『壹』 正宗的广式早茶有哪些套路、规矩或者规定动作
1、一定要很早起床!
茶楼开门之前,你就要在门口等着。以前茶楼开得早,5点、6点就开门,因此半夜就得起床;现在的茶楼大多数7点开始营业,你只要6点钟起床即可。着装方面,背心短裤也行、T恤运动裤也行,总之别穿正装。
2、一定不要多人同行!
喝早茶只是每天的例行公事,不是呼朋唤友的聚会,所以要有平常心。你最好单独前往,若有伙伴,最多也就两人同行。
3、一定要买一份报纸!
一壶茶喝完了,想加水,怎么办?千万不能大声喊服务员过来,那样一下子就露馅了!你要用拇指和食指轻轻拿起壶盖,然后将它斜斜架在壶口。接着,你继续看报纸,假装没事发生。如果有服务员看见你的壶盖,就会过来给你加水;运气不好的话,可能十几分钟都没人看到你壶盖,那你也得忍着。这个过程,叫做“揭盖续水”。
10、一定要等到11点才走!
太快吃完走人,是喝早茶的大忌,不地道,你死赖着都得至少呆到11点。等到11点整,报纸快被你翻烂了、点心早被你吃完了、你早就呆不住了……吸一口气,大声对着服务员喊:买单!这两个字,粤语和普通话的发音基本是一样的(其实粤语读的是“埋单”)。服务员会把单子拿走,算账之后打出清单给你,你按照清单的数字付款,这叫“看数买单”,早茶仪式正式结束。这时,估计你已经又累又饿了吧!赶紧离开茶楼,去吃一碗云吞面吧。
『贰』 正宗的广式早茶有哪些套路、规矩或规定动作
广东早茶是很平民的一种早点,不限时间,点一壶茶也可以,一般是乌龙茶和香片(茉莉花茶)居多,配以喜爱的点心,就构成了一完美的早茶
『叁』 上海哪里有好吃又正宗港式下午茶
竹家庄避风塘(静安寺)
葡京茶餐厅(正大广场)
这两家我觉得都是很地道的港菜
小点心的也很美味 值得去尝尝的
『肆』 请问上海哪里有地道的广式早茶
上海现在已经没有这样的早茶啦,早个8年10年的在华山路转角的羊城酒店还有。现在的话,如果是吃早茶我推荐几个地方按推荐程度由高到低哦:
1.唐宫,在正大广场,银河宾馆和东渚安浜路有店,早点去要排队的,里面的东东满精致的;
2.高安酒家
3.竹家庄避风塘
推车的好像现在已经不流行了,上海的早茶是远没有广东正宗的。
『伍』 上海哪里有吃广式早茶
淮海南路上 名字我忘记了 就在主街上很容易看的 一家黑色主打的店面 里面装修也很别致
『陆』 上海徐家汇\虹桥一带好一点的广式早茶店请推荐.
在虹桥镇,有一条街专门是这类的饭店,餐厅.809,804,931,87路的公交都可以到.下来往后走50米就到了.我以前住在那里的.
『柒』 上海哪里有港式自助早午茶
新亚大酒店
虹口区天潼路422号
南新雅大酒店
黄浦区九江路700号
杏花楼
黄浦区福州路343号
『捌』 关于港式下午茶的内容
ivela的回答把大部分的港点都包括了,还要补充一点:
比如你喜欢吃肉的,有除了豉蒸凤爪还有豉蒸排骨和金钱肚
面点里:虾饺是最好吃的,鲜虾烧卖是比较多见的,叉烧包,奶黄包和鸡肉包也要尝尝!
粥的种类很多:明火白粥,生滚鱼片粥,状元及第粥,牛肉窝蛋粥,皮蛋瘦肉粥。
糯米鸡一定要吃吃
还有菠萝油,蛋挞,叉烧酥,榴莲酥,老婆饼都要尝尝!
甜品里有:椰汁西米露,杨枝甘露,芒果布丁,香芒捞椰河很多了
一定要尝尝的饮料:咸柠檬七喜,姜乐和鸳鸯!
希望你吃的愉快!