❶ 日本好吃的甜品有哪些
【Top 5 Aoki 】
坐标:东京
魔都点评界红人“金人”大叔曾经在点评里写到:“日本人自己的“菓子”特点就是制作细腻、用料讲究、甜度很高。后来在西化的过程中看到法国人的“洋菓子”更细腻、更讲究、更香甜,马上疯狂的爱上了法兰西的好东西。。。。青木定治是日本人在巴黎学习后回国开店又杀回巴黎的典型代表。因为两边吃的开,荣誉接踵而来。”
Aoki 最出名的是马卡龙,据说青木定治在巴黎尝遍了各家名店的马卡龙后,花了三年时间研发出自己心中极致美味的马卡龙,第一款抹茶马卡龙一经推出就引起巴黎甜品界的震动。他们家的马卡龙相比传统款式,甜度大幅度降低,外层的杏仁粉酥皮空气感也很好,值得尝试。
另一款人气很高的绿竹蛋糕是由经典的歌剧院蛋糕改良而来,也还不错。不过当天吃的另外两款品质比较普通。
【Top4 Patisserie Tendresse】
坐标:京都
一周只营业三天的甜品店,估计全世界也没几家。曾经有记者采访老板时问为什么营业时间这么短,得到的答案是,「因为真的太累了!」Patisserie Tendresse 是京都排名第一的洋菓子(西式甜品)店,位于城北安静的住宅区内。
【Top3 Mont St. Clair蛋糕店】
坐标:东京(目黒区自由が丘2-22-4)
大红的招牌很好认,店内不算大,进门处有一组冰柜,里面全是各色蛋糕,看的我口水都要留下来。因为我们后面还有很多行程,所以我坚持在店内吃完再走。不过里面大多数人都是过来打包的,可能熟客比较多,而且店内也确实座位
【Top 2 茶寮宝泉】
坐标:京都 (左京区下鸭西高木町25)
这家店在京都人气很高的,在“2016日本甜品大赏”中排名第二,最重要的是不需要提前预约哦~是一个很日式庭院的店铺~在榻榻米上品尝和菓子和抹茶~茶室为日本传统数寄屋式建筑,沿叠石而进,左右两侧的庭院一简一繁。
【Top1 啸月】
坐标:京都
“2016 日本甜品大赏”中,高居榜首的就是这家和菓子店。这家店就默默 的站在转角的地方,很容易就被忽略掉了,但它美味的上生果子却不会被人们忽视,糕点做工精美,味道独特,让人流连忘返,味道、造型、技巧都是堪称一绝,感觉有的和果子好看的都不忍心吃下去。
店里的和菓子,每一只都明晰而纯粹的呈现着好食材的本味。栗金团是让人无法忘记的好味道,极为柔软的栗蓉入口即化,栗子的香气在口中
❷ 日本都有哪些特色点心
1。麻糬
麻糬是日本最基本的甜品。有些麻糬上面会放上一些黄豆粉来烘烤,很美味。
2。大福
大福是口袋麻糬与各种甜的馅料。他们是在日本常见的蛋糕。
2。铜锣烧
这个大家最熟悉不过了,小叮当最喜欢的一款甜品,里面有的时候会加栗子、奶油和冰淇淋等。
4。日本粽子
耐嚼的日本粽子,往往是一个棒子撑起来全场。
5。勃朗峰
勃朗峰其实是一个意大利的甜点。但在日本,经过精心改良后的口味出现数百种,深受当地人的喜爱。
6。馅蜜
馅蜜是一个典型的日本点心,成分有安歌,琼脂凝胶,麻糬、栗子、香豆、水果和煮豌豆、甜黑糖浆都可以放在一起。没有标准的馅蜜食谱但是安歌和琼脂凝胶是核心成分。
7。薄饼
日本薄饼通常类似手持煎饼,像极了法国水果冰淇淋。许多薄饼上会有精致的原创设计。
8。安歌
安歌是一种甜蜜的粘贴赤小豆。
9。咖啡冻
一个简单的甜点黑咖啡果冻,经常淋上奶油或香草冰淇淋。这类的甜点,你会在一个东京的老咖啡馆或餐馆找到。
10。东
东是一类优良的日本点心,没有新鲜的食材。换句话说,他们有一个保质期长。东是精美的甜点,可以在正式的场合如茶道里品用。他们通常是小的,丰富多彩的,美观的糖果。一般是细磨日本的糖或大豆粉。
11。京果子
京果子是一种日本传统的甜点,京果子和东经常一起搭配出现在茶道上。
12。蜜糖吐司
蜂蜜面包甜点,可以在日本的咖啡馆里,有一个非常大的面包片或焦糖蜂蜜面包,最上面放有大大的冰淇淋。这个在国内叫面包诱惑,真的是特别好吃!
13。今川烧
今川烧是日本有名的一到甜点,它的口味有地域性!名字也会因地域的变化有所改变。
14。卡斯特拉
这是由葡萄牙人在十六世纪的时候引进到日本的食物!又称简约海绵蛋糕。
15。满洲
满洲是一种中国式的馒头,有上百个品种。大多数都是面包里理填充甜面酱等,在日本有着悠久的历史。
❸ 日本甜品店名字 有日本风味的甜品店的名字 比如日本有名的“黑船” 要有个性点 好记
泷纱
玥曦
❹ 想要一些日本的甜点电视节目...
挑剔的法国人说,世界上只有两个国家的cake好吃,法国和日本。而比较谦虚地日本人在这件事情上会说,日本的cake是世界上最好吃的。 日本人对待cake的态度很狂热,很认真。 杂志上常常会有cake的排行榜,电视台也常常推荐好吃的cake店。请放心,这些推荐与排行榜上被推荐的, 绝对是货真价实的好货。当然,推荐的时候,也不会忘了告诉大家,这种cake,采用了怎样珍贵的材料。而食用者也会认真的对这些点心的口感,食感,和食用之后的感想说出自己的想法。这样认真的评价,真是没有辜负甜点师们的努力。 日本的cake,从选料,制作工序,然后是做出精美的外形,在想出一个美好的名字,每一步,甜点师们都下足了功夫。曾经看过日本电视台一个甜点师对决节目。两个甜点师要各自做出一个新的cake。让食用者决定名次。于是一个甜点师,坐飞机到日本南方一个盛产橙子的农园,去寻找汁多味甜的橙子,然后又到的北海道寻找当地最细腻的小麦粉。另外一个甜点师,订购了全世界各个国家的几百种纯巧克力,用了2天的时间,尝遍所有的巧克力,然后决定用一口苦味恰到好处的巧克力作为甜点的原料。对于甜点外观的设计,更是一丝不苟。每一个甜点师,都仿佛是一个艺术家。所以,日本的cake,每一个看起来,都很精致。都让人不知从何下口。 巧克力幕思 洋梨蛋塔幕思 草莓火炬 忘记是什么了。注意看上面那个小蜜蜂~ 也是新鲜的草莓配white cream和custard 巧克力戚风 抹茶芭菲 这个叫做polonaise。以波兰舞曲命名的蛋糕。追求各种材料之间口感与味道的平衡。是我家附近的一家cake店的主打。表皮感觉貌似棉花糖。里面是黄色的castard.是上面那家的白桃幕思也是那家的巧克力幕思。冰淇淋也可以这样精致。抹茶,香草,芝麻三种味道。添加了大纳言红豆。是一家料理店餐后的下午茶。尽管是自助,但是一样做得一丝不苟。分别是豆乳布丁,鸡蛋布丁,瑞士卷,抹茶蛋糕,white cheese蛋糕,玻璃碗里面是我自制的水果着哩团子拼盘。十种口味的蛋糕拼盘。小巧精致。从上排左边开始:草莓幕思,栗子的mont-blanc,巧克力蛋糕,抹茶蛋糕,栗子cream的 puff,下排:可能是donuts?栗子蛋塔,cheese蛋糕,草莓泡芙,提拉米思。
❺ 一日本甜品品牌
"不二家".是不是有一个小女孩和小男孩头像的
❻ 日本甜品店常用日语有哪些尽量多写3Q!
「雪花」は牛乳を原料とし、ココナツミルクを加えて作った直径14センチ、高さ15センチの氷柱を、専用の氷削り机で削って作った「ふわふわした、アイスリームでもかき氷でもない」不思议なスイーツである。口の中に入れる途中で唇に柔らかさと冷たさが感じられ、口に入れると、雪を舌の上に载せられたような感じで、かすかな甘い感覚に包まれ、その後、一瞬のうちに消えてしまう。硬い氷ではないので、融ける时にとても気持ちが良い。「雪花の郷」の店员はこう言う。「お客様に出してから30秒间がポイントです。雪花の食感は常に変化するので、できるだけ速く食べたほうがオリジナルの味を味わえるのです。」
“雪花冰”是以牛奶为原料,掺入椰奶制成直径为14厘米、高15厘米的冰柱后,用专用的削冰机削出来的“轻飘飘的既非冰激凌又非刨冰”的奇妙甜品。“雪花冰”还未入口,嘴唇便被冷冷的、柔柔的感觉所侵袭。放入口中,就像细雪放在舌尖上,被甜丝丝的感觉所包围,而后很快消失。因“雪花冰”不是那种硬硬的冰,所以在嘴里溶化时感觉很不错。“雪花之乡”的店员说,“因为雪花冰的食感在不断变化,我们递给顾客后30秒内尽快地品尝它才能尝到它原有的美味。”
牛乳味の「雪花の郷」(400円)のほか、マンゴとマンゴソースをかけた「金银财宝」(以下すべて500円)、煎茶パウダーをかけた「望郷」、いちご味の「ロマンチック」、チョコレートをちりばめた「満天星」、丹波黒豆と巨峰を使った「おでかけ☆ライダー」、そして毎日イメージを変える「アキバ特别メニュー」がある。
“雪花之乡”甜品店除了有牛奶口味的“雪花之乡”(400日元/份)外,还有撒有芒果和芒果调味汁的“金银财宝”(以下品种为500日元/份)、撒有绿茶粉的“望乡”、草莓味的“罗曼蒂克”、镶嵌有巧克力的“满天星”、用丹波黑豆粉和巨峰葡萄制作的“出行骑士”等“雪花冰”。此外,还有每日更新的“秋叶原系特别菜单”。
中川翔子がプロデュースした「雪花」には、「空色雪花」と「マミタス雪花」の二种类がある。「空色雪花」は空をイメージしてブルーのソースをかけたもので、「マミタス雪花」は中川翔子の饲っている猫をイメージしてチョコレート、バナナ、クッキーをあしらった「雪花」である。
中川翔子设计制作的“雪花冰”,分为“天蓝色雪花冰”和“Mamitasu雪花冰”两种。“天蓝色雪花冰”是以天空为形象设计的撒有浅蓝色果酱的“雪花冰”,“Mamitasu雪花冰”则以中川翔子喂养的猫为形象设计的点缀有巧克力、香蕉、小甜饼干的“雪花冰”。
❼ 日式甜品有哪些
我觉得这东西应该就是很不错的,我觉得自己可以去阐释一下
❽ 为什么日本人喜欢甜食
有可能是因为以前日本人普遍吃不饱,甜食会有种满腹感。
吃甜食从心理上可以缓解压力
❾ 日本有什么特色点心礼物
日式点心在日语里叫做“和果子(和菓子)”,相比西方点心的”华丽”,和果子更偏“清新”,它们的外形淡雅又极致精巧,蕴含着耐人寻味的日本味道。
可以毫不夸张地说,和果子是一种足以给人带来感官刺激的“艺术品”。严选的食材,配上精致琢磨的造型,于色于味都是视觉与口感的双重享受。
甘纳豆
一种日本甜品,将小豆等豆类煮熟,拌上白糖和蜂蜜反复再煮数次,然后撒上白糖。
お萩
粳米和糯米掺和蒸熟后,轻捣揉成小团,外裹小豆馅儿、黄豆面的食品。
柏饼
用槲树叶包起的豆馅年糕。一般在端午节制作。
葛桜
樱树叶子包的葛粉皮豆沙馅儿点心。
桜饼
一种日式点心,将糯米粉、面粉和好后烙成薄皮对折,包上豆沙馅儿,再用盐渍的樱花树叶包起制成的食品。
水ようかん
用琼脂将豆沙馅凝固制成的水分较大、柔软的羊羹。
落雁
日式干点心的一种,糯米粉、炒大麦粉、豆面等加白糖糅合后用模子压出花型。