A. 电子商务给餐饮业带来了什么发展机遇
餐饮业本身还有比其他行业更适合发展电子商务的特点。第一，中国餐饮业版以中小企业为核权心，其中的国有成分只占1％多，所以大部分的餐饮老板都希望通过电子商务降低成本，提高利润。第二，电子商务从本质上来说是服务经济，而无论是中国还是世界都没有其它行业比餐饮业更精通服务经济的。第三，电子商务是一种柔性化定制，个性化服务的生产方式，而餐饮业长期以来就是个性化，多样化的生产服务体系，也就是经济学意义上具有同构性。所以说餐饮业不仅是适合发展电子商务的，而且是有可能最先赢利的行业。
B. 我有一家餐厅，想做电商商城，有什么好的建议吗
您好，您的问题问的比较笼统，不知道您对电商商城是如何理解的，您想怎么做？
您的餐厅主版要是经营哪权类产品呢？是快餐类的？还是正规点菜的那种？
首先啊，你从事餐饮业，和电商平台就是两回事，我们理解的电商平台都是类似于天猫、京东等平台，与餐饮有关的也是一些团购或者外卖平台，如美团、网络外卖等。
由此可见，做电商平台是另一个专业了，是做互联网营销推广的技术人员要做的。
但如果您是想在电商平台上做推广，那就比较简单了，上面提到的那些外面平台都是可以推广的，除此以外还有大众点评，可以做一些抽奖、霸王餐、储值返现、微信推广等，最最重要的就是好评了，无论任何的平台，顾客的评价是影响销量的一个决定性因素，如果销量大，评价好，那就会像滚雪球一样，越滚越大，前期可以花钱做一些推广的广告。
C. 论述电子商务在餐饮行业方面的运用
“民以食为天”，由于进入门槛低，餐饮业一直是一个红火的行业。随着我国社会经济的发展，从事餐饮业的人员越来越多，据统计当前中国城镇拥有餐馆300多万家，1999年销售总额达3199.6亿。但是整个餐饮行业赢利的企业只占40%，能保本的企业占30%，剩下的30%的企业则是亏损。
餐饮行业竞争激烈，赢利企业占比低主要是由于供应链采购系统中间成本高和餐饮企业营销方式落后。首先，供应链采购系统中间成本高。一般中小型的餐饮企业在采购时全靠中间商，并且存在采购员的回扣问题，原料从产地到餐馆之间的价格差距几乎达到3-8倍。 又由于自2003年10以来，我国农产品价格大幅度上涨，餐饮企业成本越来越高；但由于餐馆数量多，竞争激烈，企业不敢随意提高价格。这使得餐饮业的平均利润越来越低，有的餐馆虽然生意很好，却不赚钱；出现餐馆频繁转让的现象。在现代企业竞争力不断强调供应链物流管理时，餐饮业这个古老的行业更需要在供应链采购创新上下工夫，从而降低中间成本，而开展电子商务是解决这一问题的好方式。
其次，我国餐饮业目前的营销观念还很陈旧，经营者对消费者需求的了解还很不足。所以经营者只是凭感觉猜测消费者需要什么，而消费者对吃的变化是非常快的。同时，消费者也处于非常被动的地位，只能在餐馆做什么的基础上去选择自己所吃的东西。同时餐馆与餐馆之间消息非常闭塞，餐馆经营者之间关于信息，管理经验，厨师、服务员招聘，以及餐馆买卖的沟通非常少。因此开展网上营销对于拓宽传统的经营方式，提高竞争力有很大的意义。
一、餐饮业适合发展电子商务的特点
餐饮业给人的印象是一个较古老的行业，而电子商务则是新兴发展的一项科技含量高的技术。但是如果研究餐饮业的特点，则可以发现，这一传统行业具有适合运用电子商务技术的特点。
第一，中国餐饮业以中小企业为核心，其中的国有成分只占1%多，所以大部分的餐饮老板都希望通过电子商务降低成本，提高利润。。快餐业是对技术最敏锐的现代餐饮业，随着技术、配方、设备和人才的引入，每年以递增20% 多的营业额在高速发展。技术革新的财富效应对众多传统餐饮企业的刺激很大，大家都在寻求一种安全、稳定、绿色、快捷的增值方式，
第二，电子商务从本质上来说是服务经济，而无论是中国还是世界都没有其它行业比餐饮业更精通服务经济的。服务业的显著特点就是经营方式灵活，一切以客户为中心，二者可以说是异曲同工。绿色营销作为一种新型的营销观念，是电子商务的重要特征，也逐渐为现代餐饮业所接受和重视。绿色营销要求餐饮企业加强技术改造，在引进环保设备的同时，积极开展餐饮电子商务，充分发挥电子商务的绿色环保、受众面广及与其他旅游服务配套的特点，达到环保效益、社会效益与经济效益的统一。
第三，餐饮业是个大的小行业。大就大在民以食为天，小就小在它遍及大街小巷，就餐方式多样，经营机制灵活，价位丰俭由人，个性化特点体现得非常充分。电子商务是一种柔性化定制、个性化服务的生产方式，二者具有经济学意义上的同构性。特许经营、连锁店、品牌效应、电子物流配送等都是电子商务的强项，正因为餐饮的分散，才特别适合于网络的聚集，所以餐饮业不仅适合发展电子商务，而且有可能成为最先赢利的行业。
二、电子商务在餐饮业中的运用措施
电子商务技术在传统的餐饮行业中的运用，对餐饮企业具有变革性的作用。首先，电子商务中供应链技术的运用可以大大降低餐饮企业的采购成本。其次，电子商务中网络营销的实施可以为餐饮企业提供广阔的顾客渠道。第三，物流技术的运用可以为餐饮企业拓展销售的模式。
下文分析在餐饮业中运用电子商务技术措施。
第一， 将科技引进餐饮业，实现烹饪技术的现代化。这在以连锁经营为主要特征的现代快餐业中体现得非常明显，比如，利用自动控制设备控制产品的生产加工过程，利用电子收银机来提高销售服务的准确率和速度，利用国际互联网进行远距离的信息传输，利用点菜机为顾客提供方便准确的服务，利用计算机软件系统帮助顾客进行营养分析并指导顾客消费。科技产品的应用水平将在很大程度上决定一个餐饮企业的竞争实力。实现烹饪技术的现代化，从根本上讲是实现烹饪工艺的标准化，如老产品的改造和新产品的创新、加工工序的重新设计、新型调味料的开发和应用、现代化加工设备的开发和使用、温控时控量控功能的设备应用等等。电子商务首先强调的就是技术含量和标准化建设。
第二，加强餐饮行业的网络化建设，特别是餐饮网站的建设。连锁经营是现代餐饮业的主要标志，是餐饮企业实现跨区域大规模扩张的有效办法，是餐饮电子商务实现的良好形式。因为餐饮企业的产品“腿短”，不能够像其他工业企业那样采用批发、零售、直销等多种销售渠道把产品销往全国甚至全球，只有借助外开店才能实现跨区域大规模扩张的目的。反之，只有建设好餐饮行业的网络，这种连锁经营方式的采购、外卖、配送才能顺利进行。同时，大力加强餐饮网站的特色建设，广泛开展宣传、广告、订购、咨询、投诉、法律救济等服务，并借助这一运行平台，达到提高整个餐饮行业网络化层次的目的。
第三，注重餐饮行业的品牌建设和特色经营，提升餐饮业的文化品位和网络餐饮的文化特色。要搞电子商务，必须提高餐饮业的文化品位，摒弃传统餐饮业低层次的服务方式，走特色美食文化之路。有了自己的网站或有了自己的虚拟店面，不能只是简单地介绍饭店的地址、订座电话或几张炒菜图片，一定要突出餐饮的深层次服务，如企业精神、特色菜肴、休闲、文化娱乐、在同行业中的特色优势、投诉处理、意见反馈甚至互动交流。总之，餐饮业要触网，最重要的是要提升它的特色文化品位，重点定位在培养各阶层顾客对品牌的忠诚度上，处处体现出企业对客户的“爱心、欢乐、洁净、美味”的体贴；同时，也要兼顾网络文化的特点，让消费者能在网路上产生闻其香、诱其色、顺其意、进其餐、醉其眠的感觉。
第三，在餐饮的物流（采购、分捡、保鲜与配送）环节严格把关，实现电子商务的一体化服务。如前所述，餐饮业的成本居高不下，最主要的问题就出在采购、分捡、保鲜与物料配送环节上。大市场不了解，小市场被垄断，加之保鲜、运输，一转再转，物流成本自然就很高。借助电子商务，实现电子物流，在餐饮物料的选购面上市场广阔，信息灵通，下单方便快捷，配送（含分捡、保鲜、运输等）上可交与第三方物流代理，在温度技术、保质期、物料需求的预测、进发货时间等，都有了安全、稳定、绿色的保障，对餐饮企业做大做强、出特色出效益具有很大的促进作用。
第四，借助电子商务手段，由专业协会引导，加强信息的交流与共享，由行业竞争走向战略联盟。目前许多企业是同行冤家，老死不相往来，餐饮企业更不例外，过分强调自己的经营特色实际上是排斥同业间的友好合作。其实，大可不必如此。电子商务的一大特点就是可以共享信息资源，共享消费客户。我们可以办好专业性的网络平台，在餐饮专业协会的引导下，各餐馆应加强信息的交流与共享，实现由行业竞争走向战略联盟，将中国的餐饮企业在世界做大做响。
第五，加强餐饮行业的电子商务人才培养。人才一直是制约餐饮行业发展电子商务的瓶颈。沿习传统惯例，餐饮业进入门槛较低，人才素质普遍偏低，这是个不争的事实，懂信息技术的人更是凤毛麟角。我认为一定要加强这方面人才的培养和引进。旅游专业学校、烹饪专业学校、电子商务专业学校在这方面要对专业做相应的调整，让懂信息技术的人懂餐饮，让懂餐饮的人通网络经营，让复合型的人才去顺应市场发展的潮流，做到观念创新、决策创新、激励创新，消除家族观念、亲情关系和家族势力对企业发展的不利影响。没有现代化的经营人员，就没有现代化的餐饮业。
第六， 与文化旅游、休闲娱乐等其他服务行业配套发展，充分发挥网络服务的开放性和包容性。搞餐饮电子商务不能孤军奋战，必须与文化旅游、休闲娱乐等其他服务行业配套发展，充分发挥网络服务的开放性和包容性。餐饮网站要倚重自己的餐饮特色，但也要与其他休闲服务综合协调地发展，并深入到其他行业中去，真正突出“民以食为天”。
D. 快餐怎么作电商。
前期加入美团或饿了吗？这样至少能带动销量，后期还是从自己的产品出发，在产品上出创新，把自己的粉丝掌握到自己的手上，分清自己覆盖范围内的客户群体，需求是什么？为产品植入文化，不断的迭代升级。
E. 餐饮业电子商务有哪些问题
餐饮业电子商务存在以下几个问题：
1、盈利模式比较单一，且行业门槛不高，同质化专也比较严重。
2、餐饮属“触网”主流方式：团购。
3、更多的是通过电子商务推广企业品牌，吸引人气，但难成为主流模式。
4、餐饮消费受到时间限制，且季节性反映明显。
5、利润微薄：大多企业都只是在消费淡季期间才提供团购服务。
F. o2o电子商务在行业中餐饮有哪些
O2O电子商务在餐饮行业主要有如下几种：
1、外卖模式，这种模式是互联内网容公司与餐饮行业合作，互联网公司在网上进行宣传推广，策划活动，聚人气，提高知名度，吸引餐饮入驻。餐饮入驻，上传产品，接单，接单之后，按照客户的要求，有送专门送外卖人员将食物送到客户的手中。
2、团购模式，这种模式是通过在网上进行展示，客户在网上下单，然后去餐饮店消费，即为线上推广，线下展示。
3、餐饮店，自建平台，将菜系、食物等拍摄，在自己的平台展现。
4、借助微薄、自媒体平台，也有餐饮公司接单的。
G. 电子商务和实体餐饮行业哪个更适合初次创业
还是做实体的吧，毕竟电子商务的话，几个差评就能毁掉你的经营，而实体店经营的话，自己就能当面做服务，还是可以避免一些不必要的恶意差评哈。
H. 国内有哪些美食电商平台
1.饭统网——网上找吃服务的开山鼻祖
饭统网于2003年成立于北京，是中国第一家免费提供餐厅预订服务、餐饮优惠折扣服务的在线餐饮服务平台，饭统网目前的经营网络已经拓展至全国52个城市，国内有众多大大小小的饭店、餐厅加入到饭统网。作为国内提供网络餐饮服务的第一家，饭统网一直引领着餐饮行业电子商务的发展，致力于成为餐饮行业的“携程网”，他们的各种尝试也给众多网络餐饮平台提供了很好的借鉴。
2.大众点评网——餐饮网络点评人气王
大众点评网是一个向消费者提供本地的餐饮、休闲、娱乐等生活服务发表评论、分享信息的平台，从严格意义上说，大众点评网不算是网络餐饮平台，但是在大众点评网上，食客可以对用餐餐厅畅所欲言，让更多人了解一家餐厅的真正口碑，同时大众点评网也为广大食客提供打折信息和优惠券的。由于大众点评网的内容主要由网友的评论和信息分享组成，平台的互动性较好，所以平台的人气极高，是目前市场上唯一能和饭统网抗衡的第三方订餐服务机构。
3.豆丁网——京城白领的优质选择
豆丁网主要为解决白领一族的工作餐问题提供优质服务，它致力于让互联网与现实的生活、工作元素相接合并提升生活工作品质。豆丁网的模式，是针对白领人群需要由送餐员送到指定位置的一个定制平台，满足白领们对饮食的个性化要求。豆丁网非常重视快餐店送餐服务的标准化，要求加入联盟的企业在所送食品的卫生、营养、热度、量度以及速度、送餐员的服务态度、餐馆的响应速度等方面都能达到相应的规定，所以能向品质要求较高的白领提供很优质的网络订餐服务。
4.食天下——餐饮行业的电子商务新星
食天下是立足于广州的一个网络点餐及餐饮物资供销综合平台，从他们的业务布局来看——向普通消费者提供网上订餐定位服务，向餐厅饭馆提供餐饮行业所需的各种物资、原材料和设备——我们可以看到食天下的野心，它在为餐馆增加客流提高销售的同时，通过规模化的采购为餐馆降低了成本，更深入的参与到餐饮产业链的各个环节，提供一条龙服务，既是消费者的订餐小秘书又是餐厅饭馆的经营顾问。这种一体化的垂直服务模式既能解决其他第三方餐饮信息服务平台固有的盈利模式单一且与饭馆争利(预定分成)尴尬，同时又能给传统餐饮企业提供专业化的电子商务解决方案，所以被众多业界人士看好，认为这将是餐饮行业电子商务发展的新方向。
5.丽华快餐——“鼠标加水泥”模式的极致代表
目前订餐网站分为两类，一是自建厨房型的，典型代表就是丽华快餐；一是专门做中间商的，既有像饭统网等只搭建第三方平台提供信息服务等，也有包配送物流的。前者被业内定义为“鼠标加水泥”模式，后者则是“鼠标加跑腿”。丽华快餐始创于1993 年，从一家小规模快餐店发展成著名的连锁快餐，前几年开始提供网上订餐服务，在很多大城市倍受欢迎。丽华快餐是传统实体餐馆开展电子商务业务的成功代表。
6.便利中国——失落的帝国
便利中国成立于06年，提供北上广深4个城市的网上订购快餐及水果糕点的服务，其创始团队来自腾讯。便利中国从成立开始就以高水平高技术的姿态进入网络点餐行业，因其团队的背景而倍受互联网业界和资本市场的关注，运营期间与众多知名互联网企业合作，是网络订餐行业中最耀眼的企业。在最鼎盛时，便利中国在深圳南山有一个200多客服的办公室，而且还跟腾讯合作，专门为Q Q用户提供订餐服务。然而这个曾经带着耀眼光环的订餐网站目前已经处于半停止状态，平台已经无法实现网上订餐，只提供相关餐馆的联系方式，或许其运营团队已经任其自生自灭了。
7.129T外卖连锁网——黄浦江畔的霸主
129T外卖连锁网是由上海三知数码科技有限公司自主研发运营的网络生活服务平台，以web2.0应用的形式面向上海网民提供专业、便捷的餐饮外卖在线订购服务和外卖优惠信息服务。目前该平台已加盟外送餐饮类企业达7800余家，为上海各区域的用户提供送餐上门服务。129T除了基本的网上订餐服务外，还自主研发web即时通讯工具并运营大型社区，在用户与店铺，用户与用户间提供互动，使得用户粘性极高，再凭借其强大的商家联盟，牢牢占领上海市的网络订餐市场，成为一方霸主。
8.叫饭网——餐馆信息大网络全书
叫饭网跟便利中国一样，都是06年成立于深圳，相对于便利中国的知名度，叫饭网只能算“默默无闻”，不过叫饭网在一定范围内还是相当有知名度的，因为“叫饭”这个词实在是太平易近人太上口了，朋友同事之间一说，大家就都记住了。叫饭网收集了上海，广州，深圳三地的众多餐馆和商铺信息，最初也提供网上订餐服务，不过现在也不再运营网上订餐业务，只是还提供各类餐馆的信息，成了餐厅信息备查大全。
9.沃兰居——身边的小百货超市
很多人应该都没听说过沃兰居，因为它专门服务在广州天河北和体育东附近的上班族，是饭馆自家运营的订餐网站。笔者在这里提到沃兰居是因为它很有特色——沃兰居不仅提供网上订购服务，还提供包括糖水，办公文具，家居精品，酒水饮料等，可以说是上班族身边的小百货超市，如果你上班的时候突然需要个什么小东西，网上下个订单就会配送，极其方便。因为提供特色服务，所以虽然规模很小但仍然运营得非常好，这种模式很值得我们分析探讨。
10.必胜宅急送——网络上的4008123123
盘点网络订餐我们就不能忽略每天在大街小巷里看到的背着红色大箱子的肯德基、麦当劳送餐“车队”——对标准化要求较高的网络订餐其实更适合西式快餐，中餐与西餐不一样，口味多变，比如有人喜欢辣，有人却不要辣，中餐的口味难以统一。相比之下，尽管肯德基的菜品不多，但是标准化程度高，能够简单直接地呈现在网络上，所以肯德基只是简简单单将菜单放到域名是4008123123.com的网站上，就有很多人通过他们网站来订餐。
I. 餐饮业怎样发展电子商务业务
“民以食为天”，由于进入门槛低，餐饮业一直是一个红火的行业。随着我国社会经济的发展，从事餐饮业的人员越来越多，据统计当前中国城镇拥有餐馆300多万家，1999年销售总额达3199.6亿。但是整个餐饮行业赢利的企业只占40%，能保本的企业占30%，剩下的30%的企业则是亏损。
餐饮行业竞争激烈，赢利企业占比低主要是由于供应链采购系统中间成本高和餐饮企业营销方式落后。首先，供应链采购系统中间成本高。一般中小型的餐饮企业在采购时全靠中间商，并且存在采购员的回扣问题，原料从产地到餐馆之间的价格差距几乎达到3-8倍。 又由于自2003年10以来，我国农产品价格大幅度上涨，餐饮企业成本越来越高；但由于餐馆数量多，竞争激烈，企业不敢随意提高价格。这使得餐饮业的平均利润越来越低，有的餐馆虽然生意很好，却不赚钱；出现餐馆频繁转让的现象。在现代企业竞争力不断强调供应链物流管理时，餐饮业这个古老的行业更需要在供应链采购创新上下工夫，从而降低中间成本，而开展电子商务是解决这一问题的好方式。
其次，我国餐饮业目前的营销观念还很陈旧，经营者对消费者需求的了解还很不足。所以经营者只是凭感觉猜测消费者需要什么，而消费者对吃的变化是非常快的。同时，消费者也处于非常被动的地位，只能在餐馆做什么的基础上去选择自己所吃的东西。同时餐馆与餐馆之间消息非常闭塞，餐馆经营者之间关于信息，管理经验，厨师、服务员招聘，以及餐馆买卖的沟通非常少。因此开展网上营销对于拓宽传统的经营方式，提高竞争力有很大的意义。
一、餐饮业适合发展电子商务的特点
餐饮业给人的印象是一个较古老的行业，而电子商务则是新兴发展的一项科技含量高的技术。但是如果研究餐饮业的特点，则可以发现，这一传统行业具有适合运用电子商务技术的特点。
第一，中国餐饮业以中小企业为核心，其中的国有成分只占1%多，所以大部分的餐饮老板都希望通过电子商务降低成本，提高利润。。快餐业是对技术最敏锐的现代餐饮业，随着技术、配方、设备和人才的引入，每年以递增20% 多的营业额在高速发展。技术革新的财富效应对众多传统餐饮企业的刺激很大，大家都在寻求一种安全、稳定、绿色、快捷的增值方式，
第二，电子商务从本质上来说是服务经济，而无论是中国还是世界都没有其它行业比餐饮业更精通服务经济的。服务业的显著特点就是经营方式灵活，一切以客户为中心，二者可以说是异曲同工。绿色营销作为一种新型的营销观念，是电子商务的重要特征，也逐渐为现代餐饮业所接受和重视。绿色营销要求餐饮企业加强技术改造，在引进环保设备的同时，积极开展餐饮电子商务，充分发挥电子商务的绿色环保、受众面广及与其他旅游服务配套的特点，达到环保效益、社会效益与经济效益的统一。
第三，餐饮业是个大的小行业。大就大在民以食为天，小就小在它遍及大街小巷，就餐方式多样，经营机制灵活，价位丰俭由人，个性化特点体现得非常充分。电子商务是一种柔性化定制、个性化服务的生产方式，二者具有经济学意义上的同构性。特许经营、连锁店、品牌效应、电子物流配送等都是电子商务的强项，正因为餐饮的分散，才特别适合于网络的聚集，所以餐饮业不仅适合发展电子商务，而且有可能成为最先赢利的行业。
二、电子商务在餐饮业中的运用措施
电子商务技术在传统的餐饮行业中的运用，对餐饮企业具有变革性的作用。首先，电子商务中供应链技术的运用可以大大降低餐饮企业的采购成本。其次，电子商务中网络营销的实施可以为餐饮企业提供广阔的顾客渠道。第三，物流技术的运用可以为餐饮企业拓展销售的模式。
下文分析在餐饮业中运用电子商务技术措施。
第一， 将科技引进餐饮业，实现烹饪技术的现代化。这在以连锁经营为主要特征的现代快餐业中体现得非常明显，比如，利用自动控制设备控制产品的生产加工过程，利用电子收银机来提高销售服务的准确率和速度，利用国际互联网进行远距离的信息传输，利用点菜机为顾客提供方便准确的服务，利用计算机软件系统帮助顾客进行营养分析并指导顾客消费。科技产品的应用水平将在很大程度上决定一个餐饮企业的竞争实力。实现烹饪技术的现代化，从根本上讲是实现烹饪工艺的标准化，如老产品的改造和新产品的创新、加工工序的重新设计、新型调味料的开发和应用、现代化加工设备的开发和使用、温控时控量控功能的设备应用等等。电子商务首先强调的就是技术含量和标准化建设。
第二，加强餐饮行业的网络化建设，特别是餐饮网站的建设。连锁经营是现代餐饮业的主要标志，是餐饮企业实现跨区域大规模扩张的有效办法，是餐饮电子商务实现的良好形式。因为餐饮企业的产品“腿短”，不能够像其他工业企业那样采用批发、零售、直销等多种销售渠道把产品销往全国甚至全球，只有借助外开店才能实现跨区域大规模扩张的目的。反之，只有建设好餐饮行业的网络，这种连锁经营方式的采购、外卖、配送才能顺利进行。同时，大力加强餐饮网站的特色建设，广泛开展宣传、广告、订购、咨询、投诉、法律救济等服务，并借助这一运行平台，达到提高整个餐饮行业网络化层次的目的。
第三，注重餐饮行业的品牌建设和特色经营，提升餐饮业的文化品位和网络餐饮的文化特色。要搞电子商务，必须提高餐饮业的文化品位，摒弃传统餐饮业低层次的服务方式，走特色美食文化之路。有了自己的网站或有了自己的虚拟店面，不能只是简单地介绍饭店的地址、订座电话或几张炒菜图片，一定要突出餐饮的深层次服务，如企业精神、特色菜肴、休闲、文化娱乐、在同行业中的特色优势、投诉处理、意见反馈甚至互动交流。总之，餐饮业要触网，最重要的是要提升它的特色文化品位，重点定位在培养各阶层顾客对品牌的忠诚度上，处处体现出企业对客户的“爱心、欢乐、洁净、美味”的体贴；同时，也要兼顾网络文化的特点，让消费者能在网路上产生闻其香、诱其色、顺其意、进其餐、醉其眠的感觉。
第三，在餐饮的物流（采购、分捡、保鲜与配送）环节严格把关，实现电子商务的一体化服务。如前所述，餐饮业的成本居高不下，最主要的问题就出在采购、分捡、保鲜与物料配送环节上。大市场不了解，小市场被垄断，加之保鲜、运输，一转再转，物流成本自然就很高。借助电子商务，实现电子物流，在餐饮物料的选购面上市场广阔，信息灵通，下单方便快捷，配送（含分捡、保鲜、运输等）上可交与第三方物流代理，在温度技术、保质期、物料需求的预测、进发货时间等，都有了安全、稳定、绿色的保障，对餐饮企业做大做强、出特色出效益具有很大的促进作用。
第四，借助电子商务手段，由专业协会引导，加强信息的交流与共享，由行业竞争走向战略联盟。目前许多企业是同行冤家，老死不相往来，餐饮企业更不例外，过分强调自己的经营特色实际上是排斥同业间的友好合作。其实，大可不必如此。电子商务的一大特点就是可以共享信息资源，共享消费客户。我们可以办好专业性的网络平台，在餐饮专业协会的引导下，各餐馆应加强信息的交流与共享，实现由行业竞争走向战略联盟，将中国的餐饮企业在世界做大做响。
第五，加强餐饮行业的电子商务人才培养。人才一直是制约餐饮行业发展电子商务的瓶颈。沿习传统惯例，餐饮业进入门槛较低，人才素质普遍偏低，这是个不争的事实，懂信息技术的人更是凤毛麟角。我认为一定要加强这方面人才的培养和引进。旅游专业学校、烹饪专业学校、电子商务专业学校在这方面要对专业做相应的调整，让懂信息技术的人懂餐饮，让懂餐饮的人通网络经营，让复合型的人才去顺应市场发展的潮流，做到观念创新、决策创新、激励创新，消除家族观念、亲情关系和家族势力对企业发展的不利影响。没有现代化的经营人员，就没有现代化的餐饮业。
第六， 与文化旅游、休闲娱乐等其他服务行业配套发展，充分发挥网络服务的开放性和包容性。搞餐饮电子商务不能孤军奋战，必须与文化旅游、休闲娱乐等其他服务行业配套发展，充分发挥网络服务的开放性和包容性。餐饮网站要倚重自己的餐饮特色，但也要与其他休闲服务综合协调地发展，并深入到其他行业中去，真正突出“民以食为天”。