食用菌与电子商务

❶ 简述食用菌与动物，植物，微生物之间的关系

总的来说,食用菌与后三者都是既有互利关系又有互害的关系.
食用菌与动物之间关系：动物既是食用菌孢子传播的媒介或是两者具有共生关系,如白蚁和鸡枞菌,同时动物也是给食用菌传播杂菌和害虫的媒介；
食用菌与植物的关系：植物可以为食用菌提供养料、氧气、遮阴环境,而食用菌可以为其提供二氧化碳,分解植物残体,也有可能导致树木病害的发生,两者还可以共生形成菌根；
食用菌与微生物的关系：食用菌属于真菌,自然也属于微生物范畴,其他的微生物既可以为食用菌制作发酵料,有的还能刺激食用菌出菇,还有两者之间呈伴生关系的；与此同时,有的微生物还会污染培养基,争夺营养物质,侵染食用菌,导致各种病害.

❷ 院士:食用菌可成国家粮食安全“生力军”，食用菌有哪些用处

俗话说；名以食为天，在中国这个40亿的人口，粮食是家家户户都必备的，随着人们生活习惯改变，食用菌在国内市场潜力很大，加之中国又是食用菌出口大国.中国每人每年吃2斤食用菌，就可以增加销售收入80多个亿，由此可看菇类市场将是一个很大的市场 。有“蘑菇院士”之称的李玉，在吉林农业大学向记者妙语解“菌”后说，“菌，草字头下面一个‘囷’，囷指粮仓 ，食用菌蛋白质含量高，可以成为支撑国家粮食安全的“生力军”。

❸ 为什么说食用菌产业在农业生产中有着重要的地位和作用

中国是世界上具体记述食、药用菌最多的国家，也是有关物种最为丰富的国家之一。我国领土辽阔，地形复杂，各地距海远近差异很大，形成了复杂多样的气候特点，是菌类良好的滋生地，孕育着丰富的食用菌资源。目前，我国已知食用菌近950种，其中人工栽培和菌丝体发酵培养约100种，药用蕈菌及试验有效的500种（卯晓岚，2001）。按照Hawk Worth（2001）提出的估计方法估计，我国蕈菌可估计为13000种，占全球估计数9%，食用蕈菌约为6500种。

食用菌已成为中国农业中一个重要产业，是种植业中仅次于粮、棉、油、菜、果的第六大类产品，超过了茶业与桑蚕业。多年来，食用菌产业为当地农业增收、财政增长、企业增效，以及在农业产业结构调整和解决农村剩余劳动力的就业问题等方面发挥了重要作用。据统计，2004年全国食用菌总产量达103.87 万吨，占世界总产量的65%以上，产值达437.84亿元，出口创汇6.22亿美元，出口量占亚洲出口总量的80%以上，占全球贸易量的40%以上（中国食用菌协会，2005）。

有些专家把食用菌产业比喻成大农业的“垃圾处理场”，意思是说食用菌生产能科学而有效地利用农业、林业、畜牧业的秸秆、枝条木屑、畜禽粪便等“垃圾”，这个比喻很贴切。据统计，我国农作物秸秆（禾谷类、豆科类、锦葵类）积累量约3.7亿吨，林副产品数量上亿吨。除用于机械还田、腐熟还田、过腹还田、秸秆气化和工业原料外，每年仍有2000多万吨以粗纤维的形式存在，任其在大自然中自生自灭。污染环境、占用土地、影响交通……，从物质和能量的利用角度看，农作物在生长过程中吸收了光、热、水、肥、气，所积累的光合产物却有75%～90%是不能被人体所直接利用的秸秆和糠壳。而食用菌生产正是将这些“垃圾”按照科学的配方组合起来，食用菌菌丝体在纤维酶的协同下，将农作物秸秆中的纤维素、半纤维素、木质素等分解成葡萄糖等小分子化合物，在自然界中最能起到降解作用，并将碳源转化成碳水化合物，氮源转化成氨基酸，生产出集“美味、营养、保健、绿色”于一体的食用菌产品，使高蛋白有机物进入新的食物链。分解后的废料施入大田后，可大大提高地力肥力，增加土壤腐殖质的形成，改善土壤理化结构，提高土壤持水保肥能力。同时，这些废弃的培养料因含有大量蘑菇菌丝体，散发着浓郁的蘑菇香味，营养丰富，经处理后可作为畜禽的饲料添加剂，还可用来培养甲烷细菌产生沼气，用来养殖蚯蚓，蚯蚓又可作为家禽的饲料，鱼、虾的饵料，家禽的粪便又可栽培食用菌，进入了新的生物循环（图1-1）。这样，有了食用菌这一环节，便形成了一个多层次搭配、多环节相扣、多梯级循环、多层次增值、多效益统一的物质和能量体系，构成了食物链和生态链的良性循环。如每年发展双孢菇棚1万个，每棚实用面积为200米²，就能使1万个家庭脱贫致富，可消耗废弃秸秆1亿多千克，解决2万余人的劳动就业问题，总产值可达7千万元人民币，而且生产完双孢菇后的废料还田后，可节省复合肥 1500余吨，使每千克秸秆增值10倍以上。这充分说明了食用菌产业在废物利用、资源开发、环境保护及农业可持续发展等方面中的重要地位和作用。

图1-1 食用菌在农业产业链中的地位和作用

（蔡德华，1995）

所以说，食用菌产业是生态农业的典范。不仅如此，由于食用菌生产过程中需水量很少，又是典型的节水农业；由于它投资少、见效快、风险小、效益高，技术简单、管理方便、栽培场所灵活，不与农争时、不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥，又是一种高效农业；又由于食用菌具有“劳动密集型”和“资源密集型”的行业优势及“美味、保健、绿色、安全”的产品特点，在国外被誉为“植物性食品的顶峰”，我国的食用菌产品在国际上具有很强的市场竞争力，因此，它又是一种创汇农业。

2003年12月，国家领导同志在视察山东省定陶县马集镇双孢菇生产基地时，对该县以食用菌生产为突破口，搞好农业产业结构调整和优化区域布局，努力增加农民收入和加快贫困地区脱贫致富步伐，增强农产品市场竞争力的做法，给予了充分肯定。姜春云同志在考察了北京市朝阳区食用菌生产基地后强调指出，“食用菌在我国既是一个传统产业，又是一个新兴产业，也是朝阳产业，发展潜力很大，前景广阔，应把这个产业做大做强。”

❹ 有谁知道食用菌的成本与利润

食用菌的成本与利润，例举香菇种植成本与利润：
一、香菇种植成本
1、培养基配方（按万斤干料计，菌袋为15x55，约5555筒）
①木屑：77%7700斤x0.40元=3080元。②麦皮：15%1500斤x0.80元=1200元。③玉米粉 ：3%300斤x1.00元=300元。④石膏：2%200斤x0.5元=100元。⑤过磷酸钙：1%100斤x0.3元 =30元。⑥糖：1%100斤x2.7元=270元。⑦盐：00.1%1斤x1元=1.00元。⑧硫酸镁：0.1%10斤 x1元=10元。⑨小计：4991元。
2、制筒用工工资
①拌料工：1人x60=60元(机拌)。②装袋工：10人x60=600。③灭菌工：2人x60=120元 。④出锅工：3人x60=180元.⑤接种工：8人x60=480元。⑥杂工：2人x30=60元。⑦小计： 1500元。
3、辅助材料
①菌袋：5555个x0.16=888.8元。②菌种：200袋x2.5元=500元。③塑料绳：2.5斤x8元 =20元。④气雾消毒剂：30包x1元=30元。⑤来苏儿：1瓶x8元=8元。⑥酒精：5瓶x4元=20元 。⑦灭菌柴火：3000斤x0.2=600元。⑧水电费：30度x0.6元=18元。⑨小计：2084.8元。
4、发菌管理至采菇用工
翻堆用工5人x60=300元，菌棒下田3人x60=180元，菌棒脱袋1人x60=60元，菌棒转色工 5人x60=300元，催菇工2人x60=120元，采菇工27人x60=1620元，小计：2580元。
5、设备投入
粉碎机一台2400元，15匹柴油机一台2500元，装袋机二台，3600元（含1.5千瓦单相电 机一台）灭菌锅一座，15000元，自走式搅拌机一台，4500元。
小计：28000元（设备投资按十年摊销，每年2800元）以上总计生产成本13955.8元， 平均每棒生产成本2.52元左右。
6、产值
①反季节栽培每筒菌棒按收1.3斤鲜菇，每斤鲜菇按5元计，5555筒x1.3斤=7221斤鲜菇 x5元=36105元产值。
②秋冬春菇栽培每茼菌棒收1.5斤鲜菇。每斤鲜菇按5元计，5555筒x1.5斤=8332斤鲜菇x5元 =41660元产值。
二、香菇种植利润
1、产出(成品率85%，生物转化率80%) 2300(斤*85%*80%=1564(斤)
按1564斤鲜菇出200斤干菇计算，根据我们湖北随州香菇产地的经验，双赢香菇黑木耳 批发商行给出经验值是平均一袋产干香菇4两，平均18元/斤，500袋产值3600元，高者可达到 4000元以上. 平均每袋收益为 7.2元，除去2.2元的成本。最低每袋纯收入为5元以上。
2、 如果市场行情好，批发鲜菇(当然做鲜菇要在当地有好的销售渠道，如果一时半会销 不掉还要有冷库保存，这个成本就比较高了)，1564斤按鲜菇4元/斤计算:1564*4=6256(元) 。双赢香菇黑木耳批发商行所在产地的香菇全部烘干成干香菇出售的！
3、一般种3000袋 至5000袋 香菇，收益最少为15000元至25000元以上！

❺ 菇易（上海）电子商务有限公司怎么样

简介：菇易（上海）电子商务有限公司是一家结合互联网科技和资深的行业专家，打造食用菌全产业链线上购销精准对接平台的互联网科技公司。菇易（上海）电子商务有限公司将食用菌产业链与互联网完美结合，携手资深的行业专家联合物流、金融、保险服务企业，打造商户线上精准购销的快捷平台——链菇网，通过大数据分析系统，完美匹配了供需双方的需求，同时利用互联网技术简化、优化了传统的采购，发货，付款，及签收等流程，实现了线上一键交易，线下点对点快速物流，保证了商流、物流、资金流的扁平化。用户移动端可实时掌控企业的销售、订单情况，轻松实现掌上办公。平台担保收款、在线签收及实时到账等服务功能，时刻保障商户交易安全。
法定代表人：王帅军
成立时间：2016-05-24
注册资本：1314万人民币
工商注册号：310120003229760
企业类型：有限责任公司（自然人独资）
公司地址：上海市奉贤区金汇镇嘉园路1号314室

❻ 食用菌，种植与销售问题

闽南地区食用菌栽培面积很大，主要有：香菇、蘑菇、茶树菇、竹荪等，效益都不错。

❼ 大连鑫路电子商务有限公司和大连三肽食用菌科技有限公司是什么关系

它们共属大连三肽企业集团（应该还未完全注册成立，时间问题），大连三肽食用菌科技有限公司是专注产品生产研发的高新技术生产企业；大连鑫路属于电子商务类的公司，主要从事产品的销售（电商）。可以说两家公司各司其职，一产一销。

❽ 食用菌有什么特色和文化价值

特色：食用菌有较高的食用价值；食用菌具有较高的药用保健价值。
食用菌产业已成为我国种植业中的一项重要产业。食用菌产业正日益成为通州发展都市型现代农业的重要着力点，也成为激活农村经济、带动农民增收致富的重要途径。
文化价值：
中华菌文化不仅是中华传统文化瑰宝，也是全人类文化的一颗璀璨明珠，对推动早期菌学的发展和东方各国菌业的进步，以及人类的健康事业，都产生了深远的影响。走进“中国食用菌之乡”平泉，浓郁的菌文化氛围扑面而来。菌文化博览馆、菌史厅、菌品种展让人眼花缭乱。目前，平泉食用菌走出了一条把菌文化作为产业来经营的新路子。
在平泉，一提食用菌，老百姓会兴奋地告诉你：“一定要看看按照“世界一流、中国第一”理念为指导设计建设的中华菌文化博览中心。该博览中心成为菌文化产业新亮点，它是总投资15亿元的菌文化产业园项目中10个子项目之一，总面积达到4000余平方米，共分6个馆区，紧紧围绕菌类、环境、社会与人这一主题，按照继承与发展，科研与科普并重，产业与文化交融的原则，系统地介绍了中国食用菌的资源、科技、历史、文化等内容，目前是全国最大、内容最详细的一个食用菌文化体验机构，也是集传统文化与现代文明于一体的现代文化体验中心。

希望我的回答对你有帮助~

❾ 国内外食用菌的发展现状

整体规模发展平稳

2014年以来，我国食用菌总产量平稳增长，2019年12月，中国食用菌协会发布《2018年度全国食用菌统计调查结果分析》，该调查会对全国27个省、自治区、直辖市(不含西藏、宁夏、青海、海南和港澳台等省区)的统计调查，结果显示，2018年全国食用菌总产量3842.04万吨，同比增长3.50%。

——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国罐头行业产销需求与投资预测分析报告》。

❿ 食用菌基本形态和构造是怎样

食用菌都是由菌丝体和子实体两大部分组成的。菌丝体是由无数菌丝组成的无色丝状物，它是食用菌的营养器官，相当于绿色植物的根、茎、叶，是食用菌的主体。它能利用自己巨大的表面积从土壤、树木或其他基质内分解、吸收和输送无机与有机营养物质以及水分，来同化成为自身的物质，供食用菌生长发育的需要，当菌丝体在基质中蔓延扩张到一定的阶段，达到生理成熟后，在环境适宜时，就形成子实体。子实体是生长在土壤或其他基质上的部分，也就是人们食用的部分，是食用菌的繁殖器官，相当于绿色植物的果实、种子，主要功能是产生孢子，繁殖后代。典型的伞菌子实体是由菌盖和菌柄组成。