『壹』 为什么很多人说餐饮不好干
做餐饮确实难。
地段、资金、证件、菜品、管理、宣发……
一件没做好，就可以说直接凉凉。当然，哪怕你全做好了，也不一定能赚钱。
因为还有一座大山，那就是美团。
大家都知道，这次因为疫情影响，餐饮行业受冲击最大，而外卖则是这些餐饮商户们唯一的救命稻草了。
但是，就这唯一的救命稻草，也快因为美团的贪婪，成了商户们的索命绳了。
美团到底有多狠？
我最近知道一个做烤鱼的店主，就被美团的超高抽佣给害惨了。
他家的店本来生意很好，选址也是在市中心的商场，位置绝佳。但因为疫情，一直没法开业，所以只能做外卖业务。
他家店2017年年底入驻美团的，那时候的佣金是每单收入的18%，后来因为他同时入驻了其他平台，美团给他提到了23%。
23%可不是一个小数目，因为扣除房租、能源费、人工、原材料等等，利润本来就所剩不多，扣除掉美团的抽佣，旺季他家只能剩2万盈利，而淡季则只能保本了。
而现在疫情关系，三天下来才只接到了一单，一单100多块钱，美团抽佣后，只剩下了10块钱。你说惨不惨？
但做餐饮的都知道，只靠美团一个平台，销售量肯定是上不去的。平时可能还好，但这疫情期间，本来点外卖的人就少，大家都只能多个平台一起经营了。但美团可不希望你这样，而且趁着疫情期间变本加厉，如果不独家合作，就疯狂增加扣点。
『贰』 有没有靠谱的小本创业好项目，推荐一下
加盟连锁便利店小超市经营也不需要多大的资金和管理经验，而且是一个不错的创业项目，不少创业者都有这个想法。那么开一家小型连锁超市便利店该如何经营?下面，小编给大家分析一下。
服务质量
最主要的是对顾客的服务态度要好，因为一般主要的客户都是自己附近的居民和附近的上班族，这样的情况下，大家经营超市的时候态度出现问题的话，就会引起连锁反应，对自己的超市口碑影响很大。面对现在市场的不断扩大，人们消费观念的提高，我想更多人愿意消费的是哪些能让自己舒服的服务吧，而不是用钱去买一个受气包。
特价商品
特价商品是赖以生存的一个经营模式，这其实是一个宣传，也是一个扩大；连锁超市影响力的机会。这时候加盟商会拟定促销方案，丰富营销活动。吸引顾客好的办法之一就是开展促销活动，用丰富的促销活动来吸引顾客的眼球。
例如民生商品特卖、特惠商品热卖、购物赠礼以及生鲜早晚市等组成的促销活动，通过海报扩大宣传的力度，通过到位的货源组织和特色陈列，通过精心的安排和严格的执行，加之销售成本的有效控制，后期促销活动再次推进以及商品结构的进一步调整。
连锁小超市面的立面造型与周围建筑的形式和风格应基本统一;墙面划分与建筑物的体量、比例及立面尺度的关系较为适宜;店面装饰的各种形式美因素的组合，重点突出，主从明确，对比变化富有节奏和韵律感店面装潢。
以上就是小编给大家介绍的开小型超市如何经营，希望对大家有所帮助。加盟连锁小型超市加盟费不是很贵，占用资金很少，这样的小型超市经营灵活，适合没有经验又想创业的人。如果想了解更加盟超市的资讯，可以搜索公众号水公馆连锁生活超市
『叁』 怎样储存糕点才存放时间长
小伙伴们，你们有没有遇到这样的问题：超市促销搞活动，特别喜欢买一大堆食物，有时经常在冰箱里刨出不知道什么时候买的蔬菜蛋肉……
花了钱买的扔了太可惜，想着处理处理还能吃，结果做出的口味实在太差，更严重者还会吃坏肚子。要小编说不新鲜的东西赶快丢掉！简直不把自己身体当一回事！
超市促销，虽然优惠，食物还是要适量买，买多了，不仅占用家里位置，万一放坏了怎么办？
食物最好是快即吃即买，保证新鲜营养。但觉得来回跑超市麻烦？菜价又很贵？
有“如是果蔬”就不一样了！
天然无公害，品类多样，
均衡搭配，营养丰富，健康安全，
采摘24h内新鲜送到家！
只需几百元全家吃一年！
绝对省钱、省力、省心
有搭配均衡、品类多样的新鲜、营养、健康的绿色无公害蔬菜；
“如是蔬菜年套餐”
涵盖果 /叶 /茎/ 菌四个种类，更兼有名、优、新、特等多种菜品（冰菜、紫背天葵、芽球玉兰、奶白菜、秋葵等）。
每周配送一次，周周配送均有不同，8-10种、10-12斤/周，共配送52周。
有自然成熟、品质优良的鲜嫩香甜、细腻多汁、口味纯正的新鲜应季水果；
“如是时令鲜果汇年套餐”
每周配送一次，周周配送均有不同，水果品类多样，含浆/瓜/橘/核/仁五类，6-8种、10-12斤/周，共配送52周。
如是的果蔬如此多样丰富，如何保存才能维持其鲜嫩、美味呢？其实各类食物的储存都是有讲究的。今天就来说说食物该怎么储存！别再一股脑儿都丢进冰箱！
【注意！它们不能放进冰箱】
= 番茄 =
存储不当： 番茄经低温冷藏后，肉质呈水泡状，容易软烂或出现散裂现象，表面可能会有黑斑，严重的则酸败腐烂。
保存方法： 番茄存放，只要室温就可以。
= 生姜 =
存储不当： 生姜放进冰箱，会快速失水并萎缩，失去辛香的口感。
保存方法： 放在通风阴凉的环境存储，或者放进盆罐中，覆盖湿布，可保鲜1～2个月。
= 整个西瓜 =
存储不当： 比起放入冰箱，在室温内的西瓜营养素和抗氧化剂含量反而较高，β胡萝卜素浓度也增加1.4倍！
保存方法： 整个西瓜只需放在室温，西瓜切开，尽量食完，若吃不完放入冰箱冷藏。（为了临时保鲜，不可长时间储存）
= 热带水果 =
存储不当： 将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。
保存方法： 只要室温就可以。
【那么！冰箱里的食物到底怎么放】
= 食物擦干，放冰箱 =
洗过的食物，不能直接放入冰箱里，应该用纸巾擦干净表面水分后再放进冰箱。
= 味道大，分开放 =
气味大的食物相互靠近，会导致串味，特别是蒜或者葱！最好是用密封的保鲜袋或者保鲜盒分开放置味道大的食物，这样就保证了其他水果食物不被奇怪的味道给熏着啦！