㈠ 工商部门标准 高钙食品含钙量标准是多少
“高钙”只是一些厂家寻找的卖点,产品本身的含钙量差别并不大。
有业内人士告诉记者，钙是当前中国人民在膳食和营养状况上普遍缺乏的重要矿物质之一，尽管目前加钙食品在市场上大行其道，但由于目前国内市场上的营养标识还比较混乱，标准也不统一，如果消费者单凭包装上的“加钙”或“高钙”来选购，很可能会被误导。一般来说，奶和奶制品是钙的最好来源。此外注意饮食，合理调整食物结构，多吃含钙量高的食物，如奶制品、豆制品、海洋食品等，可基本达到成年人钙的推荐量。如果这些日常食品不能满足补钙需求，可以服用钙片直接补钙。
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卫生部规范食品"高钙高铁""低脂"等标准
2008年1月12日 05:08
来源:京华时报 作者:叶洲 选稿:邵弃疾
昨天，卫生部出台《食品营养标签管理规范》，该规范将于5月1日正式实施。今后，企业不得在食品外包装上随意标注“高钙”、“高铁”、“低脂”等词汇，也不得明示或暗示某种营养成分具有治疗疾病的作用。
根据该规范，食品企业首先必须依次标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量。只有当每100克固体食品中钙含量≥240毫克，每100毫升液体食品≥120毫克时，才能标示“高钙”；只有当100毫升液态奶和酸奶的脂肪含量≤0.5克，或100克奶粉的脂肪含量≤1.5克时，才可标示“脱脂”。
㈡ 什么情况下叫高钙食品
日常饮食中的高钙食品钙质 是 我 们 身 体 必 须 的 营 养 素 之 一 ， 需 由 日 常 饮 食 提 供 ; 它 不 但 促 进 骨 骼 牙 齿 组 织 的形 成 ， 还 是 骨 骼 的 支 柱 。 增 加 进 食 含 钙 的 食 物 ，亦 有 助 预 防 骨 质 疏 松 症 。 含 有 丰 富钙 质 的 食 物 包 括 :1。 奶 类 及 其 制 成 品 : 所 有 牛 奶 〔奶 粉 丶 淡 奶 丶 鲜 奶〕 丶 乳 酪 丶 芝 士 及 含 奶 的 食 物 ， 如 雪 糕 丶 奶 昔2。 豆 类 及 其 制 成 品 : 黄 豆 丶 黑 豆 丶 赤 小 豆 丶 绿 豆 丶 蚕 豆 丶 豆 腐 丶 腐 竹 丶 枝 竹 丶 豆 腐 乾 丶 豆 腐 泡 丶 腐 皮3。 乾 果 及 果 仁 类 : 无 花 果 丶 提 子 乾 丶 杏 脯 丶 西 梅 丶 杏 仁 丶 莲 子 丶 合 桃 丶 芝 麻4。 蔬 菜 类 : 西 兰 花 丶 芥 兰 丶 苋 菜 丶 菠 菜 丶 西 洋 菜 丶 芥 菜 丶 枸 杞5。 鱼 类 及 海 产 : 连 骨 进 食 的 沙 甸 鱼 丶 白 饭 鱼 丶 银 鱼 乾 丶 鲮 鱼 丶 丁 香 鱼 丶 虾 丶 虾 乾 丶 虾 米 丶 蚝 丶 带 子很多 时 在 家 居 饮 食 中 ， 都 会 煲 骨 汤 ， 希 望 从 中 吸 取 多 些 钙 质 ， 究 竟 这 些 汤 水 的 钙 质 含量 又 如 何 呢 ? 其 实 骨 汤 只 能 提 供 少 量 的 钙 质 ; 例 如 100 克 的 骨 汤 ， 只 能 提 供 1 毫 克钙 质 ， 但 相 同 重 量 的 芥 兰 丶 豆 腐 或 脱 脂 奶 ， 却 分 别 能 提 供 230 丶 150 及 115 毫 克 的钙 质 。 除 了 饮 食 以 外 ， 日 常 生 活 中 亦 需 尽 量 减 少 酒 及 咖 啡 的 饮 用 ， 因 为 两 者 都 能 减 低 钙 质 吸 收 ， 增 加 小 便 中 钙 质 的 排 泄 量 。
㈢ 宣传高钙食品营养声称却不标注钙含量能否处罚
虚假宣传，如果他们说没有虚假宣传，那就让他们拿出来钙含量。这样就把皮球踢到了商家，咱们不用去测含量了。
㈣ 常见高钙食品有哪些
奶及奶制品（所含的钙有较高的吸收率）；茴香、绿苋菜、雪菜、油菜薹、芥蓝等深绿色的蔬菜，小萝卜缨，以及柠檬等果蔬；芝麻酱，以及花生、松子、榛子等干果；海参、鱼类、紫菜、海带，以及可以连骨、壳一起食用的小鱼小虾；木耳、蘑菇；蛋黄；豆类；此外，把动物的骨粉充分磨碎作为钙源，其钙含量有20%之多。
除了以上含钙较高的食物之外，大米、小麦等谷物，大部分蔬菜、水果，肉类等食物含钙均较低。
㈤ 高钙食品有哪些
1、牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
6、补钙药物
如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童、青少年、孕/哺乳期妇女、老人，甚至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性。它的优点是操作简单，并且容易控制补充量。
友情提醒：在服用时需要严格遵守医嘱，以免服用过量，反而对身体造成不良影响。一些复合维生素和钙质补充剂，因维生素本身可以和钙质产生协同作用，相对于单纯补钙来说，服用后益处更大。
㈥ 产品上标注高钙，高铁，高锌有违反广告法吗
这个主要看标注在哪里，如果是食品上标注这些的话而是可能会违反广告法，如果标志在保健品上一般不违反广告法。
㈦ 请问 在食品中添加多少的钙质可称为加钙型 添加多少可称为高钙
2008年卫生部出台的《食品营养标签管理规范》上看到，只有当每100克固体食品中钙含量不少于240毫克，每100毫升液体食品中钙含量不少于120毫克时，才能在食品外包装上标示“高钙”。
㈧ 哪些食品是高钙的
日常饮食中的高钙食品
钙质
是
我
们
身
体
必
须
的
营
养
素
之
一
，
需
由
日
常
饮
食
提
供
；
它
不
但
促
进
骨
骼
牙
齿
组
织
的形
成
，
还
是
骨
骼
的
支
柱
。
增
加
进
食
含
钙
的
食
物
，亦
有
助
预
防
骨
质
疏
松
症
。
含
有
丰
富钙
质
的
食
物
包
括
：
1.
奶
类
及
其
制
成
品
：
所
有
牛
奶
〔奶
粉
丶
淡
奶
丶
鲜
奶〕
丶
乳
酪
丶
芝
士
及
含
奶
的
食
物
，
如
雪
糕
丶
奶
昔
2.
豆
类
及
其
制
成
品
：
黄
豆
丶
黑
豆
丶
赤
小
豆
丶
绿
豆
丶
蚕
豆
丶
豆
腐
丶
腐
竹
丶
枝
竹
丶
豆
腐
乾
丶
豆
腐
泡
丶
腐
皮
3.
乾
果
及
果
仁
类
：
无
花
果
丶
提
子
乾
丶
杏
脯
丶
西
梅
丶
杏
仁
丶
莲
子
丶
合
桃
丶
芝
麻
4.
蔬
菜
类
：
西
兰
花
丶
芥
兰
丶
苋
菜
丶
菠
菜
丶
西
洋
菜
丶
芥
菜
丶
枸
杞
5.
鱼
类
及
海
产
：
连
骨
进
食
的
沙
甸
鱼
丶
白
饭
鱼
丶
银
鱼
乾
丶
鲮
鱼
丶
丁
香
鱼
丶
虾
丶
虾
乾
丶
虾
米
丶
蚝
丶
带
子
很多
时
在
家
居
饮
食
中
，
都
会
煲
骨
汤
，
希
望
从
中
吸
取
多
些
钙
质
，
究
竟
这
些
汤
水
的
钙
质
含量
又
如
何
呢
？
其
实
骨
汤
只
能
提
供
少
量
的
钙
质
；
例
如
100
克
的
骨
汤
，
只
能
提
供
1
毫
克钙
质
，
但
相
同
重
量
的
芥
兰
丶
豆
腐
或
脱
脂
奶
，
却
分
别
能
提
供
230
丶
150
及
115
毫
克
的钙
质
。
除
了
饮
食
以
外
，
日
常
生
活
中
亦
需
尽
量
减
少
酒
及
咖
啡
的
饮
用
，
因
为
两
者
都
能
减
低
钙
质
吸
收
，
增
加
小
便
中
钙
质
的
排
泄
量
。
㈨ 高钙食品补钙效果真的好吗
食品标注“高钙”字样，这些只是为了宣传，其实这些食品可能都不含，也并不见得含钙量就高，即使真的达到了“高钙”标准，想借此起到补钙作用，也不太可能。