豆腐市场营销调查分析

❶ 豆制品市场如何营销推广

价格,质量.服务上面做文章.

❷ 豆腐如何在市场推广品牌化

决定有效市场推广的关键因素主要包括以下几个方面。 ­
第一是：市场调查与分析。 ­
战争取胜的第一步就是情报。即各种作战的有用信息。在与对手对垒战斗时，很难想象不了解对手就能做出正确决策的。为保证战争的胜利，在战争中所有对手都不惜动用各种手段，获取竞争情报。今天，获取情报的手段也越来越多样化。分工越来越细致。古人云：知己知彼，才能百战不殆。营销也是如此。如何进行信息的收集与整理？在市场推广中就体现在市场调查的重要性。哪些信息是企业应该收集的，对企业的营销有影响？我把它基本归纳为四个方面：一、企业自身的信息（知己），二、竞争对手的信息（知彼），三、合作伙伴的信息（客户、物流）、四、顾客、市场的信息（终端顾客、消费者）。对自己的信息企业可能比较清楚，但对于对手的信息企业自己能了解多少？对手的信息包括哪些？这些信息通过什么途径获得？如何获得？这就要营销人员掌握市场调查与分析的技巧。重视市场调查与分析，不能不去调查和了解，就采取闭门造车的营销策略。这在许多知名企业中都有失败的案例和教训。为什么许多看起来创意很好的广告没有销售力？为什么许多非常俗气的广告却有生命力？这都是企业缺乏市场调研，凭自己主观的判断，对消费者需求理解偏差造成的。因此，我们一定要通过市场调查来了解消费者的想法，了解对手的想法，了解经销商、客户的想法，而不能关起门来自己想方法。没有调查就没有发言权。当初毛泽东不是对农民的想法做过详细的调查，也不可能把马克斯主义在中国推广成功，实现革命的伟大胜利。 ­
第二：有效的产品规划与管理。
决定战争胜利主要因素之一是武器装备。武器的先进性历来是战争取胜的重要因素，但不是绝对因素。历史上也有许多以弱胜强的经典案例。但在近期美国对伊拉克的战争中，先进的武器是美国胜利的最主要因素。市场推广中更讲究产品的因素。产品是有效推广的重要武器，是营销4P的重要一环。有效的产品营销策略组合即产品线设计，能够有效的打击竞争对手，提高企业赢利能力的有效武器。产品策略组合应包括：如何提高企业自身产品的技术研法与应用？如何进行产品概念的提炼与包装？如何调整产品销售结构与组合？企业生存的目的是赢利。提高企业赢利的方法：一是产品价格卖的比对手高，二是企业效率比对手高，成本控制比对手要好，三是产品销售结构组合要好。营销与销售的根本区别是：销售是把产品卖出去。营销是持续的把价格卖上去。如何把自己产品的价格卖的比对手高，就需要有效的市场推广，进行有效的产品组合。 ­
第三、终端建设与人员管理。
在战争中，曾有天时、地利、人和等三大关键要素。常言说：天时不如地利、地利不如人和。选择作战的时机很重要，但占据有利的地形和阵地更重要。在市场推广中，终端建设就象抢阵地。要占据有利地形，位置。修筑工势。终端是实施营销战争的阵地，要想消灭对手就要占领有利的阵地，消灭对手的有生力量。体现在终端就是要比对手卖的多。多进一个球，对手就会少进一个球。人员管理体现在市场推广中的兵力较量。胜利的因素取决于兵力的多少、素质高低、技能、领导、士气、团队精神等。兵法原理：要想保持领先对手，必须大于对手1.7倍兵力，才能取得绝对优势。因此，在终端建设中，国产手机、家电等企业在战争初期，分析自己在产品、技术方面的劣势，都是采取了在终端增加促销人员，进行人海战术才打败了外资品牌企业。如今在渠道同质化、产品同质化严重的竞争情况下，终端成为新的竞争点。越来越受到企业的重视，这就是终端的力量。 ­
第四、促销活动策划与宣传，即营销的战术。
战争讲究战略和战术，战略是营销的方针，战术就是如何去做。营销4P中产品、价格、渠道、促销。前三个方面都可以归纳为战略。只有通过促销手段，才能促进战略的实施与执行。促销涉及产品、价格、渠道等几方面。促销活动就如同战争打仗。首先要制定作战口号。师出有名，要有统一的主题。第二要占据有利地形，选者最好的卖场，抢占最好的位置。第三，集中兵力，以绝对优势兵力压倒对手。第四、产品组合到位，武器装备精良。第五、资源配备到位，广告宣传到位，合理投放资源，武器装备。有效的市场推广也是如此。通过学习有效的市场推广，我们会发现，打胜仗其实很简单。只要学会掌握市场推广的技巧和要领，了解营销战争的本质。强化在工作中的执行力。一定能超越对手。 ­

❸ 豆制品在未来市场空间大吗如何打开市场营销网络请热心朋友支持献策一下，谢谢。

楼主：豆制品市场空间是很大的。
你想想中国现在不是有一说法吗？
萝卜都都可以卖成肉价

对于豆制品我只想说两个字：特色。

首先我不明白你的生产流程，但是豆制品所做出来的商品太多。

豆子种类繁多，

工厂一般加工的话，应该就是以罐头为主，能做到进入超市估计你赚翻了。

基本上豆子加工无消耗，
豆子直接烤加香料：“开心豆”
豆子少点水多点加工出来就是豆浆，“永和豆浆”
豆浆加点花生奶中和一下就是豆奶，“花生皇豆奶”
比例加多一点豆子用石膏点清点就是豆腐，“老罐豆腐”
豆腐煮老点就是块子豆腐，“可以用来做烧烤的豆腐，要是再用烟熏一下就是烟豆腐”
豆皮打包装袋上味道就是零食：“有点拽豆皮”
烘干就是豆干：“开心豆干”豆干又可以做成麻辣豆腐，烘臭了就是臭豆腐，装瓶就是：“饭扫光”
卖不出去就放罐子里面存起来加点香料，辣椒做成红豆腐，
要是红豆腐再不好销直接给我弄成碎的豆桨糊之类的上味道弄成火锅底料：取名“豆香精”不是精华不卖钱。

至于销路：农村包围城市。
案例：陈克明挂面

如果说您只有二十万，我把你预算一下：控制成本。
首先，去农村跟农民签定合同，保证有豆子进自己的厂子，统一收购豆子。
政府应该会支持的，应该说：促进一方发展，统一定价可以避免市场恶性竞争。

好的有了材料，那么请人这方面，
首先我觉得智商太高的不要请，找点能做实事的，吃得苦的，不管任何情况效率最重要。
跑业务，农村建议：30-45岁（500-750块钱+提成）
城市：25-28岁 （700-1100+提成）
推荐试用期：3个月。
第一，就算别人吃不了苦走人，至少他们在跟你跑业务的时候是做了工作的。哈哈，那不是等于你赚了。
同志不要骂我。所谓：无奸不商。无商不奸。你以为是国企往上看是屁股，左右看是笑脸，往下看不可能。

然后推广比例：上电视造价高，当然地方台几千块钱搞定。花掉几千块钱自己有一个自己的网页做推广。
第二，特色产品主打，出宣传单，支持小区。（现在城市市井小市民是很喜欢贪便宜的，怎么操作是你的事情。如果这些都不知道那你还当什么老板）

第三，产品推广地方，所谓没有最好的产品，只有最烂的销售。一定要让自己的人永远为自己的产品是“十元的产品五元卖，而不是五元的产品十元卖”没有压力的销售才可以达到最佳。

产品对象：各种学校、食堂、单位等等配送。（配送之前先了解请楚对象现在是不是已经有同类产品在里面运作）如果有同类就挤掉他，竞争中只要比对手活得时间长自己就成功了。（小窍门：一包烟，两杯酒，甩个妹仔，当他就是吃屎的狗）

成规模了：超市，一星酒——五星酒店配送。（目的不在赚太多钱，而是要占领市场）
最大的市场：副食店，批发市场。（思想有多远，豆制品就能卖多远）

最后祝你成功，
合作办厂——我不太喜欢，记住，十个打伙做生意九个都会散伙。
关键时间没有一个说话能作得了主的人在，永远都成功不了。

太气冷不打字了，加不加分没有关系。大家交流。
反正我现在是无业。。。
伤心中。。。。。我的说法不一定阁下能看得上。

❹ 八公山豆腐市场营销如何做代理

怎样做到这一点？笔者从事营销行业6年有余，瑾送营销行业正迷茫的人或准备升级的人们一句话：“如果想在营销行业发展的更好、走的更远，那么请记住，你所负责的市场一定要像养孩子一样慎重！ 案例：在农村，有一对夫妇，养了三个孩子，三个孩子的年龄都差不多，老大、老二、老三准备同时入学，可是面对临的问题是，家庭条件比较差，经济条件只能供得起一个孩子上学，另外两个孩子呆家里，等再长大一点后，帮助做家务。夫妇俩，一直在商量，到底让老几上学？最后出了一道题，等一年以后再决定让谁上学？办法是：“夫妇俩借高利贷让三个孩子一起上学，一年以后，夫妇俩的答案出来了，决定让老三上学！原因有以下三点，在一年的上学中，三个孩子表现出来不同的性格，同时结合农村的俗语：“三岁看老”，夫妇俩看到和总结了第一个让老三上学的理由，老大每天按时按点的上学，在教室里也很听话，但每次考试成绩都在班里排名靠后；老二每天上学，不是睡觉，就是看童话小书本，每次考试成绩在班级排名在中间；老三呢，每天上学，不是在路上玩到迟到，就是提前早退，要么是在班级捣乱，老师天天都很头痛，但是，每次考试成绩在班级排名都是前几名！夫妇俩认为，老三头脑灵活，适合上学，以后也适合在社会上发展！ 最终，夫妇俩这个设这个赌局，赌对了，在以过30年后，老三成立了一家自已的公司，而且赢利也非常好，老三为了报答大哥和二哥放弃学业和父母一块供自已上学（实际上，老三不知道这是夫妇俩做的一生的赌注），将大哥安排在公司负责仓库管理，而且为了大哥知识上的不足，给大哥配了一个助理；给二哥投资一些钱，在家乡开了一个小饭馆！ 上面这个案例，是发生在我农村邻居家庭的一个真实故事！从这个案例中，我总结出几点，那么延伸到我们做市场上来说，作为一个有思想的营销人员，就是要做到以下几点：“ 一、首先看手里有多少资源 不管是销售经理、城市经理、营销主管还是基层的营销人员，一个市场交给你后，如何让市场在三个月、半年后销量有所提升？来证明自已的价值，那么你首先要看你自已手里掌控着多少资源？就像上面那个案例所说，夫妇俩的钱不多，只有供一个孩子上学的钱！那么作为营销人员，接手一个市场后，要看看当前手里有多少资源来运作这个市场，正常来说，每个企业在每个市场投入的资源是有限的，但是，市场既然交到你手里，如何使用有限的资源？当然资源与销量是挂钩的，没有一个老板做赔钱的生意！以奶粉市场为例：接受一个市场后，看当前销量是多少？当前公司给的资源如：商超费用、推广费用、人力费用、促销品配备的费用各是多少？如果这些费用能满足当前市场需求，还算良性，但是据经验而论，90%的市场都是感觉资源根本不够，但是公司还在要销量，怎么办？这是大部分营销人员刚接手一个市场面临的较棘手的问题，第一步肯定是与上级商讨，谈判，但最终的结果大都是：“费用不可能再追加了，要追加也只能等销量增长后再追加”！即要要销量，又不给费用，就像上面那个案例一样，必须要养孩子上学，但就是没钱！那么既然是这样，只能往下走了，也就是要选择什么样的市场来作为重点投资的市场，而且投资后必须要见效益，长销量？也就是怎样有效整合这些有限的资源？ 二、选准什么样的市场作为投资点？ 作为一名职业和营销人员，面对市场困境，不可能想到去逃避，如果逃避的话，到那个公司也干不成，更成长不了！只有一个办法，就是有效整合资源？营销书上，企业管理的书上，天天都叫着说要整合资源？别天天谈空话，究竟怎样来整合？这就和上面那个案例一样，就这么多钱，不可能供三个孩子都上学，只能供一个孩子上学，那么如何选择让老几上学？夫妇俩用了一年的考察时间。但是作为市场来讲，不可能等一年，一个月都等不了，市场问题争需处理。怎么快速有效来判断把这有效的费用投入那几个市场才是至关重要的？大多人判断的依据是给营销人员开会，让他们说说那些市场可以作为重点投资的市场，但这种效果，很多时候不凑效！原因有二：第一，如果下面有几个区域市场，还是先以一个地区为例吧，一个地区下面管着几个县城，每个县城都有各自的营销人员，而各个市场的营销人员都想让自已的市场作为重点投资的市场，所以，各自为利，不会顾全大局，所以很难判断；第二、很多营销人员在一个市场呆了两年了、甚至更长，这么久了，市场都没做起来，现在要在三个月内销量提升到某一个指标上，他们根本不信，同时，还可能在会议上给你泼冷水，也不利于团结呀。鉴于这两种情形，开会可以，但是只做为判断的素材，而不能做为判断的依据！那么有效的方法是什么？ 1、看下公司的报表 我们还以奶粉市场为例，正常来讲，市场的人口多，自然市场的容量也大，这是显而易见的；所以，要看公司做这个市场前，或是公司在运作市场后基础报表数据，需要看的是：人口、该市场调研出的总柜台数，各个柜台容量是多少？各个柜台对我产品来讲，主要竞品是那两家？各个柜台竞品销量是多少（占总容量的多少）？这些数据看完后，会做一个最基本的判断结果就是，那个市场容量大？是否能作为投资来运作这个市场？这只是一个表面现象，还需要第二步，就是走访市场！ 2、亲自走访下市场（最准确、务实的判断依据） 亲自走访市场一个最务实判断方法，通过市场的走访，可得出： A 各柜台数据的真实性（特别是柜台容量、竞品销量） B 现有人员的工作状态 C 主竞品的销量在整个市场的占比是多少？特别是第一品牌、第二品牌的销量占比是多少？这个直接决定着是否在这个市场投资？为什么？因为，就奶粉来说，如果第一、第二品牌的销量如果占总容量的50％以上，那么，肯定不能在这个市场作为投资点，否则会死的很惨！ D 各柜台老板对我品的认识度有多高？如果没有一点认识度，重新来启动的话，很费力，3个月以后不一定见效果，这种市场也不能作为投资点！ 3、和客户再沟通 通过对市场的走访、基本上可以判断出在那个市场上投资来大干一场了，但是还是需要和客户进行深入的沟通，最重要是让客户认可你的想法，认为你这样想是很有道理的，为什么这样说？这里面还有一些客观的因素在里面，如：如果一个市场的商超结账周期很长或是一直拖着，既是量再大，客户也不愿意供货；因此，和客户进行客观、务实的沟能，一是让他觉得你有诚意；二是让他完全认可你的想法才能有效的配合，因为再好做的市场，客户不配合，所有的方案等于一张白纸！ 4、最终确定投资那个市场？ 确定最终投资的市场至少有几下优势： A、当前，三到五个竞品在该市场的销量较平均、暂时没有形成垄断性销量； B、该市场的店老板们对我品牌有一定的认识度或认识度虽然不高，但是也不排斥； C、该市场的商超或是柜台，在结账上问题上，在代理商的承受范围之内，客户愿意有畅性供贷； D、当前，该市场的营销人员工作状态还行，只是需要引导，或是人员编织上够用，没有大的缺口！ 三、拿出务实的行销方案（至少是一个月的） 像上面的案例一样，最终决定让老二上学，但是如果不能给老二合理的管控，那么，最终花这个钱也有可能落空，所以市场确定后，需要拿出务实的行销方案，怎样来做这个务实的行销方案： 1、再次开会：客户、营销人员、该市场的终端导购员、针对该市场的所有柜台，进行逐个讨论；最终确立那些柜台是我们第一批要重点支持的柜台？ 2、将第一批要打造的重点柜台确立后，拿出促销活动方案，一定要标注，这次促销活动做多久？正常来说，先做一星期使用一下，通过发现问题，再纠错，整改！ 3、确定合适的人选来跟踪这次促销活动，如何来跟踪？ A、做气势：由负责这次活动的一位或几位营销人员，对该活动的所有内容，进行现场培训、对柜台老板讲解清楚这次活动的目的？总之，动员大会，先把气势做上去！ B、 每天日汇报，三天一讨论，及时整改不足之处，或是处理事先未想到的突发事件！ 四、跟踪花钱的过程！ 作为一名管理者、策划者，既然所有东西都到位后，一定要跟踪整个花钱的过程，如何来跟踪？ 1、每天汇总当日情况，主要是销量、消费者的反应、各人员的工作状态； 2、对于营销人员反应出的问题，必须保证在24小时内给予回复，以保证人员的积极性与斗志 3、每天和客户（代理商）沟通关于当天情况并事先预料或做好第二天的准备工作（特别是重大的宣传促销活动）； 4、一星期后，第一轮促销活动做完后，开一次总结大会，对所有出现的问题或是第二轮促销活动可能发生的问题做到防患于未然； 5、制定第二轮促销活动方案，并根据实际情况，调整部分人员的工作职责； 五、共享经验，变通运作市场?? 正常来讲，一个市场，在经过一个月运作后，所有工作走入正常化规道，那么第二个月、第三个月做起来会顺畅，但是要注意，市场每天都在变化，要及时汇总下属所反应的问题；就这样日跟踪、周总结、月汇总，那么，三个月后市场、绝对有起色！

❺ 豆腐的销售渠道有哪些

一、专卖店： 在各菜市场、闹市区、食品店、小吃街、社区、学校、版厂矿都可以开设权专卖店。 二、专柜: 在各超市、商场设立专柜销售，依靠商家名气提高知名度和销售收入。 三、摊位式： 特别适合在城市、县城、乡镇各菜场进行摊位式销售，摊位市数量根据菜场规模，一般1-3个摊位。 四、酒店宾馆： 每个酒店在一年中都要搞新菜系开发，鱼豆腐的新特色、新品种、新卖点、新风味、新口感、新享受，必将为酒店招来人气，带来财气，真是求之不得。 五、店中店： 如饮食商场中的店中店，大学食堂中的店中店，预定工作餐，农村集市时临设点。 六、敬老院、幼儿园： 一般敬老院、幼儿园都不做鱼吃，一是做鱼麻烦；二是对老人、小孩来说吃鱼还有很大的风险。而鱼豆腐则很好的解决这个问题，像幼儿园，在下午家长接小孩的时候，到幼儿园门口现场品尝，现场推销，效果绝佳。

❻ 做豆腐生意怎么营销

做豆腐做的良心，做的新鲜，做的是健康，做的是服务。
开好一家豆腐店包含方方面面，如果你是已经开始做了，还是准备从事这个豆腐的，请留言关注给你思路。

❼ 豆制品销售方案

详细方案我不会写.

首先,销价
1.产品质量内
2.包装设计
3.确认市容场
4.销售渠道
5.宣传推销

1.质量上,包裹味道 保质 营养
(同其他厂家同类产品进行对比)

2.包装上,符合当地审美观
(该产品以家庭主妇为消费群体,适合她们的审美观.)

3.确认市场 确实销售范围,进行市场调查
(1.询问消费者,她们喜欢的类型 )

4.销售渠道 确认销售渠道
(这一点很重要 例如,学校商场)

5.宣传推销 说实话,无非优惠活动 电视广告..

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❽ 本人想开一家豆腐坊，请高人指点一下，利润如何。。。

在市场自己做的豆腐应该怎样卖？其实这个问题很简单，脚踏实地，做好豆腐产品，诚信经营，不搞虚假，坚持做，生意肯定好。

我来举例说明一下，郑州经济技术开发区有家彭大顺现磨豆腐坊，夫妻二人经营，每天的营业额在2000多，纯利润自己可以计算下。店面20多个平方，每月房租3000，水电另计，投入一套豆腐机，一套豆皮机，设备是4万块钱左右。两套设备做了有十种豆制品产品，每天正常营业，一早开始做豆腐，豆皮，豆干，素鸡，油泡，豆腐串，五香豆腐，卤豆干，炸豆腐，炸豆皮，豆浆等产品，现做现卖，黄豆采用的是东北优质非转基因大豆，在市场过程中，不添加添加剂，做的是卤水豆腐，夫妻二人开店一年多，生意越做越好，原因就在于，豆腐产品做得好吃，豆制品种类也比较多，可选择性多，诚信经营，善于与顾客沟通交流，有很多忠实老客户。豆腐做的好吃，有许多酒店，饭店指名要他家的豆腐，还有开车来他家买豆腐。

卖豆腐的太多了，这个时候特色特别重要，您可以找到自己豆腐的特色，比如手工现磨的豆腐，蔬菜豆腐，果汁豆腐等等！现在在人民特别关注吃的质量的时代，干净美味的过去味道好多人排队抢购，希望您一定要坚持自己的品质。哪怕价格贵点，也是有贵的道理，最后，祝您成功！加油，这个社会只要努力，行行出状元！

❾ 新开的豆腐厂子，没有销售渠道该怎么

这种情况下，我只想问你，当初你为什么敢去开这个厂子？当然，现在再问你这个也晚了。。你是来寻求解决办法的，回答你的问题之前，还想问一个问题：直到你在这里发问之前，你做过市场调查吗？比如说，你们当地批发市场，自由市场，各种超市，蔬菜便利店等等场所的豆腐供货价，你知道不？你有没有比较过你们的产品和其他家的产品有什么优缺点？等等。。。我想你也没有做过这些调查，如果你做过了，你应该就会有一个基本的思路。。。你真没有做过的话，那就从这些方面着手，先看别人的供货价是多少，然后核算一下，比这个供货价稍微低那么一点点的情况下，你们是否有利润，没有利润就看如何去调整生产线，有利润的话，就带着你的样品，去找各个需要豆腐的老板谈，报上你的供货价、结款方式，详细的说说你们的产品比其他厂家的产品有什么好处。。。另外，就是要保持你们产品的质量，讲点诚信，多点厚道，卖所有东西都是和人打交道的，只有对方觉得你这个人可以，才会在销售你的产品。