⑴ 菠萝啤是什么
菠萝啤全称菠萝啤酒,以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料,将啤酒醇厚的麦香,与菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合而产出的一种菠萝味啤酒。
⑵ 菠萝啤是什么饮料,有菠萝吗
菠萝啤属于碳酸饮料,有菠萝成分的。
菠萝啤酒是以菠萝为原料,经压榨、过滤、浓缩和香气回收工艺制成的浅黄色澄清透明液态产品,菠萝香味浓郁。主要用于菠萝啤酒的生产。
菠萝啤
菠萝啤全称菠萝啤酒,以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料,将啤酒醇厚的麦香,与菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合而产出的一种菠萝味啤酒。
【功效】
菠萝果汁中含有一种叫菠萝朊酶的物质,它能帮助消化蛋白质,所以饮用菠萝啤酒,可使人体对蛋白质的吸收大大提高,菠萝中含有菠萝蛋白酶,用来治疗肺炎、气管炎、鼻炎、膀胱炎、尿道炎、肾盂肾炎、闭塞脉管炎以及外伤引起的炎症都有良好的疗效。
⑶ 菠萝啤的生产方式
每吨酒加0.5—3公斤菠萝啤酒基料,在啤酒过滤后加入清酒罐中 【广氏菠萝啤】
⑷ 怎样制作菠萝啤
菠萝啤酒是以菠萝为原料,经压榨、过滤、浓缩和香气回收工艺制成的浅黄色澄清透明液态产品,菠萝香味浓郁。主要用于菠萝啤酒的生产。制作方法:每吨酒加0.5—3公斤菠萝啤酒基料,过滤后加入清酒罐中即可。
⑸ 菠萝啤的介绍
菠萝啤全称菠萝啤酒,以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料,将啤酒醇厚的麦香,与菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合而产出的一种菠萝味啤酒。
⑹ 菠萝啤=菠萝汁+啤酒
某菠萝啤的标签上标明:原料是优质麦芽、大米、菠萝提取液、白砂糖及柠檬酸等,但是没有看到酒精度数的标注。那么菠萝啤究竟是啤酒还是饮料?它的营养价值如何?
菠萝啤是一种特种啤酒
河南省酒业协会秘书长蒋辉告诉记者,菠萝啤是一种特种啤酒,属于企业细分市场的一种产品,和现在出现的金银花啤酒、苦瓜啤酒类似。“按照其他特种啤酒添加苦瓜汁等推断,菠萝啤中应该是添加的菠萝汁而不是香精香料。”
某菠萝啤生产厂家技术部门提供给记者的资料显示:菠萝啤属特殊品种,与普通啤酒相比,其在产品特性、使用原料和生产工艺流程上与普通啤酒大致相同。跟普通啤酒一样,经糖化、发酵等过程。该部门人员解释说:“由于它用了麦芽和大米,经过了啤酒所需的发酵过程,所以会产生一定的酒精。”
对于啤酒加果汁的可行性,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示了肯定。她说:“啤酒是中性偏酸的,如果添加果汁就像市场上常见的果汁奶一样,是完全可以的。”
但据一啤酒厂工作人员透露,并不排除一些不规范厂家掺香精香料的情况,“用香精香料兑出的菠萝啤口感上没有兑菠萝汁的醇正”。
“如果为了口感添加香精和色素会对孩子的健康有影响,而且口感上应该是很难分辨的,关键的是看商品的标签上标注了什么。”范志红提醒消费者。
菠萝啤“特”在哪里?
如果说菠萝啤是特种啤酒,它的“特”只体现在口感上吗?蒋辉认为,菠萝啤与普通啤酒的区别应该主要是改变了口感,增加了维生素等一些果汁中含有的营养成分。范志红也认为,啤酒中添加果汁,其增加的营养成分主要是维生素,“即使酒精可能会造成损失一部分维生素C之类的,也比没有好”。
另外,啤酒厂工作人员还介绍,在具体的工艺细节,菠萝啤的发酵时间等与普通啤酒还是有所区别,因此,菠萝啤的酒精度数比较低,“连1度都不到,几乎可以忽略不计,因此也可以降低一些酒精对人体的伤害”。
⑺ 菠萝啤的酒精度
如果仔细观察菠萝啤的原料表可以看到上面会有一项酒精成分的比例,一般在1%—2%左右,以此我们便可以菠萝啤中确实含有酒精。
(7)菠萝啤的广告策划书扩展阅读:
菠萝啤酒中最著名的莫过于广氏菠萝啤,广氏菠萝味啤酒始创于上世纪的七十年代末。当时,人们在畅饮啤酒时,往往会将一半啤酒兑上一半汽水,形成一种既有啤酒风味,又清甜可口的饮品。于是,有关技术人员从中受到启发,研制出一种以啤酒为基础的菠萝香型饮料,它以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料,将啤酒醇厚的麦香,与岭南佳果——优质甜心菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合,经蒸煮、糖化、发酵,并以科学方法精制而成。从而形成了果香浓郁、酸甜适中、营养丰富,口味清新怡神的独特风格,从此,中国第一个果味啤酒品牌诞生。
⑻ 广氏菠萝啤的发展困惑
广州啤酒厂与香港生力合资成立广州生力,广州啤酒厂持股30%.广州生力与广州啤酒厂订立租赁协议,广州啤酒厂将厂房、酿酒设备、配套设施以及旗下的包括“广氏菠萝啤”等品牌全部租给广州生力,租赁协议2020年11月29日满。至此广州啤酒厂退出生产,坐收利润。管理者缺乏长远眼光种下隐患。
广州生力其后在华南市场的销量迅速增长,代为经营的菠萝啤更是一度达到每年5万吨的销量。上世纪九十年代后期,广东啤酒市场竞争加剧,生力啤酒在各路大军的围剿之下渐渐淡出了华南市场主流品牌的地位,生力开始寻求新的出路。 2006年底生力退出后,近16年未接触生产的广州啤酒厂自有品牌的生产周转直接陷入瘫痪。广州的“退二进三”政策也令生产基地位于广州市内的广州啤酒厂无法拿到酒业生产必需的许可证。而有生产菠萝啤能力的基本上都是竞争对手,拒绝“贴牌”。为维系品牌,“菠萝麦芽碳酸饮料”被迫出炉。
⑼ 菠萝啤有什么隐藏意义
没有什么隐藏的意义,菠萝啤是有菠萝味的饮料,酒精度不高