㈠ 泡鸡脚的招牌名字
白云凤爪
㈡ 要参加美食大赛，参赛作品是泡鸡爪（鸡脚），需取一个好的参赛名字，很急的，希望各位高人相助！
鸡爪又可以叫凤爪 你可以根据这个起名字
我老家有道菜很好吃名字也很好听好像叫什么“蜜汁凤爪”
你应该把你这到才得特点说出来 我才好给你起名字啊 要不起出来的名字就好像“画虎不成反类犬”了 到帮你倒忙了
㈢ 怎么泡制云南的鸡脚
我善长的是酸辣的，不知合不合你口味。道先你准备以下材料：鸡脚、柠檬、青笋、生或泡姜、鲜小米椒或泡小米椒、涮涮辣、芹菜、白醋、盐、花椒、胡罗卜，葱等。
先将鸡脚用剪刀去除指甲，然后将鸡脚切成两半（方便入味），然后撒上盐揉几下，用清水漂一下。水烧开后，将鸡脚入沸水煮一下，一般3-5分钟即可，不要过长。煮的时候最好放些姜片和葱，滴点醋，可除腥味。然后捞出后放盘里，然后将洗净节好的青笋、芹菜、花椒、姜片、小米椒、涮涮辣、胡罗卜等放入，再将醋、柠檬、盐等放入后，拌一下，让汤水基本能泡着，泡个3-4小时就入味了。
注意：1、如果有涮涮辣就比较好，因为它的辣味比较独特，吃起来很过瘾，但不要多放，最多入个两个即可，切成两片放入即可，千万不要弄碎，否则太辣了。小米椒按个有口味适量放入。
2、挤柠檬时一次性挤，不要挤两次，否则有苦味，挤后的柠檬可用水泡，放些糖就成柠檬水了。
3、葱只是煮时放一些去腥，但泡制时不要用。放入的菜品不用太多，如果喜欢，还可放入包白菜。
4、花椒如果有生的更好，没有放了干的也行。
㈣ 如何做德宏州芒市傣味泡鸡脚
泡鸡脚的做法步骤：
1、准备好配料和调料。
2、鸡脚处理干净切开。
3、锅里烧水放入切开的鸡脚煮15分钟左右。
4、煮好的鸡脚捞出来放在凉水里。
5、萝卜切片、辣椒切碎放入碗里。
6、鸡脚捞出来沥干放入佐料碗里，挤上2个柠檬。
7、撒上适量的盐和花椒。
8、拌匀冷藏。
小窍门：
1、泡鸡脚还可以放上胡萝卜和芹菜，喜欢吃的话就放，不喜欢吃可以不放。
2、泡鸡脚挤上柠檬已经稍微有点酸了，如果想更酸点，可以倒上点醋。
㈤ 怎样泡鸡爪，要用到那些配料，
1、原料：买瓶装腌制好朝天椒、凤爪、味精、糖，白醋、盐.
把买来的凤爪洗干净，用水煮大约15分钟，在煮的时候放入适量盐。待煮熟捞出用凉水浸一下。找个小坛或者够大玻璃瓶，放凤爪，把朝天椒连汁水一起倒进去，加水（别太多，所有的汁水漫过凤爪就可以），味精、糖，白醋、盐适量（根据自己喜好调比例，我自己就喜欢稍微咸的：））泡起来就可以了，最好是放冰箱里！
2、一天就可以了时间久点可能更入味些冰箱里最长我没试过我觉得不超过3天吧
通常做不了很多一两天肯定吃完啦1天以后就可以了（主要是取决你所需要的口感其实当时就可以蘸着汁吃）但是记住在捞凤抓时筷子以定要干净的不然就会加速汤的变质还有就是时间也不能太长要快点吃完不然容易变质（尤其夏天）
3、辣椒应该是那种小小的尖尖的绿色的辣椒绝对不能用酱油，醋都必须是白醋
制法二、
买了超市里收拾好的鸡爪一盒，广西产的泡野山椒一瓶，回家实践。
1、凤爪洗了，用开水焯一下，在放到凉水里煮。因为要用泡椒，我估摸着香料没啥必要，就光放了点姜片去腥味、一点盐。煮熟了的鸡爪捞到一个大玻璃碗里先放在一边。
2、做汁。我弄了半锅水（要能完全莫住鸡爪那么多水）放糖、醋开煮，还到了半瓶泡椒，立刻满屋子都是呛喉咙的辣椒味稍滚后赶紧关火，趁热把汁倒到鸡爪上。
3、保鲜膜封口。不用放冰箱。原来的帖子上说放三个小时就可以吃了。我因为是晚上做的，就放那了，第二天晚饭时候拿出来吃。呵呵，意外惊喜啊————一碗水全成晶莹透亮的冻了！简直比特意做的都好啊。没有肉皮冻那么韧，软软滑滑舀到勺子里颤微微的，呵呵，有点象酸奶的最佳状态啊。怎么谱里没说会有冻呢？我家饼干桶最爱吃这样的冻了呵呵。
尝口鸡爪，恩，很辣，泡椒的味道盖住了糖醋味还。+1吃觉得过瘾，我不行，下次少放点泡椒。呵呵
制法三、
山椒泡凤爪是个川菜，泡菜中的一种。
1 将凤爪改成小块，焯水，另换清水加白醋大火煮十五分钟至熟，清水冲凉。
2 泡野山椒连水倒入容器内，加姜片、葱段、花椒、川椒节、精盐、清水，搅至溶化，下入主料，放入冷藏箱，泡3－12个小时即可食用。
制法四、
凤爪一斤,小瓶野山椒2瓶[也可以放泡椒]
先把凤爪煮熟[小火不要煮破皮]过凉,找一个盆放白醋一瓶在把凤爪放进去泡两个小时捞出
再找一个小盆倒入两瓶山椒倒入开水[感觉能没过鸡爪就行]
放盐调好口,再放少许糖[一小调羹],味精,鸡粉
等这盆汤凉了以后,再把凤爪放进去,泡一晚就可以吃了!
凤爪要选好的,先剁去肢甲,等煮熟过凉后把凤爪剁开,这样好入味!
制法五、
泡椒凤爪
原料：生鸡爪400g，野山椒1小瓶（超市有售），泡灯笼椒5枚，白醋300克，绵白糖200g ，盐味精料酒少许，葱姜花椒少许。
做法：将鸡爪洗净剪去脚尖，大锅放水，投入鸡爪，放料酒，葱姜大火煮5分钟，注意，千万不要把鸡爪煮烂了。
鸡爪捞出凉透，准备一个密封的容器，一般微波炉用的玻璃缸就可以，把白醋，糖，泡椒，野山椒，盐，味精统统放下去，然后放入鸡爪充分拌匀，可以加适量凉开水，以没过鸡爪为限。
接下来就是漫长的等待了，把泡上的鸡爪放在冰箱的冷藏室里面搁置3到5天，然后就拿出来吃吧。
㈥ 免费泡脚送鸡蛋的宣传单怎么做
A4大小 双面印刷
可以在宣传单上打上 数字。。数字 里安排。。比如说 有几个6的可以免费泡脚什么的。。
㈦ 凉拌鸡脚广告语
xx鸡爪，爽到脚丫
㈧ 怎样宣传卖鸡脚
说成凤爪更吸引人