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开店策划书

发布时间:2020-12-06 00:43:28

1. 开餐厅的策划方案

万事开头难,不如改成万事开头烦,一旦你确定要开餐饮店,那就意味着你必须烦一些细小的事情,不过你可以按以下程序来做,这是我和我朋友2003年在杭州富阳筹备酒店的时候收集的资料,你可以作参考,当然有些地方有出入,你还得量材尽用才行呵。

餐饮开业筹备知识
一、目标市场地理环境
1、 市场地理特点:区域的地貌,政治区域,城市的中心地带。
2、市场气候风土特点:气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。

二、行业环境分析
目标市场主要经济指标:
1、 企业所在市场当年的国内生产总值,以及历年的数据。
2、该市场的投资状况。
3、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据,特别是一年来接待的游客数量,以及是呈发展趋势还是衰退趋势。
4、把当地城镇居民人均可支配收入,全市职工平均工资,提供餐饮消费的收入比重,作为餐厅定价的参考依据。
5、全市人口统计数量,包括非农业人口及农业人口数量,用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。
6、消费者受教育程度。
7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。
8、消费者人均收入。

产业环境:
1、商业繁盛情况。
2、商业化的趋势与潜力。
3、地方政府优惠、扶持政策,包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。

社会环境:
1、当地风俗习惯。
2、历史文化。
3、民族结构。
4、国际交往,主要食品原料生产流通。

三、市场分析
1、 经济指标:当地餐饮企业经营状况、实力排列;所有制形式及所占的比重;营业网点数量;从业人员数量。
2、 分店所选市场的餐饮业经营现状:企业数量与竞争能力(是否已形成规模竞争?);经营管理水平高低;经营档次高低;菜系地位。
3、 竞争对手分析:
A、 传统型竞争者现状:数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析;成功原因:管理水平先进?服务优秀?社会环境条件优越?失败原因:菜品出问题?运行机制故障等?
B、 传统型竞争者优势:传统优势;经营规模优势;位置优势;主打菜品优势。
C、 新兴高档餐饮经营者:经营何种菜系?菜系取向?是否平民化、贵族化等。经营地段:哪一区,段,装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况:营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。经营规模:店的面积、可容纳客人数量。厅内面积分布等。

4、 消费者分析:
A、 该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。
B、 该市场消费者的消费特点,包括消费者的消费意识,是否喜欢到餐厅就餐,个人或家庭的消费比例较之成都如何,消费水平的高低。
C、 目标市场消费者分类:政府、军队、企业、家庭消费(含婚宴)、游客。

5、 在该地开店的优势策略:
竞争策略:市场最佳切入点;营销策略宣传与客户认同;培育顾客偏爱;建立常客网络关系。

选址优化方案说明
A、 政府拆迁风险防范
1、注意建筑物、街道拆迁与重建,避免盲目上马建店。
2、确定酒楼位置务必向当地政府部门咨询并获得政府书面承诺。
3、避免在有产权争议地段建店。
4、所有证照必须齐备并符合法律、政策手续。

B、 本地商业状况:注意收集和评估酒楼周围商业快速增长的相关数据,并做出客观准确评估。

C、 竞争性质评估:
1、提供同类食品菜品服务的餐厅可能会导致直接的恶性竞争。
2、建店营业初期避免直接的竞争。

D、规模与外观:
1、停车场与其他设施应给予足够规模容量。
2、餐厅以正方形或长方形最好,其它除非空间大,与否不可取。
3、要考虑未来消费者的可接受能力。

E、 地价:
1、注意考虑潜在价值与现实价值之综合评估。
2、不论市中心或城郊,关键看消费住户、流动人数规模大小。
3、考虑地价上涨是否对营业投入、产出产生较大影响。

F、 能源供应:
1、所有选址必须具备“三通一平”标准,即水、电、气三通。
2、水的质量。
3、注意作经济核算。

G、街道与交通:
1、是否是居民社区街道?
2、是否是商业街通道?
3、街道是否便利车辆来回通过和泊车?
4、是否吸引和便利旅游者来就餐?

H、 旅游资源:根据旅游区域过往人多少,类型选择适当的酒楼位置。

I、 商业与娱乐区关联:
1、要考虑到购物中心、商业区、娱乐区的距离和方向。
2、距餐厅几千米地方,能对餐厅推销产生影响。

J、 交通状况:
1、统计数据来源,从公路管理系统或政府机关。
2、自己统计方式:以中午(周末)、晚上和周日为最佳时间做现场统计。
3、注意考虑坐公共汽车的人进餐的因素。
4、注意行人与车辆流动数据比较分析。

K、 餐厅可见度:
1、餐厅酒楼位置可明显看见程度,直接影响酒楼吸引力。
2、从每个角度都能通过眼睛获得酒楼感性认识,视为最佳地址。
3、从驾车或徒步的方式来作客观评估。

L、 公共服务:
1、评估保安、防火、垃圾废物处理和其他所需的服务。
2、同样要评估服务设施、费用及质量。
3、公共服务信息情况可从政府取得。

M、 营业面积:
1、面积标准800----5000平方米。你视自已的能力按我下面讲的数字配比即可,可按具体营业情况作调整。
2、能充分满足就餐服务需要,具备充分容纳客人的吞吐能力。
3、既不能拥挤,又不能空位太大,避免资源浪费。

新开店区域面积规划参考:

A、 顾客使用区域:
1、每餐位约1.5----2.5平方米。
2、空间包括:通道、停车处、侯餐区、大厅、雅间。

B、 办公前厅区域:
前厅1/2 厨房1/3 或0.6----0.8平方米每餐位 办公室1/50 库房2/25 员工更衣1/25等。

员工定额参考:

6、 餐饮前厅行政人员与服务人员比例为:10:1 服务人员大厅1人看2—4张台 包间1桌配1---3名服务员 传菜生1人传10桌,根据距离厨房远近而定。
7、 厨房管理跨度为3—10人,一般13---15个餐位配1名烹饪生产人员,高档的7—8个餐位配1名生产人员。冷菜厨师与白案厨师为1:1等。

月度成本预算表:
占营业费用%
工资19% 房租11% 水费1% 电费5% 燃料费6% 广告宣传费3% 洗涤费2% 员工宿舍8% 修理费2% 清洁卫生费2% 家具费0.5% 物料损耗4% 餐具损耗0.5% 汽车费用1.5% 停车费0.5% 劳动保险3% 递延资产摊销30% 其它1%

备注(我的感触):
老板通常有钱,但不懂行,懂行必竟很少。建议在自己的不懂的时候,先聘请一些专业人事来管理或者多听听别的人意见,这样对自己以后和管理有好处,一个企业经不起长时间的探索,必须进快进入正常营业状态中,服务员要求受到专业培训才行,财务这一块你不懂,你可以聘请财计人员或者劳动所介绍打短工的财会人员先制定公司财会制度,一个星期至一个月基本会进入正常状态,你要搞清楚这个税和那个税到底是干什么的,我也不太清楚。前期装修时一定注意成品的保护,清洁很重要,有些员工在清洁过程中,使用不正规的清洁方式来对门面店作清理,结果如墙纸刮伤,柱子损坏,不锈钢划痕,沙发损坏等,你看到都会心疼。还有注意装潢顺序,千万不要相信现在人的装修,都是包工包料,你推我,你推给他的活,铺毛毯和墙纸前要先测试水管是否漏水,看空调是否已正常测试,因为水管一旦爆裂,空调里面大量的灰尘都是让你再掏钱买物料的原因。

实行走动式的管理,多和下属关心,确定好厨房人员及各流程细节,还有营业前要试菜一星期左右,新买的锅炒出来的菜有一个星期的铁腥味,而且汤料会略黑,要大家都评评哪些菜可以作为招牌菜,哪些作特价菜。要很细心去做哦!

新开的餐饮店,其实员工都是看注这里面有奔头,所以给大家一个公共的发展平台,要管理一碗水端平,有招聘人员为巩固好自己的地位,会带一批员工过来,有拉帮结派,那你要盯着,杜绝这种现象。其实挺烦的啦。

2. 求开店计划书范文

到所在地工商所办理营业登记。办理营业执照时,需带场所证明(租赁合同或房产证)、身份证。
服装店是个体工商户,交增值税,税务局采取查帐定额征收或定率征收。

核定征收的方法是国家为了加强企业所得税的征收管理,对部分中小企业采取核定征收的办法,计算其应纳税额。根据《税收征收管理法》、《企业所得税暂行条例》及其实施细则的有关规定,核定征收企业所得复员的有关规定如下 :
一、核定征收企业所得税的适用范围:纳税人有以下情形之一的,应采取核定征收方式征收企业所得税:
1、依照税收法律法规规定可以不设账簿的或按照税收法律法规规定应设置但未设置账簿的。
2、只能准确核算收入总额,或收入总额能够查实,但其成本费用支出不能准确核算的。
3、只能准确核算成本费用支出,或成本费用支出能够查实,但其收入总额不能准确核算的。
4、收入总额及成本费用支出均不能正确核算,不能向主管税务机关提供真实、准确、完整纳税资料,难以查实的。
5、账目设置和核算虽然符合规定,但并未按规定保存有关账簿、凭证及有关纳税资料的。
6、发生纳税义务,未按照税收法律法规规定的期限办理纳税申报,经税务机关责令限期申报,逾期仍不申报的。
二、核定征收方式包括定额征收和核定应税所得率征收两种办法,以及其他合理的办法。
1、定额征收,是指税务机关按照一定的标准、程序和方法,直接核定纳税人年度应纳企业所得税额,由纳税人按规定进行申报缴纳的办法。
2、核定应税所得率征收,是指税务机关按照一定的标准、程序和方法,预先核定纳税人的应税所得率,由纳税人根据纳税人年度内的收入总额或成本费用等项目的实际发生额, 按预先核定的应税所得率计算缴纳企业所得税的办法

3. 如何写一份完整的开店计划书

如何写一份完整的开店计划书
一份完整的开店计划书,是协助你规划开店事半功倍的开始,我们为你准备一份开店计划书需要的大纲项目供你参考,协助你完成最具成功相的「开店计划书」!
这是一份基本的格式,里面的内容是基本的要求,你可以依照你所想表达的想法,增加所需要的内容,尽情表现你的创意喔!
一) 我的梦想起源(例如:为何想要开这个店?说明你在什么状况或机会,想要开店实现创业当老板的梦想起源):
二) 你想开什么类型的店(你预计开店的店名、开店型态、开店项目或你店内主要产品<花店、钟表、服饰、精品>等,这是开店创业最基本的内容)等:
三) 你的专长技能(例如:擅长花艺、珠宝设计、服饰、行销等…而它们会如何帮助你完成开店的梦想?):
四) 我的竞争优势(例如:我的店有什么跟别人不一样的?特色在哪里?):
五) 目前市场的评估(例如:目前所观察到的市场中,相关的竞争者有哪些?市场的活络度如何?):
六) 关于开店的风险评估(你需要评估你所开的店,将有可能遇到怎样的状况,如景气、环境、竞争者等等。有什么风险会发生?该如何避免与应对?):
七) 我的资金规划(你预计开店创业的资金来源,是一个人独资,还是和朋友合伙<如果合伙,每个合伙人的出资比例…>,同时还要考虑到现金、银行贷款的比例或运用。因为这关系到未来开店后的利润分配。另外,如果你想申请贷款开店,也可以在这部份详细规划好):
八) 我的财务规划(预计开店后,每个月、每年、或前三年~五年内的收入及开支规划,协助你确实计算利润,和了解何时能收支平衡,开始有净利):
九) 我的理想目标(你预计开店后,需达成的短期、中期、长期目标,及达成的方式,如:多久达到损益平衡?多久要开始获利?或是有无扩增的计划?):
十) 我的行销计画(你所开的店,在网络上的市场状况如何?你所开的店机会点或商机在哪?在商店或商品上,你想以什么方式来宣传或广告,或促进买卖呢?最主要是要找出你所开的店的市场定位。最简单的一个问题:要如何让大家知道你所开的店?):
十一) 其它(还有没有其它想说的?):

4. 开店创业计划书怎么写

市场行情,周边商家和消费群体,目标客户群,销售前景和投资回收回报率。
投入与产出比。
具体的操作,广告、场地、人员、进货、推广活动,资金等等。

5. 开店营销策划书怎么写

这个问题很难回答你了,你又没有说你要做什么。不过一般就是分这几种了。1. 市场周版边环境调权查 其中包括客流量,和门面成本等等
2. 所选品牌的市场需求调查 主要是看是红海,还是蓝海。地区需求量。
3. 现有竞争品牌销售情况 分析一下对手,所谓知已知彼,百战不殆。
4. 根据以上情况,进行选址分析 选出最佳地方。
5. 投资规模,销售策略分析 包括资金,门面,货源,人员,等等。主要还是怎么把牌子打出去。
6. 投入产出分析 计算10-1=?这也是最最最主要的。不然我们开店做什么

6. 公司阿里巴巴开店计划书怎么写

这个需要结合公司的实际情况,把你的主要想法写进去就可以了。
第一步:前言部分
在前言部分,重点论述网站的定位,比如电子商务,门户,购物网站…,它有什么样的特点,目标用户是谁?网站的发展方向和网站的最终目标是什么。这一部分,不仅仅是你给你的上级看的,还要给你的下属看。上级可以通过你的前言部分知道你的想法是不是跟他一样,下级则可再次清楚网站的方向和目标,可供加深理解。
第二步:网站的总体运营目标是什么
在这一部分,可以简单明了的将网站的运营目标列举出来,就是一系列数据罗列,比如:搜索引擎收录量、网站注册量、网站的日访问量、网站的15分钟同时在线人数(峰值即可)PR值等等。当然,任何事物都是发展的,目标也是不断变化的,但是有一点,这个变化是为了将项目向深 入推进,而不是今天还是购物网站,明天就变成传统的电子商务平台或者要变成垂直门户网站了。变化是一个缓慢的过程。无论如何变化,在一定阶段内的目标是不会变化的,就是一开始网站运营方想要达到的目标是不会的,我们称之为总体运营目标。
第三步:阶段及阶段目标
总体目标不可能一下子完成,这就需要分步骤分阶段实施。一个阶段有一个阶段的目标和运营推广方式。所以在接下来的第三部分就应该 重点论述每个阶段的目标和运营方式。首先需要注意,阶段性有一个明确的时间表,同时还应该有阶段目标,为了完成这个目标要做哪些事情,在这些事情当中工作 重点是什么?由谁来做这些工作,谁来检测并提出修改和完善计划等等。 在制定阶段性目标的时候,最重要的列数字,用数据说话。而这些数据列举出来之后,接下来的工作就是采用什么样的方式来实现这一系列数据。换言之,阶段不同,目标不同,运营推广的工作内容和着眼点不同。 也只有在阶段目标完成的情况下,才能谈总体目标。这就跟人一样,当你连走路都没学会的时候,就不能去跑。也就是说,目标应该具备的是连贯性,而不能发生断层现象。
第四步:常规的运营方式罗列 常规运营方式可以理解为免费的推广方式,比如网络贴吧,博客营销,论坛发帖、QQ群推广等等。就是说,无论网站发展到何种情 况,这些方式都是很有效的。再比如,某些人提到的SEO优化。我以前说过“SEO一旦做好,它形成的流量非常稳定。关键在于, 是一次性可以搞定的事情,况且,效果要超出人工推广的50——100倍。”但是,我们必须注意,SEO优化,出现在一个网站运营推广方案里是不太合适的。 SEO作为一个系统工程,它应该出单独的方案,而不是就那么短短一行可以搞定。所以,在方案当中,个人看法是,SEO不宜出现在网站运营推广方案当中。
第五步:小结 如前所述,写一个网站的运营推广方案,是很简单的事情。现在,我们来总结一下,运营推广方案,尤其是第三步涉及到的内容。它的撰写顺序应该是:阶段→时间安排→目标(主要是一些数据,要擅长使用数字说话)→为达到这个目标要做哪些工作→工作重点是什么→谁来做→效果监测与反馈完善→沟通机制。 那么一个完整的网站运营推广方案简单而言,主要包含:前言、总体目标、阶段性目标、常规的一些运营推广方式、小结等五步即可。整体而言,方案类文字,力求简洁清楚,而不是冗长拖沓。看完之后要一目了然,让人知道你到底想表达什么。

7. 一份开店的计划书格式怎么写

一份完备的开店规划书,是协助你规划开店事半功倍的开始,我们为你筹办一份开店规划书需要的纲领项目供你参考,协助你完成最具成功相的「开店规划书」!

这是一份基本的格式,里面的内部实质意义是基本的要求,你可以依照你所想表达的想法,增加所需要的内部实质意义,尽情体现你的创意喔!

一) 我的梦想起源(例如:为什么想要开这个店?申明你在啥子状态或时机,想要开店实现创业当店主的梦想起源):

二) 你想开啥子类型的店(你预计开店的店名、开店型态、开店项目或你店内首要产物<花店、钟表、衣饰、精品>等,这是开店创业最基本的内部实质意义)等:

三) 你的专长技能(例如:擅长花艺、珠宝预设、衣饰、行销等…而它们会如何帮助你完成开店的梦想?):

四) 我的竞争上风(例如:我的店有啥子跟旁人纷歧样的?特色在哪里?):

五) 目前市场的评估(例如:目前所察看到的市场中,相干的竞争者有哪些?市场的活络度如何?):

六) 涉及开店的风险评估(你需要评估你所开的店,将有可能遇到如何的状态,如景气、环境、竞争者等等。有啥子风险会发生?该如何制止与应对?):

七) 我的资金规划(你预计开店创业的资金来源,是一个人独资,还是和朋友合股<如果合股,每个合股人的拿出钱财比例…>,同时还要考虑到现金、银行贷款的比例或运用。因为这关系到将来开店后的利润分配。另外,如果你想申请贷款开店,也可以在这部份详细规划好):

八) 我的财政规划(预计开店后,每月、每一年、或前三年~五年内的收入及开支规划,协助你确实计算利润,和了解何时能收支均衡,开始有净利):

九) 我的抱负方针(你预计开店后,需告竣的短时间、中期、长期方针,及告竣的方式,如:多久到达损益均衡?多久要开始赢利?或是有没有扩增的规划?):

十) 我的行销计画(你所开的店,在收集上的市场状态如何?你所开的店时机点或商机在哪?在市肆或商品上,你想以啥子方式来宣传或告白,或促进生意呢?最首要是要找出你所开的店的市场定位。最简单的一个问题:要如何让各人懂得你所开的店?):

十一) 其他(详细的时间安排;):

8. 开店计划书怎么写

一、项目介绍
由于资金有限只有 5 万元,所以我想来想去没有什么更好的项目,时间紧张也没有更好的灵感所以暂就来个传统行业,服装行业。
我的项目是做服装行业,开个女式服装店。
在选定行业之前,我先衡量自己的创业资金有多少, 5 万元。因为,各行业的总投资有高有低,每一种行业都不一样,所以,先衡量自己所拥有的资金能够做那些行业,再来做进一步的规划。
选择开服装店的优势是服装行业较为成熟,项目需要的成本较低,容易进入也容易启动。而且自己对服装也有点感兴趣,算是兴趣与事业相结合吧,呵呵。
二、店面的选址
地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大,所以一定要找个商圈位置好的店面。
经过调查我发现在闵行莘庄这快商圈不错,闵行区作为上海发展的主要居民居住区之一,莘庄又是闵行的中心,这里交通发达,人口密集,市场是没问题。而且这里以后还要建一个大型的亚洲商品交易中心,前景广阔。最后我把店面选在了莘庄的水清路上,仅挨店面就有一个公交车站,前面是个大马路,平时无论白天晚上人来人往。而且一百米开外就是地铁站,人流量是可想而知的。
周围又都是老居民区,固定人口多,地块成熟,消费力旺盛。另外我发现这条街上还有几家为数不多的衣服店,但大都定位居高,价格昂贵,款式单调稀少。平时也很少有人光顾。因为这里虽然居民多但大都是普通老百姓,富人很少,不适合销售高档消费品。这里虽然人流量大但大都为上班一族,消费能力为中低档。我的定位就是中低挡符合市场需求。同时和其他几家店没有冲突,差异性存在。
店面的租金也不高 5000 元 / 月,付三压一,(上海都这样)。找好店面之后,接下来就是要与房东签约。而且,这个动作不能太早,必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为,一旦与房东签约之后,就开始支付房租,自然就会有时间压力。所以,我在与房东签约之前,一切能做的筹备工作与书面数据(包括营业证照的办理等,这里我就不在熬述了),都先准备好了。
在与房东签约时,租期最好不要太短,如果只签一年,可能一年后才要开始回收,结果店面却被房东收回去,租期以三至四年为较理想的签约期限。我签的合同是三年,即使将来经营出了问题我也可以转租出去(这里的房租一直在涨)。店面承租下来,需要一段装潢期,所以我向房东情商,租金起算的日期让他扣掉装潢期,以降低租金支出。呵呵,能少烧钱就少烧点,谁让咱只有5万元起步金呢。

三、店面的装潢
租好了店面,下面要装修了。店面装潢关系到一家店的经营风格,及外观的第一印象,因此,装潢厂商的选择十分重要,所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。譬如,开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商,开儿童美语就必须找有儿童文教装潢经验的厂商。因为,装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验,到时候所装潢出来的店面,在实务操作上,就未必能完全符合需求。届时,如果再打掉重做,当然就费钱费时。
所以,我在装潢前请装潢公司先画图,包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样,最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩,说清楚自己想要装潢的感觉,这样装潢出来的店面,才会比较贴近自己的想法。
我要求的装潢效果如下:
1 、 门口醒目的广告明确,让路过的人一目了然店内是卖什么东西!重要的一点,相同的衣服挂在不同档次的的店铺会用不同的效果,不要因自己店内整体的形象影响到自己的衣服的档次,影响到顾客的购买欲!当然本店刚开张简装为宜。
2 、 灯光等硬件配备也非常重要的,如果店铺不够亮膛,给人感觉就是象快倒闭的!晚上门头的灯一定要亮,一下子能吸引路过的顾客的眼球!灯光也能让衣服更动人,但是不同的灯光会有不同的效果,冷暖结合是服装店最适合的,如果全部是冷光(也就是平时所看见的白色灯光)店铺虽然亮堂,但是给人的感觉惨白不够温馨,衣服会显得不够柔和!加上暖光灯(平时看见的射灯之类的黄色光)能中和惨白感觉,照射出的衣服也更动人!空调在夏天必需要俱备,不然店里很难留住顾客有耐心挑选衣服的,身上粘滋滋的,试衣服也不会有心情的!
店面装潢一共花了 5000 元,这还是省着点花的,包括我自己做小工,就 5 万省着点吧。
四、选货及进货的渠道
万事具备只欠东风,下面进入正题,我该讲讲怎么买生财的工具:衣服了,怎么进货选货
一、选货及进货
1 、 选货:选样,款式,品牌,数量
选货要掌握当地市场行情:出现哪些新品种 ? 销售趋势如何 ? 社会存量多少 ? 价格涨势如何 ? 购买力状况如何 ? 大体上能心中有数。
品牌以杂牌为主,以外贸货为主。
进货要适销、适量,要编制进货计划,当然在进货过程中也可应变修改。进货时,首先到市场上转一转、看一看、比一比、问一问、算一算、想一想,以后再着手落实进货
少进试销,然后在适量进货。因为是新店开张所以款式一定要多,给顾客的选择余地大。
进货安排在每个星期的三或四,这样每个星期六店内肯定是有新品到货的,但只上部份新货,一部份留着星期天上!如果进入销售旺季,三四天就补一次货!
象“三八”“五一”“国庆”等几个销售高潮,不要等到差不多时间时再准备货品,提前半个月就可以先开始准备了!要给自己有足够的安排时间才行!
2 、 进货渠道:
上海七蒲服装批发市场或杭州四季青服装批发市场。新店开张暂时只在七蒲服装批发市场进货。同一城市就近方便,等日后销量上去,在去杭州四季青服装批发市场。
五、人力规划
我计划雇佣三个人,两个小姑娘最好是漂亮 MM (不要骂我色,爱美之心人皆有之,漂亮 MM 容易招揽顾客奥),主要负责接待顾客,两人轮班倒。另外招一个年龄大点的阿姨和我自己轮班倒收银,我基本上一直要在店里看着的(除了进货或者重要的事,自己创业累点是应该的)。两个小姑娘的工资, 800/ 月 + 提成,提成为月营业额的 1% ,提高她们的积极性。大一点的阿姨也一样, 800/ 月 + 提成 1% ,不收银出了问题它要负责。
六、投资金额分析,每月费用分析
1 , 房租: 5000/ 月,付三压一, 20000 元
2 , 装修费 5000
3 , 第一次衣服货款 20000 元
4 , 其他费用 1000 元
5 , 员工工资可以在第一月底结,不用算在初期 5 万内
6 , 余下 4000 做流动资金使用
七、营销策略
一、开幕促销
当一切都就绪之后,就准备择期正式开幕。开幕当天为招徕顾客,办一些促销活动势不可免,促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型。同时在周围小区散发些传单。
二、衣服的陈列
做女装产品关键要品种多,给客户有足够的挑选余地,这与其它品牌专卖店不同,不是依靠主要几个款的来销售!产品陈列上要突出自己服装的特点,把上衣,裙子,裤子,套装等分开陈列,除了店铺看上去整齐外也给有目的性购买的客户挑选提供方便,如果只想买裙子的,他只需在裙子类挑选,如果买了裙子又想配上衣,直接可以到上衣类去搭配!量多的款可以用模特出样,往往出样的衣服是卖得最快的!橱窗里的出样要经常更换,这不能偷懒!
三、长期发展营销策略
1 、 原则:每周都要有新货上架,以中档为主,高低档为辅(高档点缀低档适量)
2 、 方针:尽量把其中的每个环节作成标准化,以备日后发展连锁,即模式复制
3 、 服务:训练营业员的基本利益,对顾客的服务态度及服务宗旨。无论顾客是否买衣服或者买所少钱的衣服都要微笑送客让其满意离开,常此以往才可能有口碑相传的美益度,也才会有回头客。顾客的要求在可能实现的前提下尽可能的满足。
4 、 方法:
( 1 ) 初次来店的惊喜
① 免费赠送小饰物,小挂件,让其填一份长期顾客表(做客户数据库)
( 2 ) 增加其下次来店的可能性
① 传达每周都有新货上架的信息
② 利用顾客数据库,以某种借口施以小恩惠,使其来店领取或告知打折消息,或者免费送过季衣服(要定量)或送生日礼物等
③ 购适量女士手袋告知顾客一次购物满 400 元送一只女士手袋(女士手袋要在店内陈列出来,进货以 38 元标价 300+ 的那种为宜,给顾客物超所值的感觉)或者累积消费 600 元及以上。(获得奖励之后在从新累积)
( 3 ) 满意购物并使其尽可能介绍其他买家来店购买
① 告知顾客量大或团购可优惠,如:一次购满 500 元及以上打 8 折等,或者个人累积消费 1000 元既获得一张 8 折的金卡
② 介绍新顾客,如:每介绍一位新顾客并购满 200 元及以上送推荐人 50 元购物卷等。
( 4 )不定期打折
①人一定程度上都喜欢贪小便宜,女人就更是如此了。 " 店铺开张大赚送 " 、 " 本店商品八折优惠 " ,也可以采用买一送一的策略(送的货以滞销货为主,过季货为辅)
这些招牌通常能抓住女人的心。
( 5 )一年中做几次短期促销,售价定为 10 - 30 元,非常聚人气!再把店内滞销款低价一起处理!如五一,十一,三八等最佳时间
八、总结
综上所述我用 5 万元开一个女式服装店,是不是能够成功当然还需实践中去检验了

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