『壹』 卖猪肉的技巧与营销是什么
1、首先要新鲜,要好吃,质量保证。买猪肉最需要注意的是摊位是不是干净,如果你看到摊位上面脏乱无比,那么说明猪肉的卫生条件很差,这种地方的猪肉自然不能选择,而且由于不卫生很可能有大量细菌。
2、好的服务态度肯定也是提升销售的一种方法,想要让自己的猪肉吸引人,在服务态度上要做到最优,毕竟市面上的猪肉专营店太多了,还包括很多的生鲜超市,如果在服务态度上不能让消费者满意的话,很难在这些店铺中脱颖而出,那么也就不能够获得消费者的认可。
3、多备货,原因其实很简单,猪肉如果摆放很多的话,那么说明这些猪肉是刚刚进货的,应该比较新鲜,如果摊位的猪肉比较少,说明猪肉放的时间比较长了。
4、寻找渠道,比如说餐饮行业的老板,猪肉批发市场,或者是观察同行业的人看看对方是通过什么渠道销售出去的,完全可以借鉴。
5、多找几个合作伙伴,餐饮大佬,和这些人建立合作关系,这样以后销售猪肉就不会面临滞销的问题了。
6、就是自己做品牌,把自己的猪肉做大做强,不过前期不建议这样做,前期最好是先找合作伙伴 确定自己的收益,在风险可控的情况下,可以找投资人或者和自己的合作伙伴一起做品牌。
所谓的口号宣传,就是要营造属于自己的口碑,有一些猪肉的专营店打出“不卖隔夜肉”的口号,这种宣传效果其实是非常好的,因为目前在实体店购买猪肉的消费者一般都是大爷大妈,他们推崇安全、健康、有口感的猪肉,因此“不卖隔夜肉”这种口号一经传开,肯定会受到这些消费者的青睐。
『贰』 刚开始卖猪肉有什么技巧
在城里的话你要去屠宰场拿货,每天半夜去。半头猪你卖完可以赚两百左右,除去开支什么的自己剩一百二这样子。 错了,价格不能优惠,你这样是恶性竞争,同行会排挤你的,你一开始卖,一定要拉很多自己的熟客,这些人以后都会帮你买,你卖时,要大方,价钱是没少,但是量多一点点,要给他知道他买的是多么的划的来,你是多么的老实,比如这样,他要一斤排骨,你称好了,就说一斤多了,然后拿点瘦肉或者是猪血,说今天瘦肉猪血很好,你拿去尝尝,不要怕吃亏,以后会赚回来的。
要新鲜,要好吃 质量保证。
其次要照顾顾客,不要太在意个别的那些。
然后要不怕吃亏一两毛就凑整数就好不要在意,下次人家还会来的。
还要有自己的一项技能比如快?会选肉等,就是不同于别的猪肉档,这样会提升一个逼格。
也可以和顾客交流等。
还可以学习别的档口。
『叁』 求策划卖猪肉方案
卫生的方面抄要特别重视,包括肉桌,肉垫等等,都要清理干净,工具摆放要整洁,给客户一个好的形象。产品一定要提供优质的上等猪肉,坚决不卖劣质的猪肉,要有良好的服务,价格一定要公道,不缺斤短两,要与回头客和附近的饭店保持好良好的关系。利用微信开个微店加上人宣传产品,扩大影响,做好保鲜,保证质量,包装好给他们寄过去,可以采取团购模式,两人能优惠多少,三个人优惠多少,每一组的团购买的越多给的优惠力度越大,具体需要你根据实际情况来定量。算账的时候要学会取整数,零头几分钱就免了,可以送对方些小碎肉,多和客户聊天,套近乎,人熟了可以多称些肉,也可以准备些葱姜,必要时送一点。
『肆』 刚开始卖猪肉有什么技巧
一、了解当地的猪肉市场
如果是卖猪肉新手的话,首先肯定要先了解当地的猪肉市场,知彼知己方能获得利润,作为一名新手,很有可能对卖猪这个行业不是特别清楚,但是对猪肉的价格一定要有大致的了解,而且对猪肉价格的走势要有一个准确的预判,以便于今后的决策。
二、进货方面
新手在卖猪肉的时候,一定要注意批发商或者供应商给的猪肉品质问题,有一些批发商看到是新手的话,很容易在运输猪肉的里面放一些陈旧的猪肉,这样猪肉在销售的时候很容易造成消费者的反感,会给销售猪肉带来更大的隐患。新手在进货的时候,必须要注重看猪肉的品质,条件允许的话,需要每一块猪肉都仔细观看,不能为了贪图方便,让供应商一次性全部把猪肉都放在店铺中,如果出现品质问题的话,到时候没有证据,很容易造成成本的损失。
三、销售方面
新手在猪肉的销售方面,可以通过几个渠道,一是通过实体店的销售,在这一方面需要注意的是,需要用最饱满的热情来面对每一名顾客,毕竟来店购买猪肉的消费者每一名都有可能成为常客,如果自己的服务态度能够上去的话,在销售猪肉方面会更为顺利一些。二是通过社区微信群或者小程序来进行猪肉的销售,这一个模式是近几年才兴起的销售模式,新手通过这种模式来出售猪肉的时候,可以通过促销的方式,来获得一个好的口碑,最终获得更大的利润。
四、服务方面
新手在销售猪肉的时候,要有一个好的服务态度,这一点非常重要,而且很多消费者比较认可这一点,如果服务态度好,天天“微笑服务”的话,肯定客流量要比其他卖猪肉的店要多的多,毕竟购买猪肉的消费者人群一般都是中老年客户,对于这些人,只要有好的服务,是很能满足他们的购物需求。
『伍』 新型卖猪肉,大家有什么高招
猪肉生鲜,面临的主要问题就是是否健康新鲜,这也是消费者关注的核心,这是其一。其二,当前生活节奏快,大部分人选择外卖或在外面吃,在家做饭的机会相信除非家中有父母或是周末时间。
题主说的用微信,无疑就是借助社群进行营销,在你家卖肉的用户你可以选老客户,带他们参观你的猪肉来源、生产过程等等,让他们更放心,吃的也更舒心,自然一传百,利用口碑来实现老带新。
在累积了自己的忠实粉丝后可以考虑建群或者做微信商城,为消费者送货上门或是自提。在微信群中你可以做各种活动,会员、节日活动、满减送等等。
(我也主要是以本地周边消费者为目标,距离远的话冷链成本太高,不划算。求各位大佬轻喷!)
『陆』 你好,问一下大家,就是我是卖猪肉的,然后现在是新店开业想搞一些活动让顾客更加接受我们的猪肉,有什么
首先你得有个好的外号 根据店家姓名决定 顺口的 不要害羞怕着不敢上 这只是最基础的
还有活动就不必了 但是你可以叫你的妻子(反正是跟你合伙做的)站在店铺面前 假装是卖肉的
至少可以营造出一个“这是一个生意好的小店的‘气氛 很管用 如果别人问就说在整理就是了 就不会
尴尬了
『柒』 为什么超市的猪肉比菜市场便宜
以前从来不去菜市场买菜,去超市从来不会去鲜食品区,所以以前都不知道这些食品的物价。但是自从结婚生小孩后,就在家里照顾孩子,每天都是自己下厨,所以也经常去买菜,自然而然就开始关心物价了。就比如我们常吃的猪肉,以前我只知道猪肉的价格比牛肉便宜好几倍,所以老妈经常买猪肉,很少买牛肉。猪肉价格便宜,有些蔬菜的价格甚至比它还贵。
我有一个朋友就是做超市采购员,他和我说,超市的猪肉和菜市场的猪肉都是同一个地方采购的,猪肉没差别!所以我们想要新鲜的猪肉又要便宜的猪肉,挑选好的时间去超市买就可以了。
『捌』 卖猪肉有什么技巧
物美价廉,卖相要好,肉质看起来新鲜,摊位整洁,肉的摆放有序。价格上可以比别人便宜一点,或者算钱的时候去零头。第三,微笑服务笑,态度真诚。