生鲜电子商务分析

1. 现阶段生鲜电商所面临的问题有哪些

生鲜电商突围的四个方向

• 方向一：供应链是生鲜电商建立之根本

中国电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青表示，生鲜产品最主要的特质在于其一个鲜字，从当前主流的生鲜电商物流配送时间来看，生鲜产品配送到当地区域最短的时间需要半天，而到附近的省市则需要两到三天的时间甚至更长，因此其“鲜”度的降低也导致了其根本竞争力的减弱。而在供货渠道方面决定了生鲜产品的品质。

如京东生鲜建立了专业的Sourcing团队，专门在全球各地搜罗特色食材，通过与原产地覆盖全产业链的优质供应商、地方政府、龙头企业合作，从源头确保品质，这就恰好解决了京东在供应链方面的问题。

生鲜是基于本地化的服务，故而，有效的建立与当地各产品供应商的合作关系，建立完善供应链成为满足生鲜购买消费群要求的重中之重。

• 方向二：标准化管理是生鲜电商的支撑

生鲜产品的品种较多，复杂多样，因此相应的标准不统一，难以统一定价，难以规模化经营，以降低成本，提高效率。

永辉和京东一样看到了目前生鲜电商最大的痛点是整个生鲜行业的标准化不够，所以永辉正在与一家韩国企业接洽合作，2015年下半年可能在北京建设一个生鲜工厂，把生鲜产品从非标品变成标品。永辉是京东重要的战略合作伙伴，京东将会在线上及推广部分，给予最大支持。

中国电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青表示，生鲜产品在线上运营需要专业的团队去策划，线上销售对于如生鲜这种保质期较短的产品，最终要的就是确保从产品出货到消费者手中的需要时间。因此永辉超市依托京东这样专业的服务团队和强大的销售平台去打造生鲜食品的电商模式是生鲜销售得以可持续发展的重要支撑。

• 方向三：冷链成生鲜电商的必争之地

目前，我国大部分鲜活产品物流主要是以常温物流或自然物流形式为主,没有形成连贯成型的冷链物流。非冷藏状态下的散装鲜活产品物流,在运输、分销和零售的多次装卸搬运中增加了二次污染的机会,降低了产品的新鲜度,降低了产品质量。而在这尚不完善的生鲜物流配送体系中，冷链自然就成了生鲜电商的兵家必争之地，京东、中粮我买网、菜鸟网络等不断加码冷链物流。据中国电子商务研究中心监测数据显示，截至目前，京东生鲜冷链仓数量超过10个，全国超过3300个配送站，覆盖北京、上海、天津等120多个城市，布局速度加快。

为了尽可能地抢占这一市场，生鲜电商们也都是各自发力，寻找适合自己的路径。如何确保最快的送货速度、最佳的生鲜水果的保鲜质量等，都将是确保谁能笑到最后非常重要的因素。

• 方向四：价格与特色驱动生鲜电商发展

产品价格与特色是吸引用户对于生鲜产品购买的关键因素。例如，京东、天猫、1号店、中粮我买网、苏宁易购、亚马逊中国、沱沱工社等生鲜电商都尝试通过促销活动，提供具有特色的生鲜产品来吸引用户。

因此，合适的价格和与差异化的产品成为如今生鲜电商获取用户的“杀手锏”。同时，电商们之间不同的侧重也能形成“错位竞争”，由此避免“价格战”，从而带领整体行业的能够稳定可持续发展。

2. 国内生鲜电商怎样进行市场分析

中国生鲜电商市场目前处于高速发展期，受资本追捧，生鲜电商不断完善产业链条的内各容个环节，市场表现强劲。2016年中国生鲜电商市场交易规模达到913.9亿元人民币，同比增长68.6%，增速相对前几年有所放缓。预计到2019年，中国生鲜电商市场交易规模将达到3506.08亿元人民币。
可以参考相关报告看别人怎么分析的：《中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》，希望能帮到你。

3. 生鲜电子商务发展的主要因素有哪些

鹤湖商务注重五方面因素：1、产品品质（资检）；2、稳定的物流配送（冷链）；3、稳定的供货价格；4、广阔存储空间；5、多样的营销渠道。

4. 制约目前生鲜电商发展的主要瓶颈有哪些.请分析各路生鲜电商的优劣势

您好，冷链马甲线上冷链物流交易平台为您解答：
生鲜电商市场目前遇到的最大的问题是回冷链物流问题。答
目前，主要的生鲜电商平台有天天果园、顺丰优选、1号店等，普遍采取的依然是较为传统的B2C销售模式，从采购，仓储，运输，销售等各个环节都由自己承担，但对于生鲜来说，每一个环节都必须保证准确无误，才能确保商品到达消费者手中的质量，事实上，所有的环节都不可避免地担负着气候条件、果蔬自身质变等客观存在的风险，出现问题时责任的归咎难以判别，造成企业和消费者之间的各种碰撞，鸿沟难以逾越。近日，消息被爆称有客户在京东购买到的水果是腐烂的，在收货之后多次与客服沟通，店家都不同意退货，消费者只好选择通过爆料引起广大用户的注意，面对这种投诉无门的生鲜电商消费需谨慎。虽然这消息在被爆出之后，引起了商家的重视，解决情况获得了转变，但这事实足以体现出生鲜电商一直存在着却始终未能真正得到解决的问题。

5. 生鲜电商销售数据可以分析哪些方面

销售数据可分析的内容很多，比如客户偏好、销售波动规律、销售预测、促销效果分析等。

6. 生鲜产品电子商务的介绍

生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。2012年被视为生鲜电商发展的元年。

7. 分析：为什么生鲜电商如此难做

生鲜电子商务如此难做的原因如下：
1、生鲜电子商务成本过高；
2、产品不利于保存和运输；
3、产品的新鲜程度不好等原因。
2016，生鲜电商还是很难，但，生鲜电商还会依旧前行。