休闲食品市场营销策划案
一、策划背景
（1）超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。 据统计2010年的数字统计，我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。
（2）由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。
（3）由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。 二、市场情况 1、市场容量 据统计2010年我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为26.6克，远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。
⑵ 食品试吃活动的目的是为了销量还是宣传
试吃促销也叫认知式营销，通俗的说就是在现场提供免费样品给消费者食用的促销活动。试吃促销是商家为推广新产品（或老产品更新的新口味产品）所采惯用的有效销售手段之一。试吃促销具有感觉直观，聚集人流、鼓动人心、促进购买等特点。
试吃促销通过消费者预先切身品尝产品，再结合终端导购人员介绍，迅速让消费者了解产品的独特卖点，提高消费者对产品的认知和好感度，刺激消费者购买欲望，拉动消费需求，迅速抢占产品终端市场。
试吃促销一般是在新品上市阶段。在具体的试吃活动日期的选择上也要考虑多方面的综合因素，因为这也关系到试吃活动效果的好坏。活动时间最好选择在周六周日及其它节假日，或者终端门店有大型公关促销活动日期，这些时间里一般终端店的人流量较大。同时，试吃活动时间选择还要特别注意避免自然因素，比如天气、温度等；天气过于炎热或寒冷，又或者下雨天，消费者外出购物的意愿会相对较弱，就会影响试吃促销的效果。另外试吃活动周期，最好每个终端门店举行两次以上试吃促销，以便有效结合促销信息在消费群体中传播而促进购买。
试吃促销在终端卖场的场地位置选择原则是“人流量大、观注度高、引导性强”。人流量大，可把活动点放在卖场大门口或入口主通道处进行，虽然这个位置大多数人不一定会驻足试吃，但可增加产品和品牌的曝光率；观注度高，在卖场中央一般用于摆放大型堆头的位置，这个位置一般比较空旷，四周人流走动也方便，不失为一个最抢眼的位置；引导性强，一般这个位置就在产品排面附近，就地“设摊”，这也是最直接有效的选择，并能很好的促使消费者购买。
试吃促销需要强调的是它并不是单纯为了促销而促销，“试吃”这只是促销手段之一，目的是提高产品认知，同时宣传品牌，更要促进实际销售业绩。因此在进行试吃销的同时商家应制定相配套的销售促进策略，也就是说要以一种组合拳的形式进行促销。例如：可同时采用产品“买二送一”、“满多少额度再送多少”、活动日内某些产品特价销售、消费总额加一元送新品等等促销策略。
⑶ 什么是买赠活动
买赠有很多种，一般情况的买赠都是促销活动的体现，在大型节假日的版时候买赠活动相对比较的多。权关于食品的买赠，你就最好多注意注意生产日期。食品的买赠有部分是因为生产日期比较的临近了，购买的时候要考虑清楚，自己在保质期内能否能处理完。
⑷ 卖熟食如何搞促销活动
我认为只有不断的强大自己猜可以把别人弄跨；不断研究新品种；
增加服务，比如送货上门；
老顾客优惠等等；
提高自己的知名度和产品质量
⑸ 超市食品试吃促销活动需要准备什么东西
货架，折叠桌，室外的话带遮阳棚或遮阳伞，宣传板，条幅也带一个
⑹ 如何做到大米免费赠送试吃促销活动，大米不被重复领取
抄录身份证信息。
微信号单一绑定
⑺ 零食店怎样做促销活动
零食类目利润低，绝不能让买家进来只买一样东西，所以零食店做活动最重要的肯定版是做好关联销售，让买权家进店最少买三五样东西，提高客单价大概在50-60以上吧。
相关营销工具：满减、满送、包邮、套餐搭配、优惠券等。。
关键：打好店铺基础（图片、文案），坚持、积累回头客。零食店做得时间越长收获越大，这一点比其它类目都要好。
最后一个重点自然是流量，零食的流量价值很高，因为转化率很高。
⑻ 休闲食品该怎么样去做促销活动
恩，业内人士也都有同感，这两年确实压力越来越大，最近跟几位朋友交流，有几点心得，希望能够帮到你： 1、休闲食品企业利润降低的内在原因 休闲食品行业和其他任何行业一样，同样面临着成本上升、利润下降的艰难困境。我们知道利润来源于销售额与各项成本的差额，实际上，各个企业之间在单位成本上是相差不大的，主要的差别在于商品的售价和销量。作为一个企业主，一方面要想着如何降低成本，同时，更重要的，要知道如何来提高产品的附加值、如何来提高销量。我们可以看到，任何一个保持了很好利润率的休闲食品企业，单位附加值和销量都是很高的。 2、如何增加附加值？如何提高销量？ 质量是增加附加值和提高销量的基础，如果一个产品在质量上都不合格的话，企业是无法生存的。在质量保证的前提下，可以用两句话来达到以上的目的，第一，通过打响知名度让人知道；第二，通过建立便利的渠道让人方便的买到。当人们对一个产品耳熟能详的话，在产品知名度的作用下可以提高售价，就可以提高产品的附加值。建立便利的购买渠道，在潜在客户有需求的时候，能够实现立即购买，就可以扩大商品的销量。 3、具体措施 休闲食品生产企业可以选择与北京共升传媒广告有限公司合作，他们可以把您的休闲食品产品的广告信息发布到多种国内外知名厂家的产品包装上，使您的产品信息随着这些商品一起走进千家万户，您不需要重新建立渠道，不需要支付高昂的广告费用，轻而易举的找到潜在客户；与知名品牌的商品为伍，还能增加您的品牌价值，这确实是一个一举多得的促销手段，具体情况可以联系一下共升传媒，他们是商品载体营销这一概念的提出者。
⑼ 免费试吃活动,应该做好哪些方面,哪里有好的免费试吃活动
免费试吃，通常这些都是活动发起方为了促销某些商品可举办的活动，回需要你去报名，答但是不一定报名就能参加，需要随即抽取的。所以这个靠运气的，前一段时间在上海有家乐食麦有机食品公司举行了免费试吃活动，都是新鲜有机食品，绿色食品，有益身体健康！！建议你多关注下上海乐食麦！
⑽ 食品促销手段有哪些
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