炒货策划书

Ⅰ 帮忙写个策划书！

一、促销计划目的：

1、通过在元旦春节期间找准重点消费机会，达到提升真心产品销量和市场占有率。

2、利用元旦和中国最重要的节日春节，将真心品牌与消费者紧密连接，建立真心品牌忠诚度。

3、与佳节家庭团聚的氛围相联系，提高真心品牌亲和力。

4、借助新形象代言人，新包装，全面打造真心品牌新形象。

二、促销计划策略：

1、在元旦春节期间通过真心产品全面让利来吸引家庭主妇的购买和优惠消费者。

2、在各渠道以不同促销形式全方位传递真心新年新春的喜庆表现，提升产品销量。

三、促销地点：

1、直辖市：北京、天津、上海、重庆，共计4个

2、省会城市：合肥、石家庄、太原、呼和浩特、沈阳、长春、哈尔滨、南京、杭州、福州、南昌、济南、郑州、武汉、长沙、广州、南宁、成都、贵阳、昆明、

西安、兰州，共计22个

3、一般地级市：销售一部：65个

销售二部：65个

销售三部：65个

共计195个（各销售部根据市场状况进行调配）

四、促销时间：

1、生动化陈列：2011年12月20日—2011年2月23日

2、KA卖场促销：2011年12月20日—2011年2月23日

3、B类商超促销：2011年12月20日—2011年2月23日

4、批市陈列促销：2011年12月20日—2011年2月4日

五、促销方式：

（一）促销方式1：生动化陈列展示

1、促销内容：在允许张贴的小餐馆内张贴真心新版产品海报，同时在KA、BC、D类店开展生动化陈列展示。

2、启动目标餐馆：直辖市600家/市*4个城市=2400家

省会城市300家/市*22个城市=6600家

3、海报张贴要求：

（1）必须张贴在小餐馆室内。

（2）张贴距离地面1.5米左右墙面上。

（3）每个小餐馆张贴海报2张。

（4）我司人员必须亲自将海报张贴在店内。

（4）张贴要有记录。（见《户外海报张贴登记表》）

（5）所有张贴均争取免费张贴。

4、卖场货架陈列要求：

（1）陈列位置：真心产品必须摆放在炒货区货架上，位于炒货区货架的第一个或第二个位置。

（2）陈列面积：真心产品必须集中陈列，每个规格不低于4个陈列面，产品陈列饱满。

（3）陈列氛围：产品必须有明确的价格牌，陈列整齐干净，产品货龄小于三个月，包装一律正面朝向消费者。每个卖场不低于5个跳跳卡，5个插卡。

5、BC店陈列要求：

（1）陈列位置：真心产品必须摆放在炒货区货架上，位于炒货区货架的第一个或第二个位置。

（2）陈列面积：真心产品必须集中陈列，每个规格不低于3个陈列面，产品陈列饱满。

（3）陈列氛围：产品必须有明确的价格牌，陈列整齐干净，包装一律正面朝向消费者,产品货龄小于三个月。B类商超不低于5个跳跳卡，5个插卡。C类超市户外墙体不少于2张产品海报张贴。

6、D类店陈列要求：

（1）陈列位置：真心产品必须摆放在消费者最容易看到和拿到的地方。

（2）陈列面积：真心产品必须集中陈列，每个规格不低于2个陈列面，产品陈列饱满。

（3）陈列氛围：陈列整齐干净，包装一律正面朝向消者。D类店户外墙体不少于2张

产品海报张贴，海报张贴要有记录。（见户外海报张贴登记表））

（二）促销方式2：卖场特价促销

1、促销内容：在K/A卖场进行堆头展示，同时在进场新规格340g、240g中选择最大规格开展特价活动，并在重点K/A卖场安排导购员。

2、340g、240g未进的活动卖场，开展383g或300g堆头陈列，零售价格不变。(要标明优惠价)

3、堆头陈列规定：活动城市堆头全部争取为异型堆头陈列，最低异型堆头数量不得低于开展堆头数量的60%。各省根据公司异型堆头统一风格在当地制作完成，凭正规发票报帐。

3、特价规定：

（1）340g原卖场供价5.7元/袋，售价6.6元/袋，活动期间供价下调至5.4元/袋，售价5.5元/袋。

（2）240g原卖场供价4.3元/袋，售价4.9元/袋，活动期间供价下调至3.9元/袋，售价4元/袋。

4、堆头陈列标准：

a、陈列位置：真心产品堆头必须位于人流密集的购物主通道上。

b、陈列面积：堆头面积不小于1.2米*1.2米，堆头上产品陈列要饱满。

c、陈列氛围：堆头上方必须有明确的价格牌和吊旗，四周要有香瓜子产品帷幔，堆头上陈列促销产品，产品货龄小于三个月，陈列要整齐干净。

（三）促销方式3：B类商超捆绑

1、促销内容：活动期间，B类商超开展240g或340g捆绑45g香瓜子活动。

2、说明：240g和340g都进店的商超，必须选择340g进行捆绑。

（四）促销方式4：批发商生动化陈列竞赛

1、促销内容：选择当地最大批发市场选择一定数量批发商开展生动化陈列竞赛。陈列合格批发商将在其被告之合格的2天内获得2件45g*90真心香瓜子。

六、公司资源支持：

1、直辖市：

a、15000张产品海报

b、户外墙体不少于2张产品海报张贴2000张空白海报

c、2卷帷幔

d、500个插卡

e、500个跳跳卡

f、500个吊旗

g、20个卖场特价费用（有客户城市，公司承担50%）

h、20个卖场堆头费用（有客户城市，公司承担50%）

i、10名导购员两个月工资（有客户城市，公司承担50%）

j、8个商超捆绑费用（有客户城市，公司承担50%）

k、30家批发客户陈列费用（有客户城市，公司承担50%）

2、省会城市：

a、8000张产品海报

b、1000张空白海报

c、1卷产品帷幔

d、500个插卡

e、500个跳跳卡

f、100个产品吊旗

g、10个卖场特价费用（有客户城市，公司承担50%）

h、10个卖场堆头费用（有客户城市，公司承担50%）

i、5名导购员两个月工资（有客户城市，公司承担50%）

j、5个商超捆绑费用（有客户城市，公司承担50%）

k、20家批发客户陈列费用（有客户城市，公司承担50%）

3、一般地级市：

a、5000张产品海报

b、1卷产品帷幔

c、公司承担5个卖场特价费用50%

d、公司承担5个卖场堆头费用50%

e、公司承担15家批发客户陈列费用50%

七、方案执行：

1、各城市根据城市级别参照执行。

2、为了实现2005年新年新春促销活动规范和统一，方便公司集中进行资源规划和配置，全国市场自2004年12月12日起停止提报2004年12月份—2005年2月份所有地级市以上市场促销方案。（刮卡和经销商进货搭赠除外）

3、各省区必须在2004年12月12前，按公司元旦春节促销执行标准，提报省区活动参与城市及活动明细。逾期不报的公司将不予受理。（详见《2005年新年新春促销城市提报表》）

4、深圳、大连、青岛、苏州4城市参照省会城市标准执行。

5、各城市根据公司零售业态划分标准，确定当地K/A、BC、D数量。活动终端必须符合公司零售业态划分标准，活动开展按客观数量执行。

6、各城市必须严格按照活动内容方式执行，不得随意修改。如需调整必须以书面形式向销售部说明，报市场部备案，报营销总经理批准。

7、导购员上班放假时间安排：

2011年12月20日—2005年2月7日：正常上班

2011年2月8日—2005年2月13日：春节休息

2011年2月14日—2005年2月23日：正常上班

8、导购员工作时间安排（各城市根据卖场营业时间参照安排）

上午：10：00—12：00

下午：13：00—21：00

9、导购员工资：

导购员工资采用底薪+提成方式，导购员凭卖场电脑销售清单，每月进行提成核算。

直辖市：700元/月+每销售1件奖励1元。

省会城市：500元/月+每销售1件奖励1元。

10、导购员必须每日填写工作日报表。

11、分公司、办事处商超业代负责无驻店导购员卖场的理货工作。

八、活动监控：

1、各省区经理负责活动具体统筹安排。

2、各省区活动城市检查：

（1）生动化检查不得低于5次/月。

（2）KA、B类商超活动检查不得低于5次/月。

（3）批市活动不得低于3次/月。

3、检查必须按表填写检查记录。

4、公司相关领导将进行不定期抽查。

5、市场专员负责活动最终真实性核查。

6、公司活动督战小组成员：

（1）活动总指挥：曹恒广

（2）活动监督：张先义、王祥云、市场专员

（3）活动第一负责人：

销售一部：吴孝纯、杨福裕

销售二部：单祥进、王化松、方高忠

销售三部：顾军、刘学兵

（4）活动第一执行人：各省区经理

（5）活动协助：李童、谢孟生、吴召兰

九、费用预算：

（一）单个城市费用预算：

1、直辖市：

a、海报费用：0.7元/张*15000张=10500元

b、空白海报：0.7元/张*2000张=1400元

c、帷幔：180元/卷*2卷=360元

d、500个插卡：0.16元/个*500个=80元

e、500个跳跳卡：0.22元/个*500个=110元

f、吊旗：0.52元/个*100个=260元

g、卖场特价费用：900件/月/店*2个月*90元/件*20店*6.35%=205740元

h、卖场堆头费用：5000元/月/店*2个月*20个店=200000元

i、导购员工资：1500元/月/名*2个月*10名=30000元

j、商超捆绑费用：300件/月/店*2个月*8个*90元/件*11.67%=50414.4元

k、批发客户陈列费用：63元/件*2件*30家=3780元

费用合计：502，644.4元

2、省会城市：

a、海报费用：0.7元/张*8000张=5600元

b、空白海报：0.7元/张*1000张=700元

c、帷幔：180元/卷*1卷=180元

4、插卡：0.16元/个*500个=80元

d、跳跳卡：0.22元/个*500个=110元

e、吊旗：0.52元/个*500个=260元

f、卖场特价费用：600件/月/店*2个月*90元/件*10店*6.35%=68580元

g、卖场堆头费用：3000元/月/店*2个月*10个店=60000元

h、导购员工资：1000元/月/名*2个月*5名=10000元

i、商超捆绑费用：200件/月/店*2个月*5个*90元/件*11.67%=21006元

j、批发客户陈列费用：63元/件*2件*20家=2520元

费用合计：169，036元（公司承担50%为84，518元）

3、一般地级市：

a、产品海报：0.7元/张*5000张=3500元

b、帷幔：180元/卷*1卷=180元

c、卖场特价费用：200件/月/店*2个月*5个店*90元/件*6.35%=11430元

d、卖场堆头费用：1500元/月/店*2个月*5个店=15000元

e、批发客户陈列费用：63元/件*2件*15家=1890元

费用合计：32，000元（公司承担50%为16，000元）

（二）活动全国销量及费用预算：

1、活动期间全国销量：

（1）直辖市：200万元*2个月*4个城市=1600万元

（2）省会城市：40万元*2个月*22个=1760万元

（3）一般低级市：20万元*2个月*195个=7800万元

销量总计：11160万元

2、全国费用预算：

（1）直辖市：502644.4元*4个直营城市=2010577.6元

（2）省会城市：169036元*10个直营城市+84518元*16个非直营城市=3042648元

（3）一般地级市：16000元*191个城市=3056000元

费用合计：8109225元(810.92万元)

3、费用率：810.92万元/11160万元=7.26%

Ⅱ 如何写炒货食品创业计划书

一、企业概况
创立XXX食品贸易有限公司，工商注册资金50万元。经营范围：批发兼零售，定型包装食品、饮料、罐头、副食调料、保健食品、日用百货、文教用品、服装。主要从事食品贸易活动。主要代理、经销食品生产企业的产品。主要销往各类大型超级市场，连锁超市，批发给同类贸易公司及流通市场。公司建有网站，能够同客户进行交流。

二、创业计划的个人清况

我是XXX食品贸易有限公司的法人代表。今年44岁，女。大专文化。己婚(丈夫为公务员，女儿上学〕，原在YYY罐头食品厂工作。熟悉食品生产的各项工艺流程及环节‘并在销售科做业务主管工作，在国有企业转制中成为失业人员，我选择了创业，并做我熟悉的事，进行食品经营活动

三、市场评估

a)进入市场销售，首先要有行业中的一线品牌，主要两点：

(一)进入市场用品牌产品带动其他产品。

(二〕消费者需要名牌产品。但品脾产品，利润不丰厚。在10 %左右。例：上海川崎食品有限公司、粤花罐头系列产品。

b)代理二线品牌，首先是优秀的品质，同时在价格上能够同一线品牌产品争夺市场份额，并能有足够的利润，在33%左右。例：浙江绍兴咸亨食品有限公司的腐乳系列产品。

c)代理经销本地产品。利用本市消费者的心理。稍费熟悉的老品牌，有祖定的客源。利润在20%左右。例：天津宾士食品有限公司的海河牌罐头系列产品。

d)销售其他商贸公司销售的成熟产品。例：河北怡达罐头休闲系列产品。

e)开发市场空白点。利用企业注册的商标。英禾牌系列跪菜幼头。例：金针菇、鲜落菇、小竹笋等。成都蜀望峪头食品有限公司。(该企业具备生产出口产品的标准)按国家技术监督局的生产加工标准进行生产(区别与其它企业用企业标准进行生产的产品。在各执法机构抽查产品品质中，成分不过关)保证让产品质量。保证消费者的食用安全。

蔬菜类端头生产季节性很强，大的企业〔因不是滚动生产)不适宜生产加工。而小的企业又无法达到高压杀菌的工艺及增加原料调选的成本。使用保鲜剂往往造成二载化硫超标。危害人的食用健康，是执法部门坚决打击的重点，保证质最的产品是站稳市场的根本。同时，该系列自有品牌的产品也是本公司今后进行经首活动中的根基产品，也是林利的主要商品，并具有品牌意义。

综上所述。我所创立的企业在产品结构上应稳步进入市场。

四、市场营销计划

1、把本企业经背的产品以品牌产品带动其他产品，按超市的形态。推动各类超级市场适合产品，(大卖厂与连锁便利超市应在商品分布及特定消费人群进行商品分割)。按分类和计划，把消费者便利(居民区内)为主的产品，副食调料、蔬菜罐头推向津工超市股份有限公司的228个便利店，而物美便利超市的55个店是以原万家利超市及各区的食品店为主收购的超市，推出州更附近居民消费的产品，再加上流动购买力的消费的产品。例：加上些休闭食品。

2、物美综合超市14个店(包括大荣超市十个店)。物美大型超市1个店、米兰3个店、世纪联华超市四个店、新一佳超市、鑫茂超市、五和超市、好收成超市等以全品进入销售。

3、经营的产品进入了超市，其营销并没有结束，按系列产品中的单品进行促销。以单品促销带动系列产品的销售，同时安排业务员巡店，及时补充货品，并保证在超市订单下达后的24小时内送货到店。

4、按时对帐。同超市各部门搞好相应关系，为及时按期收回贷欲。,

5、及时解决消费者因质量等问题投诉的各种难题，及时同生产厂家沟通，为售后做好一切服务。同生产厂家执行好合同内容。争取他们在市场营销中，给予更大的支持和力度。

6、把所经销的产品，分销给同等的商贸公司，把那些本企业投有进入的超布，让他们进行营销。例：天津市开发区天味食品有限公司，把我们的产品打入到家乐福超市5个店、北京6个店。

7、做好产品在流通领域的运做，即批发布场。

8、建有网络对帐平台。同有条件的超市及业务容户，进行网上业务往来。

9、运用财务软件进行营销管理

五、企业姐织结构

我作为法人占公司股份90%”，另一名股东占10%。注册员工8人，女性6人，7人特有《就失业证》，6人办理了《再就业优惠活动》38——48岁7人。1人为下岗职工。企业被天津市劳动保降局认定为《劳动服务就业企业》，并在河东区国税局办理了自2005年1月1日起免三年企业所得税的优惠政策。企业制定了岗位责任，同员工签定了三年的劳动合同，并在劳动保障部门进行了认定。参加了社会养老保险，井为5名员工调档成功，企业具有完整的组织机构。

六、固定资产

自有五菱牌面包年一辆，大发面包车一辆、传真机两台、电脑3台、打印机3台，固定电话两部、手机四部、办公桌特，用具齐全。

七、流动资金每月在十五万元左右，在自有资金和厂商贷款支持上能够平衡。第一年预计销售在180万员左右，由于超市市场所器的进厂费、促销，条码维护费等费用，第一年的营销费用13。8万元。工资9。8万元，房租：办公室9000元，库房21000元，折旧费3000元，保险费2。4万元，注册费4000元。年平均销售利润6万元。毛利在35。7万元。由于新办公企业第一年开拓进入市场。在现行市场环境中。保平就是争胜，在第二年里销售费用计划将下降50%(见附表)

八、新动向、新思堆，利用电子商务平台创办网上超市。通过将近一年的创业及市场运做。根据我的资金能力，在极向扩大发展将报困难，横向发展不行。能不能在纵向上发展，我看准了电子商务平台。在互联网上办超市，服务于天津市市区将近300多万户居民中的百分之一，网上订购，电话叫货，24小时内送货上门，面向社会上同我一样的40、50失业人员组织成物流队伍，服务于现代快节奏的生存群体。让我们各取所得，失业人员得到工作，现代快节典的人们得到服务和节省时间。拟定在网上开办1。副食调料专柜2、粮油专拒3、方便食品专拒4、休闲食品专拒 5、冲调食品专柜6、烟酒饮料专柜7、无糖及保健食品专柜8、婴幼儿食用品专拒，、9、家庭生活用品专柜10、个人生活用品专柜目标，只要你有房子，点击我们网上超市。将你的日常生活一切用品，送货上门。让你省时省力，还能省钱！利润在百分之二十五左右：百分之十用于物流，百分之十用于营业费用，百分之五为盈利

九、现金流量计划 如果开办网上超市，我的资金流将出现困难。我将争取贷款，用于网上超市。我的理念是：保持好已经做好的事业，开辟新的避免大风险的通道，网上超市将得到各生产厂家及代理商的业务支持。如果货品卖不出去，将能够退货换货。在网上超市订立的供货合同中，是极其重要的一项(现金流量见附表)

创业中，克服了种种困难。我们得到了从各自的家庭，从妇女创业服务中心，从国家扶持政策的支持和帮助。我们会不懈努力。坚持下去，回报社会。壮大企业，完善企业，做合格的创业人。

Ⅲ 炒货配方大全

炒货配方及做法大全

炒货就是将葵花子、南瓜籽、西瓜籽、花生、蚕豆等植物籽实进行烘炒熟制的食品统称。炒货加工在我国有很长的历史。炒货制品因其品种繁多、口味独特、价格低廉，很受人们的欢迎。由于炒货制作原料来源广泛，加工技术简单，设备投资少，很适合作为发展农村经济的产业。为了使大家了解炒货的加工方法，我们摄制了电视片《炒货加工技术》供大家学习。

葵花籽炒货

五香葵花籽 [水煮瓜子配方：每千克葵花籽加花椒3克、大料10克、桂皮5克、丁香2克、盐15克]

五香葵花籽是葵花籽炒货中的传统产品。因为这种葵花籽在制作过程中要加入多种调味料。成品香脆可口，因此被称为五香葵花籽。五香葵花籽的制作过程有筛选、清洗、水煮调味、烘烤、二次风选等几个步骤。其中水煮调味是决定成品口味的关键，下面我们就介绍下制作方法：

1、原料筛选：

由于葵花籽的原料中，会混有砂石土块等各种杂质，所以在加工前要对原料进行筛选。目前在有一定规模生产中，筛选工作已形成机械化了。筛选机械一般是由选料口，风选部分，升降部分，筛选部分和出料口几个部分组成。过筛就是筛除原料中细小的砂土及杂质颗粒。风选可清除原料中的空壳，未成熟的籽粒，而分类机械可将葵花籽分成大、中、小三个等级。但是由于品种和产地的不同，葵花籽的大、中、小三个等级的尺寸也有些差异，这时就要及时更换不同孔径的筛片来进行筛选工作。一般情况经过一次筛选，还不能使原料达到洁净和颗粒均匀的目的，所以，筛选工作要根据具体情况的不同进行2-3次。

2、清洗：

葵花籽虽然经过了筛选，但是在籽粒的表面还难免沾有灰尘，这样，制作出来的成品既不美观也不卫生。所以，经过筛选的葵花籽还要进行仔细的清洗。葵花籽的清洗可分为水捞和水冲两个步骤。水捞就是将葵花籽放在一个水盆中。在盆中注满清水，用大笊篱反复搅动后，将初步洗净的葵花籽捞出。经过水捞后，不但可以清洗掉葵花籽上的大部分泥土，还能将较重的沙石沉淀在水盆底部。捞出的葵花籽需要再放入滚筒中，进行反复冲洗，冲洗干净的葵花籽就可以进入下一道工序水煮调味。

3、水煮调味

水煮调味就是将葵花籽放进有调味品的锅内用水煮透，使调味品的香味渗入到葵花籽里面，具体方法是，先在煮锅内注入清水，然后根据顾客的口味要求，放入装有花椒、大料、桂皮、丁香、食用盐调味品的料包，用大火加热，烧开锅内的水，再用中火熬

Ⅳ 什么叫炒货业务炒货也是什么意思

Ⅳ 炒货的由来

市场上炒货的产品种类繁多，其中较有代表性的一种是小酒花生。
炒货是指植物果实经过晾晒，烘干，油炸等加工方法制成的供人们闲暇时食用的一类休闲食品。如瓜子、蚕豆、花生、核桃、栗子，豆类等，用干净的干果和专用颗粒“炒砂”（搜）作介质直接炒制，或者在炒制前浸泡添加各种味料炒制。炒货一般含有丰富的营养，常吃对人体有相当的好处．目前流行炒制五谷杂粮和各种干果药材混合粉碎养生膳，炒豆，糖炒板栗等。
炒货 即 低价倾销：是指某品牌各个品种的销售价格，以公司规定的价格为最低限价，此价格作为市场销售（包括批发、零售）价格的考核标准，凡低于此标准或变相降价至此标准，就定义为低价倾销。
炒货一词同样适用于物流行业，指一物流企业以相对较高的托运费接受一批货物的托运再把这批货以相对较低的托运费转给其它物流企业并由其来运，并从中赚取运费差价。
目前炒货主要以徽派炒货为主导，占据中国市场大半市场，2008年中国安徽被中国食品工业协会炒货专业委员会评为中国炒货之都的贵冠，产品知名度响誉中外，“炒货”一词同样应用于销售流通业，其意义与“低价倾销”则完全相反。如批发市场上的“炒货”，其意义即指在行情低落的情况下，以低于市价的价格把货物买下，在行情上涨或正常时，再以高价或者较高的价格卖出，从中赚取差价，牟取利润。在南方的批发市场上和全国各地的货物产区，容易发生这种情况，多见于农产品上。这个意义上有“炒作”的意味。
“炒货”一词也同样应用于新生的物流行业，基本上类似于“转手贸易”，也被称做“买单卖单”，从而牟取差价，这是中小物流企业谋求生存之路，也反映中国当前物流市场的不完善现状。
【新定义】
炒货既炒作，该概念由资深互联网顾问梓朕于2009年3月24日因北外香水女生事件的发生而提出，原文中如此比拟利用互联网进行炒作的现象“地安门路口总是有人排着长长的队伍在等待，一边是秋栗香，一边是臭豆腐，秋栗香是炒货的“炒”，臭豆腐是“臭”，哥们儿恍然大悟，感情这世道只要是“炒”或者“臭”你就必然受人待见。”

Ⅵ 炒货店一般做什么活动方案

试吃，或者小包装卖。

Ⅶ 炒货的发展策略

自2005年以来，国内休闲食品消费呈现出快速增长的趋势，而且国内消费市场版结构出现整体升级权的明显趋势。随着国人收入的增长与生活质量的提高，越来越多的人将休闲食品作为每日消费的一部分。
对此，业内人士提醒国内休闲食品企业，多年来，国内食品市场一直缺少较大突破，造成食品口感单一、市场淡薄，在国际市场上缺少竞争力。近几年，一些西方的零食不断冲击着国内传统食品，纷纷瓜分国内休闲食品市场。因此，国内休闲食品企业要有危机感，休闲食品需要不断更新，追求时尚。