『壹』 绝味鸭脖创业计划
绝味鸭脖是一个非常靠谱的品牌,目前市场上特色小吃产品受欢迎的不多,绝味鸭脖就是一款非常受消费者喜爱的卤味小吃。绝味鸭脖为什么这么火爆呢?这源于绝味鸭脖精致的产品和多年的营销理念。绝味鸭脖在产品丰富,健康美味,在消费者心目中享有很高的口碑,目前绝味鸭脖已经成功为3千多的加盟商带来了财富的商机。
绝味鸭脖加盟不仅投入不高,总部还会有全方位的技术扶持,帮助加盟商零基础也可快速成功开店。绝味鸭脖的加盟条件不是很高,只要按照合同上的内容来做就可以实现加盟。绝味鸭脖加盟拥有很高的市场人气,每一家绝味鸭脖加盟店的生意都会异常火爆。3000多家的加盟商遍布全国各地,无形中也给宣传带来了帮助,连锁店的出现也成为绝味鸭脖一道美丽的风景线,也为加盟商带来了财富的商机,成就更大的市场。
『贰』 绝味鸭脖应该做什么活动会比较新颖
只要好吃,什么活动都是辅助,不过你可以弄买够多少就打折,送点小礼物,不必太贵,几个小卡片就好。
『叁』 绝味鸭脖配方
绝味鸭脖鲜、香、麻、辣,丝丝入味,是佐酒小菜的绝佳选择。快来学一学绝味鸭脖的做法,自己动手在家里做出健康又卫生的美食吧。
绝味鸭脖的做法
食品卫生问题日益严峻,如果您担心熟食店细菌超标、操作不规范,不妨来学一学绝味鸭脖的做法,自己动手安全又美味。
1、鸭颈子的初加工
鸭颈子解冻,冲洗干净后,加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味约12小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里氽一水,捞出备用。
2、制辣味卤汁
干辣椒剪成节,八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡,沥水;红曲米入锅,加入清水1200克熬出色,然后去渣,留汁水待用。
净锅上火,放入精炼油烧至三成热,下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒,掺入鲜汤及红曲米水,调入精盐、味精烧开后,改小火熬煮2小时,至逸出辣味、香味后,即成辣味卤汁。
3、卤制
把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里,用中火卤10分钟即可关火,让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟,随后捞出晾凉即可斩块食用。
4、注意事项
(1)鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍、焯水后再卤制,否则腥味太重。
(2)干辣椒以选干小米椒为好,因为这种椒色红油亮、辣味较重。辣椒剪成节后,还应保留辣椒籽,因为辣椒籽也有增加卤汁香味的作用。炒制干辣椒时,宜重放精练油,稍炒即可(切忌炒焦成糊辣风味),掺入鲜汤煮制后,方可突出其“劲辣”风味。 ...
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绝味鸭脖的配方
绝味鸭脖之所以回味无穷,卤料包绝对功不可没。要想做出正宗的味道,绝味鸭脖配方不可不看。
1、中药包:
由18种中草药组成,每包270-300克,可卤制18-24公斤产品。这些中药在老汤、产品中起到出卤香味、去异腥味的作用。
八角:25克 可去除肉中臭腥味,有强烈芳香气味。
山楂:8克 可增进食欲,味酸且甘甜,能辅助入味。
山奈:12克 又名沙姜,外皮呈褐灰色,味辛辣,姜辣味浓。
甘草:12克 又名甜草,味甜而特殊,卤出的产品尾味甜,可使产品回味悠长。
红蔻:8克 气味辛香微苦,可去异味,以饱满鲜亮为上品。
白蔻:6克 气味苦香,可去异味、增辛香。
草果:3个 有浓郁的辛香气味,能去腥除腻,香味浓郁,品质以个大干爽、均匀饱满、外皮呈棕褐色为佳。
玉果:3个 有浓烈的辛香气味,可祛除异腥味,呈圆形或椭圆形,表面呈灰棕色。
陈皮:30克 有桔香气,味略苦,与其它味道相互调和,可形成独具一格的风味。
桂皮:30克 味辛甘,可去腥解腻、增进食欲。
枳壳:10克 气清香,味苦微酸。
荜拨:10克 味辛,增进食欲。
白芷:30克 气芳香,微辣而苦,可去除腥味。白芷片、白芷根都可以。
丁香:8克 常用香辛料,香味浓郁而强烈,选料时选有花芯者为佳。
『肆』 绝味鸭脖十块钱买多少
一般25元左右一斤。绝味鸭脖十块钱买不了。
加盟的发展前景:
绝味鸭脖特色加盟体系,从店面装修到店员培训、促销活动、商品定价及配送等,都统一由信息管理系统协调管理,在有效避免加盟商各自为政、管理乏力弊病的同时,很大程度上实现了管理服务的标准化、系统化和精细化。
『伍』 绝味鸭脖怎么做
1.生鸭脖子冲洗干净后,加入姜块克、葱节克,精盐及料酒、硝盐,拌和均匀,腌渍码味约12小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里汆一水,捞出备用。
绝味鸭脖是绝味食品股份有限公司的核心品牌,绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘传统美食烹饪技法,结合祖国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制。
中华小吃历史悠久,品类繁多,承载着中华民族几千年的饮食文化,传递着各地的风土人情;中华大地上各色的风味小吃正以星火燎原之势,红遍大江南北。
2014年3月7日起,绝味鸭脖与支付宝联手展开“一分钱吃中华名小吃”的活动,最终以16054票斩获网络票选第一的“中华名小吃”。
『陆』 有没有其他绝味鸭脖的活动 是什么意思
跟当时说的语境有关,可能是想表达活动有没有一部分人可以获得鸭脖。
『柒』 绝味鸭脖最近在武汉是不是有搞什么活动
是的,上周六好像是11月29号吧,绝味在光谷就做了活动,貌似地铁也有看到。现场是有很多绝味的鸭女郎跟路人互动,只要路人扫码参与互动就可以获得试吃鸭脖或者百元现金奖等,是个叫绝色绝味猜猜猜的活动,楼主可以搜搜看。
『捌』 绝味鸭脖新开张 怎么做活动
如果面向是学生的话前期向附近学校寝室发放传单和积分卡是必不可少的,此外还可以考虑满足一定数额可以送外卖,如果是街边流动人口的话事宜让他们先品尝试吃
『玖』 我一个朋友加盟价的绝味鸭脖,刚开业一个月。生意不怎么好。请问大家有没有好的促销活动方案啊,求告知
作为消费者,我对有买一送一,第二份半价,一周七天每天指定商品有活动等等活动的新店很有兴趣,买不买看心情,但我愿意去了解,并且会主动跟朋友谈论。