⑴ 牛排店生意不怎么好老板叫我写营销方案,怎么写啊
哥们,从以下几个方面来写:
1、目前店铺的现状分析(从店铺的位置、人员分工,服务水版准,菜式,权味道,厨师的手艺,促销方式等方面分析);
2、存在哪些问题(找出为什么营业额不高的原因);
3、有何解决方案;
4、我提供的营销方案:可以做一些网络推广,和一些吃货平台比如饿了么等合作,另外可以做几个微信小程序进行推广,注意,网络的照片一定要漂亮,色香味俱全,看了就让人流口水的那种。
5、最后,一定要结合自己的实际情况分析,也可以和行业内做的比较好的对比分析。
祝你好运~
⑵ 牛排活动策划
做餐饮的,重要的是菜式的吸引
牛排的菜式也分很多种
从材料的选取,做法、到装碟,都是可宣传的
首先:
1、名称上要有针对和吸引
2、价格上要有区分和主打
3、菜式上要有特点和寓意
其次,根据你的以上3个特点
可以开展营销活动喽
举个例子:
不知道你所在的城市消费情况和人群情况
假设,你的主要消费群体是白领,而白领消费的主要是商务套餐
那么你就要考虑白领选择商务套餐的心理
多数商务套餐是不打折的,因为要考虑宴请人心里,但是商务套餐里面是可以赠送菜品的,这样就凸显出优惠了,你还可以办一张尊贵商务卡,优先定位,活动会员资格等等
假如你想针对大学生宣传
大学生多数是AA制(情侣除外)
对于结队AA的学生而言,折扣是最吸引的了,另外赠送餐劵和积分换礼品,也是可以促进持续消费的,漂亮的会员卡,也会带来很多利润哦(例如 牛巴店的镂空雕花会员卡,是19.9元一张,有效期是一年,送一小支口感很好的红酒,很多人都是为了漂亮的会员卡或者是口感好的小只红酒去消费的)
另外情侣套餐是大学生主要消费的,针对情侣套餐可以推出甜心牛排,价格适中,还可以定期搞一些情侣专场活动,不仅可以吸引大学生还可以吸引各种情侣顾客。
针对家庭套餐,要考虑家庭成员的分层,孩子的口味、老人的口味等等,要采用积木形式,可以选择搭配,菜品要丰富、多样、跨度大、组合任意。家庭套餐讲究实惠,折扣和赠送是免不了的,另外,主妇心理,可以送菜谱,或者开拓食物代加工行业和服务哦(建议建议)
以上简单说了套餐哦
你还可以针对所有的客户,开展各式美食专题月
如红酒月、牛排周、冰激凌节等等
西餐是一种典雅的文化,要有雅的姿态
另外,如果店门前场地有条件,还可以开展现场厨艺展示哦
呵呵,午休时间快结束了,有什么想问的,网络hi我吧
⑶ 有一家牛排店满减活动满20减17,满30减18 买一份的话很划算,才13.3一份。
我买牛排才7块钱一个
⑷ 西餐牛排开业活动营销
市场活动的方案主题还是比较多,你可以限时打折,多购优惠、开业试吃、如果有APP活动更加方便多样了!