红烧鸡宣传图

『壹』 红烧鸡焖饭的做法步骤图，红烧鸡焖饭怎么做

步骤

1.把小鸡剁成块。

2.把剁好的鸡块放在开水中焯2分钟，然后捞出来备用。

3.将葱、姜、蒜切成片备用。

4.锅内倒入适量大豆油，烧至五成热。

5.放入一小勺绵白糖翻炒到白糖起大泡泡。

6.把焯过的鸡块倒入锅中翻炒，使鸡块挂上糖色。

7.放入葱、姜、蒜一同翻炒出香味。

8.倒入适量酱油翻炒。

9.再倒入花椒继续翻炒。

10.倒入一小勺盐。

11.倒入适量清水，水稍稍没过鸡块即可。

12.倒入适量料酒。

13.盖上锅盖大火烧开，调至中火炖10分钟，再改小火炖10分钟，再关火炖5分钟。

14.鸡肉炖熟了，转大火翻炒几下，收尽汤汁。

15.将炖好的鸡块装盘，最喜欢吃这种颜色红红的、滋味很浓的鸡肉，大家也快来瞧瞧吧！
小贴士
1、把鸡块放在化好的白糖中翻炒，很容易使鸡块挂上漂亮的颜色。
2、因为这是肉鸡，很容易炖烂，所以不必放很多水。

『贰』 红烧鸡肘的做法步骤图，红烧鸡肘怎么做好吃

做法如下
1.鸡肘洗净用水焯烫，去除血末，渣滓捞出备用
2.葱姜蒜 桂皮 花椒 大料 小茴香备用
3.锅放油先放桂皮 花椒 大料 小茴香炒，
4.再放葱姜蒜，接着放鸡肘炒，鸡肘炒透
5.放料酒炒匀，放酱油 老抽 十三香炒匀
6.把鸡小肘炒到上色
7倒入热水，没过鸡肘，大火烧开，小火慢炖
小火15 分钟后加少许的盐，收汁出锅

『叁』 红烧鸡脯肉的做法步骤图，红烧鸡脯肉怎么做

食材明细
鸡腿3个
青椒2个
葱10克
姜5克
蒜3瓣
花生油30克
盐5克
料酒20克
老抽10克
生抽10克
白糖10克
味精2克
1. 先把鸡腿洗净，剁成小块。
2. 青椒洗净，用手掰成小块。
3. 把鸡肉放到锅中干炒片刻，盛出来备用。
4. 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5. 放入鸡块翻炒两分钟。
6. 添加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒。
7. 放入适量水烧开，小火炖20分钟。
8. 放入青椒翻炒片刻。
9. 放入味精调味即可。
10. 盛到大碗里，即可享用。

『肆』 红烧鸡边腿的做法步骤图，红烧鸡边腿怎么做

主料
鸡腿
3个

辅料
生抽
2大勺
老抽
1/2大勺
耗油
1/2大勺
白糖
1大勺
料酒
2大勺
蜂蜜
1大勺
白胡椒粉
适量

步骤

1.鸡腿用厨房剪刀去骨。

2.用适量料酒、生抽、白胡椒粉腌制一夜。

3.平底锅烧热，将鸡腿有皮的一面朝下，小火煎。不粘锅的话可以不用放油，如果不是不粘锅，就得放油。

4.将带皮的一面煎至发黄后翻面，继续小火煎。可以时不时用锅铲轻轻压一下。

5.将鸡腿两面都煎至略微焦黄。

6.2大勺料酒、2大勺生抽、1/2大勺老抽、1/2大勺耗油、1大勺蜂蜜、1大勺白糖、3大勺水调匀成照烧汁。

7.照烧汁倒入锅里，小火煮开。

8.盖上锅盖焖煮10-15分钟。

9.焖煮的过程中要翻一次面，保证鸡腿的两面都入味。

10.之后将鸡腿取出来，切块。剩下的照烧汁小火煮至浓稠。

11.浓稠的照烧汁浇在鸡腿上即可。

『伍』 红烧鸡块图片大全

红烧鸡块是鸡肉最经典的做法之一，色香味俱全，非常适合年夜饭哟