『壹』 哪种四果汤更有特色啊
一切原料准备就绪后就可以开始四果汤的制作,具体做法为首先将莲子去皮去芯,同绿豆、薏米分别洗净.用盆装,浸水,后加适量的清水蒸二十分钟取出。银耳浸水后洗净,导入沸水锅中,煮二三分钟捞出。仙草、石花切丁, 啊达籽冷却备用。砂锅放适量的清水和白糖烧沸.离火晾凉。食时,依个人喜好选取上面若干种的原料放于碗中,舀入白糖水(或蜂蜜)即可。夏季可以选用冰糖水(或蜂蜜水),也加入一些水果,丰富四果汤的口味及口感。
泉州地区的四果汤稍有不同,是以石花汤为底了。石花膏外观类似果冻,但在口感方面则脆而嫩。吃时店家以类似刨刀的工具,麻利地在固体状石花膏块上刮取,把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里,仍是以莲子、银耳、绿豆、阿达子、仙草冻等为原料,加上糖水(或蜂蜜水),辅以时令水果制成四果汤。
『贰』 四果汤水怎么做
四果汤配料
空心莲子银耳绿豆薏米 阿达子 仙草冻
空心莲子 200克
银耳. 50克
绿豆 200克
白糖. 400克
薏米 150克
制作方法
1、莲子、绿豆、薏米洗净.分别用盆装,浸水,然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。仙草、石花切丁, 阿达籽入水煮熟就可,然后冷却。
2、银耳浸水后洗净,倒入沸水锅.煮二三分钟捞出。
3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸.离火晾凉。
4、食时,选取上面若干种喜欢的原料放于碗中,舀入白糖水(或蜂蜜),夏天的时候还可以加适量的刨冰。
味甜爽口,清凉解毒。
由于四果汤的历史悠久,四果汤也加入了一些水果元素,如西瓜,菠萝
而啊达籽也不再只是以前的一种,而是有包馅的。
『叁』 四果汤太好吃了,为什么只有福建有呢
简介
四果汤是福建漳州、泉州一带人们夏季消暑的重要饮品,每每到夏季街边就会有很多卖四果汤的小贩,也有些比较正规的会开个店面,夏天卖四果汤,冬天卖烧仙草之类的。到小店里点碗四果汤,吹吹空调也是很惬意的事情。
『肆』 四果汤糖水怎么制作
准备材料:仙草粉50克、矿泉水300克、火龙果适量、西米适量、蜜豆适量、西瓜适量、蜂蜜水适量、芒果适量
一、矿泉水300克,仙草粉50克,小火煮开,倒入容器中定型