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腐乳宣传片

发布时间:2021-04-17 09:42:50

『壹』 如何能在青少年中推广臭豆腐乳

那就使劲宣传臭豆腐的营养价值,还有臭豆腐的制作工艺。宣传臭豆腐的传统饮食文化。

『贰』 豆腐乳 写一个广告语

半城山水满城橘,一片腐乳九州香!

『叁』 豆腐乳的广告

腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。

腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中,臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。

『肆』 豆腐乳的广告词 求一个好的豆腐乳广告词,简单容易记住的,自家手工制作…

一口香,忘不了

『伍』 黑色经典长沙臭豆腐 臭豆腐乳的做法

长沙臭豆腐
长沙臭豆腐特点:焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。 长沙臭豆腐制作方法 原料及配方: 黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g 生产工艺: (1)制豆腐 将黄豆用水泡发,泡好后用清水洗净,换入清水20~25kg,用石磨磨成稀糊,再加入与稀糊同样多的温水拌匀,装入布袋内,用力把浆汁挤出,再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤,如此连续豆渣不沾手。豆浆已挤完时,撇去泡沫,将浆汁入锅用大火烧开,倒入缸内,加进石膏汁,边加边用木棍搅动,约搅15~20转后,可滴上少许水,如与浆混合,表示石膏汁不够,须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合,约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,即成豆腐。 (2)油炸臭豆腐 将青矾放入桶内,倒入沸水用棍子搅开,放入豆腐浸泡2h左右,捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡,春、秋季约需3~5个h,夏季约浸泡2h左右,冬季约需6~10个h,泡好后取出,用冷开水略洗,沥干水分,再将茶油全部倒入锅内烧红,放入豆腐用小火炸约5min,一待焦黄,即捞出放入盘内,用筷子在豆腐中间钻一个洞,将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀,放在豆腐洞里即成。 (3)卤水制法 以用豆豉2.5kg为标准计算,须加清水15kg烧开,过滤后,在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右,每天搅动1次,发酵后即成卤水。 产品特点 色焦黄,外焦里嫩,鲜而香辣。 小知识:湖南长沙臭豆腐的卤水配料,系采用豆豉、纯碱、青矾、香菇、冬笋、盐、茅台酒等共同煮制成。 用黑豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料,浸泡15天左右即可。 另外一种长沙油炸臭豆腐比较麻烦,收集腌芥菜余下的汁水、臭苋菜的苋臭水、废弃的豆豉水、煮腊八豆的汤水,以及厨房里不用的香菇脚、冬笋老兜、虾壳等,共纳一锅,先用武火烧沸,再转文火熬,随后弃渣取水,再加10%的绍酒和10%的老卤水,装入广口大肚的陶缸内,用一沙袋盖严,任其自然发酵,到了第二年春分时(一般是冬至以后熬制底料),底料便有了一种臭香味,水也变成了墨绿色。 这时,把若干块水豆腐用纱布包好,放入缸内底料中浸泡10天,至水豆腐里外均呈浅绿色时,取出弃之不用,再取新鲜水豆腐包好泡入底料中,每隔10天一换,用此方法一直泡至立夏时,底料便会生出一股浓郁的臭香。随之加入2%的青矾,这制作臭豆腐的底料才算制成了。 据行家介绍,长沙街头现炸现卖的都不是正宗臭豆腐。正宗臭豆腐制作的关键就在于发酵水,是由冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆豉特制成的活水(其他地方都是死水),老嫩适宜的豆腐坯经过这种发酵水的浸泡以后,用小油锅慢火炸熟,然后钻孔滴入辣椒末、味精、酱油、芝麻油等佐料,即成焦脆而不糊、细嫩而不腻、风味独特的臭豆腐。这种臭豆腐的特点是初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。正宗臭豆腐的制作工艺从来没有外传,因而街头小摊的臭豆腐有相当一部分是粗制滥造,不但卫生条件极差,臭豆腐的表面还染上了有害人体健康的色素,广大食客们决不能被"臭"味和廉价冲昏了头脑。 油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝 。先用黄豆等制成豆腐片(白豆腐),再酝酿制卤水,用黑豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料,浸泡15分钟。炸要炸透,表面炸焦,里面却是白白嫩嫩的。淋辣椒浆吃。

『陆』 我要做一个湖南美食文化宣传片,求素材

红烧抄肉,虽然很多地方红烧肉做得不错,但毛主席偏爱的还是湖南风味的红烧肉。
辣,虽然四川辣的名号更响,但四川主偏麻辣,我觉得还是湖南是硬辣。
槟榔,内地没几个地方吃槟榔,湖南就爱,我吃过一次韶山带回来的槟榔,真是永生难忘。

『柒』 一款豆腐乳。广告词是:方寸之间,回味百年。求名

“味百年”牌

----回“味百年”,暗指回归、回来、回顾“味百年”牌豆腐乳

『捌』 为什么叫玛瑙泉豆腐乳

我就在这里,我来给你解答哈~
玛瑙泉【网络有详解】在安徽寿县八公山乡豆腐村,距豆腐始祖刘安陵墓不远,这个泉也是两千多年前制作八公山豆腐的主要泉水之一,至现在仍在使用,说道泉水,就讲到这里的豆腐,八公山豆腐那么好吃,不仅是取材于当地富含高蛋白质的优良国产大豆,更得益于这些泉水,这泉水经太阳光线一照。流光溢彩,光彩夺目,如同玛瑙而得名,富含大量矿物质和多种微量元素,用此泉水磨制的豆腐,洁白细腻,口感滑爽,豆香浓郁,因此八公山豆腐名扬天下,现在这个公司用他在作为商标进行宣传推广,他做出的豆腐都都那么好吃,豆腐乳也是一样。
提问者如果感觉回答可以,给我个最佳答案吧!

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