1. 想做私房烘焙,请问如何扩大市场,提升客源
私房烘焙是近几年的小投资小成本经营的趋势,但随着国家政策、各城市饮食条例的完善,对私房经营的要求也越来越高了。
题主擅长烘焙甜点,而你身边的朋友都建议你开私房烘焙,不过他们有多少是认真考虑过市场份额、客源的?
二、积攒了一定的口碑和知名度之后,通过让利给老客户(不定期赠送甜点或发红包),请他们帮你介绍,带来更多的客户。
三、制作传单,不定期推出一些优惠活动和新品种(新品一定要配合本地需求,紧跟本地消费者的口味,抓住从众心理),到写字楼、楼盘、学校、企事业单位进行派单推广。做好了单位团体的服务,他们有时候的一笔订单,就相当于你十天半个月的营业额,这个不容小觑。
四、积极参加本地区的烘焙西点培训学习和比赛交流,拓展自己的人脉,同行也可以达成合作与竞争并存,多一个朋友就多一条路。
2. 烘焙生日蛋糕店活动策划方案怎么写
以下内容由会聚网抄提供整理,希望能帮到你!
前期,你可以做一点宣传单,购买10元或以上凭宣传单可以减免多少钱的活动,这样为你做后面的工作打下基础。国庆快要到了?你可以接着个势,搞点优惠活动。比如,安排几个家庭一起做糕点。还可以提示自己店会在中秋节的时候也会举行同类活动,可以就顾客下次参加,时间的宣传效果会自动延长,到中秋节的时候可以顺便派发点优惠卡,会员卡什么的。
3. 都说做生意都是熬出来的,是吗,
是的,生意都是熬出来的
创业维艰,如何获取成功?作为创业教父,马云的回答是:成功是熬出来的,伟大是折磨出来的!不放弃是你唯一的出路。创业,贵在坚持,在困难和挫折面前,坚持需要意志,需要毅力。每次打击,只要你不放弃,只要你熬得过来,你就会变得更加强大。
拿破仑有句名言:“才智和毅力是成为领导人的关键因素,而这两者中,毅力又是更重要的。”正如很多成功乃至伟大的企业家在刚开始创业的时候,都走了不少弯路,交了不少学费,回头看才发现,他们那时候靠的是什么?就是坚持下去的毅力,其他因素都是次要的。可以说,刚开始他们创业的时候,也有很多看不准的东西,但他们有毅力坚持下去,这才有了日后的成功。
华人首富李嘉诚也曾说:“创业的过程,实际上就是恒心和毅力坚持不懈的发展过程,其中并没有什么秘密。”李嘉诚之所以能成就自己的大事业,有一个重要的因素,那就是他那种工作中吃苦耐劳的精神以及顽强的毅力。当李嘉诚去一家酒楼推销塑料制品,被酒楼老板撵出来的时候,他没有灰心,没有气馁,一次次失败的尝试磨练了他的意志,也让他累积了更多的经验。最后,他用他的坦诚、耐心赢得了信任、赏识,也为自己的事业赢得了成功。
成功与克服困难相关联,而克服困难又与毅力相关联。因而能熬下去、能经得住折磨、永不放弃的毅力也就成为了创业最重要的素质,马云的创业经历很好地证明了这一点。
1995年,马云创办了全球第一家网上中文商业信息网站——中国黄页,但刚刚从事电子商务,他的创业之路可以说是四处碰壁,甚至被人当作骗子,他感到非常郁闷和无望。有一次去国外,遇到一位牧师,牧师跟他讲了二战时期,面对残酷的德国纳粹军攻击之下危如累卵的英国军民,丘吉尔首相在广播中呼吁全国军民“Never never never give up!”马云顿时觉得如醍醐灌顶,愁容尽失。丘吉尔“永不放弃”的名言,让马云重获信心。
在那些黑暗的日子里,马云学到的一课就是无论遭受怎样的折磨,都必须熬下去,只要不放弃,就一定有希望。
所以,马云告诫创业者这:“创业、做企业,其实很简单,一个强烈的欲望就是了,我想做什么事情,我想改变什么事情,想清楚之后,就要永远坚持下去。成功是熬出来的,伟大是折磨出来的。”
创业,很多时候,成功与失败只在一念之间,这一念就是熬下去或者放弃,正是“永不放弃”这一信念支持着马云获得了日后的辉煌。
阿里巴巴有一位创业元老曾经说过这样一段关于马云成功的话:“马云做黄页时被人当作骗子,如果一开始就觉得这个产业没有希望,早就打退堂鼓了;阿里巴巴出现危机的时候也很多,创业时资金人员的压力很大,凑起来的钱只够七八个月的,当时放弃也就放弃了;冬天时,来自投资商的压力更大,再看看互联网大背景,所有的企业都不向互联网投入了。而马云却能一路坚持走到今天,他的成功可谓是熬出来的。”
在一次演讲中,马云说,一个人的实力就是在这种永不放弃中、在失败中积累起来的。如果每个人都能做到这一点,马云确信,80%的创业者都能成功。
创业,成功是熬出来的,伟大是折磨出来的!不放弃是你唯一的出路,马云非常看重的一点。他笑称,有时候傻坚持比不坚持要好很多,如果空有理想,没有坚持,理想将变成一种痛苦。他说:“你要有理想,而如果晚上想想一大堆理想,第二天却没有行动,那就毫无意义。有理想还要坚持,要不放弃,要有耐心。成功是熬出来的,伟大是折磨出来的。”
4. 开一家小型烘焙店都需要哪些设备大概要投资多少钱
截至2020年,需要40万左右,需要商家购买烤箱、蒸箱等设备。
1、房租费:蛋糕烘焙店加盟店的经营面积若在300平,它的租金高一些,每月商家需支付6.6万元的房租费。这笔费用的具体支付方式,需要按照商家与店铺出租者协商好的去执行。
2、装修费:装修费是跟随城市物价、用工费的增减而定的。商家在省会城开一家300㎡的加盟店,它的装修费要高一些,以每平800计算,商家需支付24万元的门店装修费用。
3、物料设备费:这是一家烘焙店,所以需要商家购买烤箱、蒸箱等设备。并且它的产品制作原材料也很多,商家至少要购置面粉、鸡蛋、糖霜、鲜果等数百款原材料。设备物料费算在一起,在12.2万元。
(4)烘焙宣传单扩展阅读
经营技巧
1、确定好菜单
一般顾客进店购买,首先想看看店里的菜单,但是菜单上必须要展示出烘焙食品以及它的价格。比如:在菜单上的各类食品列出一些描述和价格,这样有助于顾客可以根据蛋糕种类描述进行购买。
2、使用低成本的营销策略
当然店铺处于起步时期,经济实力不是很强,可尝试低成本营销策略接收客户,比如:做传单,可在宣传单上突显出店铺的业务和一些要点,突出专业性。从而让它们对你的内容或者是独特的设计而感兴趣。
3、独特的标志性
当开始经营烘焙店时,最先要考虑是标志,一个好的logo会更容易吸引到客户,也将logo印在宣传单上,给用户留下深刻的印象,也会在用户品尝美食后觉得还不错,可增加回头率,从而收获忠实客户。
5. 在烘焙店,学徒转正后,空闲时间,还要继续发传单吗
如果人手不够
或者没有找到新的发传单的人
可能还是需要你去发
毕竟你也算新手
6. 现在学烘焙做私房生意好吗,求指点下
1, 既然在家里,我觉得你应该好好发展一下你自己和周围小区的客户,淘宝印3000张宣传单也就几十元。
2, 还有一个方法就是免费教客户学习烘焙,这样可以让很多客户到你家里来参观,如果客户觉得你人长的漂亮,家里干净,以后就会经常来买。还可以教小朋友学习烘焙,现在的家长什么都想让孩子试试。让客户到家里参观,是非常重要的,可以想象,只是看看你的传单,就相信你,买你东西的人是非常非常少的。所以应该有一些礼物,送给愿意来你家参观的客户。
3,如果勤劳的客户喜欢自己在家里烘焙,你可以卖原材料给她们赚钱。不过大部分人还是比较懒,喜欢吃现成的。
4,你还可以在淘宝上开一个店铺,不是吸引外地人来买你的东西,而是让你周围的客户可以直接在淘宝下单,你可以24小时内送货上门。客户给你的好评也可以起到证明的作用。
5,发展会员,想一想如果你能发展100个会员,你估计就会比上班白领赚的多,发展1000个会员,你月入十万都没问题。
6,强调绝无防腐剂,现定现做。
7,品种多样化,蛋糕,面包,饼干都可以做。
8,做生意最重要的一条,你脸皮厚吗?我曾经为我的产品印了些传单,可是我的脸皮薄,不好意思到处发,只喜欢在网上到处发消息,不喜欢在线下面对面宣传,因为我的脸皮还是太薄了。
9,还忘记说最重要的一条,你的东西好吃吗?
7. 做私房烘焙在哪学习,学哪些品种比较适合
在专业的西点学校学习。
有专门针对创业私房的班级,课程都是根据当下潮流设定好的。学习周期是3个月,可以掌握饼干、面包、甜品、蛋糕、裱花、韩式裱花、巧克力、冰淇淋等多种工艺和产品。
8. 开烘焙店没经验怎么办
开烘焙店没经验,前提要知道以下几点:
选好地,定好位
现在今餐饮横行,店面所在位置是最为关键之一,生意的好坏直接有着恰接的直观之作用。一个绝佳的烘焙甜品店,离不开人流的市场,其财源流、信息流才会更通畅,资金营销才会更显着。
细斟选 选品牌
店铺的创新与品牌有着可观的重要性,也是实行时尚美观全要素的企业形象,有着不置可否的营销业绩,也会直接影响产品的销售业绩。从品牌展开创新视觉感,通过过耳难忘的名字,予以消费者之好奇,让顾客认识自己、欣赏自己、认可自己。
精装修 显个性
开面包店除了选择好品牌以外,装修一样直接影响店面形象,品牌的装修既不是以豪华来呈现,当然庸俗落伍的伪设计也绝非品牌店去呈现的!在色彩视觉感上有着和谐而定的搭配之妙。从甜品糕点的产品货架陈列,到卖场的空间路线,一切都会有着不变的原则,让消费者有到家的温馨好感,为投资商营造辉煌业绩。
活用广告 吸引眼球
社会的信息媒体化,广告已成为不可或缺的营销武器。店中招聘要做,橱窗店内要做,价格标签、宣传单等等都是要做的,它们所呈现的是广大消费者。不管是同行还是在同一商业圈市场,店铺广告的醒目程度、效果是影响消费者购买驻足的重要因素。
广告是其次 不如管理好
虚与实而言,注重管理经营上的务实。从渠道、业务拓展、客户沟通、到员工管理、后期等,都是面包店品牌中必修课,任意一个环节出了差错,皆会影响进程。经营的管理体现了烘焙店日程方方面面,贯穿着商铺的经营始终。
9. 烘焙店加盟要多少钱
开烘焙店需要投资的资金大致有一下几个方面:
1,店铺租金以及押金,不同的城市,不同的地方,店铺的租金是不一样的,有的地方比较贵,有的比较低,贵的自然成本支出就高,便宜的就相对少点。
2,店铺的装修费用和制作招牌的费用,根据当地的消费水平,装修费用的高低也不同。
3,设备以及原材料购买。
4,员工费用以及其他杂用费。员工费用通常都可以省略,因为最开始一般都是自己或者是家人经营,员工费用可以抛除,而如果是后期连锁扩张的话,就有可能会雇佣员工,从而增加员工费用。杂用费,则包括水费、电费、购买饰品的费用,宣传单印制等等,这些都需要考虑在内。
烘焙行业很火,建议开一家特色的动漫主题烘焙店,有特色更容易吸引到顾客。动漫主题烘焙店是炫酷消费的代表,动漫文化和烘焙相结合,肯定受年轻人喜爱,现在年轻人都是看动漫长大的,对高颜值的东西没有抵抗力,高颜值,不断翻新的动漫图案,不断改良的各种口味,构筑强大的炫酷消费站。
10. 自己刚创业开了个烘焙工作室除了传单该如何推广/
除了发传单,还可以通过腾讯众创空间这个平台来推广,网上推广分布的信息会更加广泛,吸引的人会更加多,这种推广方式都是在网上操作,必须要出去做一些费体力和脑力的事,所以说依靠这样一个平台是非常好的。