餐厅寒假怎么促销活动

❶ 如何做促销活动

我们商户朋友经常会做一些促销活动，但是如何做好一个促销活动呢？这不仅仅是需要一个好的创意更需要好的执行。成功的促销主要在于它能吸引大量的客户并且让客户心甘情愿的购买商品。

但是该怎么吸引客人来心甘情愿的购买呢？一次成功的活动需要热烈的活动气氛感染客户，满足他们对活动的好奇心并且激发他们的购买欲望。利用大家的‘从众’心理等等，诸多因素的结合才会促成一次成功的促销活动。今天我就向大家介绍促销的五大爆点。

1.错觉折扣，给顾客不一样的感觉

许多人会觉得东西价格便宜了，肯定质量也不会好。每次打折的时候许多客户都会有这种心理。一个成功的营销活动就是要消除顾客的这种顾虑，让他们从心里觉得是赚到的同时商品质量并没有下降。比如说：你只需要用120元就能买到店内价值150元的商品，或者99元就能挑选店内任意商品。不同的活动文案会给用户不一样的感觉。

错觉打折的好处是什么呢？其实只是一个相对隐晦的方式，相比直接给客户打折，错觉打折更加的能刺激顾客，吸引他们的注意力。针对客户‘便宜没好货’的心理，利用货币价额的错觉，实行‘花100元买130元’的错觉折价术，这样不仅不会让客户觉得自己在买打折处理货，还可以实现销量的快速增长。

2.一刻千金，让顾客蜂拥而上

‘一刻千金’的促销方案主要就是让顾客在规定时间内自由的抢购商品，并且抢购到的商品进行超低价销售。比如下午5:00到5:05之间顾客在店铺下单，下单的的商品以5折进行售卖成交。这个促销虽然看起来像是亏本的，但是实际上是会带来极大的人气和许多潜在客户。等顾客来了却错过了抢购时间，还是会自掏腰包进行消费的。

许多人看到这一点一开始都会认为是商家的套路，害怕会上当。但是当有一天商家兑现了承诺，顾客就会发现原来这是真的没有骗人，这种受到群众认可的方式是商家花多少钱都买不回来的，无形中也会为商家的店进行一次炒作推广。

3.超值一元，舍小取大促销策略

超值一元是活动期间顾客可以以一元钱购买平时几十甚至上百的商品，从表面上来看一元的商品确实是赚不到钱，但是会通过这些商品吸引很多人，毕竟进店购买的顾客购买店里其他东西的可能性非常大。

这样能以较低的代价换来超市关联商品销量的提高，以此换取更多的利益。由此唤醒消费者的消费欲望，毕竟产生消费欲望的消费者他们的消费能力是不容小觑的。

4.阶梯价格，让顾客自动着急

所谓的阶梯价格就是商品的价格随着时间的变化出现阶梯性的变动，比如说：新品上架第一天打五折，第二天打六折，第三天打七折，第四天打八折，第五天九折，第六天原价销售。这会让客户有一种紧迫感，越早越划算，减少顾客犹豫的时间，推动顾客进行选购和付款。

这样的优势是清理库存的同时带动销量。这种大型折扣无论是没有利润或者是亏本也比商品失去价值划算。并且价格降价的本身就是商家对顾客的消费欲望进行刺激。

5.降价加打折，给顾客双重优惠

降价打折其实就是对商品进行降价的同时又进行打折，双重优惠进行叠加。举个例子，一件商品100元，如果直接打6折，一件商品就会损失40元，但是如果你先降价10元在打8折，一件商品就只会损失28元。但是对于顾客来说第二种更受他们的欢迎。这种多重优惠会让顾客更有参与感并击中了他们的消费欲望。

以促销手段的多样化，不同形式的优惠政策组合来刺激顾客的消费欲望，同时也满足了不同消费优惠政策的需求。扩大了顾客群体的同时还会对整体人流有了更大的帮助。而且优惠的多样化会让顾客产生新鲜感并店铺整体人流量也会大大提升。这种多重优惠结合，在一定程度上节省了成本并且提升了客单价。

❷ 餐厅特价促销活动怎么写

第一，某类型餐厅阶段性营销方案， 第二，阶段性营销目标KPI，如：实现版多少盈利，多少人办会权员，等 第三，实现方法（细节和执行），1.活动策划2.菜品创新3.数据库营销4.团购等 第四，细化活动如：周一到周天，每天一款不同的特色菜，上哪家团购，到店人数，会员卡办理等 第五，收集客户反馈（非常重要）根据客户反馈做相应的改变。 第六，第一阶段的营销结果，整理并总结，好的方式保留，不太好的去掉。继续做其他营销

❸ 餐饮促销方式有哪些

提及餐饮的促销方式，许多人首先想到的是折扣，即“刺激消费=促销=降价=折扣”。它确实可以在短期内刺激消费，但这不是长期的解决方案。一方面，这将增加餐饮业务的成本。另一方面，压力也将降低餐馆的质量并培养顾客错误的消费观念。老食客心里明白，将贪婪的廉价新顾客转变为“忠实顾客”的成本很高。

因此，除了折扣外，餐饮促销还有哪些新方法？

1.会员折扣/代金券等。不要让利润蒙蔽目光，折扣/优惠券并不是每个人都可以得到的，但是营销预算应该放在首先来考虑，以便多次消费的会员可以真正享受独特的认同感和满足感。向各个级别的客户分发不同的折扣，包括折扣，红包，代金券，免费菜肴，免费礼物等，以提高折扣内容的吸引力并最大程度地激发消费者的需求。

2.娱乐。除了实实在在的“贿赂”以外，餐厅可以经常举办一些娱乐，如猜谜语、抽奖等小游戏。有的餐厅还可以准备一台游戏机，如足球桌、娃娃机、小型儿童木马等。这种方式既可以让一些排队等位的顾客打发时间，也可以增加餐厅的服务内涵，提高餐厅服务档次和顾客的用餐体验。

3.专题比赛。餐厅可以根据自己的餐厅主题定期举办一些比赛活动。例如，一家亲子餐厅可以举办儿童绘画比赛展览，这不仅可以激发餐厅的热情，而且可以满足顾客的“炫耀孩子”的心理，并缩小与顾客之间的距离；例如，一家小资产阶级餐厅可以举办一些摄影和阅读比赛，以提高餐厅的性能。风格还可以丰富餐厅的服务内容；另一个例子是川菜餐厅，它可以举办一些川菜的烹饪比赛，这些比赛既可以吸引顾客的注意力，又能像美食表演一样唤起他们的胃口。

4.文艺演出。除了上述内容外，餐厅还可以投资更多的钱（实际上如果有办法的话，也不会花费太多），邀请一些专业的文学团体，歌手，演员，魔术师，例如钢琴表演，唱歌和跳舞，魔术表演，相声等。这些活动可以在短时间内聚焦人气、炒热气氛。例如，抖音上那个四川火锅店跳舞的小姑娘，就火遍了全国。在这些活动中再穿插一些现场互动的项目，诸如洒香水、送荷包、猜民族等的活动非常有特色，它们能让参与者津津乐道很长时间。

如果你觉得这些方法还是不适合你的餐厅，可以向我咨询，给你实打实能操作易上手的促销方式，让你的店铺提升30%以上客流 （maemxy8721）。

❹ 寒假汉堡店搞啥活动较吸引人，有人气

寒假是冬天，冬天都比较冷，可以买汉堡送小杯奶茶，或者买汉堡积分送手套，玩偶（女生一般比较喜欢），冬天的时候女孩子会和朋友一块儿出来逛街，人多，买的多的话可以有满减活动，（女孩子一般受不了这样的诱惑）。这些都是我认为比较好的的活动了。

❺ 餐厅如何在餐饮淡季做好营销

一、做好旺季与淡季的营销转换

别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的餐饮几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于 方阵的。

成功餐饮营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。

“旺季取利，淡季取势”，这应该是餐饮营销的核心思想。取利，就是要夺取更大的销量，获取更大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。

这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑餐饮在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的餐饮，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。

淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：1、老客户的维护;2、新客源的开发;3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。

(5)餐厅寒假怎么促销活动扩展阅读：

营销不等同于促销

这似乎是一个很肤浅很幼稚的问题，但在餐饮的经营者中，有个别的还是无意识地经常犯这种低级错误。他们往往在生意好的时候埋头数票子，生意差的时候才营销一下。

餐饮的营销工作是一个贯穿于企业始终的连续的经营行为，而绝不会是一个个断点，不管你承不承认，接不接受，营销始终伴随着你企业的经营而存在，只是从局面上看有主动营销和被动营销之分，从结果上看有成功的营销与失败的营销之别。所以，营销工作没有打盹的时候，不管在淡季还是旺季。

❻ 餐饮业如何做好促销

服务员的主动招呼对招徕客人具有很大意义。比如有的客人走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，客人即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。有许多社会餐馆，专门在门口设一个服务员，拦过路人硬拉进去就餐，这反而引起客人反感，避而远之。 ● 采取有针对性的服务。 服务员应对餐厅所经营的食物和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。服务员在促销自己的食物和服务之前，要了解市场和客人的心理需求，对客人的风俗习惯、生活忌讳、口味喜好有所了解，以便有针对性的推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。 ● 留心观察客人。 在客人就餐时，服务员要注意观察客人有什么需要，要主动上前服务。有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯，他环顾四周，但服务员却没主动上前，客人因怕麻烦而不再要了。所以，服务员要注意在客人的咖啡杯、酒杯空了以后，立即上前问客人是否再来一杯。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中，服务员只要看到客人杯子一空，马上斟酒，往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮，从而大大增加酒水的销售量。 ● 注意推销技巧。 在不同场合略施促销小技巧会增加餐饮销售。如在客人宴请时，服务员要注意将酒瓶中最后一杯酒斟在主人的杯里，接着顺便问主人是不是再来一瓶。在为情侣服务时，要抓住大凡恋人讲究体面的心里，推荐一些高价菜并多多推荐饮料，往往不易受到拒绝。在推销饮料等产品时，注意不要以“是”与“否”的问句提问，不要问：“先生，您要饮料吗？”这样问句的答复往往是要或不要。如果问：“先生，您要什么饮料？”如果客人不知道餐饮店供应什么酒水，有时也会丧失销售机会。如果问：“先生，我们有椰汁、芒果汁、可口可乐，您要哪一种饮料？”这样客人的反应是选择一种饮料，而不是考虑要与不要。 从企业经营角度来说： ● 重视口碑宣传。 餐饮业有这么一句话：“金杯、银杯不如口碑”。餐饮业是一种人情味很浓的行业，消费者在某酒店餐厅得到良好的服务，品尝到高质量的菜品，就会成为它的义务宣传员。在众多信息渠道中，消费者对周围相关群体如家庭成员、朋友、同事提供信息的重视程度要远远高于广告信息和推销人员提供的信息，他们特别倾向于从相关群体获取消费信息，并会继续把信息传播给别人，让信息加上人们的主观评价不断传播下去。所以在很多情况下，“口碑”的渗透效果要远远大于企业本身的促销活动。 ● 勿强调什么都有。 什么都有就等于什么都不太出色，有句俗话最能表达这种意思——“样样通，样样松。”许多酒店餐厅在经营上发生问题，其中最大的问题就是菜式太多了。要知道，菜单愈长，厨房相对就愈大，做菜愈麻烦，时间花得愈多。菜单花样多，耗损会多，库存也会增多，在进货时，也颇伤脑筋。所以，菜单制定要遵循“3S”原则：①standard（标准）②special（特别）③simple（简单）。以简单的菜单，做出更好吃的菜肴，使客人的需要得到满足。同时。菜式越简单，才能精选材料及使单价下降，损失少，制作迅速，加快座位周转率，并使客人容易记住餐厅特色。 ● 特设菜单清库存。 “今日特餐”，是大部分客人点的菜，因为价钱不贵，味道不差，可能还附送饮料，所以很受欢迎。餐厅推出“今日特餐”，要掌握三个原则：①能大量采购的原材料；②烹饪时间短；③味道有特色。此外，仓库中库存品也可利用“今日特餐”来清理，如欧式餐厅的“special soup”，就是利用前日剩下的材料煮出来的。 ● 快上快离是上策。 餐厅上菜快，使客人离去快，才能提高座位周转率。但餐厅不可为提高周转率而赶走客人，或服务态度不佳，这会使客人厌恶而不在上门。服务员应技巧地使客人快些离去。方法有： ▲ 在客满时，服务员应对新来的客人打招呼，“请稍等”，并安排已吃完的客人尽快离去。有些客人吃完饭，还在畅谈不休，服务人员应不厌其烦地上前为他添加茶水，以打断客人的谈话，这也是一种技巧，当添加茶水二至三次时，客人多半会自觉不好意思而离去。 ▲ 在低峰时，则应设法让客人慢慢享用，慢慢离去，因为客人带有这样一种心理，即客人越少则不愿上门，有客人在座，才敢放心进入。所以，客人是引诱其他客人的最佳鱼饵。因此，服务人员要尽量为客人多换毛巾和热茶以挽留客人。对于老客人，餐厅主管人员则应上前与之打招呼，征询客人意见。 ▲ 音乐，是控制客人停留时间的有效工具。客人高峰时，可播放轻快优美的进行曲，使客人在不知不觉中动作加快，而快速离去。低峰时，则播放古典音乐或抒情音乐，可使客人延迟离去。

❼ 饭店如何搞活动

建议方案：
1）可借餐厅经营时间，或特色假日，或新品推出等为主题，来形成一个活动的内容，然后结合这个内容，进行有效的推广，宣传［可以发放传单，确定活动内容，增加活动的详细内容，有相关的优厚条件让消费者分享］，或把组织餐厅的员工组成小区清卫队的形式，带上传单或宣传用品，进入小区，给居民清扫楼楼，并打扫大门口，并制作卫生相关的标语［标语上注明餐厅的名字或订餐电话，特色］以这种示谊的活动还引导消费者了解餐厅，增加客情关系，为餐厅长久经营打下基础．同时也无形的提高餐厅的宣传力度．
2）第一步把客人引进餐厅，可以在短期内增加客流量，第二步就是如何稳定客户．餐厅可以组建一个售后小组，并带头对因活动来方的新客人进行沟通，可以赠送小点或代金券的形式，建立VIP客户档案，记录下QQ，邮葙，生日，等资料，针对大客户可以赠送金卡等活动，来增加客人的身份，和对对本餐厅的更深认识，以达到客人推介客人的引导效果．当餐厅有活动，有促销，有特色产品，新品，过节，客人过生日的时候，餐厅可以发送信息或电话，上门，邮件等多种形式来通知客人，引导客人消费的同时也是餐厅对客人的关心和关照，这无形的长久经营而形成的一种客，主关系．也就持继了餐厅的长久经营和客源的不断增加和稳定。
3）客源稳定，人流稳定，餐厅是否营利：第三步就需要［加强餐厅内部的管理和调整］财务管理，成本管理，客户管理，菜品管理，创新管理，营销管理．员工管理，等这样才能使一个餐厅不因为一时搞活动人流大增，活动一停就没效果

❽ 餐厅如何做营销，餐厅怎么吸引顾客

首先得看你位置选的好不好，周围的客流量，还有消费能力怎么样。第二内看你的菜品质量还有味道是容不是符合大众消费，或者说你的目标人群是不是在这里。第三看你店家的服务态度还有环境如何，是否干净整洁，上菜速度怎么样，服务态度如何。第四可以跟外卖平台合作。第五可以不定期的搞一些特价菜，或者打折的促销活动。当然了不管做什么，都是需要一个时间的积累的，口碑做好生意也就慢慢好起来了

❾ 餐厅怎样做营销活动

1.明确核心竞争力。假定地理位置的劣势无法弥补，那么菜品与服务恐怕就是让顾客版充满好奇心和保持忠权诚度的关键了。美式餐厅做到了与众不同，为在竞争中取胜又增添了砝码。
服务方面略掉吧，人文关怀是很必要的。

2.广告宣传。

①充分借助资源优势来宣传，既然靠近学校，不妨为学生活动提供个赞助或者和学生社团一起搞一个免费试吃或者一些选拔性的参与度较高的娱乐活动，花最少的钱给自己做宣传，何乐而不为呢？

②跟随潮流，不能忽视社会化媒体营销。有效运用微博微信平台多做些粉丝优惠活动，加强与消费者的交流互动，及时了解消费者的需求。

③网络商城的运用。可以在微信公众平台与各团购网站推出优惠服务，同时可以借助美团外卖、饿了么、微信公众平台等提供外卖服务。

④区域广告。运用微博推广、各种形式的广告植入、派发宣传海报等等广告宣传方式来增加餐厅在受众中的曝光率，提高知名度。

3.导视系统的完善。一套完整的导视系统将会为目标消费者更好地餐厅位置提供方便。当然，餐厅营业初期如果有向导服务更会完善消费者的消费体验。