蒸鸡宣传

⑴ 求蒸鸡的广告语

德州扒鸡 某某蒸鸡 一样的名声 不一样的风味
德州扒鸡 某某蒸鸡
扒鸡味美 蒸鸡更香
德州扒鸡味美 某某蒸鸡更香

小锅蒸鸡 京城一绝

⑵ 整个鸡都是蒸的，满街飘香的叫什么鸡它是怎么做出来的

隔水蒸鸡，也叫水蒸鸡，隔水鸡。顾名思义就是隔着水靠水蒸气蒸熟的鸡。同样是茂名、湛江和海南的一道名 隔水蒸鸡菜，化州人早期引以为荣的葱油鸡、白切鸡在盐焗鸡的冲击下，失去了一定的魅力。于是饭店经营者们想起当地民间有隔水蒸鸡的制法，制作其实很简单，挖空鸡内脏后，塞进香菇虾米之类，整鸡装在盘里，然后把它放进装有一定量开水的锅里，用火加热慢蒸，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟，这样的鸡既香滑鲜美又性情温和，让吃怕了煎炸食物的人们胃口大开。

⑶ 蒸鸡是怎样制做的

水蒸鸡的做法
原料:1斤半左右重的农家自养项鸡整净待用. (现在真正农家饲养的不是喂饲料长大的鸡特难

找.两广著名的品种有广东的清远鸡以及海南的文昌鸡.实在找不到农家自养的土鸡,.至于大

型鸡场的饲料鸡,---那简直是浪费油盐!)

配料,调料: 花生油 香麻油 食盐 生抽 生姜 沙姜 芫荽 (生姜,沙姜拍碎剁茸被用,芫荽切细.)

做法一

1,先用一稍小的锅烧开热水,将鸡放入去血腥整型.注意时间要短,成型即可.

2,将大锅内水烧开转中火,将鸡拎入,注意让水进入鸡腹;5分钟后将鸡拎起，将腹内热水倒

出，用冷水冲洗鸡内外，再将鸡拎入锅内，反复数次，将鸡浸至7，8成熟。这做法可使鸡

皮更脆。这是最正宗的白切鸡做法.最后斩块，上碟，OK！

3，将配料,调料做成味碟，注意一定要放沙姜。民间有“男怕沙姜女怕麝香”的说法，两广

地区做白切鸡极少不配沙姜的。

做法二:

1，同上1,然后将净鸡隔水蒸15--20分钟至熟。

2，斩块，上碟，OK，

3，同上3。

⑷ 怎样蒸鸡

水蒸鸡的做法
原料:1斤半左右重的农家自养项鸡整净待用.
(现在真正农家饲养的不是喂饲料长大的鸡特难
找.两广著名的品种有广东的清远鸡以及海南的文昌鸡.实在找不到农家自养的土鸡,.至于大
型鸡场的饲料鸡,---那简直是浪费油盐!)
配料,调料:
花生油
香麻油
食盐
生抽
生姜
沙姜
芫荽
(生姜,沙姜拍碎剁茸被用,芫荽切细.)
做法一
1,先用一稍小的锅烧开热水,将鸡放入去血腥整型.注意时间要短,成型即可.
2,将大锅内水烧开转中火,将鸡拎入,注意让水进入鸡腹;5分钟后将鸡拎起，将腹内热水倒
出，用冷水冲洗鸡内外，再将鸡拎入锅内，反复数次，将鸡浸至7，8成熟。这做法可使鸡
皮更脆。这是最正宗的白切鸡做法.最后斩块，上碟，ok！
3，将配料,调料做成味碟，注意一定要放沙姜。民间有“男怕沙姜女怕麝香”的说法，两广
地区做白切鸡极少不配沙姜的。
做法二:
1，同上1,然后将净鸡隔水蒸15--20分钟至熟。
2，斩块，上碟，ok，
3，同上3。

⑸ 蒸鸡怎么做

直接往鸡上抹盐，放碗里隔水蒸，这样的味道最好，而且原汁原味！

⑹ 蒸鸡的做法怎么做

花菇蒸鸡的做法： 1. 将母鸡洗净，在头颈处用刀剖开，将鸡骨全部剔出，用清水洗净，再投入到沸水中烫一下，使鸡皮略有紧缩； 2. 水发花菇用水浸发好，剪去根蒂，洗净，捏干水，切成薄片； 3. 熟火腿切成薄片； 4. 葱切段，姜切片； 5. 豌豆苗择尖，洗净； 6. 将花菇片、熟火腿片一起塞入鸡腹内，将...鸡颈口用线绳串缝起来，放入瓦钵（肚朝下，背朝上），加入料酒、精盐和清水，放上葱段、姜片，入屉； 7. 将瓦钵架在水锅上用旺火蒸3个小时，蒸至酥烂后取出； 8. 将原汤倒在锅里，再加高汤（200克）烧开； 9. 放入精盐，撇净浮沫，撒上豌豆苗，淋上溶化的鸡油，浇在鸡上即可

⑺ 隔水蒸鸡的简介

众多鸡的菜式中，广州市最喜爱吃原汁原味的原味鸡。原味鸡又叫隔水蒸鸡，都是用110℃的蒸柜原只蒸熟的办法制成。原味鸡因制作的方法和配料与传统的方法不同，其共同特点是皮爽肉滑，能保持原汁原味，最特别的是，有一种特别的骨香味美。原味鸡吸取白切鸡之长，而避其之短，用隔水蒸鸡的新工艺，创制出风味与众不同的食法。闻起来除了一股热气，还有一种鸡肉的鲜香气直冲肺腑。眼前，是鲜嫩欲滴、极勾引食欲的鸡肉。用指尖轻轻撕下一块，吃一口，油而不腻，芳香满口。原味鸡不但较好地保留了白切鸡的清淡风格，而且比一般白切鸡更为鲜美、爽滑、清香，甚至连“骨都有味”。
广东人吃饭‘无鸡不欢’，而且他们鸡的各式做法都挺好吃。市场里有各种活鸡卖，什么湛江鸡，广海鸡，走地鸡，海南文昌鸡…… 买菜的时候，根据你要的做法，卖鸡的阿姨热情的向你介绍那种鸡清蒸好吃，哪种鸡用来煲汤，那种用来和青椒炒。新鲜杀的鸡也可以买半只，两三口人吃一顿正好不用剩。外地，特别是北方可能得不到这样的服务。材料：鸡一只或半只（如果是买整只鸡，跟卖鸡的阿姨讲是用来做水蒸鸡的，她就会不把鸡开膛，而从肚子里把脏东西掏出来。如果吃不了一只整鸡，做半只也同样好吃，但是最好是新鲜杀的，不能冷冻过的。

⑻ 舌尖上的中国有没有一篇介绍蒸鸡的

你好
舌尖上的中国
第2季-
溧阳板栗烧鸡

⑼ 怎样蒸鸡肉能使鸡肉又香又嫩

蒸鸡肉之前先用生粉和调料腌制一下，蒸的时候注意时间不要过长，这样蒸出来的鸡肉又香又嫩。下面介绍做法：

准备材料：陈村粉或猪肠粉1000g、鸡全腿2个、绿豆芽半斤、酱油、盐、糖、生粉、料酒、酱油2勺、蚝油2勺、糖半勺、油适量

制作步骤：

1、两个鸡腿肉斩件，用酱油、盐、糖、生粉、料酒腌30分钟

⑽ 清蒸鸡的广告怎么做

你看过舌尖上的中国吗？就按那个拍，看的都让人流口水。最主要的就是刚出锅的时候那股热气、那个颜色，完全要特写。