猫咖策划书

⑴ 如何经营咖啡店

咖啡店由於营业额稳定，也是许多新移民常选择的小生意。开一家咖啡店，需要投资的资金约二十万元。
从湖南来多伦多移民五年，并且近三年来已经开了两家咖啡店的李尤元认为，做咖啡店生意最主要的是两条：食品质量和环境布置。
他说，一般人以为咖啡店只是卖咖啡和甜圈饼，其实其他食品品种也很丰富。经营的要诀是食品不仅应新鲜，而且也要保持始终如一的品质。比如冲咖啡，水与咖啡的比例要保持不变。不能为了省钱，咖啡越冲越淡。汤、意大利粉等食品，制作时都要严格按规定下料。
咖啡店出售的食品，大部分都有半成品批发，如做好的各种固体汤，固体意大利粉等，拿回来只要用开水一冲，就可上柜。这些半成品虽可保证食品品质，但成本相对也高。李尤元的经验是到超市买生的食物回来自己做，这样利润可提高至少二成。不过前提是，一定要保证品质。
李尤元说，买一家咖啡店与买其他生意一样，应选择周围竞争尽可量少，客流量尽量多的店。当看中满意的店後，下定金与原店主签约时，不要忘了写上让老店主至少带你操作四周这一条；在这四周中，把全套经营手法都学会。
对於做咖啡店生意的人来说，都会碰到这样一个问题，买连锁店究竟好不好？以李尤元的经验，两者各有利弊。连锁店信誉较好，容易吸引客人；但连锁店相应价格至少要比非连锁店贵一成，加上需要每年向总公司上交至少营业额一成至一成半的连锁费用，所以对急於希望看到做生意成效的新移民来说，也许并不合适。另外，连锁店在管理上有太多的规矩，比如想增加一个客人喜欢的品种，需报请总公司批准，且期间等待审批的时间也太久。
咖啡店大多通宵营业，要不也是一天开业十五、六个小时，所以雇人帮忙难免。李尤元表示，人工费用是咖啡店的一笔大开支，另外的大开支是房租。
尽管如此，李尤元以自己的经历，认为咖啡店的利润还不错。一般投资二十万元，一年下来除却各项开支後，大约可余下六至七万元。当然这种算法的前提是做老板的自己不领薪。

⑵ 女孩花万元为宠物相亲，策划人士如何想到举办此次相亲会的

在一家“猫咖”组织的宠物相亲大会上，一位20岁的小姐姐带着将近10000元的“嫁妆”想把自家的猫咪“嫁出去”，来此猫咖相亲的一众家长们也纷纷对这只猫咪套近乎，显然大家都是冲着丰厚的“嫁妆”去的，可是相亲最后还是以失败告终，小姐姐家的猫咪对其他猫咪并不感兴趣。

⑶ 想开一家咖啡屋,应该学习哪些书

《爱上咖啡》你可以找找
如何开一家成功咖啡馆
咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首选。而每年的创业加盟大展中，咖啡馆也总是被票选为十大创业行业，可见开一家咖啡馆对许多创业者具有致命的吸引力。能够每天闻着咖啡香，和客人聊聊天，还有钱可赚，这是多美好的事！

虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件，但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事，「喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的，」

咖啡店第一课：定位—做梦，也要有方向感

决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。

例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆？店内只卖咖啡，还是「咖啡＋糕点」、或「咖啡＋糕点＋简餐」？另外，是单店经营，还是与异业结盟的复合式咖啡馆（例如结合书店一同经营）？这都是一开始就要先想清楚的。

咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢；必须先确定经营方向，再去规划其它细节。但许多开店者正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的咖啡馆，例如「我好想开一家充满普罗旺斯风情的咖啡馆，」脑筋全围绕在如何装潢出普罗旺斯风格上，这是开咖啡店者最常犯，也最致命的错误。
咖啡店第二课：财务规划—开店，算盘要打得精

一家咖啡馆所需软硬体如下：

1.菜单（menu，包括咖啡、糕点及简餐）
2.生财设备（咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等）
3.硬体设备（冷气、照明设备等）
4.器皿
5.设计装潢（吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等）

这五项要素中，菜单是最基本的，会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备，也会影响吧台设计。如果一开始只想开家「咖啡＋糕点」的咖啡馆，吧台设计比较简单；但如果开业后发现光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了；万一还想再增加简餐，一开始又没有规划厨房的话，问题就更大了，甚至需要重新局部装潢，那又是一大笔费用支出。因此创业伊始，就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。

装潢预算最容易失控

咖啡馆资金规划方面，必须包含以下开支：

1.生财设备
2.硬体设备
3.器皿
4.设计装潢
5.房租（第一个月的房租＋3个月的押金＝4个月房租）
6.原料
7.人事开支（如计时人员的薪资）
8.杂支（水电费用）
9.至少能维持咖啡馆赤字经营5个月的预备金【（房租＋原料＋人事开支＋杂支）×5】

建议生财设备、硬体设备、器皿这三项的预算都是不能动的，能变动的只有设计装潢的费用；至于房租则牵涉到地点的选择，变数较大。

「为什么我们一直告诫创业者，在开店时不要从设计装潢开始？因为经验告诉我们，许多创业者手上有一百万现金时，第一件事就是找设计装潢公司，当时手上资金充裕，为了打造梦想中的咖啡馆，装潢预算往往不断地追加，明明只要20万的预算，常常等完工时，已经花掉50万了。」剩下的资金，用来购置生财及硬体设备，再扣除缴给房东4个月的房租与押金后，已经所剩无几，只要有些风吹草动，咖啡馆极可能无以为继，不是关店就是顶让。

每分钱花在刀口上

「有些人愿意买一张500元的椅子来布置咖啡馆，但也有人买一张50元的二手椅，加上椅套后，效果一样很好，」

煮咖啡设备与吧台是整个咖啡馆的核心，「其实一台好的两孔或三孔义式咖啡机，价格从几万到数十万元，就足以应付150平方大咖啡馆的客人，」

绝不可忽视咖啡机的售后服务，他的经验是如果义式咖啡机故障，供应商无法在4个小时内前来、并将机器修好，那咖啡机再好也没用，「因为一整天都不用做生意了！」

装潢设计保持弹性

其实，设计装潢的弹性很大，宜因地制宜，投入不宜太大

至于纯外带咖啡馆，装潢就更简单了，只要吧台设计好，其他几乎花不了什么钱。
咖啡店第三课：专业—技术没到位，一切免谈

既然开的是咖啡馆，咖啡豆的品质与煮咖啡的技术，是决定顾客回流率的关键。

国人对餐厅装潢喜新厌旧之快速，一家店的装潢可能3年后就过时了，如果只想以装潢气氛取胜，也许一开始媒体效应会带来人潮，但退烧之后，一家难喝的咖啡馆能靠什么支撑呢？

建议既然有心开咖啡馆，开店初期最好是由创业者自己负责吧台，外场部分再请2～3位全职或兼职工读生，就足以应付咖啡馆的日常营运，这样既可省下人事费用，而且亲手煮咖啡，也可避免万一吧台员工离职，人力青黄不接造成咖啡品质不一的状况。

你对咖啡豆特性知多少？

很多人在开店前，甚至还不知道怎样煮咖啡，开店前一定要多花些时间，到处品尝别家的咖啡豆，除了训练自己的味觉之外，也可研究不同咖啡豆的品质与口感，找出自己喜欢的咖啡豆,或是自己烘焙豆子都需时间培养经验。

国内咖啡豆进口商与盘商不少，不妨多上网或向业界人士请教，而且豆商或咖啡机供应商都有提供相关课程，要认识咖啡豆并不难。

除此之外，平常要多阅读咖啡书籍，相关活动交流最好也去听听，因为咖啡馆的门槛不高，竞争日益激烈，唯有把咖啡品质做出来，才是不二法门。
咖啡店第四课：地段—不必迷信黄金地段

许多人相信开店成功的关键是「location，location，location」，只要在黄金地段开店就稳操胜券，其实这句话只对了一半。

通常我们以A级、B级、C级来区分商业地段，以A级的黄金地段来说，房租不是高得吓人，要不就是有行无市，这也是为何黄金地段的店家，通常都销售高单价产品的原因。

许多一级战区的黄金店面，一个月的房租至少要数万元，算算一天要卖出几杯才能打平房租呢？这还不包含人事费用及器材折旧。其实只要经营得法，B级C级地段也能有咖啡馆的春天。咫尺之隔，租金悬殊

创业一族的每分钱都必须用在刀口上，大马路上的店租，一个月就要数万元，但如果是在离马路只有十几公尺的巷弄内，顾客不会介意多走几步路，租金可能就相差不少。

可将地段分成百货区、办公区、商业区、文教区、娱乐区、住宅区、交通转运区等，深入观察该区的日常活动与人潮流动，分析在该区经营咖啡馆的成功率。

每种地段都有不同的作息方式，人潮聚集的时间也不一，如果咖啡馆开在办公区，周一到周五的中午就是最重要的营业时段，可以利用周日休息；反之，如果是在娱乐区或购物区开店，周末休息摆明是跟钱过不去。

人潮不等于钱潮

不过，「人潮」不见得等于「钱潮」，建议创业者在选择地点时，至少要花一个星期，观察当地人潮属性与消费模式。以预定开店地点为中心，调查周围500公尺内有多少竞争对手（包括连锁或单店咖啡馆、速食店、泡沫红茶店），记录这些竞争对手每天入店消费的人数与预估营业额，同时评估如果投入这场战局，自己有几分把握能够分食多大的饼，或是能够把饼做大。

咖啡店第五课：成本控管—一杯咖啡要卖多少钱？

开店，当然不能赔本。但很多人只知道一杯咖啡要卖多少钱，却不知道一杯咖啡的成本要多少钱。

通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精（或牛奶）与糖，成本约在1元之间，另外还包括纸杯、面纸、搅拌棒等材料。这样推算下来，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之间。另外别忘了，还要把房租、水电、人事、器材折旧等成本加上去，再加上一定比例的利润就是一杯咖啡的售价。

很多店主不知道怎样定价，看竞争对手订多少钱，自己也依样划葫芦。但这种偷懒做法很危险，日后发现入不敷出，又不敢涨价，只好改用较便宜的咖啡豆，恶性循环就此开始，「这就是准备收店的开始！」

咖啡店第六课：顾客培养—细水长流建立口碑

开咖啡馆就像是追女朋友一样，需要时间酝酿。

数年前，开咖啡馆的利润算相当不错，但随着竞争者日众，以及连锁咖啡馆的强势介入，想要开一家有自我风格的梦幻咖啡馆，难度也愈来愈高。「只要是有良心的咖啡供应商，都会告诫创业者，不要想靠开咖啡馆一夕致富，」

开咖啡馆是细水流长型的创业，通常前3个月都处于烧钱的阶段，许多人在开店前透过各种行销广告活动，希望一炮打响名号，「但开幕第一天千万不要高朋满座！」周温培很认真地说。

他的理由是，一开幕可能煮咖啡的动线及顾客服务流程都还不熟悉，有些甚至连咖啡机都还不太会用，人来得愈多只是让顾客的抱怨愈多。

「第一天只要来小猫两三只就好，可以慢慢熟悉各种技巧与作业流程，况且只要有一只不是哑巴猫，就会慢慢有口碑了，」既然一开始预估的人潮流量不会太高，就要靠较低的经营成本（其中以较低的房租最为重要），来换取培养顾客的时间。

问自己三个问题

开咖啡馆，除了实现创业梦想外，还能结交一些志同道合的朋友。不过，一定要问自己三个问题：店面的房租是否合理？创业的资金是否多为自有？开咖啡馆是否是自己终身的兴趣？

如果这三个问题的答案都是「Yes！」那么拥有自己的梦幻咖啡馆，将不再是遥不可及的梦想。
咖啡厅全全策划普助开店，前期筹备，前期管理，技术指导，咖啡师培训，店员培训，
咖啡厅全全策划普助开店，前期筹备，前期管理，技术指导，咖啡师培训，店员培训，

⑷ 开一个小咖啡馆 具体该怎么设计

不妨考虑这样一个没有风险、倍增、没有加盟费、没有压力、合法、产品质量高、产品价格还特别便宜、销售额消费额永远累积、产品还越来越便宜、网络结合地面不愁人脉、永远发展的生意。还有就是现在消费者都发生了变化，互联网+行业，影响消费着的消费观，如果你抓住了，你的生意就会越来越火了。1.你要考虑你的店铺开在哪个地发，人气怎么样？2.你要策划你的咖啡店的风格怎么样？3.你要选择哪家加盟？他的实力怎么样？品牌好不好，在行业内待了多久。4.重要一点，服务意识怎么样，不好可像而知。5.产品怎么样？我原先开过咖啡店，好像和ENOcoffee，合作的，还行吧，就是伊诺咖啡，星巴克也可以，当时了解好贵。有的咖啡加盟的会帮你设计的，并且和你对接，你想设计怎么样的。

⑸ 咖啡吧的经营

如何开一家成功咖啡馆
咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首选。而每年的创业加盟大展中，咖啡馆也总是被票选为十大创业行业，可见开一家咖啡馆对许多创业者具有致命的吸引力。能够每天闻着咖啡香，和客人聊聊天，还有钱可赚，这是多美好的事！
虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件，但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事，「喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的，
咖啡店第一课：定位─做梦，也要有方向感
决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。
例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆？店内只卖咖啡，还是「咖啡＋糕点」、或「咖啡＋糕点＋简餐」？另外，是单店经营，还是与异业结盟的复合式咖啡馆（例如结合书店一同经营）？这都是一开始就要先想清楚的。
咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢；必须先确定经营方向，再去规划其它细节。但许多开店者正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的咖啡馆，例如「我好想开一家充满普罗旺斯风情的咖啡馆，」脑筋全围绕在如何装潢出普罗旺斯风格上，这是开咖啡店者最常犯，也最致命的错误。
咖啡店第二课：财务规划─开店，算盘要打得出
一家咖啡馆所需软硬体如下：
1.菜单（menu，包括咖啡、糕点及简餐）
2.生财设备（咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等）
3.硬体设备（冷气、照明设备等）
4.器皿
5.设计装潢（吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等）
这五项要素中，菜单是最基本的，会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备，也会影响吧台设计。如果一开始只想开家「咖啡＋糕点」的咖啡馆，吧台设计比较简单；但如果开业后发现光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了；万一还想再增加简餐，一开始又没有规划厨房的话，问题就更大了，甚至需要重新局部装潢，那又是一大笔费用支出。因此创业伊始，就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。
装潢预算最容易失控
咖啡馆资金规划方面，必须包含以下开支：
1.生财设备
2.硬体设备
3.器皿
4.设计装潢
5.房租（第一个月的房租＋3个月的押金＝4个月房租）
6.原料
7.人事开支（如计时人员的薪资）
8.杂支（水电费用）
9.至少能维持咖啡馆赤字经营5个月的预备金
建议生财设备、硬体设备、器皿这三项的预算都是不能动的，能变动的只有设计装潢的费用；至于房租则牵涉到地点的选择变数.
「为什么我们一直告诫创业者，在开店时不要从设计装潢开始？因为经验告诉我们，许多创业者手上有一百万现金时，第一件事就是找设计装潢公司，当时手上资金充裕，为了打造梦想中的咖啡馆，装潢预算往往不断地追加，明明只要20万的预算，常常等完工时，已经花掉50万了。」剩下的资金，用来购置生财及硬体设备，再扣除缴给房东4个月的房租与押金后，已经所剩无几，只要有些风吹草动，咖啡馆极可能无以为继，不是关店就是顶让。
每分钱花在刀口上
「有些人愿意买一张500元的椅子来布置咖啡馆，但也有人买一张50元的二手椅，加上椅套后，效果一样很好，」
煮咖啡设备与吧台是整个咖啡馆的核心，「其实一台好的两孔或三孔义式咖啡机，价格从几万到数十万元，就足以应付150平方大咖啡馆的客人，」
绝不可忽视咖啡机的售后服务，他的经验是如果义式咖啡机故障，供应商无法在4个小时内前来、并将机器修好，那咖啡机再好也没用，「因为一整天都不用做生意了！」
装潢设计保持弹性
其实，设计装潢的弹性很大，宜因地制宜，投入不宜太大
至于纯外带咖啡馆，装潢就更简单了，只要吧台设计好，其他几乎花不了什么钱。
咖啡店第三课：专业─技术没到位，一切免谈
既然开的是咖啡馆，咖啡豆的品质与煮咖啡的技术，是决定顾客回流率的关键。
国人对餐厅装潢喜新厌旧之快速，一家店的装潢可能3年后就过时了，如果只想以装潢气氛取胜，也许一开始媒体效应会带来人潮，但退烧之后，一家难喝的咖啡馆能靠什么支撑呢？
建议既然有心开咖啡馆，开店初期最好是由创业者自己负责吧台，外场部分再请2～3位全职或兼职工读生，就足以应付咖啡馆的日常营运，这样既可省下人事费用，而且亲手煮咖啡，也可避免万一吧台员工离职，人力青黄不接造成咖啡品质不一的状况。
你对咖啡豆特性知多少？
很多人在开店前，甚至还不知道怎样煮咖啡，开店前一定要多花些时间，到处品尝别家的咖啡豆，除了训练自己的味觉之外，也可研究不同咖啡豆的品质与口感，找出自己喜欢的咖啡豆,或是自己烘焙豆子都需时间培养经验。
国内咖啡豆进口商与盘商不少，不妨多上网或向业界人士请教，而且豆商或咖啡机供应商都有提供相关课程，要认识咖啡豆并不难。
除此之外，平常要多阅读咖啡书籍，相关活动交流最好也去听听，因为咖啡馆的门槛不高，竞争日益激烈，唯有把咖啡品质做出来，才是不二法门。
咖啡店第四课：地段─不必迷信黄金地段
许多人相信开店成功的关键是「location，location，location」，只要在黄金地段开店就稳操胜券，其实这句话只对了一半。
通常我们以A级、B级、C级来区分商业地段，以A级的黄金地段来说，房租不是高得吓人，要不就是有行无市，这也是为何黄金地段的店家，通常都销售高单价产品的原因。
许多一级战区的黄金店面，一个月的房租至少要数万元，算算一天要卖出几杯才能打平房租呢？这还不包含人事费用及器材折旧。其实只要经营得法，B级C级地段也能有咖啡馆的春天。咫尺之隔，租金悬殊
创业一族的每分钱都必须用在刀口上，大马路上的店租，一个月就要数万元，但如果是在离马路只有十几公尺的巷弄内，顾客不会介意多走几步路，租金可能就相差不少。
可将地段分成百货区、办公区、商业区、文教区、娱乐区、住宅区、交通转运区等，深入观察该区的日常活动与人潮流动，分析在该区经营咖啡馆的成功率。
每种地段都有不同的作息方式，人潮聚集的时间也不一，如果咖啡馆开在办公区，周一到周五的中午就是最重要的营业时段，可以利用周日休息；反之，如果是在娱乐区或购物区开店，周末休息摆明是跟钱过不去。
人潮不等于钱潮
不过，「人潮」不见得等于「钱潮」，建议创业者在选择地点时，至少要花一个星期，观察当地人潮属性与消费模式。以预定开店地点为中心，调查周围500公尺内有多少竞争对手（包括连锁或单店咖啡馆、速食店、泡沫红茶店），记录这些竞争对手每天入店消费的人数与预估营业额，同时评估如果投入这场战局，自己有几分把握能够分食多大的饼，或是能够把饼做大。
咖啡店第五课：成本控管─一杯咖啡要卖多少钱？
开店，当然不能赔本。但很多人只知道一杯咖啡要卖多少钱，却不知道一杯咖啡的成本要多少钱。
通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精（或牛奶）与糖，成本约在1元之间，另外还包括纸杯、面纸、搅拌棒等材料。这样推算下来，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之间。另外别忘了，还要把房租、水电、人事、器材折旧等成本加上去，再加上一定比例的利润就是一杯咖啡的售价。
很多店主不知道怎样定价，看竞争对手订多少钱，自己也依样划葫芦。但这种偷懒做法很危险，日后发现入不敷出，又不敢涨价，只好改用较便宜的咖啡豆，恶性循环就此开始，「这就是准备收店的开始！」
咖啡店第六课：顾客培养─细水长流建立口碑
开咖啡馆就像是追女朋友一样，需要时间酝酿。
数年前，开咖啡馆的利润算相当不错，但随着竞争者日众，以及连锁咖啡馆的强势介入，想要开一家有自我风格的梦幻咖啡馆，难度也愈来愈高。
开咖啡馆是细水流长型的创业，通常前3个月都处于烧钱的阶段，许多人在开店前透过各种行销广告活动，希望一炮打响名号，「但开幕第一天千万不要高朋满座！」
他的理由是，一开幕可能煮咖啡的动线及顾客服务流程都还不熟悉，有些甚至连咖啡机都还不太会用，人来得愈多只是让顾客的抱怨愈多。
「第一天只要来小猫两三只就好，可以慢慢熟悉各种技巧与作业流程，况且只要有一只不是哑巴猫，就会慢慢有口碑了，」既然一开始预估的人潮流量不会太高，就要靠较低的经营成本（其中以较低的房租最为重要），来换取培养顾客的时间。
问自己三个问题
开咖啡馆，除了实现创业梦想外，还能结交一些志同道合的朋友。不过，一定要问自己三个问题：店面的房租是否合理？创业的资金是否多为自有？开咖啡馆是否有兴趣？
如果这三个问题的答案都是「Yes！」那么拥有自己的梦幻咖啡馆，将不再是遥不可及的梦想。
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⑹ 做一个活动策划需要注意什么

1．确立公共关系目标

公共关系目标即本次公共关系活动要达到的目的。公共关系目标最核心的是达成双向的沟通及了解、分解这一目标，基础层面的目标是组织知晓度的多实现，高级层面的目标是组织信赖度的追求。在信赖度方面包含着两个方面的含义，一个是信任，这是社会组织希望通过具有影响力的公共关系活动来构建目标公众对组织的信任感；另一个是忠诚，即期望让目标公众实现对组织的忠诚，这是社会组织在公共关系活动中欲实现的最高目标。一个精心策划的公共关系活动最希望达成的目标即是社会公众对组织矢志不渝的坚定信心。

2．明确目标公众

公众是公共关系活动的对象，目标公众的确立是通过前期认真的调查完成的。-般来说，公众可以分为三类：目标公众，潜目标公众，非公众。对已确立的目标公众，社会组织必须要准确地把握公众特点，寻求最适合公众接受的习惯与途径来开于展公共关系活动，以实现对公众沟通的最佳效果。在开展公共关系活动时，组织面对的公众往往不是一个公众群体，可能是数个；往往不是一个现场或地域的公众，可能是广阔区域，甚至国外的公众。因而，把握公众特点、选准公众显得十分重要。

3．主要信息说明

主要信息即组织本次策划大赛需要说明的重要内容，包括主办方准备活动的情况主题所反映的重要意义、参加活动的各方单位情况、目标公众的具体情况等。这部分信息的说明对理解与开展公共关系活动是不可或缺的。

4．公共关系策略

公共关系策略即阐述公共关系活动的整体思路与步骤。包括活动创意的展开、系列活动安排、活动遵循的基本原则以及具体的操作方略。尤其是大型活动现场，公共关系策略要说明组织的活动安排如何充分体现公共关系创意与组织目标，怎样实现最大限度地影响现场公众与非现场公众。

5．传播策划

公共关系活动有相当部分的内容体现在传播计划的设计上。因此，策划方案有必要单独规划传播行动。其主要包括两大部分：人际沟通与大众传播沟通。人际沟通要明确对意见领袖与目标公众沟通的不同计划，要设计特定的活动影响主要的目标公众；大众传播则要审慎选择传播媒介，既经济又高效地将组织信息有效地送达到外围目标公众那里。传播策划的设计十分重要，它与现场活动相互呼应，才能发挥出公共关系活动的最大效应。

6．媒体计划

媒体计划即有计划地安排新闻稿、专题节目以及专访活动创意，尤其是对版面、时间段、频道、重复率等，均要做出细致的计划，对组织领导人、新闻发言人等要给予特别的安排，以期能够有有效地实现与目标公众的双向沟通与交之流，并缔结与媒体良好的合作关系。

7．传播形式及方案要点

传播形式即明确公关策划的具体传播形式，如现场交流、座谈会、专家咨询、冷会、专项展览、参观、文艺演出等各种沟通交流形式。同时，还要阐述在特殊情况下应对记者及意外突发事件的处理与工作提示等。

8．预算费用表

将活动可能涉及的所有费用均以明细表格的形式列出，同时进行适当分类，既为之后的公共关系活动的实施做重要铺垫，又可使公共关系活动的主体--社会组织能够对策划活动的开支总额有一个基本的衡量，同时，经费预算也是方案审批时领导拍板定夺的重要依据。

⑺ 蓝猫系列的动画片有哪些

蓝猫系列《幽默舞台》 自称已成“蓝猫迷”的伍思凯说：“这部大陆自制动画片简直就是一部儿童网络全书，内容生活化而又有趣，让我写起歌来也比过去写情歌要海阔天空。” 本系列是《蓝猫淘气3000问》开篇之作，每集都是一个独立的小故事，这些故事大都发生在小朋友的日常生活中，从各个方面介绍小朋友日常生活的点点滴滴。同时通过这些小故事向小朋友传达天文地理、人生哲理等方方面面的知识。地球是怎样形成的？星星为什么会眨眼睛？北极熊是怎样生活的？人为什么需要睡觉……这些问题的答案尽在《蓝猫淘气3000问》幽默系列。 《星际大战系列》 本系列以外星人大举进攻地球为背景，描述了蓝猫、淘气、INDEX等宇宙战士和魔法师抗击外星人的侵略，他们团结友爱、英勇顽强和不畏强暴，同时也反映了人类共同保护地球自然环境的重要性。 系列片中大量采用三维仿真数码等高科技精心制作的场景，集中展现了浩瀚无垠的宇宙星空，神奇变幻的天体运行和各种高科技武器的魔幻演示，给观众带来了无与伦比的视觉冲击力，令人心灵震颤，畅快淋漓，将观众带入一个梦幻般的科幻世界。 《恐龙时代系列》 聪明勇敢的蓝猫，将带领他亲爱的伙伴们，一起穿越时空回到恐龙世纪，历经最惊险刺激的重重挑战和难关，近距离认识地球上受欢迎的爬行动物——恐龙。孩子们不需要跑到博物馆，坐在家中，就可以看到那些梦幻中才能见到的栩栩如生的生命。翱翔天际的翼龙，悠然自得；鱼龙、蛇颈龙、幻龙、沧龙……还有从恐龙蛋中跃出的恐龙宝宝。地球遭到不明生物攻击，经调查是一种外来生物，是外星人利用恐龙基因重组新创的一种残暴复合恐龙，外星人想占领地球，为保卫地球，蓝猫等人奉命前往恐龙时代寻找恐龙基因。来到恐龙时代后，被救助的鸭嘴龙带蓝猫、淘气来到恐龙家族，恐龙家族把他们看作英雄，结下深厚友谊。在鸭嘴龙的帮助之下，暴风雨夜，蓝猫和伙伴们找到了的植食恐龙——副栉龙的家族。 霸王龙，在恐龙家族中非常孤单，因为他好杀戮，脾气暴躁，蓝猫一次次救起被霸王龙杀戮的小恐龙。直到一次大泥石流灾难中，霸王龙遇险，蓝猫等舍身救助，霸王龙被感动了，原来他是一个流浪儿，从小就遭到同类排斥，当蓝猫和伙伴们给予他关爱时，他感动了……新的调查任务来了，在见多识广的霸王龙的带领下蓝猫调查小组进入新的地域，遭遇了暴龙…… 火山爆发，岩浆正涌入下游平原，生活在下游平原的植食恐龙家族陷入危险。蓝猫调查小组在恐龙朋友帮忙下，设法挡住岩浆，保护了整个平原里的恐龙。但是，火山释放的二氧化碳造成急剧的温室效应，导致岛上植被迅速死亡，恐龙又面临食物问题，最糟糕的是，火山爆发释放的二氧化碳和磷素气体破坏臭氧层，大量紫外线射入，造成恐龙悲惨而死。大家不得不迁到更远的地方，迁徙途中…… 孩子们成长中心理上需要一个幻想空间,他们要在现实与虚拟之间寻找一个“活”载体，而多姿多彩的恐龙正是孩子理想和喜爱的目标……让我们的孩子“与龙同行”。 《海洋世界》 地球生病了，环境恶化，导致地球资源的告急，人类正面临着一场空前的危机。面对这种情况，人类把希望寄托在资源丰富的海洋，蓝猫、淘气、菲菲、咖喱组成调查小组，带着人类的冀望，深入神秘的海洋世界，寻找资源。然而，当调查小组在神秘莫测的大海里克服重重困难，暂时缓解地球资源危机的时候，更大的问题却出现了。整个海洋世界表现出更加异常的现象，发生在海洋的灾难也一步步加剧。种种异常现象让好问的蓝猫再次深思…… 有了在恐龙时代的经验，蓝猫和伙伴们懂得要与海洋生物友好相处，收集了很多资料，总部得到海洋资料后，立即组织开发利用，一切都显得非常顺利。这时，蓝猫给大家分析一些迹象，告诫大家如果一味盲目开发，会导致更大灾难。但是，大家不相信他。蓝猫找不出有力证据，大家都认为蓝猫是故意捣乱，于是联合起来排斥蓝猫，矛盾愈演愈烈，蓝猫不得不离开集体…… 正当大家以为球危机缓解的时候，各种海洋灾难发生了。众人不知所措，找不到解决的办法，情况变得更糟糕，怎么办？受尽排挤的蓝猫这时再一次站了出来…… 本系列大量运用三维特技，逼真地展现海洋世界的波浪壮阔与神秘莫测，并系统地、有层次地介绍了海底知识。充分保证了影片的故事性与知识性，具有极高的艺术价值和永久收藏价值。它的大制作与长时间播出势必使蓝猫卡通和形象达到新的阶段。 《海洋世界》告诉你：自然不属于人类，人类属于自然。 《运动竞技系列》 奥林匹克运动会就要开始了，蓝猫和伙伴们为了取得参赛资格，开始暗中叫劲。在训练中，蓝猫提出“快乐运动”，鸡大婶的强令蓝猫必须按照运动规则来，队友们也笑蓝猫幼稚，蓝猫也不理解大家为什么把运动弄得这么复杂。这时，咕噜噜来了，他受到大家的欢迎。咕噜噜有些特殊——靠营养液维持生命的，但自身所带的饮料有限，所以不得不在地球上寻找维持他生命活动的第二元素。他对运动的理解也倾向于蓝猫，帮助蓝猫。在咕噜噜的带动下，蓝猫提倡的“快乐运动”得到了大家认可。 就在蓝猫和伙伴们紧张训练的时候，另一参赛队伍“猴队”出现了，它由绿猴、红狗、巴豆等卡通形象组成。猴队一开始，就显示出他们的运动天赋。 奥林匹克运动会正式开始了，第一轮预选赛中，蓝猫和淘气轻松过关，甜妞和咖喱勉强过关，可是菲菲第一轮就被淘汰，排在他前面的巴豆刚好进入决赛圈。在另一场比赛中，在情况不利的时候，甜妞无意中喝了咕噜噜自制的饮料，发觉能够快速补充自己所消耗的体能，——咕噜噜的第二生命元素无意中找到了。菲菲成了咕噜噜的常客。后来菲菲被罚出赛场，大家鼓励没有信心的咕噜噜作替补，咕噜噜发挥自己的超能力，取得了出乎意料的好成绩。 受咕噜噜的影响，大家信心十足，替换鸡大婶担当教练的羊博士，采纳肥仔的建议，提倡蓝猫的“快乐运动”，让队员扬长避短，自由发挥，加上咕噜噜自制的饮料作补充体力，蓝猫和伙伴们一路凯歌。奥林匹克运动会接近尾声，各个项目的竞争更加白热化，两队金牌总数相同，要想超过对手，只有寄希望于次届奥林匹克运动会的最后一个团体项目——登山…… 《航空探险系列》 传说中宇宙最深处的“奥茨玛”是一个完美的星球，在中国第一位太空人杨利伟事迹的感召下，正在探险队做勤杂工的蓝猫立志要成为世界上最伟大的太空探险家，他找来了飞行驾驶员淘气、厨师巴豆、魔术师菲菲等好朋友，着手准备筹建一支自己的探险队。某一天，一艘太空飞船却奇特般落在地球上，飞船内有一个昏迷的外星女孩和一个外表温顺的小宠物，神色紧张的小宠物在唤不醒主人的情形下飞出了飞船。饥饿的小宠物无意间碰到了蓝猫，好奇的小家伙调皮捣蛋，搅和得蓝猫等人焦头烂额，蓝猫等人紧追小宠物，发现落在地球的外星飞船。蓝猫和伙伴们登上飞船，不小心碰了飞船的操纵系统，飞船启动，载着蓝猫等人飞向太空，在飞船内，众人克服了种种困难，并蓝猫救醒了飞船的主人——外星女孩啦啦，但啦啦的失忆完全丧失。但这一切都没有动摇蓝猫飞向奥茨玛的信念。立志要成为世界上最伟大航天探险家的蓝猫根据飞船上的航天日志开始了探索“奥茨玛”的征程…… 在飞行中，飞船能源不足，按着航天日志的记载，在航线上有一个“温暖星球”，上面能源充足，但到达“温暖星球”必须要经过“巨人星球”，而航天日志上记载的“巨人星球”是一个恐怖星球，蓝猫决定绕开“巨人星球”，谁知在经过巨人星球上空的时候，他们的飞船被巨人们的庆祝礼花击中，飞船迫降星球上…… 鲜花遍地的“温暖星球”却是一个完全被冰雪覆盖的“冰冻星球”。在寻找能源的过程中，蓝猫和啦啦邂逅年轻的女族长——丽佳，终于知道了“温暖星球”冰封的原因。蓝猫、啦啦和丽佳一起同暗冰族展开斗争…… 在恢复星球原貌以后，补充完了能源到达了“波来星球”之后冲出了黑洞。冲出黑洞后，到达了猎户座一个星球，找到了啦啦记忆的线索。找到记忆后，之后再天琴座和“动植物二合一星球”“恐龙星球”找完了能量石……最后突破重围到达了他们梦想的目的地——奥茨玛星球。他们发现这个星球上的居民缺少温情，人与人之间十分冷漠。因此，星球上的人类也在寻找宇宙中的“奥茨玛”，并且他们相信地球就是他们寻找已久的“奥茨玛”。蓝猫等人决定决定留下，帮助这个星球恢复温情。在蓝猫等人的努力下，原生人类又控制了世界。蓝猫和伙伴们又飞向茫茫宇宙，回家了。 《安全系列》 平安出行：平安出行是继《太空历险记》之后三辰卡通集团制作的又一个科普系列动画片。卡通明星蓝猫，刚从太空中旅行归来，又加入了维护交通安全的行列中。该剧塑造了以蓝猫、交通安全知识小博士安安为主要人物的一个维护交通秩序的小群体。他们依然个性鲜明，活泼可爱，带领大家在快乐的旅程中，获取与我们生活息息相关的交通安全知识。在剧中太阳城的生活里，孩子们将依据自己对维护交通秩序的理解，进行自觉维护交通秩序的小卫士活动，做各种有意义的事情。 《消防大本营》 由公安部消防局、湖南省公安消防总队、三辰卡通集团共同出品，全长119集。 故事发生在一座依山傍水的城市，在消防队指导下一群孩子组成了“119小分队”，他们为了保护民众的生命、财产安全，积极向社会各界宣传、普及消防知识，灵活应用消防知识和科学技术消除火灾隐患，侦破各类疑案的故事。片中的消防小英雄潇潇，是个在火海里经历过生死的男孩，特殊经历使年幼的他对火警隐患有着一种特殊的警觉，他和“119小分队”的伙伴们就像是日常生活中一群平凡的孩子，却身兼不平凡的使命。该片对提高少年儿童的消防安全意识和自护自救能力，将起到积极的推动作用。传统电视动画节目如何在新媒体平台上发挥新的活力，这是动画公司生存发展面临的最新任务。新媒体平台日渐成为当代人们日常生活选用的娱乐活动媒介，它相对于传统电视媒体具有更大融合性和延伸力。我们通过新兴互动技术和互动内容植入，策划和包装卡通节目，强化电视卡通节目的增值服务功能，强化节目与观众的交互面。我们已制作完成两大系列互动电视卡通节目《妙想总动员》和《快乐蓝猫CPU》。 《快乐蓝猫CPU》 《快乐蓝猫CPU》是一档活泼机智、睿智、幽默型的少儿节目，重点强调“娱乐和互动”两大特点。主要采用Flash动画风格的表现手法，大量运用时下流行的时尚元素、网络用语，并实地拍摄孩子们身边的游戏活动、奇闻趣事等，极力为观众营造一种真实亲和的感觉，力求做到“应观众所需，应观众所爱”，节目风格延续幽默、灵活开放的Flash表现手法，但更突出传统动画的优势与特点，于动作、表情、人设上将更加夸张，经常会出现大动作的表演，以热闹的画面吸引儿童的目光，以丰富的内容抓住青少年的心，将观众的年龄跨度尽量拉大，拓展观众群。 《蓝猫健康特攻队》 该片为三辰卡通2008年度推出的二三维动画系列片，为《蓝猫淘气三千问》的一个系列，又称《人体奥秘》创意、策划、制作历时三年，集中大批业内精英集体策划，以北京协和医院作为健康医学专业知识的坚强支持，围绕健康特攻队和团团的人体王国展开了一系列惊心动魄、曲折动人、扣人心弦的故事…… 故事以蓝猫为队长的健康特攻队为中心，在一次意外中，奥茨玛公主啦啦追杀病毒古力到地球时，飞船意外坠毁，引发大面积外星病毒泄露，病毒古力也找到了一个寄居体：团团，为了拯救团团的生命、同时防止病毒变异，健康特攻队深入团团体内，与病毒古力展开了殊死较量，可当打败了古力病毒，袁博士才发现古力病毒晶体是可以复制的，必须在28天里找齐碎片并毁灭它。然而，在团团的体内，等待他们的，除了贪玩热情一心保护子民的曼特国王、忠心耿耿的东臣、力气很大胃力士、有正义感的肺女王......还有就是更多的未知与危机。 《蓝猫龙骑团》 高科技的未来世界,人类在来自奥茨玛星球科学家啦啦的帮助下，制造出了代表人类科技最高技术水平的龙骑手镯，手镯能够召唤出性格各异、能力巨大的机械恐龙。但是，一股想称霸地球的邪恶势力暗中精心策划了一起抢夺手镯的阴谋。黑暗势力在抢夺手镯失败之后，召唤出了具有强大破坏力的克隆异形-百兽王来袭击人类。为了对抗黑暗势力研制出来的百兽王，龙骑队员决定回到亿万年前的恐龙时代，找到五只最优秀的恐龙王的蛋，提取基因，完善龙骑手镯，抵抗百兽王。 蓝猫龙骑团 姓名：蓝猫 龙骑：啸天 变形：烈焰战车（坦克） 龙骑缺陷：怕烟花，看见烟花就失控 姓名：淘气 龙骑：及帝 变形：水晶战车 龙骑缺陷：怕脏（有洁癖），有一点脏就不能控制的到处乱蹭 姓名：菲菲 龙骑：铃丰 变形：闪电战车（赛车） 龙骑缺陷：角被撞坏以后就找不着方向、怕浓烟，有浓烟在附近就会泄漏能量。 姓名：咖喱 龙骑：紫晶云 变形：古月战机 龙骑缺陷：遇水恐高 姓名：巴豆 龙骑：司雷 变形：离子战车 龙骑缺陷：到了中午12点，看见强光就睡觉 龙骑召唤： 带着啸天龙骑手镯大喊：“啸天出世！” 带着凌铃丰龙骑手镯大喊：“铃丰现身！” 带着及帝龙骑手镯大喊：“及帝登场！” 带着紫晶云龙骑手镯大喊：“晶云展翅！” 带着司雷龙骑手镯大喊：“司雷，冲！” 《蓝猫西行记》 故事开始于一个美妙安宁的夜晚，闲在家中的蓝猫被精灵王国学业未成的小精灵典典意外带进一个虚幻世界，不懂礼貌的蓝猫得罪了虚幻世界里的国王，国王为了惩罚两人的冒失，要求两人去完成一系列的任务，才能脱离异度空间。无奈的蓝猫和典典通过时空镜里开始穿行世界各地，去完成镜子交给他们的千奇百怪的任务。 要完成这些任务，他们必须要充分了解这些相关国家或地区的风情礼仪。可蓝猫是一个不懂礼仪知识的家伙，典典也是个还没毕业的小精灵，两人在完成任务过程中闹出了很多有趣的笑话。 故事轻松幽默，人物个性突出，知识寓教于乐，观众在欣赏动画片的同时，能轻松学习到西方各国礼仪风情。

⑻ 急求一份咖啡店的创业计划书

如何开一家成功咖啡馆
咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首选。而每年的创业加盟大展中，咖啡馆也总是被票选为十大创业行业，可见开一家咖啡馆对许多创业者具有致命的吸引力。能够每天闻着咖啡香，和客人聊聊天，还有钱可赚，这是多美好的事！

虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件，但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事，「喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的，」

咖啡店第一课：定位—做梦，也要有方向感

决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。

例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆？店内只卖咖啡，还是「咖啡＋糕点」、或「咖啡＋糕点＋简餐」？另外，是单店经营，还是与异业结盟的复合式咖啡馆（例如结合书店一同经营）？这都是一开始就要先想清楚的。

咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢；必须先确定经营方向，再去规划其它细节。但许多开店者正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的咖啡馆，例如「我好想开一家充满普罗旺斯风情的咖啡馆，」脑筋全围绕在如何装潢出普罗旺斯风格上，这是开咖啡店者最常犯，也最致命的错误。
咖啡店第二课：财务规划—开店，算盘要打得精

一家咖啡馆所需软硬体如下：

1.菜单（menu，包括咖啡、糕点及简餐）
2.生财设备（咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等）
3.硬体设备（冷气、照明设备等）
4.器皿
5.设计装潢（吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等）

这五项要素中，菜单是最基本的，会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备，也会影响吧台设计。如果一开始只想开家「咖啡＋糕点」的咖啡馆，吧台设计比较简单；但如果开业后发现光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了；万一还想再增加简餐，一开始又没有规划厨房的话，问题就更大了，甚至需要重新局部装潢，那又是一大笔费用支出。因此创业伊始，就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。

装潢预算最容易失控

咖啡馆资金规划方面，必须包含以下开支：

1.生财设备
2.硬体设备
3.器皿
4.设计装潢
5.房租（第一个月的房租＋3个月的押金＝4个月房租）
6.原料
7.人事开支（如计时人员的薪资）
8.杂支（水电费用）
9.至少能维持咖啡馆赤字经营5个月的预备金【（房租＋原料＋人事开支＋杂支）×5】

建议生财设备、硬体设备、器皿这三项的预算都是不能动的，能变动的只有设计装潢的费用；至于房租则牵涉到地点的选择，变数较大。

「为什么我们一直告诫创业者，在开店时不要从设计装潢开始？因为经验告诉我们，许多创业者手上有一百万现金时，第一件事就是找设计装潢公司，当时手上资金充裕，为了打造梦想中的咖啡馆，装潢预算往往不断地追加，明明只要20万的预算，常常等完工时，已经花掉50万了。」剩下的资金，用来购置生财及硬体设备，再扣除缴给房东4个月的房租与押金后，已经所剩无几，只要有些风吹草动，咖啡馆极可能无以为继，不是关店就是顶让。

每分钱花在刀口上

「有些人愿意买一张500元的椅子来布置咖啡馆，但也有人买一张50元的二手椅，加上椅套后，效果一样很好，」

煮咖啡设备与吧台是整个咖啡馆的核心，「其实一台好的两孔或三孔义式咖啡机，价格从几万到数十万元，就足以应付150平方大咖啡馆的客人，」

绝不可忽视咖啡机的售后服务，他的经验是如果义式咖啡机故障，供应商无法在4个小时内前来、并将机器修好，那咖啡机再好也没用，「因为一整天都不用做生意了！」

装潢设计保持弹性

其实，设计装潢的弹性很大，宜因地制宜，投入不宜太大

至于纯外带咖啡馆，装潢就更简单了，只要吧台设计好，其他几乎花不了什么钱。
咖啡店第三课：专业—技术没到位，一切免谈

既然开的是咖啡馆，咖啡豆的品质与煮咖啡的技术，是决定顾客回流率的关键。

国人对餐厅装潢喜新厌旧之快速，一家店的装潢可能3年后就过时了，如果只想以装潢气氛取胜，也许一开始媒体效应会带来人潮，但退烧之后，一家难喝的咖啡馆能靠什么支撑呢？

建议既然有心开咖啡馆，开店初期最好是由创业者自己负责吧台，外场部分再请2～3位全职或兼职工读生，就足以应付咖啡馆的日常营运，这样既可省下人事费用，而且亲手煮咖啡，也可避免万一吧台员工离职，人力青黄不接造成咖啡品质不一的状况。

你对咖啡豆特性知多少？

很多人在开店前，甚至还不知道怎样煮咖啡，开店前一定要多花些时间，到处品尝别家的咖啡豆，除了训练自己的味觉之外，也可研究不同咖啡豆的品质与口感，找出自己喜欢的咖啡豆,或是自己烘焙豆子都需时间培养经验。

国内咖啡豆进口商与盘商不少，不妨多上网或向业界人士请教，而且豆商或咖啡机供应商都有提供相关课程，要认识咖啡豆并不难。

除此之外，平常要多阅读咖啡书籍，相关活动交流最好也去听听，因为咖啡馆的门槛不高，竞争日益激烈，唯有把咖啡品质做出来，才是不二法门。
咖啡店第四课：地段—不必迷信黄金地段

许多人相信开店成功的关键是「location，location，location」，只要在黄金地段开店就稳操胜券，其实这句话只对了一半。

通常我们以A级、B级、C级来区分商业地段，以A级的黄金地段来说，房租不是高得吓人，要不就是有行无市，这也是为何黄金地段的店家，通常都销售高单价产品的原因。

许多一级战区的黄金店面，一个月的房租至少要数万元，算算一天要卖出几杯才能打平房租呢？这还不包含人事费用及器材折旧。其实只要经营得法，B级C级地段也能有咖啡馆的春天。咫尺之隔，租金悬殊

创业一族的每分钱都必须用在刀口上，大马路上的店租，一个月就要数万元，但如果是在离马路只有十几公尺的巷弄内，顾客不会介意多走几步路，租金可能就相差不少。

可将地段分成百货区、办公区、商业区、文教区、娱乐区、住宅区、交通转运区等，深入观察该区的日常活动与人潮流动，分析在该区经营咖啡馆的成功率。

每种地段都有不同的作息方式，人潮聚集的时间也不一，如果咖啡馆开在办公区，周一到周五的中午就是最重要的营业时段，可以利用周日休息；反之，如果是在娱乐区或购物区开店，周末休息摆明是跟钱过不去。

人潮不等于钱潮

不过，「人潮」不见得等于「钱潮」，建议创业者在选择地点时，至少要花一个星期，观察当地人潮属性与消费模式。以预定开店地点为中心，调查周围500公尺内有多少竞争对手（包括连锁或单店咖啡馆、速食店、泡沫红茶店），记录这些竞争对手每天入店消费的人数与预估营业额，同时评估如果投入这场战局，自己有几分把握能够分食多大的饼，或是能够把饼做大。

咖啡店第五课：成本控管—一杯咖啡要卖多少钱？

开店，当然不能赔本。但很多人只知道一杯咖啡要卖多少钱，却不知道一杯咖啡的成本要多少钱。

通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精（或牛奶）与糖，成本约在1元之间，另外还包括纸杯、面纸、搅拌棒等材料。这样推算下来，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之间。另外别忘了，还要把房租、水电、人事、器材折旧等成本加上去，再加上一定比例的利润就是一杯咖啡的售价。

很多店主不知道怎样定价，看竞争对手订多少钱，自己也依样划葫芦。但这种偷懒做法很危险，日后发现入不敷出，又不敢涨价，只好改用较便宜的咖啡豆，恶性循环就此开始，「这就是准备收店的开始！」

咖啡店第六课：顾客培养—细水长流建立口碑

开咖啡馆就像是追女朋友一样，需要时间酝酿。

数年前，开咖啡馆的利润算相当不错，但随着竞争者日众，以及连锁咖啡馆的强势介入，想要开一家有自我风格的梦幻咖啡馆，难度也愈来愈高。「只要是有良心的咖啡供应商，都会告诫创业者，不要想靠开咖啡馆一夕致富，」

开咖啡馆是细水流长型的创业，通常前3个月都处于烧钱的阶段，许多人在开店前透过各种行销广告活动，希望一炮打响名号，「但开幕第一天千万不要高朋满座！」周温培很认真地说。

他的理由是，一开幕可能煮咖啡的动线及顾客服务流程都还不熟悉，有些甚至连咖啡机都还不太会用，人来得愈多只是让顾客的抱怨愈多。

「第一天只要来小猫两三只就好，可以慢慢熟悉各种技巧与作业流程，况且只要有一只不是哑巴猫，就会慢慢有口碑了，」既然一开始预估的人潮流量不会太高，就要靠较低的经营成本（其中以较低的房租最为重要），来换取培养顾客的时间。

问自己三个问题

开咖啡馆，除了实现创业梦想外，还能结交一些志同道合的朋友。不过，一定要问自己三个问题：店面的房租是否合理？创业的资金是否多为自有？开咖啡馆是否是自己终身的兴趣？

如果这三个问题的答案都是「Yes！」那么拥有自己的梦幻咖啡馆，将不再是遥不可及的梦想。

⑼ “共享猫咪”理念曾在几年前被提出，遭到抵制，现如今这个行业如何了

行业仍旧在发展。

在四川成都339购物中心，出现了多个“共享猫咪”的广告招牌，招牌上写着：9.9元带猫咪回家陪你。

目前商店内的十多只用于共享的猫咪已全部租完，要租的话需要排队等候。

有人可能会好奇：如果猫咪频繁更换生活环境和主人，是否会给猫咪带来不好的影响？

该店店主表示：“共享的猫都是一直在服务于每一个家庭的，它们是比较习惯的，只要对猫好，其实猫没有所谓的是否习惯(频繁更换生活环境)的问题。”

9.9元一天，想租猫要排队，但是必须在店内购买猫用品。

其次，从人的方面讲，积极的影响是有可能发生的：通过与动物的近距离接触，我们会增加一些对动物的“亲知”，这些知识是个体性的，是从真实的生活中来的，是从书本上学不来的，是理论无法给予的。

“共享猫咪”的经营模式没有办法避免动物的惊吓疲劳，以及饲主有意无意对猫咪所产生的心理伤害。