❶ 干锅鹅掌翅哪个最好吃
干锅鹅翅掌的做法
~材料:鹅翅、红椒、香菜、葱、姜、大蒜、调味料:老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱
做法:
一、香菜、葱、洗净切段,大蒜、姜切片,红椒切丝,
二、鹅翅洗净切两段,焯水,沥干后,用白胡椒涂在鹅翅上,放置15分钟,入油锅炸至外皮金黄
三、取一个空碗,放入老抽、糖、鸡精、蚝油,将炸好的鹅翅浸入其中,腌十分钟
四、锅内重新放少许油,下豆瓣酱炒出红油,下入腌好控干水份的鹅翅煸炒,即而放入姜片,蒜片、葱段,红椒,炒至红椒断生,关火放入香菜段炒匀即可自
❷ 干锅掌翅的做法
干锅鸡翅
主料:鸡翅500g
辅料:油适量、盐适量、芹菜2根、干辣椒段适量、白糖适量、盐适量、姜片适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、花椒粒适量、老抽适量、大蒜适量、料酒适量、熟芝麻适量
步骤:
1.准备食材。在洗净的鸡翅上,打上两道花刀
2.鸡翅改刀切成三段,也就是翅中,翅尖,翅根,调入盐,料酒腌制15分钟
3.芹菜切断,大蒜切片,生姜切片
4.平底锅中倒入少许油,放入腌制后的鸡翅
5.煎到鸡翅两面金黄色,将煎好的鸡翅盛出
6.锅中加入适量油,放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
7.下入姜蒜和花椒粒煸香
8.在放入干辣椒段小火炒到深红色
9.加入煎好的鸡翅,略翻炒,加入蚝油、老抽少许、白糖,盐少许翻炒均匀
10.最后放入西芹翻炒变色后再放入熟芝麻翻炒均匀出锅
川菜在北方超流行,开饭下饭的麻辣干锅鸡翅,做法简单,搭配营养的蔬菜,麻辣鲜香,吃到嘴里那叫香,足你满足你的味蕾,多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;这样的一道菜肴做法简单,香辣可口,可以促进食欲,而且还可以安定情绪,补充丰富的胶原蛋白,而且还可以保护皮肤和心血管,对于增强体质有好处。
❸ 贵阳干锅鹅翅掌香怎么做
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❹ 六月雪干锅掌翅的做法
原料:鸡翅中、红椒、香菜、葱、姜、大蒜。
调味料:老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱。
做法:
1、香菜、葱、洗净切段,大蒜、姜切片,红椒切菱形块。
2、鸡翅洗净切两段,焯水,沥干后,入油锅炸至外皮金黄。
3、取一个空碗,放入老抽、糖、鸡精、蚝油,将炸好的翅浸入其中,腌十分钟。
4、锅内重新放少许油,下豆瓣酱炒出红油,下入腌好控干水份的鸡翅煸炒,即而放入姜片,蒜片、葱段,红椒,炒至红椒断生,关火放入香菜段炒匀即可。
❺ 片片鱼 干锅鸭翅膀宣传语
把水烧开,把翅膀放进去煮到七成熟。捞起来,倒油,放入鸭翅膀,姜,花椒,炒到熟了加入辣椒面,花椒面,孜然,根据个人喜欢也可以加素菜,加素菜,先把素菜炒熟,鸭翅膀熟了倒入素菜就ok
❻ 四川干锅鹅掌鹅翅的做法
需要材料:鹅掌、鹅翅、土豆、洋葱、干辣椒、蒜、葱、花椒
1、将鹅掌、鹅翅用清水洗干净备用