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熟食經典營銷案例

發布時間:2020-12-29 19:16:02

『壹』 熟食店經典廣告語:最好是能吸引顧客的,突出熟食的健康和美味。希望大家幫我想想。謝謝!

健康又省時,美味馬上吃

『貳』 你見過最精彩的營銷案例是什麼

提到令人最為印象深刻的事情,那肯定是「金拱門」首當其沖。去年10月,版麥當勞(中國)有限權公司突然宣布改名為金拱門(中國)有限公司。這一事件引起網上的熱議。麥當勞這個「無心插柳柳成蔭」的行為,給麥當勞帶來了巨大的流量熱度。

『叄』 誰知道哪些經典營銷案例

「雲南紅」葡萄酒市場營銷案例(三)
終端營銷

★2002年的昆明紅酒市場,正悄悄醞釀著一場葡萄酒「新消費運動」。當時,雲南時興起一種飲酒新法:用雪碧飲料兌葡萄酒。正是這一餐飲方式,使雲南人對葡萄酒產生濃厚的興趣。鍾愛白酒烈性的雲南人,喝乾紅葡萄酒卻喜歡「甜」一些。「雪碧」淹沒了葡萄酒的原汁原味,也淹沒了葡萄酒的名牌效應。名酒老總們啼笑皆非。面對巨大的壓力,紅酒廠家想出了一個新的促銷辦法———回收酒瓶上的橡木塞(當時被業內稱為「橡木塞之戰」)。餐廳每交回一隻橡木塞,廠家便支付5元、6元、8元、10元不等的回收費。這樣,酒店、餐廳服務員便殷勤向客人推薦橡木塞回收費高的葡萄酒。

在此「橡木塞之戰」猛烈的促銷攻勢,「雲南紅」把注意力對准了終端,占盡地利因素的雲南紅採取了買斷酒店和賣場,控死終端的作法,過年過節主動給酒店、賣場幾萬塊錢,但條件就是只能賣「雲南紅」,「雲南紅」封死了長城、王朝的終端,對此這些大企業也無可奈何。在此基礎上,通過開展開瓶有獎、送各種禮品、「雲南紅」之旅等形式新穎的一連串的「優惠」打動了消費者的心,使「雲南紅」的銷量直線上升。

潛在問題

★在「雲南紅」的發展中,我們可以清晰的看到它的發展軌跡,步步為營,確切的說,在地方特色的品種中,「雲南紅」是比較突出的一個,但是在「雲南紅」的發展中也可以發現存在某些問題:

★「雲南紅」的風情之美雖然表達出來了,但在品牌傳播中,這種風情還不透徹,也就是說「雲南紅」的品牌內涵還沒有清晰和明確地呈現在消費者面前,和消費者之間缺乏內在的互動。做酒一定要倡導一種文化,而這種文化一定要演變成消費者的消費文化,只有這樣,才能在消費者內心深處品味品牌帶來的深刻感受,否則只聞雲南之聲,未體會到「雲南紅」之魂!老子雲,大象無形,真正能夠改變人們生活深處的,不是那些有形的事物,而是文化,文化是無形的,但他的影響力是強大而無孔不入的。加入WTO後,市場競爭已從單純的口感、質量、價格之爭升級到品牌、文化之爭的高層次競爭。營銷戰略也逐漸轉移到以人為本的文化營銷,在國內市場,實施文化營銷策略,首先要從研究消費者入手,深刻理解因歷史積淀而形成的傳統文化心理和不同時期、不同地區、不同消費群體和消費慾望。以悠久厚重的歷史文化和絢麗多彩的現代文化為背景,把物質技術上的奇跡和人性的需要平衡起來,使葡萄酒具有文化上的感染力,目前,在文化營銷方面,國內企業已經開始了一股特色化潮流,如張裕和長城葡萄酒的深沉歷史感,藏酒則賦予其自身神秘的氣質,「雲南紅」在其品牌理念的傳播中,過度宣揚了「雲南的特色文化」,而忽略了對消費者消費心理的溝通,同時,隨著香格里拉拼牌對雲南文化更為精妙絕倫的演繹,「雲南紅」的文化也日顯平淡和後勁不足。另外,每個城市都會有其獨特的城市文化和消費心理,因此,產品推廣的上策應該是「一市一策」(即一個城市一個策略)甚至於「一店一策」,切不可「依葫蘆畫瓢」。這是市場細分的要求。如成都人講文化,餐飲文化,酒文化、民俗風情、山川地理、文化色彩特別濃烈,當葡萄酒營造氛圍時,成都人會很積極的參與,不可否認,「雲南紅」的城市策略尤其成功之處,但是,據來自各方面的信息表明,如今「雲南紅」的城市策略遍地開花,極易被競爭對手模仿。香格里拉在福建的策略就曾和「雲南紅」如出一轍。「雲南紅」為什麼在成都賣的那麼火,就是抓住了成都人的文化心理,他所宣傳的文化與成都人的文化嚮往融合了,產生了共鳴。

『肆』 尋求有創意的經典營銷案例

金六福的感情營銷牌

深入人心法則。

《22條商規》中有句話說得特別好:「某種觀念一旦在人們頭腦中形成,就極難改變。在市場營銷中最為徒勞的就是試圖改變人們的觀念。」
金六福自創立以來,一直堅持走中國傳統文化情感路線,提出了極具中國本土文化特色的「福文化」理念並進行市場營銷傳播。2004年底,金六福經深入市場調研之後,果斷的推出了「春節回家——金六福」大型傳播、行銷活動,並圍繞「春節回家」的概念,構建了一個全方位的傳播網,[(這是關鍵,全方位的傳播網,電視廣告(節目硬廣告,科普專題,黃金強檔廣告),戶外廣告(車體廣告,廣告牌,廣告燈箱),平面廣告(報紙,雜志),網路廣告(各種鏈接,博客主體驗廣告,頁面)]使億萬遊子完全籠罩在金六福「春節回家」的氛圍中;在零售終端,同樣發動了猛烈的攻勢;同時在全國推出 「發簡訊,贏機票」消費者互動活動。
與此類似的感情牌是可口可樂。它在2002年~2005年連續四年配合春節促銷分別推出了小阿福、小阿嬌拜年系列,2005年更是成功的搭乘奧運快車,以劉翔為主角,以劉翔回家為主題,傳遞一個更為深入人心的情懷——回家團圓,實現了國際化與本土春節民俗的完美結合。在特色包裝上,可口可樂均推出具有濃郁中國民俗特色的產品如以中國12生肖為設計元素的易拉罐新包裝等滿足中國消費者的情感需求。在產品組合上,大規模推廣符合節日家庭消費的特大容量包裝;在產品口味的組合上,將可樂與雪碧、芬達進行捆綁銷售,滿足家庭不同人群、不同口味的需求;在銷售情境營造上,可口可樂更是運用春節對聯、福到等極具中國風味的裝飾充斥賣場。
金六福和可口可樂之所以獲得空前的市場成功,就在於他們在整個春節營銷系統中的每一個步驟、每一個環節、每一項舉措都深深的打上了春節所特有的中國烙印。

蒙牛酸酸乳的「超女秀」

事件營銷法則。

蒙牛乳業大手筆地以2800萬買斷了《超級女聲》節目冠名權,並投資近8000萬元用於公交車、戶外燈箱和廣告牌、各類媒體廣告等,充分利用「超女」在國內日益瘋狂的影響力,以2004年「超女」季軍張含韻為代言,加上一首《酸酸甜甜就是我》,使得蒙牛酸酸乳活力四射。
同時,在《超級女聲》的主賽區長沙等地,蒙牛還策劃了多場大型義演活動。尤其在大型廣場及賣場的門口附近,蒙牛推出了「青春女生大比拼」、「品蒙牛酸酸乳,看超級女聲」等活動,有效的塑造了品牌的高端形象,使蒙牛酸酸乳和《超級女聲》一起成為人們關注的焦點。在《超級女聲》大賽謝幕以後,作為賽事的一次完美延續,蒙牛酸酸乳又策劃了「超女訓練營」,外包裝上同期更換內容,並配以廣告宣傳,以「有酸就有甜,有夢就能圓」為口號,凡購買酸酸乳的女孩就有機會親赴「超女訓練營」,接受專業老師的指導,並可能走上舞台成為明星。這種從「超女」延續下來的「平民造星運動」繼續著吸引年輕女孩的注意力。
蒙牛上億元的「超女」系列廣告,為其打開了南方乳品市場。「超女」的長沙、鄭州、杭州、成都和廣州五個賽區,正是蒙牛所看重的華中、華東、華南、西南四大銷售區域。
2005年,「蒙牛酸酸乳」和《超級女聲》手拉手一唱成名。蒙牛借「超女」之力成功打造了「酸酸乳」品牌。
但「蒙牛酸酸乳」營銷的成功是不可復制的。

『伍』 找一些最近十年的經典營銷案例

網路營銷和網路銷售是有很大區別的,網路銷售是把自己的產品通回過網路的方式,答用各種方法推廣給用戶,讓用戶購買產品,而網路營銷則是,用戶需要什麼東西,沒有或得到,或者沒有性價比高的產品供用戶獲得。這個時候就會去依照這個用戶群體去發展公司,開發產品,來解決用戶的需求問題。就是這樣的,如果需要網路營銷的話,樓主可以去 tseot.com ,經驗還是很豐富的

『陸』 賣熟食怎樣吸引顧客

開熟食店不是做好廚師,而是做好生意,熟食本身就是個零售行業,一定要掌握銷售技巧,而不是說製作技巧,酒香也怕巷子深。這年頭不懂得互聯網線上線下根本就做不了生意。

一定要知道宣傳的重要性。現在人都非常的被動,需要你引導才消費。宣傳一定要遵循以下幾點:
1,線上宣傳,利用好社交媒體以及短視頻平台,直播都行,這個必須要有一個人專門的去做。
2,線下做好宣傳單,這個別嫌棄它老方法,宣傳單直接做成免費領一份鹵菜的單子,先吸引人來品嘗。
3,把顧客一定要想辦法吸引到微信上,形成社群營銷,圈起來,類別,不要光買一個走了,下次再沒音訊了。
初次之外,一定要學會現場銷售技巧:
1,學會跟顧客說話,引導,根據不同顧客來不容招呼,笑容滿面,比如,有顧客稱了20 的東西,你說,哥是這樣,今天滿28 送8塊,再給你來點,顧客說行,你再放一塊兒東西,一共35,直接說哥給您裝好,我給您再送8塊,熱情加迅速,一般就不好拒絕,當然這也看人。
2,學會與顧客良好的互動交流。形成長久的,讓其記住你,給你帶來新客戶。讓客戶佔一些便宜,很多人不是真的占你便宜,而是想要佔便宜的感覺,而且唯獨是你給他開綠燈的一種優越感,比如說美女,因為你太漂亮,我給你多送個鳳爪,帥哥,因為你太帥給你多送個鴨脖。您好,因為您第一次來,給您多送一個鴨架;您都老客戶了,來,給你送一份鹵菜。給咱多宣傳宣傳唄。
3,社交化傳播時代,人的特點其實比產品特色更重要,一個有特點的售貨員肯定會讓產品銷量大增。不管你是漂亮的吸引人,溫柔的吸引人,聲音好聽有特色的吸引人,還是個人有才華唱歌,說相聲編輯一段小詞吸引人,還是丑的萌的吸引人,總歸售貨員一定要先吸引人。而後產品特色吸引人。
另外,學會策劃活動。
一個店要生意長久,必須要經常的進行一些活動,來確保活躍度。不管是在群里,還是在線下,都必須時不時的做一些活動。活動要深得人心。
1,賣多少送多少,送的必須要有技巧,比如很多送一份鹵菜,人家不感冒,那就送實際的東西,我們買50,給您送一提抽紙,家庭必須的東西,大家樂於接受。充值滿100,給您送兩提抽紙,充值滿300,送300瓶飲料,每次來領一瓶。等。
2,針對不同區域的消費者,活動一定要不同,居民區適合我上面說的,但學校,以及步行街就不一定適合,產品的時尚化,結合送的文化。一定要在「怎麼送,送什麼,」上下功夫。每個時段人的需求點,關注點都不同。
以上也只是整個店面運營中的一部分要點,一個熟食店需要開好,必須要把控各個環節,缺一不可。這也是很多人為什麼要加盟的原因。開熟食店不是學技術,而是學做生意。它牽扯到成本預算把控,產品質量把控,銷售技巧,門店運營管理,客戶服務等,很多人高估了自己的銷售技巧和客戶服務這兩方面。所以出現了很多問題,因為他們覺得這些好像沒啥,自己有能力做好。所以,還是提醒大家,這幾點是很重要的,非常重要。

『柒』 關於熟食的銷售方案

你們的熟食復是自營的還是制聯營的
還有,對哪方面做重點分析,如果自營就要分析周轉速度,周轉率,損耗比例,千元損耗額,期段內銷售,同比上期上升與下降,毛利額,毛利率,小類佔比(比如炸制類的佔比32.56%,鹵制類的43.55%等,當然這個要按照你們的品項結構走),佔地面積銷售貢獻(你們的店多少錢租的,平均下來熟食佔了多少m2,你們創造的利潤比租金的佔比
例:17.00\m2
租金
34.00\m2創造的利潤)
出20%的商品吸引眼球,40%的平價銷售,40%掙錢.即帶來人氣有出銷量,還怕不掙錢?同時做商品差異華,簡單的說:把成條的香腸切成片扮好,適當加價銷售顧客也不會認為貴的,舉一反三ok?
希望能對你有幫助……

『捌』 賣熟食的營銷手段

熟食首要前提,熱,好吃,給人衛生干凈的感覺。在這個前提下,如果不是做外賣專為主的話,屬最優先考慮的是 商業位置。這是基礎中的基礎,在當前競爭市場下,不要指望酒香不怕巷子深或者網路推廣加成,位置是前提(外賣為主就是網店排名和特色)
然後就是考慮特色,差異化決定了你的競爭對手多與少。你想想火鍋店和飯店的利潤比是相當大差異的,一線城市一個廚師6000-8000元也不是不可能的,但做好配料和材料讓顧客自己涮呢?
如果是做大的熟食店或飯店就要考慮網路推廣,所謂的推廣美團等平台就是一個好的開始,微信公眾平台等有心的話可以考慮做,多去去海底撈,你會學習到更多人性化的小細節。
從廣泛而談,大致就是這樣了,如果知道你更具體是做什麼熟食才能提出更有針對性的建議,希望採納

『玖』 家常菜館營銷案例小故事

王小利在高新區某小區附近開了一家小飯館,專門賣炒麵、炒飯等麵食。主要客戶群就是附近小區、寫字樓里的上班族,以及附近的小商販們。他的店面很小,一共只擺了八張小桌,每張小桌只能坐四個人,十分干凈衛生,沒有任何裝修,飯桌也是最常見的木桌。就這樣最平常無奇的小飯館,每天卻人滿為患。「也許並沒有想像的那麼復雜,就是玩玩微信、微博,就解決很多問題。」當記者問及他的生意經時,王小利輕描淡寫。

去年十月份,從一家飯店辭職,想自己開餐館的王小利並沒有瞧上這個位置,「最後決定盤下這個店,主要是因為價格便宜,心想只要自己的手藝好,不愁沒生意。」用王小利的話說,他從18歲就混進了餐飲圈,9年的時間,學了一身手藝。「剛開始乾的時候,生意確實冷清,一天沒幾個人來,」好在王小利是個開朗樂觀的人,因為不忙,他經常晚上邀請朋友們來店裡聚餐,為了娛樂,他為朋友們炒制各種口味、造型奇特的面,「朋友把我們聚餐的熱鬧場面拍下來傳到微信上,經常會引來很多互動。」王小利笑道,「因為都是年輕人,比較愛玩,經常會玩附近加陌生人游戲,看誰加的人多。」這讓王小利沒想到的是,這些愛玩的舉動反而給他帶來了客源。王小利開店三個月後,不斷有人從微信里叫單,有的是提前預訂,有的是叫外賣。飯館的人氣漸漸旺了起來,讓王小利對微信的影響力刮目相看,「一直感覺互聯網營銷是屬於高大上的,沒想到自己的小飯館也玩了把」O2O」。」

樂此不疲的互動

據王小利介紹,他現在一千多粉絲,微信朋友圈裡有四五百左右聯系人,都是老客戶老朋友,雖然數量不是太驚人,但幾乎囊括了附近的大部分目標客戶群。

如今,王小利已經僱用了兩個伙計幫忙,而他每天在閑暇之餘最重要的工作就是和朋友、客戶互動,「也經常把自己工作的狀態曬一曬,讓大家看到做飯的過程,滿足他們的好奇心,消除他們的疑心。」雖然當年迫不得已輟學打工,但王小利十分喜歡看書寫隨感。功夫不負有心人,王小利駕馭文字的能力征服了朋友圈的朋友,打開他的微信,彷彿在看「舌尖上的面館」的紀錄片,每一碗麵食材的選擇、製作的方法,都用畫面詮釋的極美。當然除了展示自己的手藝,王小利還把自己生活的多面性展現出來,他調侃自己,娛樂大眾的心態,讓他的微信微博生動、輕松而有畫面感。

當然,在今年年初,開始採用微信營銷的時候,王小利還是下了一番功夫的,他在每張桌子上都貼了一張自己微信的二維碼,每個顧客進來,他都會主動積極向顧客推薦,王小利回憶道,第一個加入自己微信的就是隔壁開超市的老李,「他覺得挺新鮮,雖然挨著不遠,但他現在幾乎每頓飯都用微信叫單。」「向顧客推薦掃描二維碼這招挺管用的,最初的一個禮拜,就加了一百多個。」這個數字雖然小到可憐,但王小利認為,對他這種小飯館而言,已經是挺大的一個數字,當然王小利為了讓顧客加入他的微信,他送顧客的自製豬骨湯功不可沒。

隨著顧客的增多,王小利建立了一套自己管理客戶的方法,「時間長了,顧客吃飯的規律就出來了,有的是長期訂餐的,有的是固定點來的,分中午常來的和晚上常來的……」王小利還專門做了一張電子表格,「弄清楚了顧客的時間規律,就好計劃每天需要的食材,有時候也能化解餐桌緊張的局面。」

這其實才是O2O,無論是線上的形象,還是線下的營銷人,都是有血有肉。而不單單只是一個概念。

用心做好每一碗面

經過五個月的時間,王小利微信營銷初見成效,外賣電話響起次數減少,更多的顧客通過微信叫外賣。並且培養了一大批固定外賣客戶的叫餐習慣,「今年3月份與4月份的利潤翻了幾倍,」雖然沒有告訴具體數據,但從王小利合不攏嘴的表情上可以看出他賺錢了。「來飯館吃飯的人群多是些年輕的白領們,他們時間很匆忙,要求就是快。我可以早上准備好一天的食材並且冰凍在冰箱里,等客人來了直接炒制即可,正好符合了他們要求快的節奏。」分析自己能吸引客源的原因,不談營銷的功勞,王小利反而認為他的產品是主要原因。「用一句時髦的話說,產品才是核心競爭力,用心做好每一碗面,營銷只是錦上添花。」王小利笑言。「飯館一定要干凈。不論多麼大的飯店,當你吃到了一次臟東西,你就有心理陰影了,肯定不會再來了。」記者看到他的店面雖不大,但是干凈整潔,而且王小利時常將自己選購食材的畫面,以及製作的過程發到朋友圈,「選用的食材都是自己去菜市場采購的,絕對都是真材實料,而且不會偷工減料,保證食品安全。」在王小利看來,在良心與經濟利益之間,良心是自己心裡的一桿秤。「人人都可以開,並不是誰隨便開一家面館就能客源不斷。」最讓王小利得意的還是他9年來在其他飯店裡偷學的做面手藝,他告訴記者,以前在飯店打工的時候,他最喜歡的就是看師傅做面,積累各家做面的特長,形成了自己的一派風格,「大家來了之後覺得好吃,就會常來,並且還會帶朋友來。」

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