笋干市场调查报告

『壹』 哪里有大量销售竹笋笋干得市场。我有很多货源。13860000262

我也有好多雷竹笋干，品质好就是没有做过销售，犹豫现在笋太便宜了，不想卖所以做笋干

『贰』 厦门的笋干一斤大概多少

“中国竹笋之乡”----三明将乐县加工的笋干是“闽笋干”主要产地之一，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，是“八闽山珍”之一，并且在国内尤其是上海、浙江、广东、江苏、湖南及韩国、日本等东南亚国家名菜佐料中久负盛名。
生产工艺：
以春笋为原料，通过去壳切根修整---高温蒸煮---清水浸漂---榨压成形处理---烘干---整形包装等传统工艺，纯手工制作。
2010年市场价格：
1、扣笋28元／斤
2、晒笋18元／斤
3、半干笋9元／斤
4、保鲜笋8.5元／斤

『叁』 有发现造假的笋干吗

十分感谢！

『肆』 笋干分多少种（详细说明）

笋干的分类：
一、按咸淡分类
可分为淡笋干和咸笋干。
1、淡笋干，即在制作过程中不加盐，或加极少量的盐。淡笋干颜色偏肉色，类似田黄石的颜色。
2、咸笋干，即在制作过程中加入一定量的盐，由于笋干大多都是由农家百姓制作的，因此含盐量的多少没有一个统一的标准，以笋干表面有一层薄薄的细盐末为佳。从口味上说，咸笋干的口感更佳，更适合配合其他原料制作出丰富的菜肴。
二、按竹笋的品种分类
可分为雷笋干、早笋干、石笋干、毛笋干等等，种类较多。
1、雷笋干是以雷笋为原料制作而成，主要产区是浙江临安，其主要特点是清香鲜嫩。由于雷笋是当地出笋最早的笋，鲜笋的售价比较高，因此很少用来制作笋干，只有当鲜雷笋即将下市，才有部分制作成笋干，但相对于其它种类的笋来说，还是比较早的。
2、早笋干是以早笋为原料制作而成，主要产区是浙江临安，其主要特点是笋肉厚实，产量相对较高，加工得当的早笋干颜色青绿。早笋虽多以种植为主，但生长环境基本接近野生，因此笋干品质上非常好的，很多商贩都将其冒充成石笋干来卖。
3、石笋干，是以石笋为原料制作而成，主要产区是浙江临安。因其生长在泥土稀薄的石壁上而得名。石笋种植难度较大，产量较低，因此多以野生为主，但由于临安天然的地貌，石笋分布较广，因此总产量还是比较可观的。在口感上，石笋干独树一帜，是其它笋干难以比拟的，因此也成为临安笋干的标志性产品。
4、毛笋干，是以毛笋为原料制作而成，主要产区是浙江安吉、浙江临安、安徽黄山等地，分布相对较广。相对来说，毛笋干的笋纤维较粗，口感上比较粗糙，但现在多用较嫩的毛笋制作，大大改善了毛笋干的口感。
还有一些市面上鲜见的笋干，如水笋干，由于非常稀少，味道极其鲜美，笋民们一年能烘制2、3斤就已经不起了，都自家留下招待贵客用，基本是买不到的。
三、按笋干形状分类
可分为直笋干、弯笋干、扁笋干、笋干片等。
直笋干、弯笋干、扁笋干的区别主要是在烘制阶段，摊直烘干的便是直笋干，揉搓弯后烘干的便是弯笋干，用木板边压边烘干的便是扁笋干。笋干片都以毛笋干为主，由于毛笋比较粗大，必须切片才能烘干。

『伍』 杭州的 笋干 批发市场在哪里的

你是要批发笋干是吧，我也是杭州的萧山区这边的，这边有一家做批发零售笋干的，我也算是老客户了，就是杭州应三这个公司。我反反复复去了好多次就是回购这个笋干的，位置在萧山区新街街道兴园路858号，你要是离得不远的话其实你可以去实体店看看，他们家也有网店开了十年多了，靠谱的很，我还是很推荐的哈！

『陆』 我们家乡小竹笋特别多，想搞个笋干厂，没销路，怎么办

你目前的销路是什么？笋干厂开起来了没有，自己有计划如何做推广吗？既然你们家乡小竹笋很多，那么你就有货源优势，剩余的就是销路了，销路不外乎走干货市场、电商渠道、餐饮直供、平台合作！如果你想做，可以私我，可以根据你的具体情况指定销售方案！

『柒』 什么笋干好

笋干不要挑颜色过分白的，那样的一般都是用了其他东西的，还可以闻下气味，好的笋干微黄类似象牙那样颜色，闻气味有微微一点点酸，不刺鼻。

如果笋干底部的纹路很粗，说明笋有点老，尽量挑纹路密的。

『捌』 中国最出名笋干出产地是哪些地方

广东省揭阳市揭东县埔田镇被评为竹笋之乡，其中尤以金东岭村盛产之最。2005年，经国家质检总局审定为中国国家地理标志产品，并予以保护。

(8)笋干市场调查报告扩展阅读

笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。

笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。

『玖』 西牛麻竹笋的种植历史

麻竹笋在英德市栽培历史悠久，有文字记载的可追溯到清朝，1821年-1850年间（清代道光）对英德麻竹笋有记载“麻竹长数大，大者径尺，概节多枝丛生回枝，叶大如履”。1921年（民国十年）《广东农村概况调查报告》英德县概况，在森林部分记述“第四区内除松林外，以取笋制干之竹为多”。这里提到的第四区指的就是西牛镇一带。“西牛笋干”，曾于1922年（民国十一年）3月1日至7日举办的“广东省第二次农品展览会”上获特等奖。历史上，以西牛、沙坝出产的笋干多、质量好。
1949年后，“西牛麻竹笋”逐步有所发展，特别是20世纪80年代以后，发展更快。历年，县商业、供销部门，均有笋干收购外调出口。到21世纪初，已形成规模企业十多间，在当地形成麻竹、麻竹笋、麻竹叶生产、销售的产业链，西牛麻竹笋是广大农民奔小康的其中一项新兴产业。
随着农村制度的改革、地方政府的推广，英德市麻竹笋的种植面积不断扩大，产量不断增加，到1986年，麻竹笋种植面积达6万多亩。1986年广东省山区经济工作会议之后，根据麻竹笋易管理、生产周期短、经济效益明显等特点，英德市进一步引导山区人民把麻竹笋作为山区种植的优先发展品种。同时，笋制品价格的不断上涨，麻竹笋鲜笋加工厂的建立，也提高了人民种植麻竹笋的积极性，使麻竹笋种植在以西牛镇为中心的周边镇迅速扩展，大洞、九龙、石灰铺、浛洸、连江口、黎溪、英城等镇也把麻竹笋作为主要经济作物进行种植。生笋和笋干市场成交价均创1988年以来最高，一级笋干甚至卖到20多元每市斤，麻竹笋成了英德市农村快速致富的法宝，人们把麻竹笋称为“剥皮黄金”。
2005年英德西牛镇被中国经济林协会授予“中国麻竹笋之乡”、中国果菜产业发展论坛组委会授予“中国优质食用笋基地乡镇”，2008年评为“广东省技术创新专业镇”，现建成投产的笋产品加工厂有巨龙、震兴、旭祥、欣乐等十多间规模企业，年加工笋产品3万多吨，主要品牌有巨龙农副产品加工厂的“鸿大”和震兴农副产品加工厂的“巧口”商标产品。
2007年11月8日，国家质检总局第161号公告，西牛麻竹笋为中国地理标志产品保护，保护范围：广东省英德市现辖行政区域。
特别在2009年后全镇进入产品加工标准化示范项目建设热潮，延长了麻竹笋产业链，创新品牌和增加附加值，强化西牛麻竹笋的产供销各环节的行业标准，防止无证照的鲜笋收购商，及笋农滥用或非法使用食品添加剂等，有效提高当地农民经济收入，积极申报品级评定，先后成功获得“中国麻竹笋之乡”,“中国优质食用笋基地乡镇”,“国家地理标志保护产品”,“广东省技术创新专业镇”等“国”字号和省级名片。
经过多年的推广工作，英德市麻竹笋发展非常迅速，到2011年笋竹种植面积达47万亩，西牛镇种植面积达20万余亩，良种推广率达到50%，鲜笋产量为31.5万吨，笋干产量为1.26万吨，其年产值达约3亿元；麻竹叶年产量达2300吨，占全国产量的90%以上，产值1亿元左右，主产区农民年人均竹笋收入1250元，占年人均总收入的41%，成为广东省乃至全中国最大的麻竹笋种植生产基地，除国内20多个地市销售外，我国港澳地区和国外的越南、欧洲等也有签订了大量订单。西牛镇竹笋已有规模企业十多间，在当地形成麻竹、麻竹笋、麻竹叶生产、销售的产业链。西牛麻竹笋的发展有利地促进了农村经济的发展，为英德市广大农民奔康致富创造了条件。产品远销日本、香港、澳门、新加坡、台湾等国家和地区。