Ⅰ 有谁知道铜陵有哪些主题餐厅 比如武侠主题的风波庄,除此之外呢还有吗
老铜矿算一个,纪念铜陵解放后发展状况,很多老照片;
开发区有个铁锚洲大酒店,据说是纪念铜陵渡江解放的主题酒店,其实没什么。
Ⅱ 哪里有武侠主题餐厅想要去学习,然后自己开一家。
开封大宋武侠城,整个景点都是仿古代武侠风格的,里边有各种逼真的古代场景,情景剧,你可以去体验一番。
Ⅲ 石家庄的特色餐厅
波特曼西餐厅
简介:波特曼继承了俄罗斯民族的家族血统,秉承俄式西餐饮食文化与理念,延用民族世代相传的饮食制作工艺,保留了传统俄式菜肴的纯正风味与浓香,保持着菜品地道与正宗品质,吸纳融合法、意大利等国菜品,从而形成波特曼独特风格,“已经成为哈尔滨一张不可或缺的城市名片”。备受广大观众喜爱的电视剧《夜幕下的哈尔滨》、《红色追击令》等影片都选择了此地作为实际拍摄的场景。
华梅西餐厅
简介:1925年俄国人楚吉尔曼在哈尔滨道里区西八道街上创建了一家俄式西餐茶食厅,当时营业面积只有70多平方米,主要经营俄式西餐茶食小吃。1925至 1956年间,餐厅几易主人,他们中有俄国人,德国人,波兰人,捷克人和中国人,1959年公私合营后改制为国营企业,迁址到现中央大街112号,改名为 华梅西餐厅。华梅西餐厅以经营俄式大菜为主,兼营法意式菜系,建筑和饮食风格被认为是富有浓郁特色的哈尔滨文化的主要标志之一。与北京马克西姆西餐厅,上 海红房子西餐厅和天津起士林大饭店并称为中国四大西餐厅。
露西亚咖啡西餐厅
简介:露西亚西餐时传统的哈尔滨俄侨时代的料理,并精选法国、意大利等欧美菜式。露西亚的厨师严格的遵循着当年哈尔滨俄侨的烹调工艺,精选上乘原料,直接从国外进口英国红茶、原产国的咖啡,为客人提供着最精致可口的经典西餐。
Ⅳ 石家庄武侠主题餐厅在哪儿
哈哈哈 吃过 ~!蛮搞笑的叫什么风波庄来着的武侠主题餐饮!吃的人多图热闹
“有人就有江湖,有江湖就有风波庄”。风波庄是把武侠与美食文化结合在一起的极具特色的餐饮酒家。不用说,店主一定是个金庸迷,最起码也是武侠小说的爱好者。凡来店光顾的男顾客都被尊称为大侠,女顾客都被尊称为女侠。武林音乐的背景,小二穿堂的声音,各种门派的巧妙构思,让每一桌的客人拿着筷子比比划划,好似在论剑。 整个餐厅共两层,以竹子、木头和茅草为主要的视觉元素,加上各种类似于武侠片中的道具、场景设置,整个饭馆呈现出一个十足的古代武林店铺模样。颇有《武林外传》的感觉。门口还摆放着一只铜盆,进店的侠客可在此“金盆洗手”。
推荐菜——紫霞神功、九阳神功、玉女心经
叫花鸭、玉龙戏珠、九阳神功、一桶江湖、玉女心经、紫霞神功、化骨绵掌……菜名带有明显的武林特征,听来真是很过瘾。“九阳神功”即木桶羊肉,羊肉要的就是个“膻”字,肉切得极细因而很入味,底下铺陈的豆皮更加浓香;从安徽空运来的黄山豆干香辣可口,用竹筒炮制而成,故而被称为“一桶江湖”;“玉女心经”则是茅草根炒肉丝;茄子烧油条被戏称为“紫霞神功”;健康菜式红枣银耳蒸南瓜,则对应阴森森的“化骨绵掌”。
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Ⅳ 中国有单身主题的餐厅发展现状
主题餐厅是近几年较为火爆的一种经营,80后主题、日本女佣餐厅、武侠主题等形式纷而上演,并且看似都较为火爆,揭开火热的表象,却无一例外面临着形式单一、持续性弱的隐忧,在这简单分析一下此类主题餐厅发展的问题点与可发展方向,以探讨问题所在及更好的解决方案。
随着市场竞争的成熟化,依托于战略规划下发展,是一家企业是否能良性发展的前提,战略性规划需要对行业发展清醒的认知,并且依据战略发展规划构建适合的商业模式,以达到持续盈利发展的目的。一个好的行业(或企业),最重要的是被对手复制性弱,并且利用独有的商业模式来达到持续发展;根据这个结论,我们来分析一下主题类餐厅的状况:
“噱头”与新鲜的核心价值
“噱头”是主题餐厅创建的根本,并且越来越有青出于蓝而胜于蓝的境界,例如各种80后餐厅利用当年人群的成长、学习环境、玩具器皿等通过勾起目标群体的回忆来达成吸引消费,并在一定群体内形成口碑传播;与其相似的2011年较为流行的女仆餐厅也有着相同的发起路线,利用各种扮相可爱的女生来吸引顾客的好奇心既而立生消费;
大部分消费顾客是由于好奇心达成的初次消费,这就表明,主题餐厅的创建核心是好奇与新鲜为主,即核心价值为好奇与新鲜。在“噱头”营销的吸引下,目标顾客进入主题餐厅时,会因为特定场景带来瞬时的回忆(或共鸣),并且相关场景影响了顾客对消费标准的要求,这并不能说明主题餐厅的经营有方,而只能解释为利用顾客的错觉避开(或降低)了其对消费的标求。
新鲜是有保鲜期的,再新鲜的事物也不可能永保青春,当一两次的新鲜期过后,豪无消费黏性的主题餐厅会很快让消费者产生消费茫腻,这种过程所以注定主题餐厅会是一种阶段性产物,当市场新鲜劲过后,还能凭什么来吸引顾客?
顾客成长带来的流失
以年龄段划分为主的主题餐厅,例80后主题餐厅,我们能看到,现在到此类餐厅消费的是23岁-31岁之间的顾客,以26周岁左右顾客稍多,因为此类群体好奇心更强,并且收入水平符合此档的消费水平;值得担忧的是,除了商务性质的会所之外,大凡新鲜为主的主题餐厅的顾客群体普遍在30岁以内,试想一下,再过6年,当85后年龄也达到30岁时,步入而立之年的他们在事业、家庭都开始繁忙时,选择去这类餐厅消费回忆的几率有多大?并且顾客的消费选择是受收入变化而影响的,当收入提高到一定标准后,无特殊情况很难继续到这种内涵偏弱的场所消费的;设想一下,到那个时候,除商务性质之外的主题餐厅(亲子类除外),还会对30岁以后的人有吸引力吗?
80年代的少年是一个特定的时间段,正赶上国家的政策变化;而随着市场经济的发展,90后、00后的生长环境接近成熟,对他们来说很少有未被满足的需求,已经不能再像80年代之前有那些年代的特有环境与器物了,也导致现有的主题餐厅向后延续可能性的弱化。
这个因素也是风投不会轻易选择的原因之一,只在某一特定时间内能存活,却不能长久盈利发展,是制约的最大命脉。
无门槛的被复制性
主题餐厅基本谈不上有任何进入门槛,只有稍有资本,任何人都可以顺利进入,无非就是在环境设计、人员服装、服务流程上做的更新鲜而已;你能做80后餐厅,我就能做85后餐厅,你能做女佣餐厅,我就能做侏儒餐厅,大家只是在拼“噱头”而已。
在经营层面,完全局限在“噱头”上的竞争可以视为无竞争门槛状态。噱头式经营是无法看到长久的,因为任何市场、任何人都可以轻松进入,噱头经营通常没有任何战略支持,而这一条也注定了此类餐厅很难获得风投的青睐。
我们回想一下,几年前流行的QQ群友会、车友群、论坛坛友会等形式都是与此相似的消费举动,但没几年都已经渐渐消失,主题餐厅具有相同的新鲜烙印,没落自然也是其最终走向。
以上分析了影响主题类餐厅的三个突出问题,也希望现在正在运作或准备运作主题餐厅的朋友能够注意到,如果你只想玩一把就闪人当然不会有影响,假如你还设想做一家长久的知名主题餐厅品牌,不妨我们来探讨一下,主题餐厅的某些可行性方法。
导入战略规划
不管是开一家门店还是做连涣,都要当成公司来做,战略规划恰恰是目前主题餐厅经营者所欠缺的;正确分析行业前景,明确如何进入,设计股东结构,设计股权溢价及转让流程,设计分担风险的渠道,明白什么时候应该退出。
如何养成惯性消费
经营者要放平心态,将心态放至正常的商人层次,在经营方式、门店空间构成、菜品及服务上多下功夫,力争使顾客难得的第一次消费,除了好奇外,就餐环境与服务、食品水平还能满足顾客的要求,使好奇的光临转化为惯性消费,优化流程,去除一些繁杂的噱头可能会更好,表面上看好像淡化了一些主题餐厅的个性,但经商看得的是长久,相应的增加售后服务等正常经营设置,增加有效的转化率才是商家必争之道。
不相关多元化的达成
经营得当的主题餐厅是一种吸引忠诚客流的源头,经营者要结合目标群体的构成,适时的反搭建不相关多元化的链条,通过战略与商业模式的力量来对顾客塑造消费黏性,保证公司的盈利能力。
当然,提高进入门槛也是其中一个方向,只是到目前为止,受时间群体的局限,我还无法论证规模化等形式的有效性。
上面提出的各种假设性应对方法,也是我研究的对策方向,均是可以深入探讨的方向点我一直认为,战略永远是任何经商的前提,战略并非很多人说的空谈,将战略当成空谈理论的人只能说根本上不明白何谓战略,主题餐厅小到一家店,大到一家连锁企业,根本都是建立在战略清晰的前提下,否则,可能依然是过眼云烟。
二、我国主题餐厅发展中存在的主要问题
1 .定位不准.主题不当
“主题”不仅是主题餐厅的灵魂.是主题餐厅与标准化餐厅的根本区别所在,也是各个主题餐厅之间的差异所在,我国有很多主题餐厅在“主题”的选择上盲目的追求新、奇、异,对客源市场的调查不完善,没有客观对待市场需求,当餐厅硬件设施建设好后常常遭遇“冷门”的尴尬。
譬如说有的餐厅为了吸引顾客,把菜肴的名字起的稀奇古怪,如“一国两制”(煮花生米和炸花生米)、“波黑战争”(菠菜炒黑木耳)、“悄悄话”(猪耳朵和猪口条),这些名字听上去令顾客很好奇,但是过后会使顾客有被宰的感觉;还有引发争议的“禅酷”餐厅,由于其独特的立意,令许多人感到吃惊.还有台湾的一家“厕所”餐厅,在一部分人觉得很新鲜的同时,另一部分人却觉得很恶心。主题过分渲染,忽略了顾客核心需求,就会对这一新鲜的就餐很快失去兴趣,门前冷落鞍马稀”就是必然的景象.
2.主题餐厅的生命周期短
即类似电影大片,刚上映时票房红火,但是在很短的时间内,随着大众的了解和其他影片的冲击,很快进入了“冷宫”。对于主题餐厅的经营者而言,谁都不愿成为昙花一现的短命餐厅,然而一个产品在市场上总是有或长或短的生命周期,因为主题餐厅是一个整体性产品,是从建筑设计、施工、装潢、经营、管理、服务、企业文化等全过程进行主题化,因此保持主题餐厅的竞争力在主题餐厅经营中非常必要。淡旺季周期是许多主题餐厅经营的显著特征,在某些单一主题的酒店中表现得尤为明显.如以自然风光为主题的餐厅,由于受四季变化的影响,本身存在自然风光观光的旅游淡季、平季、旺季.主题餐厅的产品周期不是一个孤立的问题,由于客源限制,不仅给营销、公关、人力资源的战略带来一系列问题,而且直接关系酒店的投资回收周期及投资风险等重大决策问题。
3.价格定位不合理
因为有了“吃”之外更多的附加价值,使这些主题餐厅的消费水准比普通餐厅高,成为档次、时尚、品味的象征.主题餐厅打出的是“特色”的牌子,它有特定的目标顾客,不同的主题吸引到的人不同,所以不同的客人的消费能力也是不同的,如“热带雨林”餐厅在上海和北京的分店在开业两年之间陆续倒闭了,原因是价位太高以至于普通工薪阶层的人消费不起,而餐厅为了营造“热带雨林”的环境,耗费了5000万以上的成本,无法收回这些成本导致的关门。“贵府车轩”老板对靓车喜爱有加,满腔热忱做了一年多的汽车主题餐厅,最终还要转手他人.调查显示,学生群接受程度高,但是他们的消费能力有限,人均上百元的水平太高,而且就算白领们有消费能力,也不会经常光顾。
4.经营者贪大求全
市场定位大较难形成自己的主题,所以就很难有稳固的客源.做一个主题餐厅并不难,难的是一辈子做主题餐厅.有些餐厅虽然打着主题餐厅的招牌,进去一看不是那么回事,所谓的主题成了摆设。还有几家曾经轰动一时的主题餐厅,如今有的经营惨淡,有的已经黯然离去。。前几年在上海开业的大名鼎鼎的“热带雨林餐厅”也大败而归。
三、我国主题餐厅发展对策
主题餐厅找噱头不能过火,以文化为依托,以年代特征及集体回忆为主题才是大方向。不少文革主题餐厅,它们都具有较强的视觉冲击力和煽动力,假设你曾经经过那个年代,一定会被当中的某些元素打动,哪怕是一枚毛主席像章。而以金庸小说、西游记等故事为主题的餐厅,对于这些故事的拥趸无疑是一种文化上的召唤。
1.根据市场需求选择主题
主题无所谓好坏,只有对与错的选择,一个经过精心营造的主题都可以做,有一些主题餐厅的经营者很大程度是玩票性质,会根据自己的爱好选择一些比较冷门的主题来经营,在他们眼中,赚钱与否并不重要,主要是为同好者找到一个随时可以聚会的场地。这些主题餐厅常常会吸引一些媒体关注的目光,会在短时间内积聚一定人气,但其他经营者则要注意了,这绝对不是市场主流,切忌盲目跟风
,以免虽然赚足了眼球,却没赚到足够的钞票。主题餐厅要有绝佳的创意,但脱离了消费者的创意不是一个在商业上成功的创意。通过经营主题,提供愉悦消费的线索,消费者愿意闻之而来,并且能够在消费中体验到与其他人的差异、获得特殊性感悟,再次光临的积极性才能保持,主题经营的目标也才能够实现。
2.以多样化的产品形式表现主题
(1).提供差异化的产品.差异化是主题餐厅区别于标准化餐厅的一个核心竞争力,作为一个主题餐厅,要善于正确分析自身的优势与劣势,发挥餐厅各种资源的综合优势,扬长避短,形成其他餐厅难以模仿的主题,使餐厅的主题具有长期性的稳定,从而形成垄断优势
(2). 提供一系列与其主题有关的服务.
旅游餐厅,可以请“驴友”、“大侠”来与食客进行互动交流。漫画餐厅可以为顾客提供大量日本原版漫画;摄影餐厅,可以定期举办摄影大赛,摄影知识讲座;不要小看这些好似可有可无的系列产品,它对“主题文化”具强有力的宣传和强化作用,做到极致甚至可以为主题餐厅带来可观的利润。
3. 用餐娱乐两不误.开展互动活动深化主题
前瞻产业研究院相关报告指出:互动活动是主题餐厅产品的重要组成部分,因为主题餐厅具有很强的“体验性”。开展互动活动能促进餐厅与客人的深度交流,能有效将客人融入到“主题文化”中,从而实现客人对餐厅的忠诚.主题餐厅应结合自身文化、资源优势开发顾客参与性较强的互动项目,既给顾客以全新的亲身体验经历,又为其提供了交流的平台,满足了顾客的交际需求。另外还要通过文化形式、文化符号这样的点缀,形成一个主题文化的氛围.氛围应该是无所不在,使大家感觉这个主题的极其突出.
Ⅵ 洪七公吃串串的加盟费大概需要多少钱开过的人都来说说看
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Ⅶ 武侠主题餐厅哪里可以加盟
开餐厅想要创业成功,最好自己要是一个懂厨艺的业内人。可以到xdf系统学习一下,到时创业开店会事半功倍哦。
Ⅷ 有关特色餐厅营销,有什么好方案
举个例子,我所在的城市有一个藏族特色的餐厅,装修格调菜品都是藏族风格的。也有藏族歌舞表演,去过的朋友都跟我说,环境不错,服务也热情,问题是菜品太难吃了,去的时候就考虑过会不会难吃,但真没想到这么难吃。还有一家江湖菜馆,装饰风格照搬武侠风,简单但是统一,菜品也是充斥武侠风格,粗瓷大碗,木桌木凳,但是生意一直不错,普遍的反映是价格便宜,有味道很不错的菜品,且有一定的情调。这点情况不知道贵餐厅有没有遇到过,消费者真正的需求是什么?格调,异域风情,歌舞表演,这都是基于“吃”之外的锦上添花的东西,所以吃才是重点,要根据当地的口味作出适当的改进,甚至可以引进当地的菜品加以改良,只要味道可以,消费者就会认可。满足消费者新鲜感的同时,一定要征服他们的胃。所以说餐饮行业不是游乐园,消费者注重的是吃喝的质量,即使重金打造了环境,玩的开心了,吃的却不尽人意,没有回头客的餐厅会生意好吗?菜品的口味不要成为餐厅的硬伤,即使很多顾客因为好奇,去体验过之后没有好奇心的时候,拿什么产生二次消费呢?还是菜品的质量,我觉得这是最主要的。如果贵店做到这点,那么简单说一下关于特色餐厅营销思路的想法,据我了解,一家有特色的餐厅,如果从没有去过的人,会首先向朋友了解,或者是听到朋友说好才会去,不会直接的去做尝试,这个比例能够占到80%,剩下20%的人是有冒险精神乐于首先尝试的。所以餐饮行业口碑式的营销特点还是存在的,可以根据这点,提升客流量不是难事。保证菜品质量的前提下,切记。这个营销周期可分三个阶段,前期:配合一定的广告,如报纸美食版,餐厅附近的户外媒体,费用够多的可以选择电视或者广播。假如你是新疆特色,广告语可以是:“新疆朋友喊你来家吃饭---亚克西!”这个广告语各个民族都可以套用。须知餐厅消费的主力还是年轻人,这个广告语对于你的消费群体来说再熟悉不过,且带出自己的民族特色。 前期主要以吸引眼球,扩大知名度和传播度为主。中期:开展互动式的活动。主题大概是:"美食评论家,评论享九折。"折扣肯定是按贵店的情况设定,菜品上齐后给顾客一个美食热评单,让顾客自己选择最喜欢的菜品,然后参与的给予折扣,店内显著位置设置美食热评榜,将顾客选择最多的菜品置顶,依次往下。一定要定期的更新票数,要让顾客感到与餐厅有互动的意义存在,才会增加第二次消费的可能。如果条件允许可以设置会员制度,老顾客推荐新会员,桌桌送美酒。这可以做为补充,口碑式营销的另一种方式。后期:真正开始民族概念牌的提升,主要以赠送,促销为主,例如:"新疆美酒,曼妙舞姿,异域美食,桌桌都有!"主要目的是维护中前期培养的客户群体,目的营造的给新顾客的感觉是能吃好喝好玩好下次光顾还会有折扣,给老顾客的感觉是服务升级,折扣也升级,娱乐氛围没降低,介绍给别人不丢面子还有折扣。最后餐厅是送酒还是送舞蹈就无所谓了。简单一谈,望能支持原创,对于网络上COPY的文章,希望楼主SAY NO!
Ⅸ 风波庄武侠主题餐厅好吃吗味道怎么样
如果有人问:晚上去哪吃饭?我肯定先推荐“风波庄”,说到风波庄武侠主题餐厅估计有百分之 八十的合肥网友都知道,有一天晚上我从风波庄门口过,乖乖!人山人海是等位的,真不明白怎 么这么多人喜欢来此吃饭,我个人喜欢去的原因就一个,冲着店小二那一声响亮的吆喝:大侠里 面请!真是过足了武侠瘾!最主要的价格相当实惠!