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1. 扬州美食有哪些

扬州美食有：

1、赤豆元宵：一碗赤豆元宵上桌，不管味道怎么样，至少卖相很好：浓稠的红豆汤中点缀着清香润鼻的几抹桂花，隐隐地浮动着几个小巧可爱的糯米元宵，倒映着灯光，别有一番情趣。轻舀一勺红豆汤与一个元宵，送入嘴中。

红豆汤的香甜浓郁与糯米元宵的软糯可口相得益彰，加上丝丝的桂花香，妙不可言！可谓色香味俱全。

2、扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期，一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，发展到现在，风味各异，品种繁多，蛋炒饭全国各地都有卖的。但是小编还是觉的这里的最好吃，能流传千年之久，肯定有它的别特之处。

5、煮干丝：又称鸡汤煮干丝，属于淮扬菜系。干丝是指豆腐干切成的丝，一般是用鸡汤，加笋丝、鸡丝、木耳、虾仁、蛋皮等食材。

相传是始源于清朝，传承到现代做法也有些不同，有的是用鸡丝、火腿丝加干丝制作的称“鸡火干丝”，用开洋（即虾米）加干丝制作的称“开洋干丝”，用虾仁制作的称“虾仁干丝”等。不管是哪种都是美味啊。去扬州一定不要错过。

2. 扬州的著名小吃有些什么

荠菜春卷、蟹黄煨面、三丁包、千层油糕、翡翠烧卖。

1、荠菜春卷。

是以荠菜为主要原料制作的。荠菜春卷是由唐之“春盘”、宋之“春饼”演变而来的。“春日春盘细生菜”，“盘装荠菜迎春饼”就是指此而言。

2、蟹黄煨面。

冶春的蟹黄煨面，是一种名小吃，像蟹黄煨面的蟹黄，一定要手剥蟹黄、用猪油炒过才能起香，煨面的味道才会到位。

3、三丁包。

三丁包子是扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。

4、千层油糕。

千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。

5、翡翠烧卖。

翡翠烧卖是江苏地方传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。"要得甜先放盐"，放盐提鲜衬甜，能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之一。皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。

3. 扬州有什么可以送人的土特产

扬州的特产有很多，闻名遐迩的有 扬州三把刀--剃头刀、切菜刀（干丝刀）、修脚刀 扬州的“三和四美”酱菜也是一决 扬州的“牛皮糖”也不错 还有以前年轻人化装用的“鸭蛋粉”--现在已经很难买到了 扬州的“富春茶社”的早点也是非常好吃，现在已经有真空包装的了

4. 扬州特产有哪些

牛皮糖，酱菜，双黄蛋，风鹅，富春的早茶，扬州的三把刀，还有谢馥春的产品，很多啦，扬州是个2500年历史的古城，几句话，真不知道怎么说完

5. 扬州特产有哪一些

扬州漆器、扬州玉器、扬州刺绣、扬州剪纸、扬州盆景、雕版印刷、酱菜、秦邮董糖 扬州鹅、牛皮糖、高邮鸭、双黄蛋、宝应湖大闸蟹等等.....
竹叶蒸鸡、蜜饯捶藕、豆腐卷子与锅贴、板桥宴、鸡包鱼翅。。。
还有好多呢，如果可以，去网站上搜一下，呵呵。。祝你幸运。

6. 扬州有什么土特产

扬州特产
江都方酥

方酥是大众化的传统扬式糕点之一，已有一百多年生产历史。初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改为方形，更名方酥，又名小方酥。

此品选用上等面粉，绵白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黄丁、橘饼等香料，经发酵、和酥、包酥，多层折叠成型，用文火烘烤而成，香酥可口。

界首茶干
高邮界首陈西楼的五香茶干，久负盛誉。相传乾隆皇帝下江南，路经界首，闻岸上香味扑鼻，叫差役查询，原来是煮五香茶干的香味。乾隆帝品尝后大为赞赏。从此，界首茶干便列为贡品，名扬四方。1927年，荣获西湖博览会一等奖。

界首茶干呈扁圆形，色泽酱红，肉细嫩微黄，颇似鸡肉，清香可口。"陈西楼"商标的五香茶干，包装考究，是馈赠亲友的上等礼品。

秦邮董糖
秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品，已有三百多年历史。原名酥糖，之所以称董糖，有两种说法。一说以此糖为董姓师傅所制而得名，一说此糖为明末清初秦淮名妓董小宛所创，故名。

董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成，色泽呈深麦黄色，厚薄均匀，入口酥软，味美香甜，老少皆宜，是馈赠亲友的佳品。

双黄鸭蛋
双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。

扬州酱菜

酱菜具有鲜、甜、脆、嫩四大特点，讲究色、香、味、形，不加防腐剂、着色剂，保持蔬菜的自然风味，低盐低糖营养丰富。

产品生产过程：包括腌、酱 、切、缸四大工序，腌制过程采用双腌法、卤泡法等方法。保持了蔬菜本身的色泽、脆度、鲜度、酱制采用传统工艺制作的稀甜酱酱制，香味浓郁；切制块形有丁、丝、条、块、片、角等搭配齐全。

食用，调味，有的品种还有治疗疾病之功效，馈赠亲友价廉物美，也是宴席上受欢迎的爽口菜。主要品种有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、甜酱瓜、香心菜、什锦菜等。

扬州酱菜历史悠久，清代乾隆年间，即被列入宫廷早晚御膳的小菜。清宣统三年(1911年)，曾荣获国际博览会奖章。1903年，获西湖博览会金质奖。1931年，获北平全国铁路沿线物品展览会一等奖。1979年，被评为江苏省优质产品。生产扬州酱菜的厂家，以“三和”、“四美”两家酱品厂最负盛名。

牛 皮 糖
牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世。有关科技人员和制糖技师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日，对前人的制糖工艺进行挖掘整理，通过千百次的尝试，终于使传统产品得以重新问世，并使其在保持原有特色的基础上加以创新，使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。目前已有多种口味面世。甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜。

7. 扬州有哪些特色小吃越多越好

1、扬州炒饭

翡翠烧卖是江苏地方传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。"要得甜先放盐"，放盐提鲜衬甜，能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之一。皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。

(7)扬州悦享富电子商务有限公司扩展阅读：

扬州，江苏省地级市，位于江苏省中部、长江与京杭大运河交汇处，有江苏省陆域地理几何中心（扬州高邮市）之称，有“淮左名都，竹西佳处”之称，又有着“中国运河第一城”的美誉；被誉为扬一益二、月亮城。

扬州，古称广陵、江都、维扬，建城史可上溯至公元前486年，首批国家历史文化名城，中国大运河扬州段入选世界遗产名录；扬州列入中国海上丝绸之路申报世界遗产城市之一。

扬州是江苏长江经济带重要组成部分、南京都市圈成员城市和长三角城市群城市，是南水北调东线工程水源地。下辖邗江区、广陵区、江都区3个市辖区和宝应县1个县，代管高邮市、仪征市2个县级市，是联合国人居奖获奖城市、全国文明城市、中国温泉名城。

参考资料：网络-扬州

8. 扬州有哪些好东西可以买买买来送人

你最近老抱怨说

生活在扬州给你丢脸了

因为参加婚礼、生日party、同学聚会??的时候

南京人掏出了

盐水鸭、雨花石、雨花茶、南京板鸭??

苏州人掏出了

苏绣、碧螺春茶、太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹??

无锡人掏出了

宜兴紫砂陶、惠山泥人、无锡毫茶??

你掏来掏去

难道要送一包牛皮糖么？

还是说打包一份扬州炒饭？

要不让朋友们集体来瘦西湖逛一逛吧？

你这么浅薄

我真想反手给你一巴掌

扬州有那么多可以买来送人的东西你居然都不知道！

今天小编就给大家盘点一下

扬州有哪些适合买买买来送人的东西

?7?

玉器

扬州是我国重要的玉器产地之一

古语云：“天下玉，扬州工，源湾头。”

广陵区湾头古镇兴建了玉器城

现有金鹰、翠佛堂等知名玉器企业

拥有众多的玉器商铺

玉器城内产品质优价实

是众多赏玉爱玉游客的必游之处

都说玉养人，朋友婚礼送块玉，简直高大上。

漆器

扬州漆器具有悠久的历史

早在两千多年前的西汉时期

就已有相当高的工艺水平

现代漆器品类繁多

家具、摆件、首饰、生活用品都有涉及

来扬州旅游挑选一两件精美的漆器制品

送礼或珍藏都是相当不错的

既美观又有收藏价值的漆器，送人简直百搭啊~~

剪纸

剪纸工艺是玲珑精美

源远流长的传统的文艺

隋炀帝三下扬州

每到冬天隋炀帝游兴不减

令宫女们仿照民间剪纸

用彩锦剪为花叶，点缀枝条，挂于树上

同时剪成荷花等物，逐一布置水上

如同春夏之交艳丽景色赏心悦目

扬州剪纸的精美细致由此盛名

推荐铺面：东关街412号，中国剪纸博物馆东关街店。有扬州剪纸大师现场展示剪纸艺术哦~~

牛皮糖

号称“扬州一绝”

口味香甜，外层芝麻均匀

切面棕色光亮，呈半透明状

富有弹性，味香，细嚼不黏牙

在海内外享有盛誉

扬州牛皮糖品牌众多，口味都不错，尤以绿叶牌销量最佳。

三和四美酱菜

三和四美酱菜是扬州最出名的特产之一

具有鲜、甜、脆、嫩四大特点

三和四美酱菜生产基地

座落在广陵区食品工业园

东关街上的四美酱园享有盛名

产品主要有黄豆酱油、乳黄瓜

什锦菜、嫩芽姜、萝卜头等

个园花局里52号扬州土特产商店全天候为游客提供三和四美酱菜和各类本地土特产直销专售服务。

谢馥春

“天下香粉，莫如扬州”

1830年，中国第一家化妆品企业

谢馥春在扬州诞生

被誉为“中华首妆”

东关街243号

谢馥春香粉店散发着幽幽香气

沁人心鼻，仿佛来自古代每人的飘香遗韵

正堂柜台内整齐摆放着鸭蛋粉、头油

香包等古式美妆品

老扬州人最喜欢来这里买雪花膏

试问有几个爱美的女士能拒绝得了这样有内涵又有小资格调和老扬州情怀的礼物呢？

三把刀

扬州三把刀

即天下闻名的厨刀、修脚刀、理发刀

三把刀在扬州人手中不仅是一门技术

还是一门艺术

成为独具地方特色的扬州文化的一部分

国庆南路富春茶社门口挨家挨户都是卖三把刀的

毛绒玩具

扬州被称为“中国毛绒玩具礼品之都”

全国有80%的毛绒玩具产于扬州

扬州毛绒玩具以

设计新颖、形象可爱，手感柔顺深得游客喜爱

在个园东门花局里有一家叫熊窝的精品玩具店

以熊为特色主打，相当精致有趣

参加小朋友的生日会，还有什么礼物比毛绒玩具更能得小孩子欢心的呢？

9. 扬州的特产有那些啊

扬州炒饭，扬州三把刀，富春包子，三和四美酱菜，高邮鸭蛋，绿阳春茶叶，绿叶牌牛皮糖，扬州五庭龙毛绒玩具，扬州漆器，扬州玉器，扬州剪纸，谢馥春“鸭蛋粉"。。。。。