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电饭煲的市场调查

发布时间:2021-11-28 21:48:17

Ⅰ 电饭煲排行榜

我家用的也是美的的电饭煲,闷出来的米饭特别香,另外这个电饭煲还能煮粥,做蛋糕,功能很多,很方便。

现在市场上的电饭煲一般都是智能型的了,像美的、买电饭煲还是买牌子的好点儿,大品牌质量有保障,我本人买的是美的,据说是连续十三年销售领先的,好评。九阳、苏泊尔、东芝、松下等等排在2、3、4名都是比较有名的,你可以去国美、天猫等电商网站上搜索销售排行量。

第一名美的电饭煲,
第二名奔腾电饭煲,
第三名苏泊尔电饭煲,
第四名九阳电饭煲,
第五名双喜电饭煲,
第六名尚朋堂电饭煲,
第七名富士宝电饭煲,
第八名怡达电饭煲,
第九名爱德电饭煲,
第十名乐邦电饭煲。

Ⅱ 关于家用电器的市场调查

现在的来家电功能同质化源已经非常严重了,能够区别的就是外观,我建议您如果设计产品外观,多次实用和审美考虑,这个才是设计出王牌产品的出路,同时不同的消费群体对产品外观的要求也是不一样的,设计万金油之类的要求在个性张扬的现代社会是行不通的。

Ⅲ 什么电饭煲好,

电饭煲的好体现在以下几个方面:

1.加热类型方面:

由于电饭煲的加热原理各不相同,所以在使用上其具体的烹饪效果也有差异。市场上的电饭煲主要分为底盘加热、上下立体加热、三维立体加热和IH电磁加热等几个类型,这其中自然以最新的IH电磁加热的电饭煲加热技术最为先进,但其价格也最为昂贵;而其他三种加热技术的电饭煲的价格就相对实惠很多,相比较下,底盘加热的电饭煲有时会出现食物上下加热不均匀的情况,而上下立体加热、三维立体加热两种立体加热的电饭煲则能保证较好对食物进行全面加热

2.容量方面:

电饭煲的容量直接决定能够盛放食物的多少,市场上目前常见的为3L、4L、5L三种规格,一般家庭使用无须更大的容量。通常来说,3L的电饭煲已足够两到三人的家庭使用,4L则能满足三到四人,5L则可以给五个人以上用,并且还有6L、9L等大容量的可供选择,所以根据自身的情况选择不同容量的电饭煲也是很重要的。

3.操控界面方面:

早起的电饭煲采用的是机械面板的操作界面,用简单的弹簧片开关即作为电饭煲操作的主要操控方式,随着技术的发展,时下市面上的许多电饭煲开始采用电脑面板来作为主要的操作界面,一个小小的液晶屏加上几个标示清晰的按键,这种操作方式显然更加简单和直观,同时这也赋予了电饭煲更多的功能。在电脑面板之下还细分为按键电脑面板和触摸电脑面板,根据自身操作习惯的需要进行选择。

Ⅳ 电饭煲如何挑选

1.1电饭煲按控制方式分类:
机械电饭煲:采用磁钢限温器设定温度点,能自动煮饭、保温,易操作,煮饭快。
微电脑电饭煲:使用芯片控制设定加热温度曲线,可预约煮饭、煮粥,功能较多,煮饭/保温更美味。
智能电饭煲:智能终端控制,可实现APP人机交互,可远程控制并且实现升级迭代功能。
1.2电饭煲按加热方式分类:
电热盘加热:
1.底盘加热:加热盘将热量传导至内胆底部,然后由内胆再将热量传递给食材。
2.上下立体加热:电饭煲底部和发热,将热量传输至电饭煲顶部,由顶部折射再至底部,这样形成上下立体加热 。
3.三维立体加热:上盖、侧壁、加热盘同时对内锅进行立体加热,使内锅受热更均匀,并防止煲内水蒸气回流。
IH电磁加热:电磁感应内胆直接发热,加热均匀,热效率高,控温准确。
2、电饭煲相关术语:
2.1、容量:容量决定食物盛放的多少。
电饭煲升数和使用人数对照表:
2L及以下:1-2人
3L:2-3人
4L:3-5人
5L及以上:5人以上
2.2、电饭煲内胆:内胆是电饭煲核心部件,其材质、厚度影响着米饭的口感;
内胆材质:
金属内胆:
1.铝内胆:导热速度快,成本低,材质轻。
2.铁内胆:导热性高,可直接用作IH电磁加热,实现大火力、快速加热效果,硬度高,不易变形。
3.复合材料内胆:由两种及以上金属材料合成,兼具导热性、导磁性好特点,一般作为IH电磁加热电饭煲上。
非金属内胆:
1.陶瓷内胆:天然健康,蓄热好。
2.炭锅胆:导热性能好、发热性好,有远红外效果,一般用作IH电磁加热电饭煲。
3.石质内胆(如麦饭石):蓄热性能好,有远红外效果,释放微量元素。
2.3、内胆涂料:内胆的涂料同样重要,甚至事关使用安全。
氟树脂涂料:不粘性能好,易清洁,耐腐蚀性好。
陶瓷涂料:硬度高,耐腐蚀刮伤,耐高温,光滑度好,天然健康。
PFA粉体涂料:优异不粘性能,耐久性佳,使用寿命更长,易清洁。
2.4、“柴火饭”电饭煲
所谓的电饭煲煮出柴火饭,首先是电饭煲的内胆“圆底化”,或者是球形设计,不再是以往的平底式的设计。其次是通过IH电磁环形加热方式,使米饭充分受热,从而煮出类似以往柴火烧出的米饭的香浓口感,目前各大品牌均推出了类似款电饭煲。

Ⅳ 电饭锅怎么选

No.1

ZOJIRUSHI 象印 / 日本
国内消费者对象印这个品牌并不陌生,在当年的一阵日本代购浪潮中,其电饭煲产品就是其中的绝对主力。象印于1918年在大阪创立,早期以生产热水壶、保温瓶为主要业务,直到1970年才推出第一款保温电饭锅,不过后来居上击败虎牌、松下、东芝等强劲对手,成为日本国内市场的领头羊,占有率超过20%。

目前象印主打的是高端的压力IH电饭煲,即用IH电磁加热技术对内胆进行加热,同时提高锅内的整体气压,实现100℃以上的理想炊煮温度,使得煮出来的米饭更饱满更有颗粒感。NP-HRH系列通过精确的控温,将米饭炊煮分为6个阶段,让水分和大米充分融合,口感更加温润,此外还支持4段炊煮压力,轻松实现不同口感的米饭,满足各种各样的料理需求,其它煮粥、保温和定时预约等实用功能也是标配。

而旗舰系列NP-STH10C则采用象印独有的羽釜内胆,再现日本传统灶烧铁锅的造型,增大火力的传递面积,让受热更均匀,同时特殊的“翅膀”构造也很好地发挥出蓄热和断热两重作用,制作出可口的锅巴饭,此外,它还拥有7段压力控制,让米饭拥有更加丰富细腻的口感,适合追求极致的米饭爱好者。如果你更看重实用和性价比,象印也提供了很多传统式的底盘加热机型,基本功能齐全,价格也相对更加亲民。

漂洋过海把象印电饭煲从日本背回来其实大可不必,现在国内电商平台均能轻松买到,高端的IH电饭煲产品也是直接由日本生产进口的,而且无需额外的电压转换器,使用中文标识,售后也更有保障,不过目前电商平台上经销商较多,不同店家的差价可达50%以上,建议消费者在选购的时候多作比对。

IH电饭煲推荐型号:NP-HRH10C/18C NP-STH10C

传统电饭煲推荐型号:NS-TSH10C/18C NS-YSH10C/18C

No.2

TIGER 虎牌 / 日本
1923年成立的虎牌,与同样来自大阪的象印可谓是一生的对手,从最初的热水瓶开始,到后来电饭煲、电热水瓶、厨房用具等多个系列的产品,两者都在日本国内保持着领先的市场份额。自1971年生产出第一台保温电饭锅以来,虎牌在电饭锅领域一直保持着出色的竞争力,早在1992年就开始将IH电磁加热技术以及变频控制技术应用到自家产品上,2006年在业内首次采用土锅内胆,引得其他品牌争相效仿。

虎牌电饭煲系列非常齐全,包括机械式、微电脑式和IH式,其中最值得推荐的当属其压力IH电饭煲。代表机型JPB-G10C通过控制压力转变,可以在锅内形成1.25个大气压,炊煮温度最高可达135℃,充分释放米饭的香甜,内胆内侧和外侧分别采用远红外土锅涂层和热封土锅涂层,拥有良好的蓄热和隔热性能,达到灶火土锅的效果,功能方面,12种炊煮模式可以让你尽情施展身手。当然,卓越的性能必然伴随着高昂的售价,国内电商平台上标价接近9000元。如果家庭成员较多,也可以选择5L大容量版本的JPB-G18C。而其他不带压力机构的IH机型售价也都在4000元以上,不同的经销商差价也比较大。

同时虎牌也提供了千元级别的高性价比机型,在国内生产制造,其中JAG系列配备8种丰富的炊煮功能,煮蒸炖样样精通,还拥有特色“锅巴饭”功能,如果平时喜欢日式韩式泡饭,那就再合适不过了,该系列提供3L和5L两种容量选择。相比从日本海淘回来的虎牌电饭煲,目前在售的国内行货虽然在价格上并无优势,但是在使用便利性以及售后服务方面都更有保障。

IH电饭煲推荐型号:JPB-G10C/18C JKT-S10C/18C

传统电饭煲推荐型号:JAG系列 JAW系列 JAX系列

No.3

Panasonic 松下 / 日本
历史悠久的松下电器早在1956年就推出家用电饭煲,凭借雄厚的技术实力,在电饭煲行业一直扮演着开拓者的角色,当前在国内市场兴起的IH电饭煲,正是由松下于1988年首先发明,它以IH电磁加热技术取代传统的底盘加热,大大提高了火力强度和受热均匀度,成为高端电饭煲的标杆。

松下电饭煲机型选择相当丰富,高端的IH电饭煲覆盖千元到上万元的价格区间。其中SR-AE101拥有5段IH电磁线圈,全方位包裹内胆,实现大火力加热和精确控温,并且运用可变压力技术,让米饭在炊煮过程中不断翻滚,每一颗都均匀受热,保证口感的松软和粘糯,此外,其备长炭涂层内胆由日本原装进口,安全高效,3L的容量适合三口之家日常使用,整机售价在3400元左右,性价比不错。而新品机型SR-PE401则支持三段压力选择,最大可提供约2.0个标准大气压,不仅保证了15分钟快速煮熟米饭,还可以实现电压力锅级别的烹饪效果,外观小巧精致,配备双液晶大屏,4L容量售价在2300元左右。

对于实用至上的消费者来说,传统底盘加热型号SR-G18C1-K是更加实惠的选择,配备6大炊煮功能和智能预约,5L的容量仅售550元左右。如果是个人在出租房内使用,可以选择松下迷你电饭煲SR-CNK05-K,菜单功能齐全,内胆采用食品级远红外涂层,不会粘锅,易清洗,定价339元。另外松下也保留了更传统的机械式电饭煲,操作直观简便,就算是年纪偏大的老人家也能轻松使用。

日系品牌的电饭煲在技术和产品方面各有千秋,而长期以来在国内市场表现稳定的松下,在性价比方面有着更突出的优势。

IH电饭煲推荐型号:SR-AE101,SR-PE401,SR-PE501,SR-AC071

传统电饭煲推荐型号:SR-G18C1-K,SR-G15C1-K

No.4

Midea 美的 / 广东
美的在国内电饭煲市场上可谓是一家独大,超过40%的占有率在业内遥遥领先。优秀的市场表现和强大的技术实力密不可分,1993年美的与日本三洋开始合作研发电饭煲,经过多年的技术积累,目前已经掌握多段IH加热、可变压力和真空内胆等多项国际先进技术,2016年成功收购日本东芝生活电器后更是如虎添翼。同时,美的也拥有全球最大的电饭煲制造基地,通过品牌代工的方式向日本市场出口电饭煲累计超过1100万台。

作为在国内率先推出并普及IH电饭煲的品牌,美的凭借出色的资源整合能力,结束了IH电饭煲价格居高不下的历史,目前美的IH电饭煲最低价格已经下探到400元,机型选择丰富,性价比突出。基础款主打IH大火力,加热效率高,功能齐全,高端款则加入了Wifi智能控制系统。而如果你想体验卓越的米饭口感,选择由美的与东芝合作推出的旗舰IH电饭煲MB-PFZ3503应该不会让你失望,它在底部、侧壁均搭载IH线圈,可实现分段独立控制,配合可变压力技术让米饭在炊煮过程中充分翻滚,受热更加均匀,口感更甜更有嚼劲,并且配备了真空内胆,蓄热保温能力超群,整体性能可媲美日系品牌一线产品,定价仅6999元。

美的传统式底盘加热电饭煲也非常受到市场的欢迎,物美价廉的形象也受到广泛认可。迷你机型MB-WYN201拥有小巧精致的外形,2L容量在一般的出租房和宿舍都非常适用,仅售200元左右。而一般的家庭可以选择MB-WFS5017TM,5L大容量在聚会宴客的场景下也应对自如,蒸煮炖功能都非常完善,售价在350元左右。

IH电饭煲推荐型号:MB-PFZ3503、MB-WHS4071

传统电饭煲推荐型号:MB-WYN201、MB-WFS5017TM

No.5

CUCKOO 福库 / 韩国
在韩国,福库几乎成为了电饭锅的代名词,这家创立于1978年的企业目前占据着韩国电饭锅市场70%的份额,同时出口到包括美国、日本在内的30多个国家,成为全球化品牌。福库在2003年进入中国,目前在国内拥有近千个实体卖场,积累了较高的市场口碑和品牌知名度。

同样是主打IH电饭煲,不过与日系品牌采用多段可变压力技术不同,福库直接在高压方面下功夫,提供1.8~2.0倍大气压,使得锅内温度升高至125℃,在大大提高炊煮效率之余,还能充分释放出米饭的香味。福库IH电饭煲均为韩国生产进口,售价在1600元起,比日系品牌的进口产品要实惠不少。其中CRP-HN1038FR采用IH加热技术结合1.9倍高压,提供比肩电压力锅的70kPa高压,最快20分钟内即可炊熟米饭,各种蒸菜炖肉也同样得心应手,一机多用,内胆采用钛金属镀层,经久耐用,整机5L容量售价在2200元左右。高端型号CRP-FH0601FG更是搭载彩色LCD触摸屏,多达61种菜单选择任意发挥,内胆也采用了真空隔热层,保温效果显著,2.8L的容量售价在4000元以上,也有提供4.6L容量的CRP-FH1001FG。

如果预算有限,福库的底盘加热式电饭煲也是不错的选择,虽然在米饭的炊煮效果上不如IH电磁加热般细腻,但是胜在性价比较高。CRP-L1058SK支持1.8倍高压炊煮,可将锅内沸点提高至130℃,功能和效率兼备,还配备智能清洁系统,5L容量售价在1300元左右。

IH电饭煲推荐型号:CRP-HN1038FR、CRP-FH0601FG

传统电饭煲推荐型号:CRP-L1058SK、CRP-N0660SR

No.6

SUPOR 苏泊尔 / 浙江
国内炊具龙头企业苏泊尔在厨房小家电领域也有着不俗的实力,2002年第一台电饭煲上市,发展至目前已经形成年产能达1000万台的电饭煲生产基地,国内市场占有率仅次于美的,稳居第二位。得益于苏泊尔在锅具领域的技术积累,高品质内胆是其电饭煲产品的一大优势,2013年推出的球釜内胆采用独特的球形设计,形成更高效的热环流,配合IH大火力以及高性能涂层,让米饭快速升温,达到更好的炊煮效果。

苏泊尔IH电饭煲售价为500元起,性价比较高,其中CFXB40HC817-120配备1200W大火力,IH线圈360°环绕加热,8大烹饪功能满足各种口味需求,售价在700元左右。高端机型CFXB40HZ10-160还加入了高温蒸汽功能,顶部喷射出高温蒸汽,让米粒充分吸收水汽更加饱满,达到蒸/焖的效果,另外1600W超大火力也保证了较高的煮饭效率,4L容量售价在2000元左右。而普通底盘加热电饭煲价格区间在100~500元,整体功能配置上差异不大,部分机型支持手机远程控制,消费者可以根据家庭或个人的实际使用情况选择合适的容量。

IH电饭煲推荐型号:CFXB40HC817-120、CFXB40HZ10-160

传统电饭煲推荐型号:CFXB40FC8155-75、CFXB16YA83-30

Ⅵ 教你怎样选购电饭煲

电饭煲,很多北方人认为就是电饭锅。但广东人却通常只是用电饭煲,他们把电饭锅、电饭煲当作档次不同的两种东西:电饭锅是普通的低档锅具,而电饭煲才是个真正的烹饪器具,也有普通和高档之分。�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2专家认为广东人的看法是很有些道理的。目前国人公认的美食烹饪最为讲究的就是广东人,他们的饮食也最科学。广东湛江和珠三角等地一年可以生产出各种电饭锅电饭煲7000万台,在国内和出口份额上都处于垄断地位,是名副其实的产业基地,从某种程度上广东人的烹饪看法今后会左右整个国人的饮食习惯。�0�2�0�2�0�2�0�2�0�2现在,我们不少家庭习惯了老式的电饭锅做米饭,认为有了这个产品已经挺方便的了。饭煲饭锅都一样,有什么高档低档的?他们没有用过新式的电饭煲,特别是那些高档的好饭煲,因此未必了解现代这种含有很多新技术的产品会给自己的烹饪生活带来多大变化。 米饭要想味道美、口感好、有营养,水对米的浸泡、加热时温度变化、加热时间的长短、加热时的气压的、加热体的均匀性,都要科学地实现或进行良好的控制处理。我们有这样的生活体会,如果我们直接将生水与生米放到电饭锅里,蒸出来的米饭就有些硬,感觉没有熟透,那是因为,在水浸泡米的表皮后,电饭锅就开始加热了,这时米的外表先熟了,米芯却没有进去足够的水份而无法将米彻底做熟。这种老式电饭锅对米饭的浸泡速度、温度、气压、加热的均匀性都没有任何控制。而现在的高档饭煲就很讲究了。以出口高档饭煲见长的湛江鸿智电器公司,有位博士叫游进,素有电饭煲专家之称,他给我们做了这个解释:现在的微压力电饭煲,在米饭烹饪期间,做了加压、加温的控制处理,温度、压力在不同的阶段是不一样的,饭煲中的电脑芯片做的是曲线控制而非简单的直线型控制。如好的压力阀就要对压力做出控制。对米的加热要均匀进行,就要在内胆上下些功夫,鸿智的弧形厚釜内胆和弧形加热盘,就是解决这个问题的:一是厚的东西加热均匀,不会忽上忽下;二是加热盘形状的变化使加热的位置不限于内锅锅底,影响的是内锅里通体上下的整个米饭。这样做出来的米饭非常可口。而鸿智电器可拆盖洗电饭煲等新式产品的出现打破了这一局面。据了解,鸿智电器的产品都是以消费者为导向的。以可拆盖洗电饭煲为例,其独有的可拆盖洗技术、可拆洗压力阀和硬质氧化内胆保证了电饭煲清洗的方便和蒸煮的美味。而且由于鸿智电器可拆盖洗电饭煲在拥有多项安全保护的基础上,采用了双管发热盘,其温度控制更为精确,堪称节能先锋。这些功能都充分满足了消费者对电饭煲日益提高的需求。 �0�2�0�2�0�2�0�2其实,现在的电饭煲早已大大超出当初电饭锅只用来做主食、蒸蒸馒头的局限了,电饭煲也有了更多的品种,更高的档次。有的可以做蛋糕,有的可以做美味汤的(称作汤煲),还有一些压力煲可以无水煲鸡,做出的这些美味相当于专业厨师级的水平。 �0�2�0�2�0�2�0�2那么,市场上的高档电饭煲有哪些牌子呢?有松下、鸿智、苏泊尔。当然国产的会更实惠一些。 �0�2�0�2�0�2�0�2随着材料技术、营养研究、工业设计、芯片技术的进步,电饭煲的功能会越来越强,做出的食品也越来越讲究。所以,我们选购电饭煲不能带着老观念,和过去几十元的电饭锅做价格上的对比。可喜的是国家对电饭煲行业的管理要求也在提升。全国家电标委会的马德军秘书长和牵头标准修订工作的鸿智电器的游进博士透露:我国已经开始对上个世纪九十年代末电饭煲老的性能标准启动修订了,届时将对电饭煲引入分等分级制度。那个时候,电饭煲的档次等级消费者在选购时就一目了然。我们相信,在不久的将来将会有更多更好的电饭煲产品出来。

Ⅶ 十大电饭煲排名,到底哪个品牌好

电饭煲排名前十有哪些?
第1名:ZOJIRUSHI 象印 世界级品牌

日本品牌,在日本电饭煲市场斩获超过20%的市占率,连续多年排名第一。香港消委会测评了多款电饭煲,象印的IH电饭煲获得四星半(满分五星)的推荐,综合表现在横评中名列前茅。

第2名:TIGER 虎牌 世界级品牌

日本品牌,虎牌电饭煲在日本的市场占有率仅次于象印,排名第二。在香港消委会2014年的测评中,虎牌的IH电饭煲获得总评四星半(满分五星)的推荐,综合表现与象印不分伯仲,而在时下盛行的IH技术上,虎牌的专利申请数量远超象印和松下,走在了行业的前沿。

第3名:Panasonic 松下 中外合资品牌

香港消委会在2014年测评了多款电饭煲,松下IH电饭煲SR-JHS10以总评四星半(满分五星)的成绩与象印NP-HBQ10持平,而传统底盘加热式电饭煲SR-ND10表现更佳,获得满分五星的推荐,位列榜首。这个结果并不让人意外,松下拥有60多年电饭煲制造历史,在日本市场占有率排名第三,与第二名虎牌的占比差距正逐渐缩小。

第4名:Midea 美的 国产排名第一

凭借成熟的电饭煲制作技术,美的在国内市场的占有率连续多年排名第一,据Chnbrand2018年发布的报告,美的电饭煲品牌力指数位列榜首,在业内拥有举足轻重的地位,它曾参与起草《电饭锅能效限定值及能效等级》,并担任《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》制定工作组组长单位。在香港消委会2014年的测评中,美的传统电饭煲MB-YH30G获得总评四星半(满分五星)的推荐,整体表现良好。

第5名:福库

韩国电饭煲品牌,目前占据着韩国电饭煲市场70%左右的份额,行业地位相当于国内的美的,但它的市场布局明显偏向高端路线。

第6名:苏泊尔 国产排名第二

苏泊尔在国内电饭煲市场占有率排名第二,仅次于美的,两者联手瓜分了超过50%的份额。

第7名:九阳

九阳电饭煲国内市场份额排名第三。

第8名:飞利浦

飞利浦通过收购奔腾电器进入中国电饭煲市场。

第9名:大松

大松凭借质量可靠的电饭煲逐渐在国内市场取得一席之地。

第10名:米家

国内后起的电饭煲品牌推出产品时,一般会重点提及研发阶段消耗的米量,米家是小米旗下的生态链品牌。

Ⅷ 电饭煲的市场调查有什么用

从设计的角度总的来说
了解消费者对产品的需求
消费者的购买能力产品的可靠耐久性
操作上的方便程序以及使用过程中的维修问题

了解市场对该方面的需求该产品的销售情况价格情况
各站比例多少
了解产品的款式功能技术水平材料工艺

了解该产品发展的潮流趋势

了解国内外该产品涉及的新技术新结构新材料新工艺

了解政府和社会对该品的有关法则条例了解生产企业的技术水平生产工艺包装水平
制造精度生产成本该产品的发展演变情报

了解消费这对该产品功能的需求

了解目前市场上同类产品的功能有哪些不足
需要改善的功能

了解不同销售区域的消费水平以及消费者的习俗观念对产品的喜好

从而更好的找到设计定位

(呵呵~我不是这个专业的哦~)

Ⅸ 电饭煲 发展史

自从 1955 年东芝开发出世界上第一台电饭煲,电饭煲的发展已经过了 50 年,到现在,电饭煲已经成为了现代家庭必备的生活电器之一。随着电饭煲技术的发展,电饭煲的控制技术也经历了几个重要的阶段,首先是机械式控制,然后是电子式控制,再是微电脑控制,再是目前将要成为主流的电磁电饭煲和微压力电饭煲。今天,我们正经历着一个电脑技术迅速发展的时代,电脑芯片、网络和 3C 技术已经开始成熟和普及,成本大幅的下降,这就为我们提供了一个绝好的平台和环境,我们应该有理由也有信心将包括电饭煲在内的所有智能家电控制技术作一次大的提升。因为随着人们生活水平的提高,对电饭煲的要求也越来越高。日后,煮出来的米饭的可口程度、营养以及是否多功能、是否节能这些因素将成为判断一个电饭煲好坏的标准。

综合各方面的需求和目前技术的发展,今后电饭煲控制技术将向以下几个方向发展:

? 控制系统会更注重煮饭的效果。

目前市场上高档电饭煲越来越受欢迎,这是因为以前的消费者购买电饭煲是因为电饭煲使用方便,而现在的消费者更注重使用的效果。煮饭的过程实际是通过加热将大米由β淀粉转为α淀粉的过程,控制系统需要将这个过程处于一个可控的状态,按设定的温度曲线变化。在这个过程中,使用模糊控制技术是目前最好的选择。同时,也要求电饭煲设计工程师有丰富的大米以及烹饪方面的知识。有了这些条件,制造出来的电饭煲将能煮出美味的米饭。因此,为了提升电脑电饭煲的煮饭效果,我们认为有必要制定电脑电饭煲煮饭效果的行业标准,对电脑电饭煲煮出来的米饭的含水率、α化程度、还原糖量、硬度、粘度、色泽以及均匀程度等指标进行测量,以提高电饭煲的行业的整体水平。

? 更智能化。

目前国内的电脑电饭煲大部分都是使用模糊控制理论来控制加热系统,模糊控制的优点在于它可以模拟人的思维,用推理的方式进行饭量的检测和加热的控制。这种控制技术在国内已经开始普及和成熟。但模糊控制也有它的缺点,就是没有学习能力。在电饭煲的使用过程中存在外部环境差异、内部零件损耗及用户使用习惯的问题。这就需要电饭煲在使用过程中通过工作的积累对这些状态进行学习。举个简单的例子,一台电饭煲煮饭有偏软、适中、偏硬三种功能给用户选择,但一般用户的口味只有一种。假如用户的口味是偏硬,而电饭煲的首选默认功能是适中,那么这个用户每次都需要按下功能键将功能选到 “ 偏硬 ” 这一菜单上,这就增加了用户的操作难度。但如果是带学习功能的电饭煲,它可以根据用户使用功能菜单的次数进行计算,将默认功能设定在用户使用最多的菜单上,这样用户就可以省却繁琐的操作,轻轻一按就可以实现想要的功能。因此,人工智能模糊控制技术将是今后电饭煲控制技术的一个发展方向。

? 电磁加热控制。

电磁炉在这两年的发展大家有目共睹。从市场上看,消费者已经接受了电磁加热比传统加热效率更高的事实,在讲究环保和节能的今天,电饭煲使用电磁加热已经是不二的选择。从技术上看,经过大批量生产和广大用户的考验,电磁加热技术已经日趋成熟,在前几年一直困扰各个厂家的返修率问题,现在已经有部分厂家通过技术提升和生产控制得到解决。另外,电磁炉已经进入大规模的生产,电磁加热所需要的成本已经大幅的下降,在往下的一两年,售价在 1000 元以下的电磁电饭煲将会出现在市场价,而这个价位是中高端消费者可以接受的。而且这将会是成本下降的开始。

? 增加压力控制系统。

压力锅跟普通的电饭煲相比有着较大的优势,它更快速、更节能、更能够保持营养,这些都符合消费者对未来电饭煲的要求,更重要的是,电饭煲通过增加压力控制系统,可以实现更多的烹饪功能,除了满足了消费者的需求外,还为我们的控制系统升级留下很大的空间。为了实现压力控制系统,我们还需要解决很多问题,例如压力的精确测量技术,这在目前仍然是一个难点。还有使用压力电饭煲煮饭的最佳温度和压力控制曲线的确定,这些都对我们的工程人员提出了挑战。

? 网络化

提到网络化,大家首先想到的应该是远程控制。在很多年前一些大的家电厂家就开发可连接上 Internet 并可以远程控制的家电,并为我们描绘出很多美丽的蓝图。到今天,我们已经完全进入了网络时代。目前在国内,网络使用费用的降低,直接推动了宽带网络进入千家万户。在这个基础上,实现网络家电远程控制,已经是势在必行了。作为电饭煲这个产品,应该可以在这场变革中更进一步。如果电饭煲的发展想我们前面所说的一样,使用电磁加热,有可以控制的压力,还有更智能系统,那么未来的电饭煲将是一个多功能的烹调器,而且它应该可以给不同的用户提供个性化的服务。这就要求在网络家电时代的的电饭煲不仅仅追求远程控制,它应该还可以通过网络功能实现自我的升级和个性化定制。让我们设想一下:一天你突然很想煮一道新菜,但你的电饭煲没有这个功能,于是你可以通过电脑上网找到这道菜的制作方法,并将电饭煲程序下载到电脑上,而且通过 u 盘或将电饭煲连接到电脑上,将这个程序输入到电饭煲上。那么你就可以轻轻松松的用电饭煲完成一道新菜式。这就是网络化给我们带来的好处。

以上五点,应该就是今后电饭煲控制技术发展的方向。听起来大家可能感觉这些离我们还很遥远。这并不然,未来几年就会有以上我们所说的产品出现。我们立邦公司在 04 年就加大了力度对电饭煲控制技术的推进,目前已经在电磁电饭煲、压力控制技术以及智能控制技术等取都得了一定的成果。我们在 06 年就会推出带学习功能的电饭煲还有可控制压力大小的电压力煲,电饭煲的网络化也已经成为了我们近几年重点推进的项目。其他的一些公司也已经开发出电磁电饭煲、压力电饭煲等等。所以,通过我们整个行业的努力推动,电饭煲的控制技术会不断的推陈出新,为了我们的老百姓能够吃上一口可口的米饭贡献一份力量。

Ⅹ 美的电饭煲的主要优势是什么

美的电饭煲主要有3大优势,保证煮出一锅香甜好米饭,真正做到米饭极致的“弹甜香”。 1、大火包锅。美的IH加热深度为6cm,而市场一般的电饭煲的加热深度为3.7cm,呈现一种碗装加热的效果。而且部分产品的上盖板也是可以加热的,不仅实现大火包锅,而且实现三维立体加热,从而使米饭更Q弹; 2、持续沸腾。美的电饭煲可以做到真正的持续沸腾,市面上的饭煲多数为断点式沸腾,即沸腾一下停一下的循环过程,沸腾不充分。而美的电饭煲可以做到持续沸腾,让米饭充分糊化,令米饭更甜; 3、余火焖香。市面上的电饭煲大多没有焖香阀,而美的电饭煲有多种的焖香技术,让米饭呼吸到原香蒸汽,焖香补炊,令米饭尝起来更香。

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