❶ 7-11这类便利店有什么比较优势
1.快餐是北京7-11的核心竞争力。已经成为写字楼白领三餐和休闲餐的解决方案,销售占比第一位。
2.烟原来在国内不能卖,但通过与其他企业联营,已经成功登陆北京。应该很快就成为销售占比第二的品类。
3.休闲餐之关东煮,7-11叫好炖,品质稳定,是7-11标志产品,动力商品,是休闲餐的主力商品。与快餐形成很好搭配,销售频次高,渗透率极高,吸客能力很强,应该是休闲餐的核心部分。
休闲餐之包子,销售占比不高,但和关东煮成配合,成为解决休闲餐补充部分。
4.雪糕柜,应该是产能非常大的部分,不仅夏季就是冬天也是销售占比比较高部分。
5.鲜奶柜,尤其是保质期很短的巴斯奶是销售利润占比非常高的部分。温度保持在0-6度是保质保鲜的关键。
这组冷柜的商品,需要认真研究一下。个个毛利了得,销售不错。
6.饭团和有温度的饮料,应该是销售和毛利占比排第三位的部分。6节冷柜就说明问题。
7.方便面等常规商品,选品独特。虽然销售下降,但因为选择高毛利品种,在餐和即食品不能满足消费的时段或场合,它依然有一定销售和毛利。它只有这么一组货架,和国内便利店形成明显反差。
8.酒,品类丰富,虽然销售占比不高,但是因为工序简单,毛利率高,是获取毛利,培养消费习惯的部分。
9.休闲食品,是解决小女孩馋嘴的需要,销售占比不高,毛利应该不错。是吸引年轻顾客的手段。
10.百货文具,品类销售占比不大,但面积充足,毛利高昂,丰富品类结构,解决我有的目的。
❷ 目前7-11便利店是如何实现员工激励的
万事开头难,什么事都要有尝试,都要有开始,都要有经过,都要有失败。在经历了在超市的工作之后,明白了很多事情开起来简单,但实际上与我们的想象是有很大的差距的。一个小小的超市的经营也不容忽视,不但要有细心,还要有策略,谋划。总之,任何事情都要考虑周全。 实习过程: 第一阶段:7月3日上午9:00-11:30实习小组听取超市的简单介绍和现状;熟悉超市商品类别和分布状况。 第二阶段:熟悉超市上货程序。了解从验货到货物上架,层层把关。验货时须认真核对其数量,检查生产日期和品牌名称。最后按货物类别上架。什么样的商品有什么样的陈列方式。根据商品销售情况,销量好的产品将有超市自己专设销售货架;自由摆放的商品,此类商品为购买频率较低,价格较高的产品,一般放在货架的顶端或者最下层。就商品陈列的基本原则是尽可能的引起顾客的注意力,刺激购买。 苏果超市的问题发现与解决意见 在一个星期的实习过程当中,通过超市员工监管经理杨经理的介绍和自身研究了解到一些目前苏果超市需要改善的地方: 第一,提升员工的责任心。苏果超市货架上的商品总给人一种凌乱的感觉,缺少货物时没有谁能及时地补充而参差不齐;营业员不能
及时地解决超市内存在的小问题。例如,当在货架上发现有过期或损坏的商品时,不能及时的下架处理。要实现员工具有责任心需要加强改善管理机制。对发现此类问题的员工实行奖金鼓励方法,促进其积极的态度。 第二,超市应完善财务管理工作,实现多种促销手段。具经理介绍超市现在的财务制度很机械,财务管理模式单一,不能实现过多的商品促销策略。因为这样需要比较复杂的财务管理程序才能完成。 第三,实现促销手段多样化。在苏果超市很少能见到一些促销活动。一般超市里面悬挂着各式各样的降价打折广告,五彩缤纷特别引人注目。许多人对于优惠活动很感兴趣,而且大多数所购商品都是属于冲动性购买,感性大于理性。超市可以利用这一点抓住商机。如果每逢节假日进行打折促销活动,张贴各种宣传海报而且定期更换。更重要的是在苏果超市内设置更多的休闲区域,为顾客提供就地消费的场所,营造浪漫环境。相信经过重新设计将会有意想不到的效果。 实习感想: ①、市场营销活动体现的是人与人之间的沟通艺术。企业开展营销活动都是为了得到消费者的承认和接受,只有这样才能达到生产的目的。 ②、作为零售企业,营业人员接触消费者的机会非常多,各个消费者的个性不尽相同,营业人员需要更多的耐心来对待顾客,尽量做到百问不厌。 ③、企业一旦给自己有了定位确定了自己的目标市场,就要尽可
❸ 711便利店它的模式与经营理练!
7-11
字面上因为7-11的英文读音(seven eleven)比较顺口,便于记忆。实际上7-11的经营理念是在非正常营业时间(晚7点至第二天上午11点)仍能够提供零售服务,其实现在的7-11已经是24小时全天候营业的零售商了。
日本7-11是有着日本最先进物流系统的连锁便利店集团。7-11原是美国一个 众所周知的便利店集团,后被日本的主要零售商伊藤洋华堂引入,日本7-11作为 下属公司成立于1973年,后由台湾统一集团代理进入港台地区和中国大陆。
日本7-11把各单体商店按7-11的统一模式管理。自营的小型零售业,例如小 杂货店或小酒店在经日本7-11许可后,按日本7-11的指导原则改建为7-11门店, 日本7-11随之提供独特的标准化销售技术给各门店,并决定每个门店的销售品类 。 7-11连锁店作为新兴零售商特别受到年青一代的欢迎,从而急速扩张。现在 ,全日本有4000多家7-11商店。
便利店依靠的是小批量的频繁进货,只有利用先进的物流系统才有可能发展 连锁便利店,因为它使小批量的频繁进货得以实现。
典型的7-11便利店非常小,场地面积平均仅100平方米左右,但就是这样的门 店提供的日常生活用品达3000多种。虽然便利店供应的商品品种广泛,通常却没 有储存场所,为提高商品销量,售卖场地原则上应尽量大。这样,所有商品必须 能通过配送中心得到及时补充。如 果一个消费者光顾商店时不能买到本应有的商品,商店就会失去一次销售机会, 并使便利店的形象受损。所有的零售企业都认为这是必须首先避免的事情。
JIT体系不完全是交货时间上的事,它也包含以最快的方式通过信息网络从各 个门店收到订货信息的技术,以及按照每张特定的订单最有效率地收集商品的技 术。有赖于一个非常先进的物流系统支持。
为每个门店有效率地供应商品是配送环节的重要职责。首先要从批发商或直 接从制造商那里购进各种商品,然后按需求配送到每个门店。配送中心在其中起 着桥梁作用。
为了保证有效率地供应商品,日本7-11不得不对旧有分销渠道进行合理化改 造。许多日本批发商过去常常把自己定性为某特定制造商的专门代理商,只允许 经营一家制造商的产品。在这种体系下,零售商要经营一系列商品的话,就不得 不和许多不同的批发商打交 道,每个批发商都要单独用卡车向零售商送货,送货效率极低,而且送货时间不 确定,但人们往往忽视了配送系统的低效率。
日本7-11在整合及重组分销渠道上进行改革。在新的分销系统下,一个受委 托的批发商被指定负责若干销售活动区域,授权经营来自不同制造商的产品。此 外,7-11通过和批发商、制造商签署销售协议,能够开发有效率的分销渠道与所 有门店连接。
批发商是配送中心的管理者,为便利店的门店送货。而日本7-11本身并没在 配送中心上投资,即使他们成为了分销渠道的核心。批发商自筹资金建设配送中 心,然后在日本7-11的指导下进行管理。通过这种协议,日本7-11无需承受任何 沉重的投资负担就能为其门店建立一个有效率的分销系统。为了与日本7-11合作 ,许多批发商也愿意在配送中心上做必要的投资;作为回报,批发商得以进入一 个广阔的市场。
日本7-11重组了批发商与零售商,改变了原有的分销渠道,由此,配合先进 的物流系统,使各种各样的商品库存适当,保管良好,并有效率地配送到所有的 连锁门店。
从给便利店送货的卡车数量下降上可以体现出物流系统的先进程度。如果是 在十几年前,每天为便利店送货的卡车就有70辆,现在只有12辆左右。显然,这 来自于新的配送中心的有效率的作业管理。
❹ 沃尔玛,711便利店的销售模式有什么区别
沃尔玛和7-11的市场定位是截然不同的。沃尔玛进行的是低价策略,从最版初的美国小镇发展起权来,在郊区兴建大型仓储市场,以大批量采购降低成本起家。沃尔玛奉行的市场策略是“天天低价”,这也是沃尔玛的不变的市场定位。围绕这一定位,沃尔玛建立了相应的仓储管理、物流配送、人员管理、定价策略、促销策略等诸多市场策略,吸引平民大众来此消费。而7-11的策略则是便利,最初建立的目的要从早上7点服务到晚上11点,因此命名7-11.。从名字上就可以看出是以方便社区居民而存在的,7-11大部分产品的价格不会比沃尔玛低,也不会比沃尔玛便宜,但是它以其方便性得到了人们的认可。简单的说,人们愿意为了节省开车去沃尔玛的30分钟,而愿意多付给7-11几块钱。围绕这便利性,7-11指定和实施了一系列市场策略,比如在国外7-11提供代收包裹、邮件,寄信等综合性便民的一系列市场策略。可以说7-11和沃尔玛基本不存在竞争关系。沃尔玛的竞争对手在美国有target(大型超市,但相对档次略高),7-11则是面临社区的便利店竞争。以上只是简单的比较,如果楼主想要了解更多,你应该专门买两本书看看,会有帮助:)一点愚见,希望有所帮助
❺ 如何与711便利店合作
看你在哪个店里做,你可以到离你近的店里看一下他们招聘广告
❻ 7-11便利店的商业模式是什么在内地能够复制成功么
内地便利店不少,而且,在我看来,内地便利店已经相当成功,大家也已经习惯了内地便利店的模式及运营方式。便利商店在繁忙的地段,租金很贵,货物要在货物上摊开,所以价格略高于超市,但很容易赢。一般来说,商品追求的是适当的宽度,而不是深度,商品的卫生,新鲜度管理做得很好,这就需要很强的物流能力。
不同于其他便利商店的商品长期不变,7-11也力求在所有商品上达到一定程度的差异化,这种差异化的方式可以体现在产品类别、展示或销售上。日本7-11总部提供SKU(统一产品项目编号),有4800个品种,包括日、日、加工食品等,总部将每周推荐100个新产品的建设,每年GengHuanLv为70%。
所以在我看来,711便利店要是可以调整适合内地的运营模式,还是很容易复制成功的
❼ 711便利店的介绍
7-Eleven(商标中的表记方式为:7-ELEVEn),已成为便利商店的国际共通语言。商店遍布美国、日本、中国大陆、中国台湾、新加坡、马来西亚、菲律宾、瑞典、墨西哥、巴拿马、挪威、加拿大、澳大利亚、泰国和印尼等国家和地区。7-ELEVEn1927年创立于美国德州达拉斯的7-ELEVEn,初名为南方公司(The Southland Corporation),主要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。到了1946年,推出了当时便利服务的“创举”,将营业时间延长为早上7点到晚上11点,自此,“7-ELEVEn”的名字诞生。1978年统一企业集资成立统一超商,将7-ELEVEn引进台湾。2000年4月20日,7-ELEVEn总裁Mr.Jim Keyes也正式和高清愿总裁签订永久的授权契约。统一超商推广环境保育、社会公益、社区营造等,在2005年也获得远见杂志第一届“企业社会责任奖”、行政院颁发的“企业永续发展奖”、经济部的“绿色会计奖”;好邻居文教基金会也获得行政院环境保护署的“推动环境保护有功团体奖”。2006、2008、2009年再度获颁远见杂志“企业社会责任奖”,2007起年年荣获天下杂志“企业公民奖”。
❽ 怎么开一家711便利店
❾ 7 11便利店 都卖什么
7 11便利店也叫七十一便利店。7-Eleven有几项商品于全世界销售,包含: 重量杯(Big Gulp),中国大陆及香港地区称自由斟,台湾的7-Eleven多数门市并没有贩售重量杯。 大亨堡(Big Bite) Coffee-to-go(与台湾的“City Cafe”希提咖啡略有不同)。
思乐冰(Slurpee):一种冷冻为冰沙状的碳酸饮料,7-Eleven独家贩售,美国为主要销售区域,过去台湾也有贩售,只限少数门市有销售,多集中于中南部,重新开始推广,并于2006年于台北小巨蛋门市举行重新推广重量杯及思乐冰的记者会。香港也有发售。
(9)711便利店促销方案扩展阅读:
由于7-Eleven在许多国家都有展店,因此可以透过国际共同采购或是相互介绍厂商的方式,降低商品采购成本,并创造有特色的商品,例如:台湾的统一超商透过菲律宾7-Eleven的介绍引进菲律宾生产的芒果干,香港也相继引进,7-Eleven店内提供的购物袋也透过这样的方式,由许多国家共同采购降低成本。
7-11 Day 每年的7月11日为“7-11 Day”,据信此传统为台湾7-Eleven所创,最早的目的是希望后勤单位不要忘记第一线门市店作业的辛苦,因此选定每年的此日,所有台湾7-Eleven后勤单位人员包含所有高级主管,都要到门市上班一天,因此又称并肩工作日。
❿ 产品如何进入711便利店
产品想要进入连锁便利店跟进入超市的流程是一样的,都是需要找到运营管理总部来进行合作谈判才能达成。
须先把企业营业执照复印件、营业执照复印件、卫生防疫检测报告等相关资料准备齐
供货商最好还准备好相关的谈判工具。比如,供货商要准备好企业简介、产品样品、价格表、宣传单,以及售点广告、堆头陈列和促销活动的照片,针对超市撰写的市场推广方案,近期的大型促销活动方案、大众媒体广告投放计划、以前的报纸广告和市场概况分析报告等,这些书面资料可使买手能全面了解供货商及其产品,有利于帮助买手树立产品畅销的信心。
此外,书面文字、销售数据和图片等生动的演示工具会使供货商介绍更具说服力,也展示了供货商的营销推广能力,这比口头的自我赞美更形象、更能打动便利店总部的管理部门。
做好进场谈判前的准备。在进入便利店前一定要进行详细周密的调查,做到知己知彼,掌握谈判的主动权。调查的内容包括:
费用情况。便利店各种名目的费用很多,一般包括店庆费、节庆费、单品费、年结费、特价扣点费、终端堆码陈列费和场外促销费等。对各项费用的标准及其最低下限,供货商事先要作详细的了解,做到心中有数。
结算方式。结算方式有账期、翻单结算、送二结一、抽单结算和铺底等,通常情况下,供货商应尽量缩短账期和减少铺底。
产品在便利店的销售价格、销售情况和投入情况。进场前,供货商对产品在便利店的销售和投入情况进行详细地了解,以此来预测自身产品进场后的销量,增加谈判的筹码。当有同类产品被退场时,往往也是供货商产品进场的时机。
供货商在和便利店管理人员谈产品进场事宜时,其具体的谈判内容主要包括以下几个方面:
采购产品:质量、品种、规格和包装等;
采购数量:采购总量和采购批量(单次采购的最高订量与最低订量)等;
送货:交货时间、频率、交货地点、最高与最低送验收方式以及送货产品的保质期等;
陈列:陈列面积和陈列位置等;
促销:促销保证、促销组织配合和导购员的进场事宜等;
价格及价格折扣优惠:新产品价格折扣、付款折扣、促销折扣、单次订货数量折扣、累计进货数量折扣年底返利、季节性折扣和提前付款折扣等;
付款条件:付款期限、付款方式等;
售后服务:包换、包退、包修和安装等;
各种费用:进场费、新品费、店庆费、陈列费、节日费、促销费和广告