Ⅰ 幾種主題餐廳的營銷方案
目前,主題餐廳在街頭遍地開花,引起著眾多年齡階段的人們追捧,但是主題餐廳的火爆場面卻是來的快去的也快。究竟是什麼原來導致主題餐廳前後如此大的反差?主題餐廳的營銷又應該怎麼做呢? 主題餐廳的營銷策略在主題餐廳中,任何形態或方式的市場營銷策略,均應以爭取顧客為主要訴求。筆者認為,根據主題餐廳營銷重點的不間可將其營銷活動劃分為萬個層次:主題產品營銷,主題品牌營銷,主題文化營梢。 1 .主題產品營銷 主題產品是指餐廳圍繞既定主題設計並提供的、能滿足人們需要的實物產品和無形服務的總稱。它包括三個層次,即核心部分(實物產品與服務)、外形部分(風格、特色、質量及聲譽)及延伸部分(優惠條件、推銷方式、付款條件等)。主題產品營銷的重點就是以實現主題產品差異化為中心,通過對原有主題產品的改進、新主題產品的開發或主題產品價值延伸等營銷手段盡可能把更多的產品銷售出去,以獲取更高的銷售額或利潤。因此,實現產品差異化至關重要。 所謂產品差異化就是餐廳憑借自身的管理優勢、服務優勢和技術優勢,設計並生產出在功能上、質量上、價格上、外形上、服務方式上優於市場同類的產品。它強調餐廳必須根據主題設計並向客人提供與眾不同的產品或服務,為客人創造獨特的價值.,主題餐廳實施產品差異化策略的途徑包括產品質量差異化、產品功能差異化、產品外形差異化、服務內容差異化、服務過程差異化、服務環境差異化等。 2 .主題品牌營銷 主題品牌營銷的重點是以主題產品為載體的餐廳品牌,它不再僅看重產品的銷售,而是注重對主題品牌的建立和發展。主題品牌的塑造有助於建立顧客偏好,提高餐廳的市場控制力和新產品的市場滲透力,一個深入人心的品牌不僅意味著固定持續的購買,還意味著較高的滋價和利潤。 從競爭層次上講,主題品牌營銷已經上升到品牌的競爭,這是一種更高層次的競爭,它表明對顧客利益的進一步拓展和維護。在這個階段,主題餐廳應進行主題品牌形象規劃。 品牌形象規劃悠指對品牌的長期發展進行階段性的規劃和管理,可分為品牌知名度管理規劃和品牌美譽度管理規劃。在品牌建立初期,主題餐廳應著重於品牌知名度管理規劃,即在產品特徵、服務過程、服務形式、服務細節、服飾的選擇、活動的組織策劃上均以鮮明的主題品牌為主線,同時依靠大眾傳媒的力徽―如非凡的促銷創愈、全面的廣告投放和最貼近目標顧客的地理位置使潛在顧客了解並記住自己的標識和特色產品.例如太陽國際度假公司經營的大西洋主題飯店,專門聘請了30 位專家隨時滿足客人對神秘大西洋的詢問,同時設置了一些驚險新奇的娛樂項目,離教於樂,讓客人在娛樂中形成了對大西洋品牌的認同,從而成功創立了大西洋主題品牌。獲得高知名度後,餐廳則應當把精力轉向下一個規劃階段―品牌美譽度規劃,即通過人際傳播手段,如口碑傳遞和人員促銷使顧客形成對該品牌的良好觀點或印象。所以,餐廳對內應嚴於律己,強化質蟹管理,不斷創造有利的口碑;對外應使大眾傳媒和人際傳播雙管齊下,加快口碑的擴展速度。 3 .主題文化營銷 主題文化是指導消費者購買行為深層次的東西,它自覺或不自覺地影響著人們在餐廳中的消費行為和內容。主題文化以主題產品為載體,並通過禮儀、制度、行為方式、消費程序、由顏色和聲音形成的文化氛圍等其它方式表現出來[習,因此,主題文化是一個復雜的多層次的綜合體。作為更高層次的主題營銷方式,主題文化營銷的重點不再是具體的產品或某一個品牌,而是主題中所組含的文化。其根本目的是在了解某種文化對顧客消費行為的影響的基礎上,通過精心設計的主題產品和適當的主題促銷活動去滿足人們內心的願望和需要,使顧客與餐廳經營者達到一種心靈L的共鳴,顧客在消費過程中獲得的不僅是一種物質利益的獲取,更有一種文化的交流和精神的愉悅。 主題文化營銷面臨的核心問題是餐廳如何與顧客達成文化和諧從而走進顧客的心,這實際上是文化親和力問題。餐廳大致可通過以下三條途徑提高文化親和力: ( l )主題文化內涵的深度挖掘。主題本身就是一種文化,選擇了某項主題,就是選擇了經營某種文化.文化營銷策略的實施要求這種文化不僅僅體現於愜飲產品或服務本身,更應體現在餐廳價值鏈的全過程。因此,餐廳應在實現產品差異化的基礎上,注重更深層次的文化內涵的培養,科學和藝術地挖掘文化、設計文化,在市場調研與預測、市場定位、產品開發、定價、渠道選擇、促銷、提供服務等各個流程中均主動進行文化滲透,提高文化含量,以文化為媒構建餐廳與顧客及社會公眾之間全新的利益共同體關系。 ( 2 )主題品牌文化造勢。在成勸塑造主題品牌的基礎上,餐廳還必須善於借用文化的力量滲透造勢,如通過熱心公益事業、發布公益廣告、積極投身環境與生態保護、開發綠色產品、推崇綠色服務等措施樹立起良好的社會形象,用文化的感染力和高尚文化的親和力獲得公眾的信任,進而獲得認同。 ( 3 )內部營銷文化創新。文化是依賴餐廳員工的服務活動來引渡和傳播的,從這個意義上來說,員工是主題文化的重要載體之一。因此,餐廳只有做好為內部員工服務的工作,運用文化力量 影響和感化員工,建立全員文化營銷意識,才能為餐廳有效地開拓外部市場提供可靠的後盾。主題餐廳是時代的產物,作為,一種新型的餐飲經營業態,主題餐廳在未來將會得到進一步的發展。但毋庸質疑,鮮明的主題特色和濃厚的文化內涵將是主題餐廳永恆的追求,主題餐廳應理性地運用主題產品營銷、主題品牌營銷和主題文化營銷的市場策略,創造生存的條件和發展的優勢。 編後結語:近年,主題餐廳的發展特別迅猛,各式各樣的創意主題總是能吸引大批的食客前去消費。目前,主題餐廳的顧客大多來的快去的也快,因為餐廳大多數裝修獨特,環境獨具風情,而菜品反而成了陪襯,談論起來乏味可陳。對於哪些徒有虛名、缺少實質的主題餐廳,對食客的再次吸引力不是很大。主題餐廳作為時代的產物,作為一種新型的餐飲經營業態,其未來的發展前景巨大。但主題餐廳經營切不可流於形式,要對主題文化內涵的深度進行挖掘,通過精心的設計的主題產品和適當的主題促銷活動去滿足顧客內心的願望和需要,使顧客於餐廳經營者達到一種心靈上的共鳴。同時要理性地運用主題產品營銷、主題品牌營銷和主題文化營銷的市場策略,創造長久生存的條件和發展的優勢。
Ⅱ 重百商場銷售一種微波爐,現舉行周年慶活動,八折銷售(按原價的0.8倍
你好 :
原價:79÷(1-0.8)=395元
現價:395×0.8=316元
願對你有幫助!
Ⅲ 火鍋店兩周年慶典怎樣營銷
策劃活動(抽獎,參與互動等,活動時間內,每天抽出幾名幸運客戶,送價值不少的內消費卡一張,或容免單多少次等,一定要通過活動把新的客戶吸引過來)
制定O2O營銷策略(通過二維碼營銷,把客戶變成粉絲)
促銷及聯合營銷(進店有禮,滿就送,折上折,二次消費或轉介紹送優惠價或抵用卷)
VIP會員客戶開發(忠實客戶或累計消費多少送VIP卡,可以設置不同級別的VIP卡)
通過店慶活動建立客戶資料庫,讓客戶變成粉絲,時刻互動,增加客戶黏度
小南國 永生花 只為見證真愛的誕生
Ⅳ 請問app或游戲上的周年慶、新年、情人節的營銷活動有哪些
集五福,抽獎。
Ⅳ 公司最近要搞周年慶,需要做微博營銷活動,求點經驗
如果公司有官方微博,首先可以進行有獎轉發和大轉盤等線上活動,在周年慶當天,可以進行微博大屏幕活動的策劃
Ⅵ 我是一個銷售經理,求3周年慶典的詞語
值此慶典之際,我們在這里隆重舉行………的典禮。讓我們共同見證這一令人難忘的時刻,在這喜慶時刻,我代表公司全體股東及全體員工,向參加今天開業典禮儀式的各位領導及各位嘉賓表示衷心感謝!
Ⅶ 餐廳怎樣做營銷活動
1.明確核心競爭力。假定地理位置的劣勢無法彌補,那麼菜品與服務恐怕就是讓顧客版充滿好奇心和保持忠權誠度的關鍵了。美式餐廳做到了與眾不同,為在競爭中取勝又增添了砝碼。
服務方面略掉吧,人文關懷是很必要的。
2.廣告宣傳。
①充分藉助資源優勢來宣傳,既然靠近學校,不妨為學生活動提供個贊助或者和學生社團一起搞一個免費試吃或者一些選拔性的參與度較高的娛樂活動,花最少的錢給自己做宣傳,何樂而不為呢?
②跟隨潮流,不能忽視社會化媒體營銷。有效運用微博微信平台多做些粉絲優惠活動,加強與消費者的交流互動,及時了解消費者的需求。
③網路商城的運用。可以在微信公眾平台與各團購網站推出優惠服務,同時可以藉助美團外賣、餓了么、微信公眾平台等提供外賣服務。
④區域廣告。運用微博推廣、各種形式的廣告植入、派發宣傳海報等等廣告宣傳方式來增加餐廳在受眾中的曝光率,提高知名度。
3.導視系統的完善。一套完整的導視系統將會為目標消費者更好地餐廳位置提供方便。當然,餐廳營業初期如果有向導服務更會完善消費者的消費體驗。
Ⅷ 某商場周年慶期間,對銷售的某種商品按成本的
2200×80%-160=1600元
成本為1600元
Ⅸ 求星級酒店周年慶活動方案!!!
周年慶策劃過於繁瑣,自己策劃又容易出錯,忙了半天,沒有效果,錢還花回了很多,最後給答公司帶來一定的損失。
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