餐厅促销活动海报

⑴ 餐厅墙面菜单设计该怎么做好呢

人们对餐厅的第一印象是外观，第二印象则是菜单。良好的菜单可以给客人留下良好的印象，在点菜方面也可以为客人提供很多便利。优质的菜单非常有助于激发客人的胃口和给餐厅带来收益的好处。那么餐厅墙面菜单设计该怎么做好呢？一起来看看吧。

一、餐厅墙面菜单设计-菜品图片

首先，菜单上的照片应该很诱人。使用特殊的软件来处理它，这样，当客人看到它，不禁想象它的外观，更想品尝一下它的味道。就像在任何生活场景中一样，人们喜欢看清楚更大的东西，因此，图像必须是高清晰度的，比较大的，放置在适当的位置并旋转一下角度，给菜品整体增添一些活力。

二、餐厅墙面菜单设计-排版

其次，餐厅菜单应该反映出主要的特色菜。不能把通常的菜肴和特殊的菜肴放在一起。应该减少菜单的视觉拥挤感，把主打特色的菜肴突出来。这不仅符合人们视觉采集的习惯，也凸显了主打菜肴的颜值。菜单要注意排版，上面的信息量不宜过多，要简化。太多的文字或太多的菜会给客人一种刺眼感、头晕，不能让他们更好的选择合适的菜肴，将失去更多的时间和给客人感觉烦躁，因为每个菜的信息太多了。

三、餐厅墙面菜单设计-名称价格

菜肴的名称和价格应放在有利于观察的位置。当人们看到照片时，他们通常会本能地寻找他们的名字。对于菜肴也是如此，只是多了一个价格，每个客户的共同习惯是查看菜肴的价格，这样给客户带来方便。因此，把菜名和价格在一个合理的可见位置有一定的视觉冲击力是非常重要的。

四、餐厅墙面菜单设计-独特设计

必须有独特的设计。有一段时间，当餐厅开始不同的促销活动，可以选择适合的海报风格，这将会给客户不同的视觉冲击，同时也适合餐厅的菜单的气氛。独特的设计也将使客户对餐厅的印象更深刻。

以上就是对如何做好餐厅墙面菜单设计的回答，希望可以帮助大家。

⑵ 餐饮业如何做好促销

服务员的主动招呼对招徕客人具有很大意义。比如有的客人走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，客人即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。有许多社会餐馆，专门在门口设一个服务员，拦过路人硬拉进去就餐，这反而引起客人反感，避而远之。 ● 采取有针对性的服务。 服务员应对餐厅所经营的食物和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。服务员在促销自己的食物和服务之前，要了解市场和客人的心理需求，对客人的风俗习惯、生活忌讳、口味喜好有所了解，以便有针对性的推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。 ● 留心观察客人。 在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯，他环顾四周，但服务员却没主动上前，客人因怕麻烦而不再要了。所以，服务员要注意在客人的咖啡杯、酒杯空了以后，立即上前问客人是否再来一杯。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员只要看到客人杯子一空，马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。 ● 注意推销技巧。 在不同场合略施促销小技巧会增加餐饮销售。如在客人宴请时，服务员要注意将酒瓶中最后一杯酒斟在主人的杯里，接着顺便问主人是不是再来一瓶。在为情侣服务时，要抓住大凡恋人讲究体面的心里，推荐一些高价菜并多多推荐饮料，往往不易受到拒绝。在推销饮料等产品时，注意不要以“是”与“否”的问句提问，不要问：“先生，您要饮料吗？”这样问句的答复往往是要或不要。如果问：“先生，您要什么饮料？”如果客人不知道餐饮店供应什么酒水，有时也会丧失销售机会。如果问：“先生，我们有椰汁、芒果汁、可口可乐，您要哪一种饮料？”这样客人的反应是选择一种饮料，而不是考虑要与不要。 从企业经营角度来说： ● 重视口碑宣传。 餐饮业有这么一句话：“金杯、银杯不如口碑”。餐饮业是一种人情味很浓的行业，消费者在某酒店餐厅得到良好的服务，品尝到高质量的菜品，就会成为它的义务宣传员。在众多信息渠道中，消费者对周围相关群体如家庭成员、朋友、同事提供信息的重视程度要远远高于广告信息和推销人员提供的信息，他们特别倾向于从相关群体获取消费信息，并会继续把信息传播给别人，让信息加上人们的主观评价不断传播下去。所以在很多情况下，“口碑”的渗透效果要远远大于企业本身的促销活动。 ● 勿强调什么都有。 什么都有就等于什么都不太出色，有句俗话最能表达这种意思——“样样通，样样松。”许多酒店餐厅在经营上发生问题，其中最大的问题就是菜式太多了。要知道，菜单愈长，厨房相对就愈大，做菜愈麻烦，时间花得愈多。菜单花样多，耗损会多，库存也会增多，在进货时，也颇伤脑筋。所以，菜单制定要遵循“3S”原则：①standard（标准）②special（特别）③simple（简单）。以简单的菜单，做出更好吃的菜肴，使客人的需要得到满足。同时。菜式越简单，才能精选材料及使单价下降，损失少，制作迅速，加快座位周转率，并使客人容易记住餐厅特色。 ● 特设菜单清库存。 “今日特餐”，是大部分客人点的菜，因为价钱不贵，味道不差，可能还附送饮料，所以很受欢迎。餐厅推出“今日特餐”，要掌握三个原则：①能大量采购的原材料；②烹饪时间短；③味道有特色。此外，仓库中库存品也可利用“今日特餐”来清理，如欧式餐厅的“special soup”，就是利用前日剩下的材料煮出来的。 ● 快上快离是上策。 餐厅上菜快，使客人离去快，才能提高座位周转率。但餐厅不可为提高周转率而赶走客人，或服务态度不佳，这会使客人厌恶而不在上门。服务员应技巧地使客人快些离去。方法有： ▲ 在客满时，服务员应对新来的客人打招呼，“请稍等”，并安排已吃完的客人尽快离去。有些客人吃完饭，还在畅谈不休，服务人员应不厌其烦地上前为他添加茶水，以打断客人的谈话，这也是一种技巧，当添加茶水二至三次时，客人多半会自觉不好意思而离去。 ▲ 在低峰时，则应设法让客人慢慢享用，慢慢离去，因为客人带有这样一种心理，即客人越少则不愿上门，有客人在座，才敢放心进入。所以，客人是引诱其他客人的最佳鱼饵。因此，服务人员要尽量为客人多换毛巾和热茶以挽留客人。对于老客人，餐厅主管人员则应上前与之打招呼，征询客人意见。 ▲ 音乐，是控制客人停留时间的有效工具。客人高峰时，可播放轻快优美的进行曲，使客人在不知不觉中动作加快，而快速离去。低峰时，则播放古典音乐或抒情音乐，可使客人延迟离去。

⑶ 优秀海报作品赏析与分析是什么

优秀海报作品赏析与分析如下：

1、餐饮开业漫画风促销海报，利用漫画风格+宫格的形式体现，不仅有诱人的美食图片，还有相应的开业活动资讯内容。

2、7月下半年月初夏日绿植手机海报，6月份即将过去了，我们也将迎来全新的下半年。这款优秀海报设计作品以清新碧绿树叶为背景，加上“你好下半年，愿世间美好与你环环相扣”。

3、毕业季校园教室青春插画手机海报，毕业季即将到来，你准备好了吗？这款优秀海报设计作品利用了手绘插画风格展现，加上课桌椅、书本元素，还有窗外的篮球场元素加持。

4、第20回名古屋造形大学卒展，主题比较突出，容易抓住人的目光，卒展二字采用类似桌布的格子形式，很有设计感，色彩搭配很好看，“卒”字为玫红色搭配蓝色（经典的红蓝搭配）；“展”字为绿色、蓝色、深蓝色、紫色（呈渐变色搭配）。

保留了大量留白，画面上半部分与下半部分形成鲜明的繁简对比，这么做可以让读者的目光集中在文字部分，使信息更易阅读。

⑷ 餐饮店如何引流

随着社会经济的发展，我们的生活水平也随之提高，在平时我们会约上自己的亲朋好友一起来吃饭，逛街，在休息日缓解工作带来的压力。相信很多人都会去吃一些美食，其种类繁多，有着不同的味道，不论是外国菜还是中国菜都有着属于自己的风味。这种美食丰富的情况也使得餐饮业的竞争更为激烈，对于餐饮来说，人流量就是其最为重要的，失去了人流量，其也失去了利润来源，许许多多的饭店就是因此而倒闭，那么如果是你在经营餐饮店，你知道该怎么样来吸引客流吗？相信你对此一定有着疑问，不妨跟随我的介绍一起来看看吧！

一、通过设计标语和投放广告的方式吸引客流
我们可以根据自己的餐饮特色来设计属于自己的标语以及广告牌，将其投放在我们所在的商场以及街道中，在很多人到达目的地便能看到自己餐饮店的标语和牌子，由此来达到吸引客流量的效果，需要注意的是，标语一定要简洁直白，突出餐饮店的特色，对于广告牌来说一定要有着让人看了就食欲大增的图片，以此来刺激人们到你的餐饮店进行消费。

二、通过发传单的方式吸引客流
我们也可以通过在街上发传单的形式来吸引大家前来就餐，发传单的位置可以在人流量大的附近，使得更多人可以了解到我们的店，对于有需求的人来说也会被吸引前来就餐，同时传单的要求也要简洁直白，突出特征，还要有着菜品图片介绍，能让看传单的人充分了解我们的餐厅，传单也一定要色彩鲜艳，以吸引人们的眼球，帮助更好地吸引客流量。

觉得还不够？来看看其他人的经验总结吧：

三、通过打折团购等方式来吸引客流
我们可以通过打折和团购的方式来吸引客流量，利用人们少花钱的心理来刺激消费，尽管这样带来的利润小一些，但是吸引的客流量较大，可以很好地吸引更多人前来就餐，尤其团购这一活动可以一次吸引四到五人前来，为自己的餐饮店带来很大的客流量。

做餐饮是一个学习的过程，我们需要不断学习，不断实践，来看看别人是如何从0卡式做起的吧：

四、通过举办活动方式来吸引客流
我们也可以通过在餐饮店门口举办活动或者赠送小礼品来吸引客流量，通过活动表演来吸引人们驻足观看，在肚子饿时自然会进店用餐，也可以赠送一些小礼品来欢迎进店用餐，以此达到吸引客流量的目的。

总之对于餐饮店来说，吸引人流固然重要，其菜品的质量和味道才是最为重要的，我们在做餐饮一定要保证每一道菜都是有着严格的卫生把控，只有菜品好，味道香才是吸引客人的根本。

⑸ 餐厅周年庆可以做什么活动

餐厅内部活动：
服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专内门版面，每日评出“当日容服务最优之星”，并给予物质奖；
餐厅对外活动：
（1）特价。
①每日推出一款特价菜，每日不重样。
②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠4碟凉菜等；
③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
（2）礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。

⑹ 我开了个餐厅开业期间想做些活动,该怎么做

一：确定方案制作的前提
在制作方案之前，餐厅经营者必须了解餐厅的整个装修是否全部完成？餐厅运营人员和服务人员是否全部到位并能各司其职？能否保证餐厅开业的正常运行？餐厅本地消防、工商、城管、环卫等单位关系是否已经协调一致？餐厅经营者在制定方案的时候要确保这些都已经完成然后就可以进行下一步工作。
二：确定具体的开业活动时间和主题
该餐厅的具体活动时间是多少？ 格式为：xx年xx 月 xx日——xx年 xx月xx 日，共计x天。
本餐厅方案主题是什么？
举一个例子。“天上掉馅饼，火锅免费整”“开店钜惠，全场8折，饮料免费喝”等，根据自己的餐厅内容来制定，最好用一些有噱头的词语来引起大众的注意力。
三：确定本次活动的预算
此次活动所需要的物资和资金预算（最好的话用表格的形式展现，方便统计）
四：活动的前期策划准备工作
1.菜品的质量必须得到保证
一个餐厅经营的基础就是菜品。所以在开业前，餐厅经营者必须对菜品严格把关，保证口味和特色，让客户在开业当天来吃的开心并觉得餐厅非常有特色。
2.保证餐厅服务质量
餐厅服务是一个非常重要的问题，餐厅的服务态度是一家餐厅经营的门面。怎么在开业当天保证服务质量不打折扣，餐厅服务井然有序，减少顾客的抱怨等等，这些在前期准备的时候都要做好对餐厅服务人员的培训工作。

3.前厅与后厨的配合一定要默契
上菜速度也是一家餐厅对于客户体验好坏的重要组成部分。前厅与后厨配合得好，就会加快餐厅的出菜速度，保证食客的用餐体验，确保上菜不出错。这些都是有助于新开餐厅给与顾客的第一印象。
4. 开业前期店内气氛营造与烘托。
餐厅整体活动风格的确立包括餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券、DM单、POP海报、活动气球、等等，在开业前期就要全部准备充分。而在堂内布置方面，也要尽量的突出一种活动氛围，包括张贴活动海报，横幅等等。特别是涉及活动的具体折扣，要用醒目的颜色和字体展现出来，员工方面可以的话尽量统一着装。其实不管餐厅的大小，统一着装都会给人一种整齐感和专业感，在餐厅开业的时候给顾客的第一印象会比较好。
5.店外的氛围营造和烘托 店外的话可以摆一些花篮、气球、POP海报，这样可以吸引顾客停足观看。还可以放一个气拱门，拱门大小视餐厅大小来定。拱门内容可以写“**火锅，全国第**家连锁店隆重开幕”。拱门的旁边各放一个气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝XXX火连锁盛大店开业;全场一致8折，饮料免费畅饮。 (一正一反)。
另外可以找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国第**家连锁店隆重开业!开业大酬宾：全场8折钜惠(菜品)，饮料免费畅饮、吃XXX火锅，好礼不能停。活动时间：2017年11月1日--2017年11月11日。
不能遗忘的一点就是一定要写一个备注，方便到时候活动方案更改给顾客带来的不利影响。
例如：备注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。
6.广告宣传投放
根据自身餐厅具体情况，选择适合自身的广告投放平台。大的餐厅可以到当地的电视台，报纸刊登广告。小点的可以在当地的大V平台去付点钱让他们帮你宣传，也可以去发点传单之类的。传单的话每天1000-2000份，三天共计3000-6000份左右。
餐厅开业的重要性小编就不再过多赘述了，经营者开业前一定做一个完整的活动方案，才能保证活动当天的正常进行。千万别忘记了活动完了之后一定要信息反馈记录，不断总结自己的不足，这样才能更好的经营好餐厅。

⑺ 如何提高餐厅收益

1.树立一个良好的口碑

良好的口碑就是金子招牌
搞好服务——尊敬客户； 搞好出品——源头把关； 搞好卫生——精益求精； 搞好营销——锁住顾客。

营造一个好的口碑，从而形成稳定的客源不断吸引新的顾客。

2.加强服务人员培训 在餐饮服务中点餐员至关重要，她们决定着每天产品的销售情况，在顾客所点购的产品过程中，充当了一个导购的角色。过程中促销可以说是最佳也是最好的时机，要注意提醒顾客产品的荤素搭配、口味搭配、价格的搭配和小吃饮品，在此过程中可以适时的进行产品推荐。

比如卖煎饼的问客户“加不加蛋“和“加一个还是两个”就是典型代表。

服务员记住经常来就餐的老顾客，也是能大大提高顾客心里满足感。 顾客得到足够的心理满足能不带更多的朋友来就餐？

3. 扩宽网络营销渠道

目前流量最大的往往是两种，一种是经营多年的百年老店，另一种就是通过新媒体平台迅速爆火的网红店。 基础的外卖平台<饿了吗> 和 <美团> ,加上口碑管理平台<大众点评>。 新有<抖音><快手>的大的小视频流量平台，还有<微信><微博>都是可以宣传渠道。

活动促销是最有效的方式，在门店张贴活动海报推出促销活动，扫描二维码关注并转发朋友圈，进店可享八折优惠，亦或是赠菜品。这些都是吸粉的重要途径。

⑻ 促销海报要怎么设计

确定主题

设计促销海报之前，首先要确定主题，确定要推广宣传的文字信息和内容。促销主题一定要突显出来，整张图的促销信息放在中间一排的位置较理想。字体要够大，适当给促销文字加点图层效果，这样视觉效果会更好。

辅助信息字体宜小

例如：平台活动的一些备注，有什么限制和注意事项，辅助信息，宜用12号字体，放在海报的最下方是比较适合的，辅助信息不需要太突出。

促销时间宜突出

如果是秒杀之类的，时间一定也要突出来，或改用Gif做动画效果，让时间跳动，会让人产生紧迫感，更容易促进客户下单购买。促销时间也宜放在促销主题附近位置更佳。

副标题点到即止

促销活动一定会有一个名正言顺的促销理由，这样才能师出有名，这个就是促销副标题，在促销海报中不需要太突出，点到即止，毕竟这只是一个噱头，我们的促销海报要突出的是促销主题优惠信息，促销副标题放在促销主题附近位置即可。

人物比商品更吸引人

人的视线扫描习惯都是从左到右、从上到下。在一张促销海报里在适当的位置，放上一个人物比放商品更容易吸引人视线，但是需要记住一点，不能让人物图抢了风头，你要明白你要突出的是促销信息。如果是特卖某款商品，可以尝试用人物+商品的图片，效果会更好。

⑼ 实体店做促销活动，海报和优惠券怎么做

之前是找街边打印店，但一般的做出来的都挺难看，这样宣传效果也不好。现在是【稿定设内计】上自己做，
上面容有不少海报、优惠券和宣传单的模板，如果是做餐饮的还有很多宣传单、外卖装修图等。主要是设计的很不
错，促销、周年庆、会员主题都有，也不担心跟别人撞图，在线编辑换图改字就可以，蛮简单的。而且还免费，
下载下来以后，拿到街边店打印，出个打印钱就行，效果还是能见到的。