⑴ 火锅店活动怎么搞才好
这不是一个火锅店,但这是一个真实的案例,店家店铺是在商业综合体内,总投入超过百万,200平左右,这个活动是我们策划的,活动主要是解决开店人最关心的两大核心问题,一是如何吸引客户进店,二是如何快速锁定,及时成交,话不多说,如下:
一、主消费群体
去韩餐厅消费的客户大多是年轻人,这其中情侣、学生、女性同伴、白领逛街人士居多,且女性具有决策权,其次是儿童,男性大多是陪同、那么后面的策划引流产品及充值奖品以偏向女性喜好为主,儿童其次
二、主消费群体消费金额
就餐人数看,一人就餐的很少,二人及以上人居多,假如是二人消费金额80-100元居多,三人消费金额接近160,4人消费金额接近200,5人以上接近250元消费(后面设计会用到这个数据分析)
三、活动设计规则
设置诱饵,吸引客户进店
1、价格诱饵:原价39.9元产品现在 19.9元, 赠送大酱汤一份(小份即可),39.9元的产品包装出5个品种, 五选一
2、免费品尝诱饵:可在店门前做个小食品柜,摆放韩国泡菜、大酱汤、水果沙拉、韩国米酒、可乐、果汁等,准备一次性的小杯子,这个部分大字表面免费品尝区,吸引路人停留,形成围观,在加上促销单页,可以很好的吸引其他路人及提升客户的进店率(大的食品展柜和产品的多样化要比单品拉客户品尝有吸引力得多)
设计会员充值制度,及时成交,锁定客户复购
新会员充值:
1、充值100元获得120元或19.9元套餐免单(结账时说明,现在只用充值100元本次19.9元套餐即可免单)
2、充值200元获得240元 赠送韩国主题女生喜欢网红玩偶一个(成本控制在10元以内) 并赠送本店38元代金券2张,可转赠送他人(有效期一周)
3、充值500元获得650元,赠送价值138元的某礼品一份(实际成本控制在40元以内,最好是韩国主题相关),礼品售价标签最好保留,或者提高标签售价,赠送38元代金券5张
38元代金券的使用方式:
1、消费满158元可使用1张,消费满318元可使用2张,以此类推!
2、活动不可累计使用(比如,会员充值已经返现,不可再使用代金劵再优惠)
四、活动设计说明
1、通常来讲,韩餐给客户的印象相比中餐是贵一点的,原价39.9的定价很正常,但是现在只需要19.9元,对客户的实惠感知是够的,五选一是通过多个产品打动消费者,总有一个是你喜欢的,设计1个男性喜好,3个女性喜好,1个儿童喜好
2、吸引客户进店以后,两种情况,一种是只选择19.9元产品,这种在他结账的时候告知充值100成为会员可以今天19.9免单,突出及时性,促进他马上办理会员,第二种是不选择19.9产品,那么他们的消费金额如人群分析一样,很容易接近100、200、300,客户如果不办理会员,就得原价无折扣结算,还不如办理会员,除了额外获得金额外,还有礼品相赠,这种情况下办理会员的成功率会高很多
3、通常来讲,客户充值以后消费会员卡里面有余额,这位下次过来消费打下基础,即使客户本次消费把金额完全消费完,我们也有他的微信锁定,可以通过社群长期的福利刺激他再次充值
4、扫码入群即可获得10元现金红包,对吃饭闲等的客户扫码的可能性非常大,比如客户来5人就餐,那么店家不需要发放50元红包,得红包的前提是充值办理会员,5人的就餐金额在250-300元之间,那么可以给客户推荐的充值方式为充值500,或者2个200,客户可能会选择2人办理200元会员卡,这样红包只有20元,锁定更多的会员,成本可接受
5、赠送38元代金券的目的一是增加办理会员的福利,二是希望她可以再来消费或者赠送朋友过来消费,38元不用觉得浪费浪费,有效期的目的是希望客户早点来消费,否则过期,一周有效期是正好跨度了周末!
6、奖励红包都是充值到推荐人会员卡中,需要消费使用,实际成本十几元,吸引一位新会员
五、盈利分析:
引流产品:
引流产品本身不已盈利为目的,标价39.9,实收19.9,引流产品相当于五折
会员充值:
充值100元获得120元,相当于是八四折
充值200元获得240元+10元玩偶,相当于是八折
充值500元获得650元+40元礼品,相当于是七一折
代金劵:
消费满158元使用38元代金劵一张,相当于是七六折
消费满318元使用38元代金劵两张,相当于是七七折
盈利总结:店家毛利润55%-60%,以上折扣均可有较好的盈利空间,具体盈利情况需根据客户办卡点餐情况最后核算!
⑵ 火锅店开业应该做什么活动比较能吸引人
吉时一到,先由花鼓队表演贺喜。
然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中央。内
总经理或容者代表人马上敲响大锣,宣布:XX火锅店,现在正式开业。
锣声一响,礼炮应马上响起。
大家鼓掌祝贺,并相互迎接入店。此时花鼓队继续开始演奏贺喜。
⑶ 火锅店夏季活动策划
啤酒免费、火上加火策略、聚缘七星,星星相映,买一送一、七星高照,真情回报,百分之百、山水家园,星罗棋布,寿星高照都是不错的火锅店夏季活动策划
1、啤酒免费:夏季,炎热的夏季。冰镇啤酒,一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位,无限量供应。可能有的人认为会亏损,事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候,包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略,不仅赚来了十足的人气,更是赚得盆满钵满。有事实作为依据,大家就不用怀疑。
4、七星高照,真情回报,百分之百:凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者,均获一枚特制的“五角星”,当其积累到七枚(七星)时,可凭“七星”到火锅店抽奖,抽奖的概率是百分之百,只是奖品有一定的区别,但价值大同小异。这项主题活动暂施行一年。如果效果不错,可作为一种制度把它模式化,并写进其加盟营运手册之中。
效果:该主题活动除进一步强化了聚缘七星品牌形象外,还在于让消费者时时牵挂着火锅店,使之形成一种情感互动,做到心中“你有我,我有你”,从而体现“缘份天空,星星相映,有光共沾”的一种境界,培育起消费者对火锅店的忠诚度。
5、山水家园,星罗棋布,寿星高照:在全市范围内开展寻“寿星”活动。此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作,发动市民提供“寿星”线索。并最终选出七位年龄最长者(视为重庆的“七星”),获得“寿星”称号。凡获得其称号者,推荐人将获得尊老荣誉证书和奖励;老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。
效果:该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。通过市民对老人的关注,引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系,使之更加快快乐乐、健健康康的生活,让“聚缘七星”得到大家的心赏。
⑷ 火锅店怎么做活动方案最吸引人
火锅店生意怎么做好,几个火锅店活动创新点子学学看。如今各行各业竞争激烈,火锅餐饮就更别说了。为了招揽生意,商家不得不绞尽脑汁想尽奇招,策划各种优惠活动、促销活动来吸引顾客。
火锅店活动营销小策略:
1.开发适合夏季消费的火锅品种,制造卖点。火锅店开发了冰淇淋火锅、清淡型火锅等,让顾客有更多的选择,同时新型的火锅品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点,吸引更为广泛的消费群体参与消费。
2.推出适合夏季消费的系列小吃凉碟。在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售,以点带面,让顾客觉得实惠,从而带动人气的上升。
3.推出夏季时令鲜榨果汁、果盘。夏秋季是瓜果盛行的季节,推出系列鲜榨果汁、果盘,甚至可以考虑瓜果入锅,进而改变火锅容易上火的消费观念。
4.火锅店冰镇啤酒无限量供应。火锅店可以提前将啤酒冰镇到位,可能有的人认为会亏损,事实证明相当于全单打八折。重庆某火锅店在夏季甚至推出冰镇啤酒免费无限量供应的营销策略,不仅赚来了十足的人气,更是赚得盆满钵满。
5.围绕主营产品进行延伸开发。围绕主营产品进行延伸开发,推出一系列适合夏季消费的产品,比如,主营产品是以活鱼火锅为主的,就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品,作为火锅店现有产品的补充。
6.在学生消费群体上做文章。炎炎夏季是学生放假的季节,在一些大中型城市,这一消费群体旺盛的消费能力也是不可忽略的,围绕这一消费群体的消费心理需求进行营销活动的设计,结合他们的特点进行分时段促销。
⑸ 火锅店有哪些活动方案
活动的内容介绍:
1、本次活动的时间主要集中在春节期间,估计人数较多。为了节省成本和方便操作,也为了更好的吸引顾客。享受优惠的具体时间为每天的9:00到2:00,晚上的5:00到9:00。
2、本次活动的任吃食物只限于展台上所摆放的火锅物料,客人另点按所点食物收费。本酒家会保证所提供的自助火锅材料新鲜、齐全。
3、自助火锅的汤底不在活动范围之内。客人所选汤底按原价另外收费。
4、每位享受38元优惠的的顾客均可以免费获得本酒家的特制凉茶,清热解毒。
5、享受优惠的客人必须珍惜食物,不得任意浪费。到结帐时间止锅内有大量食物残留要加收费用。费用从10元到100元不等,按残留食物量计算。
6、为保证每一位客人都可以享受优惠,自助的用餐时间规定不超过3小时,否则另加每小时10元收费。
7、用餐食物为客人自取,不得呼唤服务人员拿取食物。另外加费的除外。
8、本店对每位客人优惠加优惠,每一位到本店吃火锅的客人均可以免费赠送精美饺子一碟。自助用餐客人可以打包带回。
执行细节
1、本次活动是本店开业两周年以来的首次尝试,意义重大。所有的执行有楼面的张部长负责。
2、对酒家全体服务人员和厨房人员、行政人员清楚告知此次的活动内容。重点在服务人员要遵守活动规则,不得给自助客人拿取食物。以免客人有剩余食物时造成争执。另外也要注意服务质量,不能怠慢客人。
3、厨房主事要监督好自助食物的质量,活动结束后及时将食物入库,尽量保持新鲜和减少活动的消耗。
4、负责的张部长必须对当天享受自助的客人进行记载和分析,及时修改方案,报经理批准。
5、活动宣传和物料均由策划人员负责。
活动开展所需要的物料
1.大概10米长22厘米宽的横布,活动期间横挂在酒家正门上方,红底黄字横写“全市最平,38元每位任食自助火锅”
2、高一米的展架,展架贴一张红纸,用金字写“欢迎享受自助火锅”。
⑹ 火锅店哪些活动吸引人火锅店促销活动 有哪些
一个店经营的成败同如下几方面悉悉相关:锅品的定位、师傅的技术、店位置的选择、菜内价的确定、菜品的质容量、营销技巧,缺一项就会少一部分客人,缺三项以上就不要开店。这里不是说促销手段不重要,而不是取胜的唯一法宝。
啤酒免费
夏季,炎热的夏季。冰镇啤酒,一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位,无限量供应。可能有的人认为会亏损,事实证明相当于全单打八折。
打折促销
刚开始的时候我们可以做一些促销活动,比如全场8折之类,此外满100元赠送20块钱的代金券,方便下次客户过来消费抵扣。这样能很好吸引客户;
办卡充值送钱
比如充值500赠送100,1000赠送200一次类推,充值越多,赠送的优惠就越多,吸引更多消费者,为火锅店稳定长期的客源;
火上加火策略
既然大家觉得吃火锅上火,我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一,实际操作方法就是“上火,你更火!”的主题营销活动——“天上掉馅饼,火锅免费整”。
⑺ 经营火锅店如何做好促销,需要遵循哪些原则
1、特色菜品营销活动
营销过程中我们可以,我们的火锅店可以利用店里面的特回色菜品作为引流,吸引大量的答客户进店,所以我们要遵循的一个原则就是让我们的客户看到我们的特色菜品的信息,在他能看到的地方看到我们的引流活动,这样才能够实现引流活动的推广。
2、不能盲目跟风。
火锅属于餐饮行业,流量稳定,不像其它非必要需求行业,隔三差五就要做活动来引流,适当的一些火锅促销活动是可以的,但不能跟风看到别人做我们就也做。
3、不能为了清库存而促销。
有的店为了把平时不好卖的菜处理掉,这种的火锅促销活动是毫无意义的,因为从客户体验来说没有提升,就是为了做活动而做活动。有库存的菜可以通过赠送或加量的方式处理掉,但不要用来做活动。
⑻ 火锅店营销方案有哪些
其实我觉得这样的方法还算是比较多的,所以有的时候我觉得还是要注意一些活动,这样可能会比较好一点。
那时候也是会有很多不一样的产品,只有这样才可以更好的组合,因为在火锅店里面我觉得肯定会有很多不一样的东西,所以有的时候你可以去赠送,也可以去送饮料,我觉得这样可能会比较好。而且现在火锅店也是比较多的,如果你没有活动,我觉得可能就没有那么受欢迎,所以有的时候也是可以去注意一下的,这样可能会比较好一点,所以不管怎么样,我觉得都是可以找到更适合自己的一些方法。
其实在火锅店里面,我觉得可能也是会有一些不一样的营销方法,而且有的时候也是会有一些不一样的特色,其实在里面我觉得最重要的就是要有一些自己的特色,因为火锅店也是越来越多,而且每一个店铺里面可能也是非常相似的,所以现在最重要的就是你的装饰,还有你里面的一些特色,一些菜品,我觉得这样的东西可能会比较好一点,而且整体可能也是会有不一样的一些特色。
平时我们在做火锅店,维持好一家店铺,最重要的就是要有一些活动要学会赠送东西,比如说你可以直接去送给别人一些饮料,这样可能会比较方便一点,而且我觉得可能也是会有不一样的一些方法。所以不管怎么样,我觉得都是比较好的。
通过这样的方式,我觉得确实也是可以找到更适合自己的一些东西,而且有的时候确实也是会有不一样的一些改变,其实有的时候也是可以根据自己的一些特点进行选择,我觉得在火锅店里面还要有一些服务。因为你现在要做好一家店铺,最重要的就是所有的东西都要完善,只有这样才可以让你们店铺越来越好,我觉得有的时候也是可以更好的去发展。
其实我觉得作为一家火锅店铺,最重要的就是要让他更好的去完善,而且有的时候也是会有不一样的改变。
⑼ 教师节到了,火锅店要搞什么活动
教师节火锅店不搞活动。
火锅店主要以以实物或购物券的形式兑现,吸引内的不少的消费者容前来购买,并有效的培养可顾客的忠诚度。利用集点消费的促销方式关键是要讲信誉,承诺的政策一定兑现,让消费者得到切实的好处。集点消费,现在不少火锅店推出了会员制,发行优惠卡,当顾客在店里消费达到一定数量时就可以得到一定的返利。
(9)火锅店促销活动内容扩展阅读:
过教师节注意事项:
在教师节来临之际,在校园中营造节日气氛,让每个学生从个人的角度了解教师尊重教师,并通过实际行动表达对老师的敬意,体验到尊敬老师的愉悦感受。号召全体教师在第二十九个教师节明确爱心与责任,在感受到学生的敬爱之情的同时,思考教师的爱心与责任。
在教师节前夕,积极利用广播、宣传板等等形式在校园内积极营造过文明、节俭、干干净净教师节的良好氛围。