① 做筋头巴脑火锅什么名字好
就用这个就行,简单明了,意思明确,
② 筋头巴脑火锅店做活动怎么发朋友圈
把它拍一个照片,然后写上文字就可以发朋友圈了
③ 为刘一锅火锅店做个广告语,主打菜是筋头巴脑,请高手指点
好难听的名字--筋头巴脑--不喜欢--没食欲了。
④ 筋头巴脑火锅是如何怎么做
筋头巴脑指得是带皮带筋,难嚼难炖的肉。
别的,筋头巴脑特指菜谱。筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药尽心烹制而成,辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效。经由北京台好味公司研发部一直的完竣和改良已经形成喷香、辣、鲜的特色,而且各味协调,回味悠久,百吃不厌。筋头巴脑主料:鲜牛骨、牛肚、年夜肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺、萝卜。辅料:八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面。
(1)鲜牛骨、牛杂和萝卜切块;
(2)用纱布袋装好的锅底汤料(八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽);
(3)切好的质料入开水,撇去浮沫,见肉呈白红色,过滤去汤水,再加人清水,加入萝卜入高压锅15分钟;
(4)改用小火连续烧30分钟,煮至牛肉、牛杂酥而不烂,加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成的调味汁即可。
特点:辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效。经由一直的完竣和改良已经形成喷香、辣、鲜的特色,而且各味协调,回味悠久,百吃不厌。
筋头巴脑暖锅做法质料:牛肉筋、板筋、牛肉、牛筋、土豆、喷香菇、胡萝卜、冻豆腐、牛肉丸、各种蔬菜等涮品。
调料:葱、姜、蒜、盐、鸡精、味素、年夜枣、肉蔻、枸杞、花椒、年夜料、川椒、喷香叶、沙仁、孜然
,麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、豆瓣酱。
筹办事情:
1、牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克,切成3厘米摆布的块。
2、土豆顺刀切长块,胡萝卜切厚片,喷香菇洗净。
3、麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根据口胃调合建造调味蘸料。
烹饪体例:
1、年夜铁锅内放底油烧开,放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒,加半锅水烧开。
2、将焯好的筋头巴脑全数属锅,放入适量鸡精、味素、年夜枣、肉蔻、枸杞、花椒、年夜料、川椒、喷香叶、沙仁、孜然等调料,年夜火烧。
3、开锅后,改用小火炖4小时,关火后再焖几分钟。
4、将土豆块、胡萝卜平铺在年夜砂锅底,加少许喷香菇,把煮熟的筋头巴脑放入年夜砂锅连续炖煮,开锅即可食用。其间,可边吃边下涮
⑤ 筋头巴脑火锅怎么做
筋头巴脑指得是带皮带筋,难嚼难炖的肉。 别的,筋头巴脑特指菜谱。筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药尽心烹制而成,辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效。经由北京台好味公司研发部一直的完竣和改良已经形成喷香、辣、鲜的特色,而且各味协调,回味悠久,百吃不厌。
筋头巴脑
主料:鲜牛骨、牛肚、年夜肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺、萝卜。
辅料:八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面。 建造体例: (1)鲜牛骨、牛杂和萝卜切块; (2)用纱布袋装好的锅底汤料(八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽); (3)切好的质料入开水,撇去浮沫,见肉呈白红色,过滤去汤水,再加人清水,加入萝卜入高压锅15分钟; (4)改用小火连续烧30分钟,煮至牛肉、牛杂酥而不烂,加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成的调味汁即可。 特点:辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效。经由一直的完竣和改良已经形成喷香、辣、鲜的特色,而且各味协调,回味悠久,百吃不厌。
筋头巴脑暖锅做法
质料:牛肉筋、板筋、牛肉、牛筋、土豆、喷香菇、胡萝卜、冻豆腐、牛肉丸、各种蔬菜等涮品。 调料:葱、姜、蒜、盐、鸡精、味素、年夜枣、肉蔻、枸杞、花椒、年夜料、川椒、喷香叶、沙仁、孜然 ,麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、豆瓣酱。 筹办事情: 1、牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克,切成3厘米摆布的块。 2、土豆顺刀切长块,胡萝卜切厚片,喷香菇洗净。 3、麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根据口胃调合建造调味蘸料。 烹饪体例: 1、年夜铁锅内放底油烧开,放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒,加半锅水烧开。 3、将焯好的筋头巴脑全数属锅,放入适量鸡精、味素、年夜枣、肉蔻、枸杞、花椒、年夜料、川椒、喷香叶、沙仁、孜然等调料,年夜火烧。 4、开锅后,改用小火炖4小时,关火后再焖几分钟。 5、将土豆块、胡萝卜平铺在年夜砂锅底,加少许喷香菇,把煮熟的筋头巴脑放入年夜砂锅连续炖煮,开锅即可食用。其间,可边吃边下涮
⑥ 哪个火锅品牌做的筋头巴脑比较好吃
一锅两头牛筋头巴脑一锅香这个挺好的吃的,你可以去品尝一下
⑦ 我开了一个 筋头巴脑 牛肉火锅店 店名叫 筋头巴脑一锅香 求一副好听的对联 先谢过啦
筋头巴脑精烹细制一锅香,
美酒佳酿缓品慢尝满心醉。
⑧ 筋头巴脑火锅好吃嘛
原料:牛肉筋、板筋、牛肉、牛筋、土豆、香菇、胡萝卜、冻豆腐、牛肉丸、各种蔬菜等涮品。
调料:葱、姜、蒜、盐、鸡精、味素、大枣、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香叶、沙仁、孜然 ,麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、豆瓣酱。
准备工作:
1、牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克,切成3厘米左右的块。
2、土豆顺刀切长块,胡萝卜切厚片,香菇洗净。
3、麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根据口味调合制作调味蘸料。
烹饪方法:
1、大铁锅内放底油烧开,放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒,加半锅水烧开。
3、将焯好的筋头巴脑全部下锅,放入适量鸡精、味素、大枣、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香叶、沙仁、孜然等调料,大火烧。
4、开锅后,改用小火炖4小时,关火后再焖几分钟。
5、将土豆块、胡萝卜平铺在大砂锅底,加少许香菇,把煮熟的筋头巴脑放入大砂锅继续炖煮,开锅即可食用。其间,可边吃边下涮
⑨ 筋头巴脑和火锅有什么区别
一、食材上的区别。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。筋头巴脑主料有鲜牛骨、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺、萝卜。辅料有八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面。
二、功效上的区别。
筋头巴脑有15种上等中草药精心烹制而成,辣而不燥,温而不火,具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效。经过不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色,并且各味协调,回味悠久,百吃不厌。但是火锅中不含有草药。
三、价格上的区别。
火锅底料制作上原料比筋头巴脑少,筋头巴脑含有鲜牛骨、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺。所以在价格上筋头巴脑会比普通的火锅稍贵一些。