❶ 怎样做好咖啡促销工作呢
一家新开的咖啡店,基本情况如下:
地理位置
中心商业区的马路对面的一条辅道里(与主干道垂直关系)
就餐环境
可容纳 70 人,同时就餐休闲。
产品
咖啡、甜点小吃、冷热饮、商务简餐。
3、如何让客户二次,三次消费?
可以用以下几个方法
第一、在中午和晚上分别推出不同的特价菜品,可以采用微信推送最新信息给之前的老客户。
第二、派发代金券,只要到店里消费到一定的金额就可以送多少金额的代金券,消费越多送的代金券也就越多,代金券可以在下次消费时直接抵现,代金券设置使用有效期为 15-30 天。
第三、建立会员制营销,会员消费可以积分,积分可以换礼品,会员消费可以享受会员价。
❷ 谁能帮写一个咖啡厅的策划案
一、经营理念
诠释咖啡文化,演绎现代生活,体现休闲优雅
二、市场定位
格调方面:咖啡厅为休闲优雅的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客温馨、轻松的感受 ,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境。
针对消费群体:学校休闲一族及追求时尚潮流的年轻一族.
三、市场分析
咖啡厅行业属于一种新兴的休闲娱乐行业,随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著,使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间,市场发展潜力巨大.因此,在学校开设咖啡厅具有一定的潜力,但是也存在着一定的风险。
首先,作为年轻一代新新人类的大学生们对咖啡厅有着一定程度上的青睐,相对于其他休闲聚会场所来说,咖啡厅无论从消费水平还是环境上都更适合大学生。
其次,大学生相对于其他社会人员来说,社交及生活的圈子都比较窄小,平时的活动消遣选择性也较小,因此,在学校开设咖啡厅会有较多的学生愿意选择晚上及周末去咖啡厅聚会、消遣等。
但是,由于大学生尚为无收入人群,所以消费能力相对社会人士较为偏低,而且,咖啡厅地处学校,面向的客户群也相对较为单一,因此,在学校开设的咖啡厅就必须具有一定的与众不同的特点,才能吸引消费者的目光。
四.管理理念
1.尊重餐饮业人员的独立人格.
2.可适当的聘请校内家庭条件较差的学生勤工俭学,让大家感受到本咖啡厅回馈学校的温情.
3.营造集体氛围:既要有严明的纪律,也要有人性的关怀,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.
4.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干
五、产品介绍
以专业咖啡为主,结合中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求;
1.咖啡以中档咖啡为主打,推出精致花式咖啡,如:蓝山、曼特宁、卡布琪诺、爱尔兰咖啡等;
2.餐点方面以糕点为主,如:蛋糕、曲奇、松饼等,也可适当的推出一些大众化的中西式套餐;
3.饮品方面如木瓜牛奶、香蕉牛奶、港式奶茶等;
4.根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、鲜榨果汁、沙拉等 。
六、市场营销策略
1.品牌策略:咖啡厅意在营造一个温馨优雅的环境,在店面及装饰方面就要具有一定的艺术性,要在风格上与社会上其他咖啡厅有所不同。
2. 价格策略:
1)主要走中低档价格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足;
2)针对消费者比较价格的心理,价格不宜高出同行业竞争者。
3.促销策略
(1)咖啡厅的促销战略应以在校学生与教师,及教师家属等为主要消费对象来制定相应的促销计划,在促销过程中,应突出本咖啡厅的独特风格及价格优势;
(3)宣传走低成本路线,印刷宣传品,于学校发放,同时利用学校广告宣传栏宣传,利用校内互联网站信息流优势宣传和突出形象。
❸ 求咖啡厅市场营销方案……
我认为既然是咖啡吧,那么就要把自己的核心业务做好做精之后再拓展其他。先服务专好现有客户,夯属实基础,让客流量稳定增长。下一步就可以开发其他产品,或高端产品,提高客单价。这样既有特色又有客户,良性循环。
说道核心业务——咖啡。
煮出一杯真正好喝的咖啡是关键,如何煮出一杯好咖啡呢,好不好喝是口味的问题,关键在于一个“好”字。我有客户反映说现在咖啡馆里来的客户越来越挑剔了,其实不然,应该懂咖啡的人越来越多,忽悠客户越来越难了,才是真的。
好咖啡,就要从源头抓起:
新鲜优质的咖啡豆,且品种齐全。
好的设备,试想一家高档咖啡吧只有一台全自动咖啡机,能做的出什么咖啡来。
合适的人,吧台上若没有一位懂咖啡爱咖啡的咖啡师,是很难做出一杯好咖啡来的。
咖啡吧台人员的素质,现在的客户不是一句巴西豆就能搞定的,有调查显示常进咖啡馆的人一般都具有较好的教育背景和较高收入,属于社会的精英阶层,知识面广,吧员的素质直接决定咖啡吧在客户心目中的档次,专业还是装样就在一句话之间。
胡乱说些,希望能对你有些许帮助。
❹ 咖啡店可以有哪些促销急!!!
平时搞促销可以一般普通的咖啡便宜几块钱,买2杯再加几块钱可以得一杯,还专有印花制度也是很好的属一种手段,可以再冬天夏天退出特饮,例如冬天可以退出热巧克力,夏天可以退出一些冻品。由于楼主的问题比较模糊所以大概只能说这么点了。不过都是非常实用的,楼主可以去留意一下。
❺ 我在常熟开了一家咖啡店,请问大家怎样组织一些促销活动,譬如团购等等。
情侣买一送一,一杯甜美,一份祝福!
散客几杯送一杯,一杯关怀,一份祝福!
❻ 咖啡店用什么活动吸引顾客具体的创意活动和营销计划。
1、活动宣传
借助多种平台进行全方位活动宣传,比如利用微信转发集赞活动版、公众号权截图获得礼品等活动变相刺激宣传。
2、生日活动
凡当天生日的可享受店内的打折或某项活动,或者将当天生日的单身者、情侣者区别对待,分别享有不同的奖励活动。
3、单身贵族优惠
凡当天进店消费的单身,可享受店内设定的对应优惠活动,比如直接折扣或者规定消费金额多少后享受对应折扣。
4、情侣套餐
凡当天进店消费的情侣,可选用店内的情侣套餐,当然,套餐价可以比单点总金额略优惠些。或者店内可以免费提供表白、求婚机会等活动。
5、丘比特活动
光棍节,让单身们不再孤单吧。店内可以组织单身派对活动,让双方在消费的同时,可以参与活动进行交流,也许缘分就在此开始了呢。
❼ 咖啡厅如何做促销活动
促销方式应该要大手笔,咖啡免费无限量畅饮,餐点5折!只有炒动人气,才可以改变格局!视情况调整折扣和活动
想想你的固定成本是不可以分摊的,如果没客人还是一分部少的付出,只有人气旺了财气自然来了!