❶ 学校食堂承包计划书
尊敬的领导 我想承包学校食堂 我要是能承包的话 首先把食堂卫生搞好其次 就是在饮食搭配上要做好 注意营养搭配 让每个学生都能吃饱 还能吃好
是否可以解决您的问题？
❷ 大学食堂营销策划书。。。急急。。。。
我给你回答，纯粹原创！ 已复制于此——http://mpcr168.blog.163.com/blog/static/12864257520099216552576/
调查报告主要是为了反映问题并分析问题，提出初步的解决思路，以供上级在了解情况的基础之上做出其判断和决定，也就是说在放映问题、分析问题上是必须要详实、真实的、严谨的，但最后一个阶段——解决问题，则是谨慎地提出思路概要，不需要展开太多，不需要细节上的太多考量，但至少方向是正确的！
而营销策划书，则是在前两个阶段的基础之上，通过对市场背景、需求人群、拟提供的或者现有的产品、服务、竞争对手的状况等运用SWOT分析工具得出初步结论，在明确市场需求、把握需求人群的心理、同时对竞争者“知己知彼（至少是个大体反映事实的）”之后，对未来的4P定位（产品、价格、促销、渠道）、发展前景、品牌策略、实施步骤、财务预算等等方面，要进行精细的、明确的、具备实施操作性的文案制订！
而且调查报告的应用面非常广泛，任何行业（公务部门、学校、教育机构、企事业单位、厂矿、企业、公司等等）都有写调查报告的需求，而营销策划书则主要运用于商业领域中，作为不同性质的企业在产品或者服务市场竞争中必须要做的“基础功课”，这也是企业决策者非常重视的一项工作，它决定了未来一段时间内，在企业的总体发展战略之下，市场该如何来打开、内部的人、财、物等资源如何来配置、如何攫取更多的市场份额和销售利润！
关于你的食堂策划书，不知道你的老师给你们多长时间去完成~你可以先确定一个你想“扶持”的食堂，接着就对“客户群”进行一个问卷调查（百八十份足够了，调查对象中各年级的学生都要有，各系科都要涉及，既要有学生，也要有老师），或者在学校内部网站论坛里设置一些相关的问题，就饭菜质量、价格、服务、环境等方面得出一些基本的反馈，问题一般就反映出来了，再然后走访你想“扶持”的食堂的负责人以及员工，告诉他们你想从如何搞好食堂经营商上独立完成一个项目，请他们告诉你如下但不限于如下的一些事实与构想：他们的工作方法、采购、加工程序、内部管理制度、抱着怎样的服务模式和经营理念、对学生平时反映的一些问题是怎么解决的、没能解决的原因是什么，原本打算做什么样的改善，面临校内承包给私人的餐厅的竞争，他们有什么想法？
最后，在综合问卷结果统计的基础之上，得出一些结论性的东西，然后就可以按照你们《市场营销学》课本上的有关章节的主要步骤，结合我上面回答中一些对你有启发的部分，你在网络上再查询、下载一些其它的营销策划书，从结构体例、展开思路上进一步掌握，接着就开始行动吧，就朝着如何让A食堂的经营在你的调整改进方案下比B食堂更受师生欢迎、如何使其销售收入和品牌效应到达一个前所未有的高峰去努力！——由于是针对学校食堂的一次实践，不可能像社会上的公司企业那么面面俱到地体现出所有的要素，但是，这对你的营销思维的综合训练、在经营思路、实证眼光、社交能力、文字表达上都会让你获益匪浅！
所以，千万不要指望着谁能够在网络或者其他BBS\论坛上给你端出一份现成的、合符你们学校实际状况并具备操作意义的《食堂营销策划书》出来~~实践出真知，你一定能让老师对你刮目相看的！
❸ 大学校园食堂最佳菜肴评比策划书
一、活动主题：我的梦想，大学生创业能力大赛二、活动时间：12月4日——12月23日三、活动目的：本次创业能力大赛的举办意在通过竞赛的形式吸引我校有志创业青年投入其中，展现创业才华和能力，并通过对其创业想法的评审与奖励，鼓励学生通过对社会及市场的观察，结合自身特点，策划制定有一定实际价值的创业方案。在创业设计过程中，激发培养我校学生的创新实践能力、主动精神、商业精神以及市场经济思维。 四、活动布置：主办：校团委 学生科协承办：商学院（待议）协办：活动赞助商家五、活动形式：海选： 创业知识考核＋团队合作能力考核 -------12月9日、10日（周六、周日）第一轮：创业策划方案评审----------------------12月15日（周五）第二轮：“非常营销”室外营销大赛--------------12月17日（周日）第三轮： 选手风采拉票会＋网络人气投票----------12月18日－12月22日（周一至周五）创业展示及现场融资会------------------12月23日下午（周六）六、活动具体内容:（一） 前期宣传、大赛的组织发动（11月27日－12月8）1、在全校范围内充分作好本次大赛的宣传，鼓励并发动广大学生参加比赛。同时务必起到大赛的宣传造势作用。宣传方式包括：横幅、展板、传单、手绘创意海报、彩色喷绘海报、网络平台。具体实现：A、在校园醒目处悬挂宣传本次大赛的横幅。南校、本部各1条。B、制作宣传展板放在食堂等学生经过易关注到的地方，配合横幅为本次大赛的宣传。展板内容为：大赛介绍及大致流程。南校、本部各1块。C、印制大量传单，于中午或晚上人多时散发出去并投至各栋宿舍楼。传单内容包括：比赛各环节介绍以及海选时“创业知识考核”的考核范围。D、可手绘一定数量的创意宣传海报，广泛张贴于校园各处，以吸引学生眼球，凸显本次大赛的创新性和趣味性。E、制作小型彩色喷绘，贴在南校及主校各寝室楼公告栏上。F、联系升华网等校内网站，着手在网上建立本次大赛特别活动板块。如创业论坛、风采展示、人气投票等形式。2、给各二级学院下发举办“创业能力大赛”的通知，要求各二级学院鼓励本院学生积极响应和参赛；各学院可成立专门协调小组，在学生中做好充分的宣传发动工作，要求其通过评选的方式推荐一定指标的学生参加比赛。各学院推荐学生不必参加海选，直接进行第一轮比赛。（提前两周11月27日左右发通知）（二）大赛海选大赛海选过程包括“创业知识考核”及“团队合作能力考核”两项。其中，“创业知识考核”得分占70％，“团队合作能力考核”得分占30％。1、创业知识考核：时间：12月9日 周六下午形式：A、在商学院老师指导下，我们出一份关于“创业知识”的考核试卷。在南校区及校本部各找两个教室，安排所有报名个人（各院推荐学生除外）进行限时作答。B、考核题目尽量制定标准答案。在收齐所有参赛人试卷后由工作人员统一组织评阅。给每份试卷评出得分。C、创业知识考核占海选总分的30％。2、团队合作能力考核：时间：12月10日 周日下午地点：立德厅或立功厅形式：A、现场让每位参赛选手相互组成临时团队，自由组合，5人一组。 B、安排一个团队合作类游戏或小比赛，让选手以团队为单位参加。活动时我们只考查团队的表现，最终成绩也以团队为单位给出，不考虑个人表现。C、该团队最后得分即为团队所有成员在这一环节的得分。占海选总分的30％。将创业知识考核和团队合作能力考核的得分加权相加。选出50人进入大赛第一轮。并且布置创业计划书或创业策划方案书写任务。（三）第一轮：创业策划方案评审前期安排：星期日海选第2项活动之后确定进入大赛这一轮的名单。当天给所有入围选手布置创业策划方案（或创业计划书）书写任务。策划书以选手个人名义完成，在星期四之前交到科协办公室。评审会时间：12月15日 周五形式：请商学院老师对进入第一轮的选手的创业策划方案从创新性、可行性、市场潜力等方面进行评审。从中评选出30个选手进入大赛第二轮。（创业策划方案书写要求见附录）（四）第二轮：“非常营销”室外营销比赛让选手在校园范围内的指定地点推销一定数量的商品，由工作人员随行监督并拍摄DV，根据选手推销商品数量评分，评选出前10名进入最后一轮。并选出前十名选手的
❹ 学校食堂承包计划书怎么写
食堂承包经营管理计划书 为做好贵公司食堂承包经营工作，特制定职如下计划书 一、本人简历： （略） 二、承包优势： 1、从事餐饮行业 年，任厨师长 年，具有丰富的专业知识； 2、2007年，主持承包****食堂，得到客户的肯定与赞扬，具有承包大企业食堂的管理经验。 3、拥有一支经验丰富的厨师队伍，能制作鲁菜、川菜等多种菜式，适应范围广，可以满足不同口味的需求。 三、承包成本分析（具体见下表） 项目自营承包每月可节约费用厨房员工因是本企业员工，从入职直到退休，工资一直上涨而业务水平提高较难。专业的培训和人力资源管理制度，在竞争中获得提升。自营时用工10人，平均工资1300元，承包后用工8人，平均工资1000元，节约额1300*10-1000*8＝5000（元）原材料进货自己负责采购，因信息有限，很难采购到质优价廉的原料片区统一采购配送，可降低原料的成本，优化资源配置。自营时采购需80000元，承包后采购只需70000元，营节约额：80000-70000＝10000元营养搭配烹饪技术一成不变，无专业人员研究，菜色单调。专业厨师，膳食搭配合理， 品种多样。 管理经营从采购员到营运管理人员，都为公司员工，不易管理。有严密的管理体制，可减少浪费，降低成本，提高效益。按2名管理人员计，可节省管理员工资3000元，燃料每月约需用3千多元且浪费较多公司通过科学的烹饪方法，节省燃料自营时需燃料费3500元，承包后需燃料费2500元，节约额：3500-2500＝1000（元） 合计，以500人就餐为例，每月节约费用约为19000元，一年为贵公司最少节省22.8万元 四、合作方式： 1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备、及水、电、燃料费用。（或可根据贵方的实际情况另定） 2、贵公司有条件尽量提供员工住宿房间。 3、承包期间必须添置或需要更换的厨房设备，由我方提出申请，经贵公司同意后并负责添置，经营期间如人为损坏，由我方照价赔偿，自然损耗除外。 4、食堂工作人员的工资、福利及其它费用由我方负责。 五、结算方式： 以刷卡实际发生额结算，一个月结算一次。 六、操作管理流程： （一）、食堂员工实行岗位责任制，各负其责、相互配合，共同监督。 （二）、原材料采购 1、周期菜单计划：根据厨师科学搭配，提前一周交付厂方核定。 2、做到新鲜质优达到国家食品卫生标准，首先所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择，油类来自大卖场的正规品牌、肉类跟正规宰场洽购、并每天提供检疫证明，蔬菜采购蔬菜基地。大米、调料品来自符合有关标准的单位。食品实行"四不"制度；A采购员不买腐烂变质、过期或三无原料；B保管验收员不收腐烂、过期或三无原料；C加工人员不用、过期或三无原料；D服务人员不卖、过期或三无食品。 （三）、食品验收 每天由主管人员专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜；荤菜不变质；调料符合规格要求，在保质期内。 （四）、食品置放加工与清洗 1、食品置放 蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。食品存放实行"三隔离"：A 生熟隔离； B食品与杂物、药物隔离；C成品与半成品隔离 （1）肉等易腐食品的保存必须低温冷藏，食品化冰之后严禁二次冷冻。 （2）大米等易霉食品的储存注意干燥防潮。 （3）油盐酱醋等调味品，加盖加罩。 （4）食品储存按入库次序、生产日期和类别，按"先进先出"原则摆列整齐。 2、食品加工 按类进行加工、切配，蔬菜先挑出黄、烂叶子，荤菜按要求加工。 3、食品清洗 荤、素菜清洗池分开；蔬菜做到先浸泡30分钟，再清洗然后过净，荤菜在固定的池里清洗，按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。] （五）、食品烹饪 食品烹调过程严格防止污染，半成品二次烹调时注意煮透。严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。 A烹饪需注意煮透煮熟； B尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间，烹饪后的菜肴加盖以防污染。 C如有确实需要储存冰箱的食物，必须待彻底冷却后才能放入冰箱。 D上浆腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物变质。 E同类食品烹饪多样化。 （六）、开餐服务 1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。 2、放置好熟食，并加盖。 3、开餐中保持良好的服务态度，主动询问员工选择菜样，热情微笑服务。 4、开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。 5、开餐时间内，保证有服务员在熟食间为员工服务。 （七）餐具餐厅清洁与环境卫生 1、先把餐具、炊具分类、实行"四过关"：一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。 2、餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周2次大清扫。 3、厨房卫生 （1）每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。 （2）设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。 （3）桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净 无积水，无"四害"。 （4）熟食盛器消毒后，方能使用。 （5）各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。 （6）各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。 （7）废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔脚及时清理。 4、保证食堂周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。 （九）、冰箱、冰柜 冰箱保持里外干净，食品整齐摆放，生熟和熟食分开，熟食用保鲜膜包好。 （十）、安全教育与管理 1、上岗人员保证持有效食品从业人员健康证，上岗前严格执行卫生消毒程序。经常对员工食品卫生、安全教育，注意正确操作工具（切肉机、炉灶、液化气阀门、蒸饭箱、水、电使用），正确使用消防器材。 2、采取制度化管理。 （十一）、离岗善后工作 要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗，并做好记录。 七、服务承诺： 1、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》的规定，所有的厨房人员一律凭有效的"健康证"上岗，每年统一体检身体。 2、开展灵活多样的服务方式：如加班、夜宵、节日聚餐、干部用餐等，针对贵公司员工伙食的实际需求，制定不同的伙食方案，让员工用得安心、吃得放心。 3、每周菜谱由营养师专业调配，使营养结构更合理。 4、了解员工意见，根据员工反馈的信息不断加以改进 八、管理方式： 1、我方在提供饭菜时如有杂物，员工有权要求退换，我方无条件执行，并向各人解释、道歉。 2、若我方提供不洁食物造成贵方人员食物中毒的，或造成其他不良后果的,责任经有关部门认定,由责任方负责。 3、我方员工必须遵守贵方厂规厂纪，若有违反受贵方处理。 4、承包期间我方服从管理及检查，如遇处罚应接受并赔偿。 通过以上的计划，我相信我有能力能经营管理好贵公司的员工食堂，肯请贵公司给我这次合作的机会，我将以最大的努力和最大的诚意来为贵公司员工服务。 *** 2009年7月23日
❺ 求一份关于“校园餐厅营销策划书”要求详细！
（一）餐厅概况与任务
XX校园餐厅位于XX大学新校区学生公寓B区食堂三楼，处于整个生活区的中心。环境安静优雅，设备齐全，能够居高远眺校园的美景。
餐厅总营业面积为XX 平方米，餐桌总数X桌，其中大包厢X个，蒙古包 （小包厢）X个。餐厅可同时容纳人数为X人。营业时间从早上XXXX至晚上XXXX。
餐厅提供的食品服务主要有：西式扒类、中晚大众餐、西式面（粉）食类、西式沙律/拼盘类、以及刚引进的贝哈姆炸鸡汉堡等！
餐厅已有的特色服务：会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢等！
百乐门西餐厅属全国连锁企业，总部设在上海，目前为止在福州仅此一家。该餐厅录属于福建师范大学后勤服务集团饮食服务中心，是福建师范大学新校区周边唯一一家颇具规模的西餐厅饮食消费场所。
（二）市场分析
1、供给分析
随着新区入住学生的增多，学校周边饭店数目持续增加，包括中餐、西餐快餐等，餐饮业的竞争不断加剧。而本来较为稀少的西餐厅也将开始加入了这场竞争，使得原本不大的市场变得更加的拥挤。由于西餐属较为中高档的饮食消费场所，有别于食堂或其他饭店。因此如何把这个市场做大，如何使百乐门在这场竞争中获得更有利的优势，是接下来要解决的问题。
据调查，师大新区周边现有西式餐厅4家（主要是西式快餐），包括艾莱客、乐德士、米乐心、博客来。前三者均是经营汉堡炸鸡类西式快餐，这与百乐门有较大的区别。而其中的博客来经营品种、经营项目以及经销策略与百乐门相似，但是它更倾向于街头小店，其经营面积、整体环境、气氛营造等方面远比不上百乐门西餐厅。
2、需求分析
受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学生个人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看，学校附近的这几家西式快餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想。但是据我们的一份问卷调查分析：52.4%的同学希望在毕业前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。
此外，大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场，而且是主要目标市场之一。由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重，根据有些学校的调查，大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%。据不完全统计，师大大学城里，谈恋爱的学生数约占到学生总人数的40％。而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。因为情侣在就餐时对就餐环境要求相对较高，它有自身的需求特点：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，34.7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。
目前，师大周边的餐厅及其他一些消费场所大都体现了这样一些趋势：设施设备都较为先进，重视室内环境气氛的营造，能够使消费者觉得体面，并且价格很有吸引力。这些就是情侣顾客的主要需求特点。
（三） 市场竞争分析
1、竞争对象
确定竞争对象的方法有许多，这里主要以一定范围内的档次相同、提供产品相似的西餐厅作为确定竞争对象的依据。
学生公寓旁边的科技路沿路地区的类似餐厅共有四家。在这一区域内，英豪学生街是最为集中的地区，但无论是餐厅环境还是产品质量，百乐门西餐厅都在它们之上。我们以顾客的身份走访了这一些餐厅，考虑了餐厅的设备、面积及最大顾客容量等因素，我们选择了三家餐厅作为百乐门的竞争对象。（乐德士正在进行内部装修）
详细请参照这个策划书：http://www.canyin168.com/glyy/yxch/yxal/200707/7497_2.html
❻ 如何写学校食堂的营销策划书
好的策划和创意包括营销 都不难做，关键是对自己特点和竞争对手的专以及执行的力度。比属如学校里学生的人数，里面的食堂的经营状况，学校外的餐馆数，都是什么特色，学生以哪里人居多，年龄段、周围的其他商家类型、是否在闹市区，自己饭店的地理位置，经营面积，几层楼，当地的餐饮习惯，自己饭店的专长手艺，服务······太多了，没法一一说出来。
你最好找个专职策划的！