A. 怎么做猪杂粉才好吃
放豆豉,蒜米,辣椒酱
放入猪油,油要够,不能小气了,不然炒不出香气,
爆炒,炒香这些料,锅能炒起火最好了,手脚一定要快,慢了这些料就焦了
放猪肉,猪肝,猪皮
加料酒
放酱油
放醋,炒几下,让料酒,酱油,醋也爆一爆
放汤水,汤水要有另一个锅在旁边加着热,汤滚着最好了,
这样不用等汤水再慢慢滚起来,肉就老了
放粉肠,粉肠炒过就老了不脆了.汤水一滚,粉肠也熟了
放切粉，淋几滴明油(花生油),前面如果放猪油多了,就不用放了,看个人爱好.
起锅
放葱花,香菜
B. 潮汕猪杂粉的辣椒酱怎么做好吃
很简单，就是生抽，选味道鲜点的，可以下点味精煮开。还要炸蒜蓉油，不知道是不是这样形容，这油很香的。还有就是菜埔，我们这边就是这样加的，也就是那种晒干了的萝卜干，很脆的那种，选味道比较甜的，不要太咸的，切成小小的丁，放油炒香。这三样东西弄好备用，依次加在做好的肠粉上就行了。
C. 潮汕猪杂粉的做法蒜蓉油
用料
猪肚丸 看你喜欢
肉饼 看你喜欢
鱼饺 看你喜欢
黄瓜片 看你喜欢
炸蒜头 适量
素面 适量
瑶柱面 适量
盐 适量
潮汕杂丸汤粉面的做法
锅内烧开水，肉饼切成薄片，与猪肚丸、鱼饺一起放入煮开。
煮约1分钟后放入切好的黄瓜片。
选择你喜欢的面条，这里我推荐寿桃的素面，非常细，煮一分钟就熟了，还可以吸收汤汁的精华。
当然如果量不够可以放入其他的，我就放入了瑶柱面。
一分钟之后，即将起过，倒入适量的炸蒜头调味，如果不够味，可加入少许盐。
起锅趁热吃把！
D. 为什么猪杂粉这么好吃
呵呵，我也很喜欢吃啊。还经常做呢
放豆豉,蒜米,辣椒酱
放入猪油,油要够,不能小气了,不然炒不出香气,
爆炒,炒香这些料,锅能炒起火最好了,手脚一定要快,慢了这些料就焦了
放猪肉,猪肝,猪皮
加料酒
放酱油
放醋,炒几下,让料酒,酱油,醋也爆一爆
放汤水,汤水要有另一个锅在旁边加着热,汤滚着最好了,
这样不用等汤水再慢慢滚起来,肉就老了
放粉肠,粉肠炒过就老了不脆了.汤水一滚,粉肠也熟了
放切粉，淋几滴明油(花生油),前面如果放猪油多了,就不用放了,看个人爱好.
起锅
放葱花,香菜
哇，好香，开吃吧。
呵呵，祝你好运，天天开心！
E. 猪杂粉汤水怎样调浓香
猪头骨熬汤！加浓汤宝！你懂的
F. 猪杂粉的汤料有哪些
在家里做最好的猪杂汤，就是八刀汤了，下面跟你说八刀汤做法
挑选出猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪肠、猪腰、隔山衣（猪隔膜）、前朝肉（猪耳至猪手之间的肉件），各切一刀，除了猪肺、猪舌、猪肠这三种猪件用水冲洗一下之外，其它五种猪件在猪只开膛时避水而剖，只有这样才能最大限度保存肉鲜味，放入开水中煮15分钟，汤水中放胡椒，葱花就够了。
不过这类猪杂汤都是要分量足，汤味才鲜美，不然都得放味精了，一般来说2斤猪杂以上才能达到效果，一煮一大锅全家吃。自己少少煮点的话，猪肉就抓抓生粉，加粉肠，猪腰，猪肝这类猪杂，汤家配料也就行啦。
如果不那么讲究的，猪杂粉汤底做法如下：
材料
淮山100克，猪骨500克，海带200克，盐10克
做法
1.将淮山去皮切块，用盐水稍泡一下。要不就要马上下锅，不然会变黑。
2.将淮山与洗净焯水的碎骨一起入锅，烧开后文火慢炖2小时，加入浸泡好的海带再炖20分钟加盐调味就好了。
G. 给猪杂粉改个好名字
福星粉
H. 猪杂粉怎样做汤底最好吃
我喝过最好的猪杂汤，就是八刀汤了~下面跟你说八刀汤做法
挑选出猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪肠、猪腰、隔山衣（猪隔膜）、前朝肉（猪耳至猪手之间的肉件），各切一刀，除了猪肺、猪舌、猪肠这三种猪件用水冲洗一下之外，其它五种猪件在猪只开膛时避水而剖，只有这样才能最大限度保存肉鲜味，放入开水中煮15分钟，汤水中放胡椒，葱花就够了。
不过这类猪杂汤都是要分量足，汤味才鲜美，不然都得放味精了。。。一般来说2斤猪杂以上才能达到效果，一煮一大锅全家吃。自己少少煮点的话，猪肉就抓抓生粉，加粉肠，猪腰，猪肝这类猪杂，汤家配料也就行啦