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酒吧街策划书

发布时间:2021-04-18 15:17:07

『壹』 求大学作业 酒吧设计策划

一、主题
二、市场背景
三、现状分析
四、媒体选择
五、方案
六、市场前景分析
七、效果评估价格
八、价格

一、 主题
\\\\\\\\\"酒吧人民"\\\\\\\\\
顾名思义:在酒吧里的人群,从消费的角度说即老板与消费者。这两种\\\\\\\\\“人民”\\\\\\\\\,不应仅仅是消费的关系,更要沟通、交流,让消费者不仅仅是在酒吧时、在消费时,才知道、才想起酒吧。
目的:沟通,交流,互知,扩大酒吧知名度。

二、 市场背景
xx城市这座休闲之都的强力打造,追求时尚、高品位的生活,成了现代都市人的生活目标,他们要的是生活水平、生活质量。在一天忙碌的工作之后,酒吧便成为一个休闲、放松、娱乐、会友的好去处。泡吧不失为夜生活的首选:良风习习的夜晚,邀上三五好友,伴着轻音乐,轻泯一口杯中红酒,品味这个城市夜的气息!
酒吧,都市休闲消费的闪亮的经济增长点!

三、 现状分析
就地理位置看,XX地方的酒吧主要集中在以下区域:XX周边,XX地段。这么多的酒吧相对集中在X个区域,于城市文化来说,可形成酒吧一条街等商业人文特色景观;于泡吧一族来说,可方便的找到休闲好去处;但于商家来说既有处于商业圈的地理优势,又处在激烈的市场竞争环境的劣势。

消费群——泡吧一族之心态分析:
EDH一族追求主题性酒吧,不为放松,不为休闲,只为追求艺术、理想,与志同道合者聚;
STH一族追求放松,释放工作压力,或许每周变换地方,但只要有特色的酒吧,肯定在考虑之中,他们是泡吧中狂热的一份子,要high出激情,high出状态,简单一句话,要的就是high!
NH一族追求高雅的格调,绝不到震耳欲聋的迪吧去折磨耳朵,他们要的是恰当的灯光,适合氛围的音乐,或欢声笑语,或侃侃而谈,或轻声耳语,他们绝不允许别人的打扰。
综观,在酒吧的的广告宣传方面,做得绝对不够,像NH一族要想high一下却苦于久久不能找到符合自己口味的酒吧,总不至于每家进去看一下,等找到了,都该回家睡觉了。关键是酒吧与消费者之间缺乏一种沟通的桥梁。

目 录
一、xx酒吧总体策划
(一)CIS系统(企业形象识别系统)
(二)经营管理体制
(三)“三定”目标管理法(定向、定位、定量)

二、产品服务策划
(一)从市场需求来制造加工适销对路的产品
(二)包装附加产品的服务,使其物有所值(把从市场需求的产品再放市场)
(三)产品服务流程图 :一个形成产品服务必须是定本身就是市场需要的
市场需求 需求细化 整合需求 加工产品
产品营销 组合产品 包装产品 附加服务

三、广告营销策划
(一)调研受众群
(二)选择合适的传播媒体
1、互联网 (创建xx酒吧网站和网上休闲会所)
2、XX地方电视台
3、XX地方报纸
4、其它传播媒体

(三)评估反馈效果

四、市场营销策划
(一)市场调研、挖掘和引导消费者心理
(二)寻求和细分市场需求
(三)采取营销策略
1、网上营销
2、实行会员制促销活动
3、系列主题活动

五、品牌特色策划
(一)进行市场调研,分析竞争对手和自身的优劣势
(二)引入CIS系统,突出XX酒吧品牌特色。

六、员工培训策划
(一)全方面比较XX酒吧与竞争对手的员工整体素质
(二)分析存在问题,寻求差距
(三)制定一系列培训酒吧策划书

简 述:
对XX酒吧进行“总体策划、分步实施”,在对其硬件不作大的改造前提下,以“定向、定位、定量”的目标管理法,将其纳入CIS系统,以市场需求为核心,分步实施产品(服务)策划、广告营销策划、市场营销策划、品牌特色策划、员工培训策划来达到拥抱酒吧即有知名度又有美誉度的策划目标。
第一部分 总体策划
一、XX酒吧CIS
(一)目标:通过传播媒介,以增进社会认同的符号传达系统将XX酒吧的经营理念与产品服务向社会大众传达,提升其社会形象,达到挖掘与引导市场需求,增加无形资产的目的。(二)概述:CIS经营理念、行为活动,视觉传达等整体传播系统,以标志、标准、企业精神口号等基本要为主要的识别要素。
(三)CIS的基本构成:企业识别系统CIS由理念识别系统,简称MIS,行为识别系统,简称BIS,视觉识别系统,VIS构成,三个系统相互依存,共同带动XX酒吧的经营管理,打造XX酒吧在XX地方独特的形象。1、MIS属于思想文化意识层面,经营要由内向外扩散,经由这种内蕴动力的执行,达成XX酒吧认知识别的目的,塑造出XX酒吧独具特色的品牌形象,在设计层面上的形式如下:
(1)酒吧文化:以价值观念,经营管理哲学为核心的思维方式和行为规范的总和,包括以XX酒吧文化的目标、信息、理想、作风、风格、职业意识、礼仪与行为规范。
(2)经营理念:一切为了顾客,为了一切顾客,为了顾客的一切。
(3)经营信条:无功便是过,不劳就是错。
(4)经营精神:客人永远是对的精神,上司永远是对的精神。
(5)座右铭:我们永远在努力做的更好。
(6)店歌:
(7)店旗:
(8)总经理致词:
(9)XX酒吧的发展规划与展望:

2、BIS是以明确而完善的经营理念为核心,表现在XX酒吧内部的制度、管理、教育等行为。
(1)对内:包括管理层培训,员工培训(服务技能、态度、技巧、礼仪、敬业精神、员工福利、工作环境)等。
(2)对外:包括市场调研、公共关系、产品开发、促销活动、公益文化活动等动态的识别形式。

3、VIS是运用系统的统一视觉符号系统,对外传达XX酒吧的经营理念与情报信息,是CIS中最具有传播力与感染力的要素,可快速而明确地达到让社会认识与识别的目的。
(1)酒吧名称:
(2)酒吧标志:
(3)酒吧标准色:
(4)酒吧标准字:
(5)酒吧造型:
(6)酒吧象征图案:

二、经营管理体制:
1、从各投资人中推选出一名代表负责酒吧的全面工作,代表人称总经理,总经理按照合伙人协议与其有关的责任、权利和义务对全体投资人负责,向其报告经营管理和财务情况,其它投资人可对总经理进行监督询问。

2、从市场招聘有关管理、技术、演艺和服务人员,如酒吧经理、酒吧策划管理顾问、公关经理、领班、调酒师、面点师、茶艺师、调音师、节目主持人和领舞、歌手、乐队等演艺人员、酒吧小姐、少爷等服务人员(根据市场需求录用)。其中管理人员对总经理负责。

3、各有关技术、演艺和服务人员按照工作分工分别向酒吧经理和领班负责。

4、以分工负责制达到个投资人权利、责任、权力和分工明确,体制顺畅;给予各责任人员以相应的权利,使经营管理机制灵活,内求团结,外树形象。

三、实行经营管理的“三定”目标管理法
1、定向:要根据XX市场需求,通过调研,明确出XX酒吧在经营战略,投资回收,赢利目标与产品服务,市场价额等总的原则,规划,方案的统一目标方向,即要把拥抱酒吧做成什么。

2、定位:要通过对其它竞争对手全方面的调研,明确自身和对手的在硬、软件等方面的优、劣势,对自己进行一个准确评估,从而制定出相应的广告,产品、营销、培训等策划,即XX酒吧目前是什么,能做什么。

3、定量:采取对目标按年、月、日时限和按系列策划项目进行量化细化,责任到岗、细化到人,并予以进行岗位责任感和销售额责任制进行考评,实行全员营销和全员PR管理,使能者上,平者让,庸者下,形成有效的激励机制,以逐步完成预定的各项目标、即XX酒吧应该怎么做。
(1)全员营销:即投资者、总经理、管理、技术、服务人员都要应该进行营销,都有一定的营销任务,并在超额完成任务后给予奖励的营销策略,可进行“员工收入排行榜”、评选最佳营销员等活动。

(2)全员PR管理:即通过对酒吧全体人员的公关教育和培训,增强全员的公关意识,形成人人讲公关,人人做公关,以形成浓厚的酒吧公关氛围与公关文化,以提升XX酒吧的知名度与美誉度,增加其无形资产的管理策略(可进行评选“微笑大使,形象大使、礼貌使者等活动)。我感觉这才是年轻人该玩的啊!

第二部分 产品服务策划

一、从市场需求中选择并加工适销对路的产品
1、关于产品的调研,充分了解酒吧产品的属性、特点、长处和短处,从中优选出XX酒吧可以做的产品,明确产品产位的针对性。

2、对于消费者的调研,发现现存的消费群和挖掘引导潜在的消费群,研究不同需求的消费者的性别、年龄、收入、教育、职业、婚姻和他们对产品价格、服务、理解的差异性,以及其为仅要消费这些产品和服务,即对重庆的客户进行定位。

3、对市场需求进行调研、了解产品适合的市场,以及这些市场的发展前景,稳定性,XX酒吧产品在市场上的占有率和利润率。即对XX酒吧的产品需求之间定性。

4、对竞争对手进行调研,了解其现状与背景,分析双方竞争的条件和各自的利弊,尽量寻求市场需求细分上的空缺,发挥自身的特色,避免与其发生正面冲突,造成恶性竞争和两败俱伤的局面。

5、XX酒吧需要的产品:
(1)各式调酒,特点是文化、品味、利润较高,也是酒吧所必备的。
(2)各式洋酒。
(3)中式酒类。
(4)各式西点,以供客人饥饿时用,方便客人。
(5)各式茶艺。
(6)各式果盘。
(7)各式饮料。
(8)各式香烟。
(9)各式棋牌。
(10)各式咖啡。
(11)卡歌OK。
(12)歌舞表演助兴。
(13)开发其它适销的产品。

二、包装附加产品的服务便其物有所值和超值
1、调酒师的表演与介绍,将有代表性的调酒制成精美图片录像展示。
2、茶艺师的表演与互动。
3、演艺人员的表演。
4、服务人员的水准、礼仪。
5、总经理、经理对客人的特别厚爱。
6、人情化和细微化的服务。
7、竞争对手没的和含有技术性的产品要高于其价位,没有技术性的和别人都有的要低于其价格。

第三部分。XX酒吧广告策划
一、概述:
确定XX酒吧在XX地方市场的位置,把握消费者的心理需求,并把握文告主题,形成广告创意,妥当地安排广告媒介,并进行广告效果测定。

二、媒介安排:
(1)建立拥抱XX酒吧网站,通过互联网进行宣传,提升人气。一是可采用免费网站制作的办法建立,特点是没有费用,但只有知道网址的人才可以进入,这适用XX酒吧对会员定期进行网上信息发布,组织网上论坛,发贴交流。二是可以交一定费用,将XX酒吧通过专业的商业网站推广出去,(如阿里巴巴为2000/年),便于顾客搜索和了解。三是创建XX酒吧聊天室,特点是费用较低,付费方便(用手机费支付),影响较快,效果较好。

(2)XX电视台:
在内部产品、服务等规范后,可在当地电视上进行宣传。一是制作专题片,特点是费用较高,但视听结合图文并茂,效果明显,适合试营业时;二是打字幕,特点是费用较低,但不易引起客户注意,适合进行某项主题宣传;三是制造新闻效应,引起媒体重视,主动来报道宣传,便策划难度较大。

(3)XX地方各地方报纸:
如: XX日报、XX晚报、XX晨报等。一是可进行整体宣传,也可进行主题的宣传,灵活机动,费用适中,效果也较好;二是进行一定的策划创意,制作独创、新奇的广告语。

(4)其它广告媒体:
例如:灯箱广告、路牌广告、宣传牌、宣传单、横幅等。

(5)广告语创作(部分)
A、万种风情,尽在XX酒吧。
B、有品味的你,选择有品质的XX酒吧。
C、累了,请将心靠岸,苦了,也不要后悔,笑了,才体会喜悦,醉了,才知道销魂。
D、你寂寞吗,你苦恼吗,你惆怅吗,请来XX酒吧。你轻松了吗,你发泄了吗,你尽兴了吗,请记住XX酒吧。
E、无论你走到哪里,你的心总和我在一起,无论黄昏时的树影有多长,它总和树根连在一起,无论你是谁,XX酒吧总会满足您

『贰』 酒吧开业庆典策划方案

参考参考
开业庆典时间:年月日(国庆佳节)
活动地点:市
活动目的:“引领酒吧”做时尚修闲酒吧品牌文化,提升酒吧的知名度,创一流的服务理念,树立酒吧良好的社会形象。。。
(一)开业庆典前期广告宣传
为了达到向广大市民告知酒吧开业的喜庆消息,趁此机会传播酒吧文化,为开张一炮打响奠定良好的基础。
广告宣传(开业前一个月)
a.宣传单、海报(告之开业时间地点及系列活动)各2万份
由公司组织全体员工对一些繁华街道,商业街,高档住宅区,针对性的人群和车辆进行发放宣传。
b.横副宣传
针对市郊区的一些街道进行横挂宣传。
c.贵宾邀请函(附加可享受优惠的促销活动)
主要是以邮寄的方式针对一些大型企业公司的白领阶层和政界的一些人员。
d.邀请大牌明星到场演出。(待定)
e.电台或电视传播或媒体宣传。
f.全市出租车的广告位。
可做一些背套(酒吧 宣传语)或做一些谨告提示牌(酒吧宣传语)。车身的一些不干胶海报。
g.繁华街道的招商广告位。
图片主要以酒吧的效果图或是邀请来的大牌明星的形象照片综合在一起的大型pop放入广告位中。
再加入公司的一些精简的宣传广告语。
f.酒吧光碟的宣传。
可刻录一些酒吧cd片带包装上面印制利客满标志(主要发放给一些高档轿车,或有音响设备的一些高档服装店等等)后期可赠送来酒吧的消费客人。
报纸画册宣传
a《晚报》《报》
发布内容:
a、有关酒吧开张信息。
b、有关开业当天活动信息。
c、有关酒吧企业文化信息。
作用:发布喜庆祝贺广告,营造开业庆典气氛,对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。
发布规格:待定
发布日期:发布日期:年月日——年月日
发布媒体:《晚报》《报》
b精美酒吧画册(5万份)
发布内容:
a、新店布局特点、
b、套餐推介
c、服务推介
作用:借助开业时机,统一vi进行品牌传播。
开业必须的资料,酒吧的贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源,此类顾客必须加以保护,以俱乐部的形式或者与发放vip卡的形式锁定这一部分客源,必为酒吧源源不断的客流提供基础。所以,必须要有整体的一套宣传方案,系统地进行企业文化传播,在这方面选定精美画册最好不过,在开业期间发行,气氛刚好,不造作。
发行方法:放在开业庆典礼品袋中,每位嘉宾一份,摆放在利客满酒吧柜台取阅。
发布日期:200年9月1日——200年10月8日
市内户外广告发布
开业庆典发布内容:
a、有关酒吧开张信息。
b、有关开业当天活动信息。
有关酒吧企业文化信息。
作用:运用栩栩如生的广告画面向社会公布酒吧开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出酒吧的气势和“引领市酒吧”的风范,户外路牌广告必须在路和路的主要路段,不能小气,以大广告,豪气为首要考虑因素。
发布日期:200年9月1日——200年11月1日(以后画面定期更换)
彩色宣传单张夹报发行
发布内容:
a、新店装饰
b、布局特点
c、服务特点
d、开业十天内,全场8折(待定)
e、酒吧开业庆典十天内消费满1000元,赠送现金消费券等活动细则,现金消费券最低额为100元,一个月内有效。
作 用:夹报发行覆盖面广,目标客户群明确,有噱头必然会引起公众的注意,并很乐意参加酒吧开张举行的活动,由此达到宣传的效果。
夹带媒体:《晚报》、《报》
发布数量:5万份
发布日期:200年9月15日-200年10月8日
(二)酒吧开业庆典后期宣传方案 http://www.a-yes.cn
a广告宣传酒吧装饰,服务特点等,传播利客满良好的环境以及优质的服务-

b举行各类市场活动,保证开业3个月内的人流量。
c借200年女足世界杯,在《晚报》上做文章,以软文形式通过分析女足世界杯现状侧面报道有关利客满的企业文化 ,提升利客满形象
d新闻报道慈善捐款活动等等公益活动,侧面树立酒吧正面的社会形象。
同时可以进行:
1、网上营销活动
2、实行会员制促销活动
3、系列主题活动等等
(三)酒吧开业庆典当日活动
促销活动
a.酒吧联合酒商做出一些促销,赠送活动。赠送酒水必须是酒吧以后营业中的主打酒水。
b.酒吧自身也可做一些带酒吧标记的小礼品对消费的客人进行赠送。
物品如:时尚打火机,钱包或一些有纪念意义的水晶制品等。
c.设立一定的抽奖活动。(奖品待定)。
现场文艺活动(略)
另外一个:餐饮业周年庆典活动公关策划方案 http://www.a-yes.cn/listdetail.asp?ID=186 你自己随便看看吧

『叁』 酒吧开业庆典策划方案有哪些

酒吧联合酒商做出一些促销,赠送活动。赠送酒水必须是酒吧以后营业中的主打酒水;酒吧回自身答也可做一些带酒吧标记的小礼品对消费的客人进行赠送,物品如:时尚打火机,钱包或一些有纪念意义的水晶制品等;设立一定的抽奖活动。

『肆』 关于酒吧的5.1活动。高手进来帮下忙。急.....

前言
@夜色MIX CLUB圣诞圣大开业,在夜色你可以找到中国最流行的元素,最时尚的人群,最国际化的主题party,从视觉,听觉,感觉,给感官带来全面的享受。更多精彩活动,敬请关注近期@夜色活动发布.(广告POP宣传)
@夜色party
时间:12月24日星期六21点
地址:@夜色MIX俱乐部 CLUB
(五四路华都前50米国际大厦一楼)
电话:0591-87278787
相聚的快乐,将让您体味到温馨浓情,体会到音乐的魅力。本酒吧还精心为您设计了各种新奇有趣的节目,游戏,以及礼品大派送。您将在优美的环境,醉人的气氛、新潮的音乐中度过一个璀璨难忘的圣诞。
圣诞人头马洋酒派对
活动中旨:
以时尚方式庆祝圣诞今夜与您相伴的将是节日的鸡尾酒与冬日的欢呼!夜色的圣诞节将会让每一位来宾都感受到夜色对你的热情和圣诞节的祝福!
一、 活动对象
(一) 市场分析
(1) 圣诞节是西方的第一大节,人们在这一天身着盛装,准备盛宴,互赠礼品,尽情的狂欢。近年来,在我国也开始流行圣诞节。每到这一天,街上张灯结彩,玻璃窗上喷上了与圣诞有关的精美图案,许多青年、少年都在这一天去教堂祈祷,也有的三五成群去吃圣诞大餐,举行圣诞PARTY的,所以本酒吧应注意这一消费群体。另外,兼顾中年消费群体。
(2) 元旦是我国法定的节假日,随圣诞而到来。这一天,也会有消费者光顾酒店,或亲朋好友在一起,或热恋中的情侣在一起庆祝。因此,关于元旦这天的促销也应该充分考虑。
(3) 在节日间期,人们会为节日的喜庆气氛所感染,一般心情愉悦。有一种消费的冲动,所以在节日期间,可以推出高利润、花样多的洋酒、鸡尾酒……,并赠送礼物。
二、 活动时间:12月24——12月25日
三、 活动:
(一) 主题:酒吧音乐 生活 品味 、开心快乐(开心就好JUST HAPPY IT 'S OK!)
(二) 活动内容

本酒吧将以优美的音乐、精彩的演出、醇香的美酒、优惠的价格,真诚的服务,热烈气氛,竭诚为您服务。祝您过一个多姿多彩,欢乐难忘的美好节日,愿我们成为好朋友,感谢您的惠顾。
1、所有客人可以免费参加听圣诞钟声
12:00整的钟声,为您带来好运,祝您快乐、健康、幸运!!!
A、 幸运抽奖
每位客人都会得到一张抽奖券。活动最后将举行抽奖。
一等奖1名:{免费}……
二等奖2名;{免费}……
三等奖3名:圣诞幸运……
2、时间安排
A、平安夜 (12月24日):为您奉上精美的圣诞系列,赠送有酒吧标志的礼物,举办热舞派对,幸运抽奖,并有圣诞老人助兴。
B、12月27日晚21:00—— 举行“庆圣诞,迎元旦”热舞派对,将请明星新秀为您真情奉献,如果您有某方面的才华,也可以展示给大众,将得到一份精美的纪念品。

四 场地布置
(一)场地布置
酒吧门口圣诞屋贴着各式的印有圣诞节的彩画、雪人(腾图)(圣诞老人)(礼品)通道处`雪花`通道处给酒商做展示或做些酒商宣传广告等`场地内部挂些圣诞喜庆饰品“圣诞快乐”等字样。门口摆着一个2.5米多的圣诞树,树上挂有各色的灯泡,晚上把灯打开。
1 、平安夜有一个“圣诞老人”站在门口发宣传品,酒吧内所有的服务员穿戴上圣诞老人的衣服帽子。各个桌上摆放一个小圣诞礼物,准备好抽奖箱还有在舞台的正空挂些圣诞饰物`
(二)人员安排
1 总经理:全面负责接待制定和落实经营项目,进行成本控制;进行行政领导,负责员工的配备使用和有关人员的管理。
2 公关人员:向外界发布消息和信息,统筹广告宣传活动。
3负责销售的人员:负责销售工作,制定销售计划,具体承接预定接待服务,制定切实可行的销售措施。
4收银员:负责每天的结算工作准确迅速,自觉遵守财务纪律和财务制度每日收入现金与帐面核对相符。
5调酒师:注意鸡尾酒调配进行成本控制检查吧台进出品的质量和卫生情况
6场地经理:督导本班组服务员,优质高效的完成任务,检查服务员的仪容仪表和服务区域的维护,保养,清洁工作。
7服务员:提供高效率和高质量的服务,服从领班的安排,按标准做好各项工作,尽量帮助客人解决各类问题,必要时,将客人的问题和投诉及时汇报给领班解决。
8音响师:提供优质高效的音响服务,维护好音响设备,做好维修工作保证营业。
9采购员:根据酒吧计划分批购进原料及各种器材。
10电工及工程技术人员做好设备电路的检测和维护。
11、舞台总兼DJ,演员若干:负责整个活动的节目表演及音乐。
12、从服务人员中抽出2名装做圣诞老人。

五 准备及宣传工作
1 制定促销菜单

2 制定促销活动的节目表
A 酒水单封面可以印有圣诞老人、圣诞树和圣诞快乐等图案和字样,突出圣诞的特点和喜庆气氛。
B 可以用红色凸纹纸印刷,突出喜庆,配以酒吧的地址、电话和定坐方法。
C 酒吧的特色饮料写在酒水单的右上方。
六 广告宣传
1 电视广告 传播速度快、覆盖面广,可以大规模地吸引消费者,请广告公司做一则广告然后在黄金时间播出。
2 广播广告 它有特定的听众群,吸引固定的市场层。通过重复播放可以加强目标顾客对酒吧产品和服务的了解,加深印象。
3 报纸广告 《 》发行量大、读者群广泛、易于浏览、时效性强、成本低,广告设计简明扼要、有特点、引人注目。
4 宣传品 封面要精美,印有酒吧的名称、标志,里面有酒吧的地址、电话、有关价格、折扣和预定程序,圣诞节到元旦提供的酒水内容、活动内容等。宣传品由专人发放。
七 时间安排
1 12月10号—12月20号为广告宣传期和前期准备:原料采购、器材购买、演出联系、人员配备、圣诞节的场地布置。
2 12月21号—12月24号促销活动。
3 12月24号平安夜前一天晚上布置。
4 12月25号圣诞节在平安夜结束之后布置。
5 12月26号—31号元旦的场地布置也是如此。

八 资金预算
活动POP广告宣传费:
宣传品印刷费:
临时宣传员工资:
场地布置:圣诞树`圣诞屋 雪人(腾图)(圣诞老人)(礼品)
通道处`雪花`给酒商做展示或做些酒商宣传广告等`场地内部挂些圣诞喜庆饰品
哈哈就是这些。其实好多了,主要看你的临场应变能力!!

『伍』 【高分求】慢摇酒吧开业计划

我曾经有个小梦想就是开一家属于自己的BULE酒吧,每天不要求赚多少钱,只是看到自己的客人坐在自己的酒吧里可以缓解压力放松心情,把不开心变开心

既然是闹市区可以赏夜景,就应该是落地是的大面积透明玻璃,靠着玻璃设的对坐小桌灯光可以不用,只在桌上摆蜡烛,旁边放上一台点唱机,里面留着快慢节奏的各种歌曲,这样当他们不想听店里的歌的时候也可以自己店,让这排客人的座位尽量远离吧台,他们可能只点一杯咖啡或威士忌或鸡尾酒,但他们可能是你的常客;这一层可以从下午开放,算是半咖啡店半就餐半酒吧的感觉,就是说有的人可能只来喝个咖啡吃些简单的东西欣赏城市或是思考问题或是做一些自己的工作。
应该不会只有一层,另一层可以是双层园的构思,就是中间位置放一根跳舞杆然后平时是一个蓝调歌手坐在吧椅上唱歌,旁边是些下来班消遣的白领用歌声麻醉自己,座位按圆形以歌手为中心散开,夜场时改成前排卡包后排高椅配对坐的小桌子,然后在五子棋位置上摆上跳舞的美女放上慢摇DJ舞曲。

开张前期是一个非常重要的赔本时期,如果不能笼络住人那会越来越难;
我当初的想法是请一些有实力有个性但没卖相的乐队来唱,搞个一三五PARTY、二四六唱歌,Party就可以是化妆的、个人的、特色的、或者自己请一些cosplay来助阵带动人群;其次就是要靠有实力的蓝调歌手了,我一直认为如果真的能请到一些国外专业的蓝调歌手,哪怕他是街头的三流的也好只要唱的真的是那个味道也是可以的,说白了还是看实力。
当有一定知名度之后,可以举办一些小型的比赛活动,不追求谁胜谁败,只是为了让客人玩的更开心,比如街舞,我觉得这个东西就没有很好的融在酒吧里,好的DJ舞曲配上好的街舞会让人浑身都有想动的感觉,再比如有些高端的客人喜欢一些高雅的舞蹈,可以半个月一个月间隔长一点的找些专业人士领舞来点探戈什么的,这样他们如果跳的好也可以吸引一些人去学舞这样是个双赢的东西,还可以找吉他玩的好得高手偶尔来些即兴表演;还有国外很流行的空气吉他比赛类型,你可以设置成有奖比赛,奖就可以设成赠送VIP卡,送几小时的免费卡包或者什么这类可以吸引消费的东西我觉得这些小的促销计划都是在您有雄厚的资金的前提基础下,所以当初我没有那么多的钱投资我的梦想也是现在迟迟开不起酒吧的原因……所谓当我想到要去做的时候可能很多人已经在做了。

希望我说的这些能有用,不过都是我自己没有实施过的一些小想法,不能完全写出来,文笔实在有限,想到哪写到哪了

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