沙米宣传

A. 沙米是啥米好吃吗

沙米（Agriophyllum squarrosum），又称沙蓬、登相、灯厢、灯香、登粟和蒺梗藜，蒙名吉刺儿、楚力葛日或楚儿布尔，是苋科藜亚科虫实族沙蓬属一年生草本，生于干旱和半干旱区沙漠、半固定和固定沙地的裸露斑块。 沙米在我国分布于黑龙江、吉林、辽宁、天津、河北、河南、安徽、山西、内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆和西藏等；国外则分布于阿塞拜疆、哈萨克斯坦、蒙古和俄罗斯。

别看沙米是在沙漠中生长的植物，它至少有1300年的食用历史，是旧时重要的救荒植物，也是现在西北地区的美食原料，如沙米凉粉、沙米羊肉刀转面、沙米珍子面、沙米撒饭、沙米糕点、沙米馍馍、沙米炒面和炒沙米等。沙米还是名酒的必备配料，如汉武御、滨河酒和泸州九粮窖等。

沙米营养丰富，约含蛋白质23.2%、脂肪9.7%、碳水化合物45.0%、粗纤维8.6%、灰分5.0%，可媲美“宇航食品”藜麦。

与藜麦相比，沙米的蛋白质含量高，是小麦和稻米的2到3倍；在脂肪含量上，沙米也高于藜麦，更是小麦和稻米的7至10倍；不过，沙米的碳水化合物含量低于藜麦，并且只有小麦和稻米的3/5左右。

B. 沙米做什么

沙米凉粉，系民勤县传统纯天然无污染美食珍品，

选用腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠野生沙米为原料，浸水6—8小时，用太阳射线消过毒的麦秸揉搓粉碎，置瓷器内揉搓取汁三次，然后用草木文火加热成浆，盛于瓷器中冷却，至清秀晶亮时翻转倒取，或摊凉于案上制成粉皮。食用时，切成条状，配以葱、蒜、盐、辣椒、芝麻、民勤陈醋，芳香扑鼻，令人口舌生津。

C. 沙米是什么好吃吗

沙米（Agriophyllum squarrosum），又称沙蓬、登相、灯厢、灯香、登粟和蒺梗藜，蒙名吉刺儿、楚力葛日或楚儿布尔，是苋科藜亚科虫实族沙蓬属一年生草本。可以吃。

D. 哇沙米是什么东西

哇沙米是什么东西？ 答案是:山葵 wasabi

是一样的东西，名称不同而己 芥末是「调味料」名，就像甜辣酱，沙茶酱之类

山葵是「植物」名，没什麼好比喻的 芥末就是拿山葵来磨碎的喔，就像萝卜泥一样

或是加工制成粉状只要加水搅拌就变成哇沙米了!!

山葵含有辛味配糖体的芥子黑，精油及维他命Ｃ等物质，除了具防腐、杀菌、健胃的功效外，还可缓和疼痛、促进发汗。胃胀、胃闷时，可在饮食上加少量的山葵，具有促进食欲，调整胃肠状况的功效，不过患有胃溃疡，十二指肠溃疡者则不宜食用。为了预防因吃生鱼片而导致食物中毒，所以吃生鱼片时也应沾山葵调酱油的汁。肩膀酸痛、神经痛、风湿、跌打损伤、扭伤时，可取山葵汁涂患部，或用纱布浸泡汁液贴在患部，乾了以後便换新药，一天约换三次。皮肤不好的人则可加水稀释，作为含漱药使用。

东方的芥末－山葵

美国化学会主办的「太平洋盆地国际化学研讨会」最新研究报告指出，食用生鱼片所沾取的芥末，其中的成分—「isothiocyanates」 可以预防蛀牙菌在试管中增生。

日本研究人员发现，山葵的「isothio-cyanates」可以中和口腔酸性，防止蛀牙菌在口腔内繁殖，因此经常食用，也许真的可达成防止蛀牙的功效呢！

阿里山生产的山葵

山葵其生育地在疏林下的半遮阴区，山葵必需在清洁乾净的水源下，始能培育生长。阿里山地区生产的山葵，是台湾品质最好的山葵，其特殊香味及辛辣味的来源为芥子油，可促进食欲、帮助消化、协助肠内维他命C的安定、有极强的杀菌力、可杀死霍乱菌、防止食物中毒、抵抗食物长霉。

山葵（Wasabi），含有不饱合的有机硫化物，即丙烯异硫氰酸脂（Ally lisothiocycanate）或称为丙烯芥子油。大蒜属百合科葱属植物，其刺鼻味道为 Alliin 水解成Allicin 而得，亦为不饱合的有机硫化物。均对肿瘤具有疗效。其不饱合基（烯基）若变为饱合基（烷基），则失去治肿瘤之疗效，或云其系藉改变肝脏解毒酵素的活性，而达到抑制肿瘤的目的或与含有不稳定的自由基（Free Radicals）有关。

芥末（wasabi）里面的异硫氟酸盐（isorbiocyanates）成份，具有预防蛀牙的作用，因为它可以抑制蛀牙细菌的成长。其他研究还发现，这成份不但可预防蛀牙，对预防癌症、防止血液凝块、治疗气喘等似乎也有一次的效果。

E. 沙米是什么植物~！

“沙米”，为藜科沙蓬属一年生草本植物，拉丁文为“ajriophyllum squarrosum”。是一种沙生植物，生长在干旱的沙漠中，形状如同蓬草，色青，籽实呈扁平，椭圆，形如腰子，宽约一毫米，黄中带微红，耐旱，叶子窄而长，尖有刺，生长期短，在雨水丰沛的年份，能长半人多高。秋天果实成熟后，连同秧苗一块拔来，晒干后用棍棒捶打或脚踩碾，隔去草杆，果实经过加工，可以单独食用，也可掺在其它粮食中食用。在河西走廊的武威、张掖和酒泉的一些地方，很早就有采集沙米用作旱荒之年食物的补充的习惯。之所以称作“沙米”，是因为河西人除了将其加工为炒面吃用外，主要用来吃“馓饭”，如同小米或黄米。加工方法是将采集来的沙米籽实经过去除草和土后，一般用磨磨碎，可用于吃“馓饭”；磨成面后，可用于加工沙米粉。

F. 介绍家乡的特产:沙米50字

家乡的特色小吃—土豆饼
我的家乡金昌有很多小吃，牛肉面、凉皮子、沙米凉粉、油饼卷糕、土豆饼等，这些小吃风味各不相同，在这些地方特色小吃中，我最喜欢的是土豆饼，为什么呢？让我给大家介绍一下，相信你们一定会喜欢的。

土豆饼，顾名思义，就是用土豆做的饼。大家一定会问：土豆做的饼有什么希奇的呢？玉米饼、南瓜饼我们都吃过了，也就那样呗！如果你们真的这么以为，那就大错特错了。土豆饼之所以能成为特色小吃，一定就不是表面看起来那么简单，自然有它的独特之处，制作它可麻烦着呢！

做土豆饼的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆饼的味道才会好，所以挑选的土豆一定要个大饱满，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肃盛产土豆，这
自然不在话下了。第二步就是削皮，先把土豆洗干净然后再削皮，这也是个技术活呢，可得小心自己的手呢，可别伤着了。这下该进行第三步了——磨土豆，这个步
骤是做土豆饼整个过程中比较关键的环节，因为磨不好会直接影响土豆饼的口感，所以一定要磨均匀。第四步是调制了，磨完的土豆糊有一点稀，不容易摊成饼，必
须要加入适量面粉，面粉加入量以搅拌中无渗出水为好。为了土豆饼口感好，一定要打上几个鸡蛋，最后再根据个人口味加入食盐等调味料。好了，现在开始烙饼
了，可以用平底锅或电饼铛，烙饼的关键是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的扎实到位，这也没啥难的，一块饼只需五六分钟就好
了。你们瞧，不一会儿功夫，几张圆圆的、黄橙橙的、香喷喷的土豆饼就做好了，光闻着就让人忍不住流口水呢。你们一定会问这下可以吃了吧，直接吃当然可以。
可最佳的吃法是将土豆饼上面匀涂少量油泼辣椒面、酱、蒜苗丝及葱，再卷起来吃，或切成条拌着吃，味道真是好极了。说到这儿，我都馋了，你们呢！

远方的朋友，如果你们有机会来到了我的家乡甘肃，一定要尝尝我家乡的土豆饼，它一定会让你大饱口福，乘兴而来，满意而归。我希望家乡的土豆饼能让更多的人品尝，让人流连忘返。我爱吃家乡的土豆饼，我更爱我的家乡。

G. 请问，沙米怎么吃呢

沙米可以像普通大米一样煮，也可以加入普通大米一起煮，另外还可以将沙米加水浸泡后打成米浆，组成沙米凉粉，加入调味料凉拌。

H. 沙米的生活习性

沙蓬是一种耐寒、耐旱的沙生植物，是亚洲大陆干旱一半干旱地区各种类型的流动、半流动及固定沙地上的一个广布种，是流沙上的先锋植物。浅根性，主根短小，侧长，向四周延伸，多分布于沙表层（图127—2）。据报道，沙蓬侧根有时达8—10米长，密布于5—40厘。术层中，犹如丝网，根长往往旗付株高数倍到数十倍，在干旱之年这种差异更为悬殊。
据在鄂尔多斯地区观察，沙蓬4月下旬—5月上旬种子开始萌动，发芽出土，到5月中旬—6月初为幼苗期，6月中—8月初为分枝期，8月中—9月初为开花期，9月中—9月下旬为乳熟期，10月初为蜡熟期，此后植株开始枯黄死亡。生长期为130天左右。每当遇雨后能出现大量的新生幼苗。从物候学特点分析，季节对沙蓬的影响极强，如它的开花期集中而短暂，只有15—20天时间，每日在9：30一12：00时开花，适宜温度16—23℃，相对湿度50一40%，13时以后开花很少。8月以前不见开花，更不结果。如在8月中旬播种，仍能完成其发育阶段。开花和种子成熟的次序是先从茎部花序开始后及顶端。种子成熟时，枝叶枯黄。种子成熟度高，千粒重1.3克。在室内温度17—22℃条件下，发芽率高达91%。沙蓬种子保存长达5年以上，也不失去发芽能力。
繁殖率高，种子结实量大，一株正常生长发育的沙蓬，产子量为8000—15000粒，种子细小，易脱落，借风力传播面广人天然下种范围远可达500米以上或更远的地方，种子被沙埋后，遇雨即能迅速发芽生长，先扎根后出芽，出上15天时主根长达11.3厘米，而侧根长3厘米，地上部分仅2—3厘米高，不到根长的三分之一。
沙蓬幼苗期根系生长快，有利于在流沙上定居，是适应干旱生境的重要特征。沙蓬多野生于新月形沙丘的较低部位及丘间低地，通常伴随沙拐枣、黑沙蒿、差巴阶蒿及细枝岩黄是或沙鞭等出现，有时局部可形成单纯的群落，或仅有少量其他沙生植物掺入。沙蓬喜生于流沙和退化的沙质地。
水分对沙蓬的生长影响很大，生长高度因水分条件变化而不同。在干旱之年它几乎不发育，植株矮小，株高不超过3—10厘米，种子不成熟或不饱满，所以有人称它为“躲避于早的植物”,而在雨水较丰富之年生长发育良好，结实丰富，株高达1米。遇雨后快速猛长，短时间内即能完成生活史周期。每当雨季来临后，则为其生长分枝的高潮，在流动沙丘上成片生长，形成一片绿色背景。
据在甘肃临泽地区研究，沙蓬气孔为无规则型，上表皮气孔表面积为569.0±58.l平方毫米,下表皮气孔表面积为598.1±29.0对平方毫米，叶两面均有气孔分布，上表皮为142.7个平方毫米，下表皮为115.2个平方毫米。在石质坡、戈壁和流沙上，自然生长的沙蓬、沙拐枣、珍珠等九种植物中，沙蓬气孔表面积最小，密度最大。它的蒸腾强度也最大（0.50毫克/平方厘米/小时），因此，它的抗旱性，是以强烈的蒸腾作用去适应沙面高温，使它免受灼伤。