❶ 如何搞促销活动及活动成本计算
首先你要看你促销的目的是什么？
确认好后，再细分根据目的你要出什么钱？版
人工费用，几天，几次权，几个人（督导、促销员）分开
场地费用、物料费用、运输费用、促销用品费用、促销服装、进场费用，押金啊
然后留点多的加入预算。
❷ 求餐饮业成本核算表和预算表
餐饮成本不是每天结转的，通常在月末一次结转，具体可以分为两种核算。
1、购入时直接计入营业成本，即借：主营业务成本 贷：应付账款，月底根据盘存数，再冲销其多记的营业成本。
2、购入时借：原材料/库存商品，贷：应付账款。月底根椐月初+月进-月存=本月成本，从而得出本月营业成本。再借：主营业务成本 贷：原材料/库存商品。
❸ 促销活动如何做好预算
节日促销活动如何控制费用呢？ 促销活动往往有可能出现两种情况：一是促销费用根本花不出去，目标达不成；二是促销费用花出去了，而目标依然是达不成。 原因何在？表面上看，问题似乎是出在促销费用上，因为促销费用花不出去说明促销计划或者方案本身存在问题，市场人员没有充分的市场依据，凭自己拍脑袋制定出一厢情愿的促销计划。事实上，是促销的计划性不强导致根本无法执行，或者是在过程中不断的追加促销费用，导致促销如救火。 工作中，促销费用的支出大多数情况下是让营销目标实现变得“可能”，但怎么样让促销费用使营销目标实现从“可能”变“可控”，不在促销工作的过程中救火一样追加费用，等促销活动结束又掂回来一堆需要补签的费用追加申请呢？笔者从以下几个方面提出自己的看法，仅供大家参考： 一、制定准确的促销预算 案例：小刘是某白酒品牌的市场负责人，最近正为一些无法兑现的市场费用苦恼，因为中秋节申请搞的促销活动，目标虽然达成了但比促销计划中预算申请的费用超支了很多，找老总去批复追加的费用申请又被退了回来，因为无法向客户交待当初自己已经承诺的费用而陷入困境。 这种情况在现实中最为常见，由于当初的预算申请与实际操作出现较大的偏差，尽管说也达成了目标但超支的费用却无法兑现，会导致市场停滞。 究其原因，主要是对促销方案没有做好充分的论证，甚至是拍脑袋定的一厢情愿的方案，尽管能批下来，但过程中又面临着追加费用的现实。 为了避免这种情况，要求市场负责人必须依据市场制定促销方案，充分考虑市场的变动因素，尽可能的与客户沟通促销方案，尤其是促销费用。 二、在做好预算的同时让目标与费用成正比变动 案例：在帮助某白酒企业做促销费用使用分析时发现，能按照促销预算计划使用费用的几乎很少，尤其是节日促销，我们在审视其预算方案与实际发生的费用偏差时找到了根源。原来所有的促销费用预算都非常精确，表现为目标一定，费用一定。但实际运作过程中，根本不存在、也不可能按照这种既定的预算，促销费用投入的比率可以一定，但只有让促销费用投入比率与实际达成目标成正比时，才能保证预算费用的准确性。 在申请促销费用时，大部分市场人员受企业既定标准的限制，对费用预算总是追求绝对值，甚至精确到元、角、分。这样就会在目标静止的情况下发生促销费用不断的变动，导致促销过程中出现不断的费用追加。 如果能够提前预测促销活动的变动性，承认过程中的调控是一种事实，不是把促销费用金额绝对化而是投入产出比率的绝对化，就会减少过程中的临时“抱佛脚”。 三、在促销方案的执行过程中学会“聚焦” 案例：某白酒企业集中做春节促销行动，要求各市场做好“综合工作”，即做好酒店终端的拉动，做好通路促销，做好高端产品的推广上量，做好商超的陈列展示，做好消费者的品尝促销，做好家属区的重点推广。在这种思想的指导下，营销队伍做出来一个大而全的促销方案，但本来都不多的促销费用又被大家像朵饺子馅一样分配。结果促销行动一塌糊涂。 事实上，无论是企业还是市场在某个阶段只能围绕一个目标展开工作，不可能在一定的阶段内承担更多的目标体系。如果我们过分强调某个阶段的全面性，就会导致一事无成。 同样，促销行动，尤其是节假日的重大促销，尽管说比较重要，但绝不是所有的活动都要做，更不是全面出击，企业有清晰目标的同时，必须学会指导市场人员聚焦主要目标，不能让有限的费用撒胡椒面。 四、在促销费用应急时学会“寅吃卯粮” 案例：某白酒企业在年度促销费用使用评比表彰会上，小王荣登榜首，因为小王的促销费用预算最准确且从来没有在促销过程中追加费用。当大家问及原因时，小王把自己“寅吃卯粮”的促销费用使用策略讲了出来。原来，小王在每次集中促销活动中也经常出现超出预算申请支出的情况，但他并没有像其他人一样急于申请追加费用，而是把超支的费用与客户协商好，让客户暂时垫支，在下次促销中予以弥补。这样就避免了“救火式”费用申请。 事实上，无论多么精确的促销预算都不会与实际发生的吻合，不够用而超支的现象是正常的，关键是会不会灵活的应对。 值得提醒得是，提前做好准备，在一定的阶段内化解和稀释集中促销行动中超支的费用也是达成目标的一种策略。 五、工作是弥补促销费用不足的主要措施 案例：某白酒企业的区域经理小张接到下属的电话申请，说这次元旦促销活动遭遇竞争对手的强力拦截，需要告诉追加这次集中行动的预算投入。 小张接完电话后就迅速赶到了该市场了解情况，发现对手确实是在有意识拦截自己公司的活动，而且投入的力度比周边的市场都大。但他发现对手仅仅是费用投入的力度较大，铺货工作做的并不扎实，只是在表面上做活动。小张就迅速安排下属及客户手下的人员，加大运力集中铺货，给竞争对手打个时间差，提前把通路下的货压满致使通路上没有再接货的能力，使竞争对手跟在自己后面有力度但铺不下去货，结果自己利用迅速的分销成功的拿下了该市场。 促销似乎成为各个企业营销工作的必然。事实上，促销就是如何调动、使用企业销售费用和资源的学问，但大部分企业及企业的营销人员对这种在促销中调动和使用资源的学问缺少真正的研究，大家更多地是停留在促销的表面工作上，甚至是为目标而促销，把促销当作客户达成销售目标的筹码和手段，而不是为工作而促销，准确的说，促销的要义是为工作而非目标。 我们在促销活动中，除了关注费用以外，更多的是反思我们的工作是否到位，没有扎实的工作，即使再多的费用投入都不会产生效果。因为促销费用的投入是为了减轻工作本身的难度，而不是有了足够的费用就不用再做工作了。值得提醒的是，任何时候促销费用是无法取代，也离不开扎实的市场工作。
❹ 关于促销的预算怎么做
费用关键是看你做什么形式的促销了,如果是直接打折的话,基本没什么费用,如果是买送券,那个费用要看你怎么分摊的了,如果自己分摊的话就100%费用,送多少就花多少,如果按扣比或对半就要算一下才知道
❺ 饭店开业优惠活动策划案。
一，饭店活动要根椐自己本身菜品定位相结合，看您饭店是走的大众化，还是中内端，还是高端。
开张容有两种模式，一种是高调开张，一种是低开高走。
1，高调开张就要强势的活动。。现在常见的，一，就是啤酒免费喝，，这种商家就要找酒水供货商商谈，酒水由酒水商免费提供（大多是谈雪花专场，他们能免费送多少件做活动，山城也有一个月送多少件）二，就是打折扣，吃多少送多少优惠卷，吃一锅送一锅，或者送菜品什么的。
三，再高调一点就是请明星，搞活动助阵，吸引人气来。四，可以搞异业联盟，比如找些美发工作室，或KTV联系好，用他们代金卷，在您这里消费送这些地方的代金卷，在他们那里消费送您这的代金卷，这样可以从其它地方吸引客人过来。
但不管搞什么活动，都要提前宣传，因为每个人在吃上面不是说知道有活动就会马上去的，还是要时间积累的。
2，低开高走，就是低调开业，试营业，不怎么宣传和做活动。对到店顾客做一些活动，靠口碑宣传，另一方面内部做好调整。
❻ 一次美食节经费预算多少
一个人100左右应该可以了。
❼ 美食活动促销语
1.美味“烧”不尽，佳肴“烤”不完-----××烧肉店
2.烧不尽的美味，烤不完的享受
3. 3.牛B的烧烤 吃了也牛B
4. 4.无味不至，烤出饥情 闻香止步
5. 5.无味不知，烤验饥情 烧好、烤好、烧烤好; 心好、情好、心情好。
6.秋冬烧烤何处尝?快来北之乡!专业的日式炭火烧烤，齐全的健康新鲜菜品!烧不尽的美味，烤不完的享受!烧烤北之乡，味道实在香!
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8.闻香下马 知味停车
9.、吃遍整条街，难忘在XX——下排烟炭烤炉具
10.不食人间烟火，只做神仙烤肉——下排烟炭烤炉具
11.没有烟味，食得安心——下排烟炭烤炉具
12.下排烟炭烤炉，真味真感情
13.不要迷恋我，我只是一片烤肉
14.这里听泉观澜，北京烧烤1馆
15.为你烤了好肉，让你吃出健康
16.我有特色烤肉，你把健康带走
17.特别的烤肉，让你特别的健康
18.烧烤也有营养，无烟你的健康
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20.这里有烤肉，这里有营养，这里有表演，这里有健康
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❽ 详细的促销活动执行方案
要想有一个成功的促销活动，必然要提前做好促销策划方案，并组织相关人员、部门参与讨论，并最终达成一致，作最后的确定，开始利用各种媒体宣传。本促销活动策划方案模板基本上包括了活动策划中所涉及的内容，包括：市场分析、活动主题、活动目的、活动时间、预期目标和效果、市场推广建议、费用预算明细等。
1、市场分析：做运营必须能够把握市场的发展，如果需要，请描述一下自己负责产品的市场情况。
2、活动主题：填写活动的主题，要求主题一定要简洁、清晰明确、有吸引力。
3、活动目的
4、活动时间：活动执行的时间段。
5、效果预期和数字目标
5.1效果预期：预期的可以到达的效果。
5.2数字目标：制定运营数字目标。
6、活动详细情况
6.1参与产品：说明本活动涉及的产品，及其配合程度。
6.2活动详细说明：详细说明活动的实施方式。
6.3奖项设置（随机）：奖项和奖品设置。
7、广告宣传（市场推广）：针对本次活动，做出详细的广告宣传计划和市场推广方面的想法和建议。
7.1内部宣传（推广）
7.2外部宣传（推广）
8、活动任务安排及工作计划：将活动中的所有需要完成的任务细分并分配到责任人。
9、费用预算：对所有活动计划投入费用的汇总。
10、活动总结：详细总结本次活动的成功典与失败点，作为参考学习的宝贵资料
❾ 餐饮促销方式有哪些
提及餐饮的促销方式，许多人首先想到的是折扣，即“刺激消费=促销=降价=折扣”。它确实可以在短期内刺激消费，但这不是长期的解决方案。一方面，这将增加餐饮业务的成本。另一方面，压力也将降低餐馆的质量并培养顾客错误的消费观念。老食客心里明白，将贪婪的廉价新顾客转变为“忠实顾客”的成本很高。
因此，除了折扣外，餐饮促销还有哪些新方法？
1.会员折扣/代金券等。不要让利润蒙蔽目光，折扣/优惠券并不是每个人都可以得到的，但是营销预算应该放在首先来考虑，以便多次消费的会员可以真正享受独特的认同感和满足感。向各个级别的客户分发不同的折扣，包括折扣，红包，代金券，免费菜肴，免费礼物等，以提高折扣内容的吸引力并最大程度地激发消费者的需求。
2.娱乐。除了实实在在的“贿赂”以外，餐厅可以经常举办一些娱乐，如猜谜语、抽奖等小游戏。有的餐厅还可以准备一台游戏机，如足球桌、娃娃机、小型儿童木马等。这种方式既可以让一些排队等位的顾客打发时间，也可以增加餐厅的服务内涵，提高餐厅服务档次和顾客的用餐体验。
3.专题比赛。餐厅可以根据自己的餐厅主题定期举办一些比赛活动。例如，一家亲子餐厅可以举办儿童绘画比赛展览，这不仅可以激发餐厅的热情，而且可以满足顾客的“炫耀孩子”的心理，并缩小与顾客之间的距离；例如，一家小资产阶级餐厅可以举办一些摄影和阅读比赛，以提高餐厅的性能。风格还可以丰富餐厅的服务内容；另一个例子是川菜餐厅，它可以举办一些川菜的烹饪比赛，这些比赛既可以吸引顾客的注意力，又能像美食表演一样唤起他们的胃口。
4.文艺演出。除了上述内容外，餐厅还可以投资更多的钱（实际上如果有办法的话，也不会花费太多），邀请一些专业的文学团体，歌手，演员，魔术师，例如钢琴表演，唱歌和跳舞，魔术表演，相声等。这些活动可以在短时间内聚焦人气、炒热气氛。例如，抖音上那个四川火锅店跳舞的小姑娘，就火遍了全国。在这些活动中再穿插一些现场互动的项目，诸如洒香水、送荷包、猜民族等的活动非常有特色，它们能让参与者津津乐道很长时间。
如果你觉得这些方法还是不适合你的餐厅，可以向我咨询，给你实打实能操作易上手的促销方式，让你的店铺提升30%以上客流 （maemxy8721）。