飯店營銷活動的概念

⑴ 餐廳怎樣做營銷活動

1.明確核心競爭力。假定地理位置的劣勢無法彌補，那麼菜品與服務恐怕就是讓顧客版充滿好奇心和保持忠權誠度的關鍵了。美式餐廳做到了與眾不同，為在競爭中取勝又增添了砝碼。
服務方面略掉吧，人文關懷是很必要的。

2.廣告宣傳。

①充分藉助資源優勢來宣傳，既然靠近學校，不妨為學生活動提供個贊助或者和學生社團一起搞一個免費試吃或者一些選拔性的參與度較高的娛樂活動，花最少的錢給自己做宣傳，何樂而不為呢？

②跟隨潮流，不能忽視社會化媒體營銷。有效運用微博微信平台多做些粉絲優惠活動，加強與消費者的交流互動，及時了解消費者的需求。

③網路商城的運用。可以在微信公眾平台與各團購網站推出優惠服務，同時可以藉助美團外賣、餓了么、微信公眾平台等提供外賣服務。

④區域廣告。運用微博推廣、各種形式的廣告植入、派發宣傳海報等等廣告宣傳方式來增加餐廳在受眾中的曝光率，提高知名度。

3.導視系統的完善。一套完整的導視系統將會為目標消費者更好地餐廳位置提供方便。當然，餐廳營業初期如果有向導服務更會完善消費者的消費體驗。

⑵ 誰能告訴我酒店營銷的概念和營銷工作的重要性

所謂的營銷就是公關，「公關」同時又名這個「攻關」，要去攻每一個難關，我們首先內要去了解一容個消費者的心理，只要抓住了消費者的心理，就很容易溝通，這樣你的業績很快就提高。其實營銷沒有什麼概念，那種東西是死的，每天面對的人都不一樣，要說的話也不一樣，就好像說，見人說人話，見鬼說鬼話。營銷人員是靠嘴吃飯的，能不能成功在於你的那張嘴，當然還有公關技巧，你的每一個字，將會改變客戶的看法，所以在說話的時候一定要注意自己的言語是否到位，眼睛是心靈的窗口，嘴巴是智慧的窗口......

⑶ 飯店營銷策劃方案

一個優秀的營銷方案，既能節省經營成本，還能為飯店帶來源源顧客。內

掌握這些容創意營銷方案，助你的飯店生意越做越紅火。

活動營銷，用不確定性給顧客「興奮點」。

比方說，推出猜拳活動，服務員和顧客猜「剪刀石頭布」，如果顧客連贏10局就有機會免單，連贏5局就能獲得小菜獎勵等等。

只要我們的活動讓顧客開心了，下載『商機去哪兒』app了解更多。他們自然會繼續到店消費。

⑷ 小飯店剛開業'怎樣做宣傳或者營銷活動，才能吸引人氣

招牌是第一，明星展架其次，這個就能首先吸引到 每天經過店鋪的客流量
其他就是線上的 吸引客戶 目前最為好用的就是 地推模式了
每天吸引上百客戶進店 是很輕松的事情！！

⑸ 小飯店如何做營銷。促銷等活動。要這樣才能吸引顧客前來就餐。。。

在店內掛一個很大的牌子，寫個什麼新店開張，特大優惠，不能擺外面，城管要查

⑹ 什麼是飯店市場營銷

飯店營銷其實和酒店營銷無太大區別，一般情況下酒店還服務多些，但有的飯店也提供等同服務，如河北飯店，北京飯店等。以下是酒店（飯店）市場營銷詳細介紹：
酒店營銷中，市場營銷是酒店經營活動的重要組成部分，它始於飯店提供產品和服務之前，研究賓客的需要和促進酒店客源的增長，開發酒店市場的潛力，增進酒店的收益，市場營銷涉及到滿足賓客的需求產品從飯店流通到賓客的一切業務活動，最終使酒店實現其預設的經營目標。

市場營銷不僅僅是單一的推銷模式，它涉及的面廣而深，包含了市場營銷的調查，飯店產品的設計、開發和定價，產品推銷，產品流通等等方面的內容。

酒店的營銷關系著酒店的發展和前景，那麼如何才能使酒店營銷發揮較佳優勢呢？這在整個飯店經營中時時要考慮，就我看來，做好市場營銷，首先要制定最佳的營銷導向，選擇較好的目標市場，積極運用和開發各種營銷策略，以達到優質營銷的最終目的。

組織營銷

市場營銷在組織開展時，要做到以下幾項：

1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍，以包乾的方式，積極引導銷售人員拓展銷售面，銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。

2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有：（1）銷售數量，如客房銷售的天數，餐飲銷售額，平均房價，銷售收入等。（2）銷售次數，每天或每月應進行的銷售訪問次數。（3）銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用，如交通費和招待費用。

由於各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規定銷售人員達到銷售數量的同時，要確定銷售的質量標准，質量標准有銷售人員的產品和銷售知識，銷售訪問的效果，銷售人員的工作態度，工作能力以及與客戶的關系等。

3、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應採取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息，制訂銷售人員每月上報"銷售報告"規則，了解銷售情況，及時反饋銷售信息。

4、編排合理的組織機構。營銷部根據酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮，組織銷售人員按地理位置分工銷售，減少路途時間，提高工作效率。 根據當前酒店的發展狀況，酒店營銷要積極挖掘酒店產品的潛力，增加產品的吸引力，吸引賓客消費，招徠生意。

產品組合

酒店營銷可根據企業的銷售要求，針對賓客的不同需要開發各種受賓客歡迎的組合產品，吸引客源，可開設的組合產品方式有：

（1）公務客人組合產品。針對公務客人的特殊服務，為公務客人提供優惠：如免費在客房供應一籃水果，免費提供歡迎飲料，免費使用康樂中心的設施和器材，免費參加酒吧，歌舞娛樂活動。

（2）會議組合產品。會議組合產品包括使用會議廳，會議休息時間供應點心咖啡，會議期間工作餐，按每人一個包價優惠提供。

（3）家庭住宿組合產品。形式如雙人房供全家住宿，小孩與父母同住免費加床，提供看管小孩服務，小孩免費使用康樂設施，餐廳提供兒童菜單。

（4）蜜月度假產品。蜜月度假產品只向新婚夫婦提供，一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務，如一間布置漂亮的洞房，免費床前美式早餐，免費奉贈香檳酒，客房裡供應鮮花、水果籃。

（5）婚禮組合產品。這類產品主要針對當地居民市場，結合婚禮消費的形式，適應消費的心理，強調喜慶的氣氛，吸引消費：該產品組合內容有豪華級京式或廣式筵席，免費提供全場軟飲料，四層精美婚禮蛋糕一座，以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳，根據具體要求製造婚宴氣氛，播放婚禮進行曲，洞房花燭夜免費提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒，免費美式早餐送到客房。

（6）周末組合產品。周末組合產品可吸引客人在一周工作之餘，來休息和娛樂一下，因而需策劃組織一些娛樂體育活動：如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等，將娛樂性活動加上飯店的食宿服務組合成價格便宜的包價產品。

（7）淡季度假產品。在營業淡季時以一周、十天住宿加膳食以包價提供給客人。同時，為了吸引賓客，還要策劃組織賓客免費享受娛樂活動。

（8）特殊活動組合產品。這類組合產品的開發需要營銷人員具有創造性及事實思維，設計出既新穎又在經濟和銷售上可行的產品，可利用現有的設施和服務組織，如乒乓球、網球、保齡球賽等活動，提高酒店的聲譽及形象。

策劃宣傳

市場營銷除開發新產品、新活動項目外，更要推出獨特的宣傳方式來吸引客源，這就要在廣告策劃推銷上多做文章。

（1）可選擇電視、電台、報刊等媒體，經常性地報道酒店新近推出的特色菜餚、客房環境、活動項目等，提高賓客對酒店的感官印象。

（2）運用行業性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。

（3）以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強影響面，營造酒店的消費熱點，如邀請舉辦省市模特大賽，時裝秀；大型歌舞器樂演奏等促銷方式。

（4）設計推出啤酒節，菜餚賞品的方式提高酒店消費，增加效益。

酒店營銷不應局限在一個階段，拘泥於一種模式，沉迷於一種狀態，它必須以最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺感官去創造和設計適宜於酒店經營發展的最佳經營模式，使酒店經營更趨完善，先進及獨特，不致於在激烈的酒店業競爭中敗下陣來。

⑺ 假如你是一家小型飯店的經理，請你運用學過的五種營銷觀念分別制定出相應的策略來進行經營

1 生產觀念：以低廉價格吸引大量顧客，用數量彌補質量，生產自己所專能生產的東西提高效屬率和產量，降低成本和價格2 產品觀念：提高產品質量，降低成本，用高質量放心的產品來吸引客戶，用質量彌補數量的缺憾，總之跟生產觀念有很大偏差。3 推銷觀念：加大宣傳力度，讓周邊的人群知道有我這么個飯店，在習慣性作用下想吃飯就想到我的飯店大做廣告宣傳， 繼續生產群眾認為最好的產品，並通過強行推銷把這些產品銷售出去。4 營銷觀念：以顧客為中心，把整個市場營銷活動建立在如何滿足消費者需求的基礎上來，把滿足顧客需求作為一切活動的中心，通過顧客的廣泛購買和重復購買來擴大銷售，增加利潤，.「顧客需求什麼，我們就生產什麼，根據目標市場需求的變動，不斷調整自己的營銷策略。
5 社會營銷觀念：滿足顧客的眼前需求，顧及個人及社會的長遠利益，以兼顧顧客眼前利益和長遠利益，顧客個人利益與社會整體利益為中心開展一切活動，在取得顧客信任和社會好評的基礎上擴大銷售，增加利潤，增進食品的安全性，支持慈善事業，資助公益活動。

⑻ 餐廳的營銷該怎麼做，有哪些吸引消費者常用的方法

營銷是是經營者贏得顧客，拓展市場的一個必要的，必須進行的經營行為。

在餐廳的經營活動里，經營者們面對同行的競爭，自身的發展，市場的拓寬，越來越重視營銷的作用。在現在的餐飲市場里，如此激烈，炙熱的競爭環境，經營者應該把以往被動的等客上門，變為主動的吸引顧客上門。所以營銷也是必須要有的行為。什麼是營銷？怎麼樣做營銷？怎樣做有效的營銷？

現在的市場，早已經不是以前那種「好酒不怕巷子深」的市場狀態了。顧客面對的選擇可以讓他們眼花繚亂。以前的顧客，想的是：「哪裡可以吃？現在想的是：」該去哪裡吃？。如此多的品種，口味，如此多的品牌。該選擇哪個。是他們最煩惱，最頭疼的！太多的消費者，有了選擇恐懼症，所以應對吃什麼？去哪裡吃？的問題，只得用」隨便「來應對。最終讓他們做出選擇的，大都是一個影響比較深刻，形象良好，或是比較新穎的品牌。

能夠讓顧客做到印象比較深刻，形象還算良好。除了品牌自身的品質給予過顧客好的體驗，還有最重要的，就是營銷活動，給顧客意識里留下的記憶和認識。這一點，其實就是營銷活動的最終效果。營銷的目標，不是簡單提高一時的營業額，它的最終目的，使讓更多的顧客來嘗試，然後通過嘗試，認同，接受，喜愛。從而對品牌產生忠誠，變為追隨的粉絲。所以，營銷應該是一整套促銷活動的整體規劃。單次的促銷，可以達到暫時吸引客源，提升營業額的目標。有規劃，有步驟地多次，甚至是長期的促銷活動的效果積累，才能最終實現營銷的最終目標。

上次講過團購的問題，別的行業的團購不論，因為實際情況與餐廳的店鋪經營不盡相同。餐廳的經營者，大都是沒有營銷的整體規劃，沒有較深的理解營銷的意義，作用。而是單純的注重單次促銷活動的效果。所以就會以犧牲全部利潤為代價，單純的追求短期的人氣。短期的人氣高漲達到了，但是卻沒有達到，讓更多的顧客接受，認可，喜愛的目標。相反，因為沒有利潤的經營，經營者提供的，大都是不令顧客滿意地體驗。因此，團購活動表面上看是成功的，其實得到的效果卻是負面的。不僅沒有達到得到了更多顧客的喜愛，忠誠，最後還會很大程度的流失客源。

做好營銷，做有效的營銷。首先得第一步，是要有一個最終的目標：『就是你通過營銷活動，最終要給顧客留下什麼樣的認識，記憶。這個就是定位。定位指導著你今後一切營銷活動的主題和方向。打個比方：一個人如果想給別人留下一個誠實的印象。那麼誠實就是他的定位，他在以後的日常活動中，待人接物的過程里，就要時時刻刻的說很多話，做很多事用來證明他的誠實。最終，通過一段時間的努力表現，達到在別人印象里的誠實形象。這個過程，或短，或長，或容易，或艱難。這些要取決於他的手段，做法。

昨天再次受邀參加北京餐飲協會「京城高端餐飲發展研討論壇」，今年參會研討的企業相比去年，明顯的增多了。大家探討的內容，有關於品牌的塑造，營銷推廣方面的話題，成為了重點。而去年大家的關心的，是有關於管理的。

提升自身的競爭力，完善自身的質量體系，保持恆久的良性運營。這些要從管理上著手，從中取得效果。而更快，更好的發展，擴張。贏得更多的顧客，更大的市場份額，保障企業的成長性。這就需要具備營銷的技能。管理與營銷，就像人的左右腿，如果缺一個，那就是殘廢，不健康，走不遠，走不快，還容易摔跟頭。這一點，在面對目前以及今後的餐飲市場發展，已經被全部的企業經營者所共識，沒有異議。

我們要做好的，做什麼樣的好，這要在最初的項目策劃里就謀劃，確定。並且籌備，實施，完成。這之後，要做的就是把我們的好，如何的好，靠自己去表現出來，宣揚出來，讓顧客知道，了解，接受，認可，喜歡。這就是營銷所具備的功能。

營銷的策略手法千變萬化，沒有最好，只有最適合。選對適合自己的，最重要，也通常能夠起到四兩撥千金的作用。以前的文章里有很多關於，企業成功進行營銷的案例。目前營銷策劃的手法主要有幾種。

第一：產品功能營銷.就是在推廣，宣傳整體過程中，以產品所具備的主要功能為重點，進行廣泛的傳播，推廣。

第二：文化營銷：在自身的產品，店面上，包裝上某種文化內容。用來引人關注，探知。用文化作為產品，店面的輔助特性，給其注入內涵，用以提升產品，店面的特性，形象。使他具備一種附加值。

第三：理念營銷。這種方式，完全基於攻心的戰術，策略。需要了解目標顧客的消費動機，給產品加入可以滿足其他顧客消費心理的功能。

第四：公關營銷：以樹立企業單位，良善形象為手段，造成消費者愛屋及烏的心理。從而達到銷售產品的目的。

上面的介紹有些太書本話，不容易理解。舉幾個例子吧。

功能營銷，是以其產品的功能特性為區別其他同類的競爭者的手段。比如「怕上火，喝王老吉」。王老吉，就是把其飲料可以敗火的功能特性為主要宣傳重點，從而區別與其他飲料商品，讓消費顧客記住了他，認可了他，並且喜歡上了他。還有「渴了，累了，喝紅牛。」也是這個道理，都是比較典型的功能營銷的案例。餐廳類的也有很多，比如突出養生，美容功能的品牌。也有抓住某種口味特性進行營銷的這些也是功能營銷的類型。

文化營銷，是現在市場比較流行的。但是，這一點要了解目標市場的狀態與環境。並且選用文化題材要很慎重。就我的了解，文化並不是在所有的市場，地域都吃得開。第一：文化題材，有的並不美，並不吸引人。如果包裝了不被喜歡的文化題材，其後果，很難看。第二：地域的發展進度不相同。比如，一線，比較發達的城市，對文件包裝比較熱衷，現處於流行的時段。但是在一些較為落後的地區，文化營銷，還屬於比較超前的。並不為市場所追捧。很多顧客並不關心這些。比較重要的一點，對於文化的理解，不同年齡，不同環境的人，也不相同。文化的概念很廣泛，不是只有歷史才是文化，古老才是文化，時尚也是文化，現代也是文化。有的地域，有的人群，喜歡古的，有的就喜歡現代的。所以，這個一定要明白，要了解市場，要選用適合的。

理念營銷：倡導一種思想，方式。。。。。。給產品，店面附加一種虛構的功能特性。這種方式，巧妙，有力，效果顯著。通過傳播一種理念為手法，讓顧客接受這種理念的同時，接受了你的產品。用隨風潛入夜的隱秘手段，誘導顧客。腦白金的熱銷，就是這種方式的成功體現。腦白金不僅具有健腦的功能特性，還成為了禮品的首要選擇，送健康成為一種人們新的社交方式，社交理念。在人們接受了送禮要送腦白金的時刻，人們到忽略的腦白金真正的營養功能，而更重視它的送健康的理念，和禮品首選的概念。

公關營銷：這個手法也較為普遍，人的思想認知有片面性，總是客觀的認為，一個人，一個物件，如果有一點好，那就大都忽視其它的。就是較為片面的認為它那裡都好。喜歡一點，就喜歡全部，愛屋及烏的心理普遍存在。公關營銷就是通過樹立某一個良好，被大眾所喜歡的形象，從而達到讓大眾也喜歡其產品的目的。汶川地震的時候，王老吉第一個捐款過億，在中央台的大力宣揚下，全國的人，都關註上了王老吉的善舉。對王老吉的印象百倍的認可，接受，喜愛。從而王老吉的飲料，也順其自然的大賣特賣。公關營銷，要應時應景，時機非常重要。要在人們眼球最集中的時刻，最恰當的做出最好的事情，最好的表現。這樣好公關營銷才能達到事半功倍的效果，作用。

⑼ 做飯店營銷包括那幾個方面

強烈建議你一定要學這個方法，你也能做到和我一樣。
我的飯店生意一直不太好，後來跟王順傑老師學習了他發明的免費吸引顧客進店的方法，老師根據我的情況教給了我改變經營困境的方法，教給了我如何讓顧客越來越多的方法，並且還幫助我制定了適合我的營銷方案，幫助我制定店內活動計劃，是王順傑老師幫助我改變了現在的困境，現在我已經從困惑走向成功。現在每天都有超過1000人以上排隊就餐，我現在的生意非常火爆，顧客爆滿，我的另一家分店也要馬上開業了，
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社會保險和福利
第七十條國家發展社會保險事業，建立社會保險制度，設立社會保險基金，使勞動者在年老、患病、工傷、失業、生育等情況下獲得幫助和補償。
第七十一條社會保險水平應當與社會經濟發展水平和社會承受能力相適應。
第七十二條社會保險基金按照保險類型確定資金來源，逐步實行社會統籌。用人單位和勞動者必須依法參加社會保險，繳納社會保險費。
第七十三條勞動者在下列情形下，依法享受社會保險待遇：
(一)退休;
(二)患病、負傷;
(三)因工傷殘或者患職業病;
(四)失業;
(五)生育。
勞動者死亡後，其遺屬依法享受遺屬津貼。
勞動者享受社會保險待遇的條件和標准由法律、法規規定。
勞動者享受的社會保險金必須按時足額支付。
第七十四條社會保險基金經辦機構依照法律規定收支、管理和運營社會保險基金，並負有使社會保險基金保值增值的責任。