叶儿粑节策划书

A. 叶儿粑的来历

叶儿粑的来历：
叶儿粑又叫艾馍，传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。 回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了艾馍，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做艾馍以御敌自保。1940年，崇州怀远“古镇人家”将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。
制作方法：
用料：糯米粉250克，汤圆馅100克，鲜柚子叶数张（巴叶亦可）。
1、糯米粉用温水和好，均分15份，做成面团，取汤圆馅包好，搓成长条形状。
2、荷叶用开水烫过，放入凉水中浸透，取出， 干水分，同样切成长条形状，分别将糯米粉团包好，蒸熟即可。

B. 我想要一份冬季去成都旅游得计划书

1、 市内步行旅游路线：
天府广场-人民东路-总府路-春熙路-红星三路一线，最好下午四五点开始逛，这样主要时间在晚上，一路很繁华。全程路途不是很长。在天府广场可以去旁边的清真寺看一下，然后向东沿着人民东路-总府路走，两边是主要的商场。
到了春熙路步行商业街可沿街向南走，一路都是专卖店，都在打折。此间有一家著名的小吃店，卖各种成都小吃。不过我觉得味道一般，不如在其他地方吃的。再向南就到了红星三路，这里是市民夜间休闲纳凉场所，很热闹，是成都市民夜生活的一个写照。
如果意犹未尽，可以再向南走到府南河边看看夜景.府南河沿线曾获“联合国人居奖 ”。白天有旅游车可沿线观赏.九眼桥向西的临江东路上有很多酒吧，看起来不错，只是没时间去了。
注意：旅游景点均有学生半票，研究生证也可以。而且根本不细查。

2 、古迹旅游路线：
武候祠－杜甫草堂－青羊宫
去武候祠和杜甫草堂是因为我对纪念的人物比较佩服。至于青羊宫，看过《成都，今夜请将我遗忘》的同学应该不陌生，嘿嘿。武候祠在成都西北的一环内，有许多公车到。我是从红瓦寺路坐饶一环的车到高升桥下车，向北走一站到武候祠（路上看到成都钱柜）半票15元，环境还不错，具体大家到时自己感觉吧。但很多都是纪念以刘关张为首的三国人物，而不是诸葛亮了。最里面有个茶社，周二到五的下午有各种表演。
武候祠门口有公车到杜甫草堂，1元。半票15元
杜甫草堂感觉比较破乱一些，环境倒是比较清幽。工部祠、草堂花径....
杜甫草堂出门沿来路往回坐两站就是青羊宫。门票1元。
青羊宫是道家居地，香火比较盛，有很多上香的。在那里看到介绍奇门遁甲术的书。里面有个茶社，人很多，喝茶打牌挫麻将 很典型的成都风格，呵呵 那个福寿禄三个大字的影壁在最里面。
这条路线耗时约6个小时。主要是我看得比较仔细，如果比较快的话，3、4个小时足够了。

3、自然风景旅游：青城后山
成都周围的景点很多，但我只有一天时间，因此决定去青城山后山
因为我比较喜欢自然风景，而后山的风景许多人都强烈推荐，去了觉得果然如此。青城山离成都60多公里，从新南门车站坐车。早8点到10点有到青城后山的车，约半小时一趟，车票25元。成都发车到青城前山整2个小时，然后到后山又花半个小时。路上经过都江堰，但没有去看，一来时间紧，二来沸沸扬扬的修电站的事情，搞得我也没心情去了。青城山后山是这几年开发的，现在相关设施也比较完善了。山上有两段缆车，票价单程是35，往返60。儿童减半。我是全程徒步，脚程较快，用了4个小时（一些时间是在拍风景，呵呵），当地人说一般旅客要用6小时。回来的时候，上车时先不要买票，因为有些直接回成都的车不坐满人就不走，往往要等很长时间。可以坐到都江堰的车（很快坐满），然后再从都江堰到成都，也很方便（记住尽量坐到新南门的车）

成都自助游住宿攻略：
一环路南一段红瓦寺街的川大北苑宾馆
生活和交通很方便，门口吃饭的地方很多。网吧、酒吧、影院、KTV什么都有
有100和140的双人标准间（如果有钱住标间的话建议住140的）
还有70（2人）或90（3人）的普通房间（没有卫生间）。
成都自助游出行攻略：
1、 飞机 双流机场在成都的南面。去机场有大巴。

同学告诉我：机场大巴在岷山饭店上车，票价好像是10元，上大巴30分钟可到,但川航有免费接送的班车（不知道接不接其他公司航班）。你只要打电话给他们，定好时间地点来接你即可。同学当时帮我安排地这种方式，很方便。联系电话忘了，大家在买机票时可以问一下

2、火车 成都火车站在北二环外，有许多公车到，具体情况我并不了解。

3、公共汽车 成都的公交车也挺方便的，市内的站都不是很长。
普通车都是1元，空调车2元。很多都是无人售票的，所以要准备好零钱。
乘务人员报站名快而不清（都用四川话说），所以心里要对目标站有个大概的概念

4、出租车 相对北京来说还算是比较贵的。
5元起价。但只包含1公里。此后每公里1.4元。计价表按1元幅度递增。
这样如果路程较远，车费就迅速递增，呵呵。
同学说是因为成都比较小，一般不会像北京那样坐很远。

5、 旅游车站 成都的长途车站不少，但我只去过新南门和茶店子。
新南门车站在成都的一环内，是旅游车站，有很多旅游路线，包括青城后山，康定等等.如果大家去周边地区旅游，建议在这里坐车 电话是 85433609

茶店子客运站在成都西北面（二环路北一段与营门口路的交叉处）。电话是 87506610
有些青城山和都江堰回来的旅游车是这里下车。坐旅游车的车站距离市内比较远，因此大家坐车回成都时，最好能坐到新南门车站的旅游车。如果在该站下车，建议顺营门口路向东南方向到一环上（这段可坐出租），然后倒公交这样比较合算，否则全坐出租车的话就太贵了。

吃喝在成都：
到了成都吃的东西很多，味道好，我几天吃的小吃基本没有重样。精华区有攻略专门介绍了著名的小吃，太多了难以取舍，因此就告诉同学，成都现在什么流行和著名就去吃什么，他开车带我到处吃，我并没有记得多少店名。就记得鱼头火锅、鳝鱼火锅、花溪牛肉粉.....

印象深刻的是琴台路，一路都是吃饭的场所，晚上灯火辉煌。我们去的一家是皇城老妈，成都人比较认可，环境也不错，但吃得感觉不爽，因为火锅提供的牛羊肉类经过特别加工，

却不是我喜欢的方式（而且很贵）。而且竟然不提供便宜的素菜，比如豆腐和土豆。

其他几次火锅都不错，便宜而且味道好。
友情提示：
成都比较潮湿，经常下雨，应该拿上伞。成都城市不很大，许多地方都适合自己走走看看，也可更加深入的了解民风

成都周边旅游景点攻略：

1、罗泉古镇
特色点评：走过古镇的古街古庙，在十弯九曲的青瓦木房间走入古镇人的悠闲。仅五里长的老街上茶馆就有十多家，可以边喝盖碗茶，边摆“龙门阵”。

交通提示：自驾车走成渝高速公路至球溪河，车速最好不要超过100公里／小时，车程约1小时，上路费45元。成都荷花池客运站每天上午9时有班车直达罗泉，票价20~25元。

贴心小报告：豆腐筵席，地道石磨磨制。镇内住宿条件一般，价格5~10元/人。

2、磨西古镇
特色点评：旧有的中式建筑依旧保存着那份凝重，还有一座法国传教士修建的哥特式教堂，中西文化的交融给古镇增添了另外一番情趣。

交通提示：自驾车由成都经成雅高速公路，穿二郎山隧道抵海螺沟，全长322公里，行程6~8小时，磨西古镇就在海螺沟入沟口。成都新南门车站有直达车往海螺沟。

贴心小报告：一般都会选择在磨西古镇食宿，各类招待所及宾馆都有。

3、龙华古镇
特色点评：风雨桥-龙华凉桥横跨在小龙溪上。岸上民居错落有致，炊烟袅袅……

交通提示：成都至宜宾 277公里为高速公路，宜宾市沿金沙江西行70余公里，经屏山县城再沿曲折盘旋的山区公路北行37公里便到龙华镇。在新南门汽车站、石羊场汽车站乘车至乐山，再转乐山至屏山的班车，在龙华镇下车即可。

贴心小报告：镇招待所床位多为10~15元。龙华的特色小吃有叶儿粑，玉米粑，麻辣凉粉等，一天30元就能吃饱吃好。

4、铁佛古镇

特色点评：老街依山而建，形似镰刀，清代民宅各具特色。

交通提示：位于资中县城西24公里处，自驾从成渝高速过资阳后在球溪出口下高速，然后向西即到(100km左右)。

5、郪江古镇
特色点评：老街的青瓦房很整齐，带着木柱支撑起来的宽敞走廊，街有多长廊有多长。

交通提示：自驾走成绵高速，车程约3小时。成都新南门车站、梁家巷车站等均有车发往三台。再转车前往郪江。

贴心小报告：镇上有个体旅店，5元／人。云台观有客房可住，5元／人。最值得一观的是云台山。

6、江口古镇
特色点评：镇内遍布古遗址、古墓群、古店铺、吊脚楼和古榕树。此外，还有仙女山省级风景名胜区等。

交通提示：自驾走成乐高速，约30分钟车程。新南门客运站有开往彭山方向的客车，需时约70分钟；到彭山后转乘路过江口镇的中巴车即可，需时约20分钟。

7、福宝古镇
特色点评：古镇小街宽不过三四米，窄处仅容一人过。镇上残存的寺院、佛塔、雕塑、绘画等散发着悠久的历史文化和建筑艺术的光辉。

交通提示：古镇距合江县城42公里，从成都出发，约耗时6个多小时。成都城北客运中心、新南门汽车站、梁家巷车站、五桂桥汽车总站均有车发往泸州的班车，65~78元/人，泸州到福宝18元/人。

贴心小报告：天堂坝景区可提供住宿，且能在不同季节品尝到不同的野菜。

8、柳江古镇
特色点评：几家大户构成了柳江镇的基础，这些单体的豪宅与秀美的山水几近完美地组合在一起。

交通提示：柳江镇位于洪雅县。自驾车由成雅路从青龙(43公里)转成乐，从眉山(50公里)转洪雅乡。成都金沙车站，成都到洪雅25元/人，洪雅到柳江5元/人

贴心小报告：游览柳江时可顺便游览玉屏街上的曾家大院。柳江街上的野生河鱼价廉物美，野生黄辣丁15元/人。

9、李庄古镇
特色点评：街道为石板铺成，两旁多为清代建筑，雕花门窗，风火山墙……具有浓厚的川南特色。

交通提示：坐落在宜宾市东19公里的长江南岸。成都五桂桥汽车站有车发往宜宾。成都到宜宾90元/人，宜宾到李庄3.5元/人。

贴心小报告：最有特色的是鱼舫，在渔船上品尝各种河鲜，价格公道。住宿可以选择回宜宾市，也可以在李庄小住一晚

10 西坝古镇
特色点评：鳞次栉比的青瓦房挤出一条窄窄的青石板街道，沿街而行，雕花的窗棂、半掩的幺门儿，恍惚间仿佛置身于远古的氛围。

交通提示：经成雅、成乐高速公路(162公里，2个小时左右)到达乐山，古镇就位于乐山大佛顺岷江

11 平乐古镇（推荐）
特色：古色古香的街道，古色古香的民风。绝对美味的小吃！！！！夜色更加绚丽！！顺便可以去天台山玩玩（推荐夏天去更好，可以在山间畅爽玩水）

交通：新南门车站有直达班车，2个半小时左右到达。

C. 四川名小吃叶儿粑的做法步骤图，怎么做好吃

磕粉200g；水180g；化猪油2.5cc；

花生核桃80g；糖20cc；化猪油2.5cc；

叶儿粑又叫艾馍，是四川地区汉族传统小吃。节日食俗，在川西农家清明节、川南春节的传统食品。1940年，崇州怀远“古镇人家”将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。

叶儿粑做法和步骤

• 1

  花生和核桃先用平底锅小火炒香备用；炒香的花生核桃加入白糖在石臼中舂碎；

  

• 8

  恰巧有次闺蜜给了我一包四川著名的红桥磕粉，本质上说这也就是糯米粉，但红桥糯米粉品质又格外不同，据说是四川制作猪儿粑最合适的粉子，不需要另外掺入粘米粉调节，而且只需凉水揉粉无需调开水，就能使蒸熟的猪儿粑口感软糯适中恰到好处，既不黏手也不粘牙，方便了不少。我找时间试了一次，自己随意整了个花生糖馅儿，果真没有让我失望，从此在家自制叶儿耙或者猪儿粑一下变得简单了许多。

D. 青团和猪儿粑是一个东西吗

其实很多糯米为材料做的糕味道相差不大，都是粘粘糯糯的，有的是甜馅儿的有的是咸味馅儿的，有的在面粉里加点比如艾草的汁水就成了艾草青团，各种粑各种滋各种团都是差不多的。一般很软糯的都是这样做出来的，糯米粉加水上锅蒸熟，加点猪油揉面分成小块，做成各种形状，把自己喜欢的馅儿包进去，因为是熟的可以马上吃，有的是先放馅儿再蒸或者煎来吃的，具体做法各地稍有不同，也就形成了各地的特色和独特小吃。还有很多是和风俗习惯有关，为了纪念特殊的人活着节日。中国的各种粘粘糯糯的小吃各地都有。我们周围的韩国日本等国家也有类似的小吃。

E. 重庆成都旅游计划安排

我研究了很久啦，哈哈
1.重庆南山一棵树的 农家乐 价位如何 床位是否紧张?
80-120左右一间
2.重庆 过江索道在什么地方坐 离解放碑远吗？具体地方名字？
新华路153号，就在解放碑往海逸酒店走，面向警备区，左转一千米，就到索道了。
3.我的计划如果有问题 请指出
D7天，三峡博物馆关门有时候是下午4点，注意时间。其他没了。
重庆住可以住日租房哟，便宜又实惠，看下这个
http://..com/question/446593618.html

F. 四川宜宾叶儿粑的做法

磕粉200g；水180g；化猪油2.5cc；

花生核桃80g；糖20cc；化猪油2.5cc；

叶儿粑又叫艾馍，是四川地区汉族传统小吃。节日食俗，在川西农家清明节、川南春节的传统食品。1940年，崇州怀远“古镇人家”将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。

叶儿粑做法和步骤

1

花生和核桃先用平底锅小火炒香备用；炒香的花生核桃加入白糖在石臼中舂碎；

2

加一点化猪油提香，不介意热量的话分量可以多加许多，拌匀后倒出备用；磕粉分次加水（100g水我用15cc的量勺加了6次达到想要的效果）；粉水拌匀调成一个柔软的粉团，加一点化猪油增加油润光泽，最后将粉团和馅平均分配备用；

3

取一小块粉团压扁，包入馅料；封口后揉成表皮光滑的长圆形，依次垫裹一张粽叶放入蒸笼，粽叶上也可提前抹些化猪油防粘；蒸锅水开后再放入蒸笼，盖上竹盖子，蒸到3分钟时打开一次盖子“闪气”后再盖上；这种熟甜馅儿的再蒸一分半左右即可开盖食用。

4

小贴士：1、粉：相比自己用糯米粉和粘米粉调粉团，磕粉是更方便的制作材料，如果实在没有磕粉，可用8份糯米粉2份粘米粉。2、馅儿：叶儿耙的馅儿种类实在是太丰富了，这里的花生核桃馅儿只是比较简单的一种，我自己很喜欢感觉十分香甜，也完全可以大胆创新，最方便的估计就是直接包一颗巧克力酥心糖了。3、化猪油：猪油的量可以多放一点，我都是按比较少的量放，主要是为了控制热量，但放多了会更香，有的甚至要咬开流油才叫香。4、包制：粉团不像面粉制成的面团，冷水粉团没有筋度，即便揉匀后也很容易开裂，但蒸熟后组织连接就比较紧密，所以生胚包馅儿时注意不要露馅儿，粉皮薄厚均匀（我第一次掌握的也不太好），防止局部太薄蒸的过程破裂。5、闪气：所谓闪气就是开盖放些水蒸气出去，避免冷凝后由盖子滴落到粑粑表皮，使表面坑洼不光滑，用竹蒸笼盖盖蒸也对防止表面被水蒸气滴落破坏起到一定作用。6、叶子：传统叶儿耙并不是用粽叶，我只是手头恰好有粽叶。不过这类四川小吃包的叶子品种很丰富，如芭蕉叶，玉米叶，荷叶，橘叶等等都可用来包裹，实在没有叶子，不包也行，那大概就是猪儿粑了。

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今天介绍一我很喜欢的川式小甜点吧。说是甜点，其实这个小点心是甜馅和咸馅都有的，可能是个人习惯问题，就像吃汤圆我更习惯吃甜馅儿，肉汤圆只能尝个鲜一样，这个点心我也是更习惯于甜馅儿的。在四川与之类似的点心还有不少，如猪儿粑、鸭儿粑、午时粑、桐叶粑等等。说起最传统的制法，粑粑的粉皮并不是用现成的干粉制作，而是将米水混合磨浆后再用布袋吊起沥水得到粉子。

6

查阅了一些资料，发现这种类繁多的各式粑粑们在材料配比、制作工艺上都各有不同，一个比一个繁杂，一个比一个耗时，赞叹四川人民的巧手巧思之余也可惜了传统工艺现在我是没法复制掌握。

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好吃的叶儿耙或者猪儿粑，粉的调制很重要，全用糯米粉会太软糯，不易成形，粘手又粘牙，所以往往要调入部分粘米粉（大米粉），但粘米粉又太硬，口感缺少滋润效果，比例加不好整体口感也不会太好。此外由于大米品种不同黏度亦不同，因此我所查阅的资料里，农家自制或买现成米粉搭配时，糯米和大米比例从3:2到9:1不等，而且加水时还有开水、冷水之分，开水冷水还需注意一个比例问题……种种这些对初学者来说很难掌握。

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恰巧有次闺蜜给了我一包四川著名的红桥磕粉，本质上说这也就是糯米粉，但红桥糯米粉品质又格外不同，据说是四川制作猪儿粑最合适的粉子，不需要另外掺入粘米粉调节，而且只需凉水揉粉无需调开水，就能使蒸熟的猪儿粑口感软糯适中恰到好处，既不黏手也不粘牙，方便了不少。我找时间试了一次，自己随意整了个花生糖馅儿，果真没有让我失望，从此在家自制叶儿耙或者猪儿粑一下变得简单了许多。

G. 怎么写民俗文化活动策划案（大学生类）的

一 总论

中国自古以农立国，农业文明源远流长，漫长的耕作历史，积淀了丰富的农业遗产。而今农耕时代渐行渐远，乡村生活日趋式微。轰鸣的机器、崛起的高楼以不可逆转之势正在终结五千年自给自足的小农经济，把我们推进了物质供给极大丰富的商业文明社会。人们在享受电视、手机、汽车、互联网、酒吧等现代生活的同时，也同样深切感受到废气、噪音、有害食品、快节奏的工作、复杂的人际关系带来的郁闷、烦躁和劳神。在都市冷面的钢筋水泥丛林之中，我们不由得回忆起田园牧歌式的乡村生活，向往世外桃源里的宁静与舒适。

本项目依托千亩村河边组十余万平米原生态绿柳竹林，以及周边田野乡村风貌（可视景观面积达三十余万平米），以农耕时代的生产、生活为设计元素，构筑一个古代某一太平盛世时期的村镇集市或自然村落，试图全景式恢复当时社会的生产、生活图景，再现人与人、人与自然中庸和谐的小农经济社会的民风民俗，表达人们珍爱生命，缅怀祖先，敬畏天地神灵的由衷之情，表现自然经济状态下人们勤劳朴实、悠闲自得、与世无争的安乐心态。“千亩万福”民俗文化村-----一间现代都市人的精神家园，正是基于以上时代背景而策划。

二、项目概况：

项目实施地距市区四公里约十分钟车程，距规划中的五里埠商贸区二公里约五分钟车程。中津河呈“S”型由西南向东北蜿蜒，河水清澈，波光鳞鳞。中津河南岸气势雄伟、飞渡而过的宜黄公路大桥新添一景。东南与万福村油坊村民组隔河相望。西为皖赣铁路和省级经济技术开发区。北为一字排开的河边村民组民宅，民宅后为广柔的千亩良田。林地缘中津河而走，主体部分在“S”型中段，由北面约80亩竹林和约100亩杨树林组成。林地位置优热、生态原始、环境友好，是一处天然的“森林氧吧”。有白鹭驻足，野兔乱串，虫蛇出没。春夏则绿草如茵、蛙鸣蝉噪、欣欣向荣，秋冬则安逸古朴、萧瑟悠远、静谧幽深。

本项目充分依据现有的竹林、树林、河流等原生态的地形地貌，以及周边道路桥梁、村庄农舍、田野风光，建设一个集食、宿、游、乐于一体的民俗村落或集市。“吃农家饭、睡农家榻、庭院捉家鸡、溪里摸鱼虾、林中摘野菜、月下听神话”，把这种体验式的休闲娱乐作为主要经营项目，并将农业生产工具、手工业工具、农家生活用具，如犁、耙、耖、风车、水车、石磨、木榨等，民俗节日，如春节、端午节、七巧节、中秋节、七月半鬼节、冬至、小年，以及敬祖、拜佛、拜寿、婚礼、听大古书、看露天电影、社戏、斗鸡、演皮影戏等民俗活动有机结合于一个整体。进入民俗村，鸡犬之声相闻，犹如打渔人误入桃花源，别有洞天，洗去尘俗，放松心情，忘却烦恼，所谓“不知有汉，无论魏晋”。

项目实施地千亩村与睦邻而处的万福村一衣带水，二地名形成历史久远，为一般普通民众耳熟能详，取“千亩万福”为文化村的字号，信手拈来，浑然天成，既蕴含中华传统文化的祈盼丰收、吉祥康泰、平安幸福之意，又琅琅上口、易读易懂、雅俗共享，符合本项目的民俗特点。

优越的地理地置（略）

原始的生态环境（略）

三、市场分析

农家乐发端于上世纪九十年代，这种休闲娱乐方式由于迎合了现代都市人的小资情调和精神生活需求，出现之初就已受到人们的追捧，渐成休闲热点，现已成为京津、沪苏杭、成都、广州等大中城市居民近郊游、周末游的首选目的地。在京郊、成都已有星级农家乐出现，呈现出强劲的产业化发展趋势。

近年来，宁国经济发展进入了快车道，是安徽县域经济的排头兵，人均GDP等主要经济指标连续多年名列安徽省首位，城乡居民的生活水平和生活质量显著提高，有车一族渐成普及，现有城市的餐饮、游乐功能，已远远不能满足市民的需求，追逐时尚、崇尚享乐、怀古念旧已成为都市白领乃至普通市民的消费新潮流。本项目试图为市民提供这样一个休闲去处。

同时，经济开发区大工业的格局初现雏形，相信未来二、三年，现有的地块将陆续开工投产。本项目实施地与经济技术开发区咫尺之隔，是其理想的三产配套项目。新建宜黄公路，是长三角与黄山风景区互通的咽喉要道之一，交通便捷，过往司乘人员、游客也是本项目的预期客源之一。因此，基于商业运作和公司化管理的民俗村项目，将会有较为充足的目标消费群体。

四、规划示意图（略）

五、投资规模及预算：（略）

六、建设内容：

1、进入民俗村设计三条通道：

第一条由五里铺至万福的乡村公路（穿宜黄公路）从东北角水泥桥驱车进入，穿过竹林至停车场，约350米。车路路边装点一尺高白色木栅栏。

第二条由南面宜黄公路架100米木桥，过木桥步行进入（如自驾车，车停宜黄公路大桥下停车场）。该通道为景区的正门。

第三条由宜黄公路大桥西（开发区东南），过皖赣铁路，步行约十分钟进入。

三条进入通道口，分别设计木制或竹制仪门。路面用鹅卵石、沙石、石板、青砖铺面。在景区南面，临中津河处，树“千亩万福民俗村”巨型广告牌。

2、整个景区由五部分组成：

（1）餐饮区。主体建筑设施为风格俭朴的自然村落和农家小院，显示宁静、悠远的氛围。打汲水井一口，架水轱辘，既解决用水问题，又成一景。

同时附设野餐自助区，提供集中，但又相互独立的野餐、烧烤区，增加游客野外自助用餐的乐处。这是本项目的显著特色之一。附示意图：（略）

（2）住宿区。建十余间二十五平米、附设农家桑拿、宽敞明亮的标准客房。分别命名为“听蛙楼”、“鸣蝉阁”、“喜雨亭”、“秋爽斋”等。

（3）垂钓区。利用竹林与杨树林之间的天然自流沟渠和河汊，开挖大小不一的鱼塘，供游人垂钓、休憩，生产的鱼供应内部餐饮使用。

（4）茶楼品茗区。建一座200平米，具有浓郁民俗风情和徽派木质结构风格的茶楼。该建筑为本景区标志性建筑，亦设计为规模最大、档次最高的茶楼。茶楼掩映在翠竹绿树丛中，与周围环境融为一体，可以满足贵宾接待、商务洽谈、朋友聚会、情人幽会之需要。

邀请四川茶艺人进行茶艺表演，邀请福建茶艺人表演功夫茶。

（5）综合休闲区。紧邻就餐区，建设简易篮球场、乒乓球台、草台班子戏台、停车场，供客人健身、游戏、玩耍。

在各景点之间、路口，疏密有致地设置避雨亭、木椅、木凳、秋千、词牌、路牌、标示牌等。

3、在景区外围与农户合作、合资栽种若干亩成片的桃树、李树、杏树、枣树、梨树、葡萄、西瓜（万福为西瓜的传统种植地，品质优良），开花结果之际，供游客观赏、采摘、游玩。本项建设内容既为民俗村增添了新的景观和游客自娱自乐的内容，有机的融周围景观于一体，大大拓展了民俗村的游乐空间，同时，又带动当地村民走多种经营之路，发展生态农业经济，增加了农民收入，可谓一举多得。

4、租赁农户菜地或与农户达成协议，种植无公害、无污染的时鲜疏菜，自产自销，供景区使用。

5、划定一定区域，专人散养一定数量供自产自销的鸡、鸭、鹅等家禽，真正体现“庭院捉家鸡”的乐趣。

6、规划设计建设宁国南方牡丹花卉盆景园，将此列为中长期远景目标。

7、在相关景点点缀富有浓郁乡村田园生活气息的古典诗词字牌，如：

春色满园关不住，一支红杏出墙来。

借问酒家何处在，牧童遥指杏花村。

稻花香里说丰年，听取蛙声一片。

涧水无声绕竹流，竹西花草弄春柔。

茅檐相对坐终日，一鸟不鸣山更幽。

雨里鸡鸣一两家，竹溪村路板桥斜。

妇姑相唤浴蚕去，闲着中庭栀子花。

独怜幽草涧边生，上有黄鹂深树鸣。

春潮带雨晚来急，野渡无人舟自横。

8、民俗村十二景：

翠堤春晓 幽林听蝉 近水楼台 渔舟唱晚

茂竹修篁 长虹飞渡 村舍农家 绿林垂钓

千亩良田 村姑綄衣 远山夕照 英烈遗踪

注：英烈遗踪是指一九四一年一月十七日，皖南事变中被俘的抗日名将叶挺将军，扣压在国民党三十二集团军总部（现万福小学）一事。

七、民俗

1、农具、农家生活用具：

犁 耙 耖 风车 掼桶 打稻机 石磨、石碾 脚踏水车 手摇水车 独轮手推车 木榨 轭头 轱辘 簑衣 斗笠 纺车 织布机、草鞋 绑腿 山袜 竹箩、 竹篓、簸箕、 茶筒、 烘篮、蒸笼、 笊篱、笆箬扇 鱼叉、 鱼笼子、乌排 腰子船、雕花木床 条桌 八仙桌、 陶瓷茶壶、 蓝边碗、 药辗子、 油纸伞、胡芦瓢、 学步车、 婴儿摇车、手火炉、磨刀石 链稿、秧耙、 土墙夹板、 木杵、 桑墩、 棒槌、 弓（捕捉野兽的工具）、 土猎枪、 木盒广播、 手拉风箱、花轿 锣鼓家伙、民俗乐器、 汽油灯、 罩子灯、 手提马灯、红灯笼、算盘、 篾壳水瓶、自鸣钟、 手摇电话机、 老式电影放影机、老式三角架布景照相机、 赤脚医生药箱子、文革宣传画系列。

2、手工业工具：

木匠、篾匠、铁匠、瓦匠、等系列手工业工具，卖货郎担子，制糖、制茶工具，磨刀磨剪子担子，皮影子戏道具，系列文革物品，弹弓，铁环，陀螺等乡村儿童自制玩具。

3、生产、生活设施：

牌坊、石碑、水井、毛竹栈漕自流水、洗衣铺子、乡村小卖部、100米木板桥、简易乡村戏台、豆腐坊、油坊、酒坊（用酒吊子打散酒）、土地庙、观音菩萨庙、农家桑拿房。

4、民俗节日、仪式：

春节、元宵节、三月三、清明节、端午节、七巧节、中秋节、七月半鬼节、重阳节、腊八节、冬至、小年。

敬祖、 烧香拜佛、 拜寿、 相亲、 阴阳八卦、 求雨、 婚礼、 丧葬、儿童抓周、 听大古书、 看露天电影、 社戏、 斗鸡、训八哥说话、演皮影戏、快板、 三句半、玩龙舞狮、踩高跷、百家姓。

（待续）

5、民俗活动：

（1）本项目在适当时间，举办系列民俗比赛活动，并在此基础之上，在政府有关部门的支持下，发展成为宁国市民俗体育运动会。

拟推出以下节目：

推独轮车交公粮 挑扁担接 搓玉米 打糍粑、包粽子推磨

爬竹竿接力 踩水车 徒手摸泥鳅 栽秧、割稻 背新娘 九九重阳爬山 采茶叶对山歌 打麻将下象棋 斗鸡、斗蟋蟀 猜口令、划酒拳 拔河 踢毽子

（2）为追逐时尚的新人举办说媒、相亲、坐花轿、三磕首、入洞房、掀红盖头民俗婚礼表演仪式。

（3）与现有的民间玩龙舞狮队合作，成立“千亩万福”玩龙舞狮队。

（4）适时邀请国内具有显著地方特点的民俗表演、绝活、杂耍来献艺，如：川剧变脸、山东泥塑、河南皮影子戏。

6、民间传说、故事：

民间传说、故事是民俗文化的重要组成部分，是一座智慧的宝藏。千百年来三津大地演绎了多少美丽动人的传说、传奇、故事、幽默。项目将搜集、挖掘、整理这些民间身口相传的民俗文化瑰宝。如：

水打北庙园，宁国出状元 宗杲与慧云禅寺

宁国公主 乌金潭的故事 长毛跑反 神童周赟

一担箩筐下江南 日本鬼子不打宁国的故事

38号桥的来历 杨虎的故事

小小宁国县大大河历溪 石口民兵

民俗文化内容丰富，形式多样，是千百年来人们在生产、生活实践中智慧的结晶，是人们生产、生活的重要组成部分，其主流是积极健康向上的，但也不乏庸俗、低级，败坏社会风尚的内容，与“乡风文明”的新农村建设格格不入，如摇色子、推牌九、算命等。在活动组织中，务必剔除其糟粕。

随着时代的发展，科技的进步，许多民俗活动面临失传、淘汰。本项目试图以类似博物馆性质的形式，将以上所述民俗活动有机结合起来，籍此抢救性挖掘、整理、展示弥足珍贵的物质的、非物质的民俗文化遗产，尤其是具有皖南地域特色和徽文化背景的民间、民俗文化，并使之薪火不尽、代代相传。

同时，对民俗活动要富于创新，与时俱进，注入新的内容，使其更具时代特色，满足人们日益提高的欣赏需求

八、农家特色菜谱、食谱：

随着城乡居民生活质量的提高，正宗土菜、原汁原味的农家菜、别具一格的江湖菜越来越受到人们的追捧和青睐。同时，由于现代工业的快速发展，环境的恶化，餐桌食品安全日益引起了人们的关注，因此，农家饭更要在此作出特色来，充分体现“绿色、健康、安全、放心”的消费理念。

现拟以下农家菜谱、食谱：

1、菜谱

农家乐笋干小炒肉 天目毛竹笋衣烧肉

天目笋干炖排骨 板栗烧土鸡

山里人家腊味合蒸 野生蕨菜腊肉火锅

野小蒜蒸腊肉 宁国腊香肠

香春炒鸡蛋 老家香菜鱼头火锅

马兰头凉伴臭干 凉伴马齿觅

宁国豆腐乳、辣椒酱 宁国卤味

香菜 水阳三宝

一品香徽派豆腐干煲 徽派龙虾

榨辣椒 蒸土鸡蛋

地渣皮 野生橡栗豆腐

红烧田螺 各式野味火锅

四季时鲜小菜 各式野菜

2、食谱：

甜米酒 锅巴汤

玉米饼 乔麦粑粑

清明粑粑 米糕

烤烧饼 烤红薯

九、实施步骤：（略）

十、组织形式：( 略）

十一、合作协议： （略）

十二、公司章程： （略）

十三、品牌建设

广告语： 千亩良田稻花飘香 万福声中喜奔小康

1、申请注册“千亩万福”29类企业字号商标。

2、建“千亩万福”企业网站：

3、在城区及宜黄公路相关地段设立大型户外广告。

4、印制精美宣传画册，录制相关影视资料。

5、约请宁国籍名人、书画家题写企业商号、诗词等。

6、举办民俗风情摄影展，适时组织乡村采风活动。

7、聘请中国民俗文化协会 为名誉顾问。

8、申请加入中国民俗文化协会。

9、参加有关民俗文化产业博览会。

10、申请省级民俗文化产业示范基地。

11、CIS设计（略）

12、企业理念：

团队精神：和睦、和谐、团结、共赢

经营理念：品质、品味、绿色、健康

五心服务：热心、诚心、细心、真心、耐心

企业目标：将“千亩万福”铸造成宁国农家乐的一张金质名片

13、企业标识：（略）

十四、经济效益与社会效益：（略）

十五、发展战略：（略）

十六、风险评估：

本项目实施地紧邻河道，地势相对低平，且主要建筑设施为竹、木结构，不具备抵御洪水的功能，一旦水患形成，财产将面临重大危险。鉴于此，为规避水患影响，须做好以下几项工作：

1、选择地势最高位为建筑选址，并打1米高地脚，确保万无一失。

2、做好汛期的监测防范、安全值班工作，制定防汛紧急预案，一旦险情发生，及时应对。

4、条件成熟时，沿河岸筑高河坝，建成滨河观光走廊。

据当地村民介绍，东岸水库建成蓄水后，由于西津河来水减少，加快了中津河水的下泄速度，加上近年来实施的退耕还林政策初见成效，上游水土流失较少，近五、六年来，基本没有发生过汛期洪水漫上堤岸现象。特大降雨，有浅水漫进杨树林，雨止水退，经观察没有发现明显的洪水痕迹。

因此，综合以上分析，只要采取了适当的应对措施，防患于未然，就可以完全预防和抵御水患灾害。

十七、结论：

二00六年新年伊始，“十一五”规划拉开了新农村建设的帷幕，“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”，成为新农村建设的基本内容。市委、市政府亦提出“一主两翼”、“生态立市”的战略，把大力提倡利用资然优势，发展生态旅游作为新农村建设的一项举措。

本项目是一项可持续发展的系统文化产业工程，它以民俗文化建设为主题，以生态游乐为平台，实施现代企业制度的公司化管理，既符合新农村建设的大政方针，保护生态环境，又为带动地方经济发展作贡献。

综上分析，本项目的实施，将会产生较好的社会效益和经济效益

H. 四川小吃三尖角油冻粑的制作

叶儿粑叶儿粑又叫艾馍,原是川西图库农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。 制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。

原料：

1、糯米粉。

2、猪肉粒。

3、叶儿粑叶子。

4、碎米芽菜。

做法：

1、锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生。

2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。

3、糯米粉里加水揉成团，叶儿粑叶子剪成段。

4、取适量面团在手里捏成碗状。

5、放进适量馅料。

6、将周边往里收拢，用双手搓成圆球后放在一段叶子上。

7、全部做完后上沸水蒸锅中，用中大火蒸六分钟。

8、六分钟后取出。咬上一大口，哇，好香！