Ⅰ 奶香片怎么做啊
法式奶香片 需要材料:
法棍(按你自己的需要量)
纯牛奶1000g
白砂糖1000g
鸡蛋1000g
黄油1000g
淡奶油1000g
炉温:风炉180℃左右
平炉220℃~240℃左右
首先做奶香液:
纯奶加入白砂糖 黄油混合 溶解
倒入过滤好的鸡蛋液 混合
加入淡奶油 混合溶解 搅拌均匀
注意搅拌不要太频繁 以免奶香液发酵
然后就把法棍切片 注意是斜着切 厚度2cm左右 长度18cm;
把切好的法棍 泡到奶香液中 注意把多余的液体从奶香片上挤出来 以免烘烤时容易粘到盘子
放入炉中烘烤 先烤15分钟左右
然后调头 再烘烤5-8分钟左右 待奶香片有点黑 金黄 就可以了
Ⅱ 奶香片是什么
就是一种由淡奶油和糖做成的食品。
材料:淡奶油 、果酱 、白糖
制作方法:
1. 淡奶油加糖拌匀
2. 加入适量果酱,拌匀。
3. 加入法棍切片,两面均匀沾上步骤3中调制的奶液。
4. 烤箱200度预热十分钟后放入切片(建议烤盘铺上涂过油的锡纸),烤十分钟。翻面调温至160度再烤五分钟,即可出炉。
Ⅲ 奶香片怎么做
法式奶香片的做法
主料:法棍切片
辅料:鸡蛋 牛奶 糖
步骤:
1.烤箱预热200度,鸡蛋里加入糖,用搅拌器打到糖化开。
2.加入牛奶搅匀,将面包片在混合液中打个滚。
3.将面包片放在不粘烤盘上,入烤箱,烤10分钟,待表面金黄后,翻面再烤10分钟。
Ⅳ 蛋糕奶香片制作方法
法式奶香片
需要材料:
法棍(按你自己的需要量)
纯牛奶1000g
白砂糖1000g
鸡蛋1000g
黄油1000g
淡奶油1000g
炉温:风炉180℃左右
平炉220℃~240℃左右
首先做奶香液:
纯奶加入白砂糖
黄油混合
溶解
倒入过滤好的鸡蛋液
混合
加入淡奶油
混合溶解
搅拌均匀
注意搅拌不要太频繁
以免奶香液发酵
然后就把法棍切片
注意是斜着切
厚度2cm左右
长度18cm;
把切好的法棍
泡到奶香液中
注意把多余的液体从奶香片上挤出来
以免烘烤时容易粘到盘子
放入炉中烘烤
先烤15分钟左右
然后调头
再烘烤5-8分钟左右
待奶香片有点黑
金黄
就可以了
Ⅳ 怎样做奶香片
这个还是需要专业一点的吧,不要太随意的。
Ⅵ 奶香片是怎么做的
杏仁奶香片
【材 料】: 杏仁粒100公克 奶油130公克 细砂糖100公克 蛋50公克 低筋面粉270公克
如何做杏仁香片的制作方法:
1.杏仁粒用50℃的温水浸泡约20分钟后,捞起沥干备用。
2.奶油软化后,加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。
3.蛋打散成蛋液,分2~3次加入作法2的材料中搅拌均匀,再加入过筛的低筋面粉、作法1的杏仁粒一起搅拌均匀即为杏仁粒面团,整形呈长条状后用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏至变硬。
4.将冰硬的杏仁粒面团取出并撕除保鲜膜,切成约0.5公分厚的片状铺在烤盘上,放入烤箱上层以180℃约烤20分钟即可。
Ⅶ 奶香片怎么做
好利来里的奶香片的做法:
一、材料
法棍1条、淡奶油10克、果酱1汤匙、白糖10可
二、做法
1. 淡奶油加糖拌匀
2. 加入适量果酱,拌匀。
3. 加入法棍切片,两面均匀沾上步骤3中调制的奶液。
4. 烤箱200度预热十分钟后放入切片(建议烤盘铺上涂过油的锡纸),烤十分钟。翻面调温至160度再烤五分钟,即可出炉。