夏季羊湯館營銷策略

⑴ 羊湯館開了幾個月，幾乎都沒什麼人，有什麼辦法能讓羊湯館的生意變好啊

開店一定要有自己的特色，打出自己的特色品牌，這樣才會更容易吸引周圍的人來就餐專，比如你主打的屬是單縣羊肉湯，在店外豎起橫幅招牌，可能就會吸引大批的愛好者前來就餐，還要注意店面的裝修，提高軟實力。

(1)夏季羊湯館營銷策略擴展閱讀：

羊湯館的就餐環境和服務，很多時候顧客吃飯不僅僅只是吃的味道，也是吃的環境，這就是在國外高檔牛排店和快餐店有時同用一個廚房一個廚師，結果價錢相差很大的原因。

好的就餐環境讓人心情舒暢，好的服務人員讓顧客賓至如歸。從餐具餐桌，到出餐的托盤和托盤紙，這一切都是為了整潔和快速服務的。地板的瓷磚顏色都是一個樣，復雜花紋形，這樣比較耐臟。

⑵ 我在小區開了一家羊湯館，怎麼樣才能經營的紅火呢謝謝大家

首先必須味道好，這個是不用說的了。
其次是要讓顧客覺得你這里干凈，千萬不要請態度惡劣的服務員，沒人願意花錢去受氣。
其實把你自己換到顧客的位置，去想一想，就知道怎麼辦了，關鍵是要堅持。

⑶ 羊湯館夏天生意好嗎

羊湯館夏天生意好嗎？當前的餐飲市場現狀如何？開什麼樣的店能賺到錢？新手該如何切入才能做到穩賺不賠？
帶著這些問題，我們先來分析當前的餐飲現狀，由於酒駕以及不準許公款消費政策的出台，大酒店的生意受到了明顯的影響。個人消費變得理性的同時，走進了小餐館，盡管如此，對餐館環境味道也格外挑剔。
這一現象和風味館子的飽和有直接聯系。街面實體店費用高的同時還面臨的挑戰，不是鄰居同行，而是來源於美團外賣等。也造成了餐館四面楚歌的現狀。
餐館如果想脫穎而出，過硬的口味加上正確的選址。怎麼才算選址正確與否呢？第一就是充足的客流量和價格合理的租金，如果僱傭廚師和服務員，除掉開支，就沒有多大賺頭了。
目前什麼樣的餐館賺錢呢？在火山、抖音、快手小視頻上發布火爆場面，來吸引學習者，能夠賺大錢。
實際上就是使用了羊毛出在狗身上，狗毛出在豬身上的經營法則。要想讓更多的人去學習，首先要取得學員的信任和認可，假若生意不好，學員就會認為不夠火爆，不火爆怎麼會賺錢呢？為了做到學員的信任，只要顧客爆滿。
基於此，飯賣的極其便宜甚至於都賠錢，試想，顧客當然高興了，當然爆滿。雖然飯賣的不賺錢，可是每個學員的學費價格不菲。
這也出現了一種現象，「視頻很豐滿，現實很骨感，」
尤其很多初創業的年輕人，對市場考察都懶得去做，就把自己的身價交給了火爆的「小視頻」抖音快手火山等。
有幾個成功的呢？
夏季羊湯館是淡季，不過個別地區除外。關鍵要考察准市場才有生意做。

⑷ 羊湯館怎麼吸引人來

裝修要有特色，我想裝修古香古色的，就想古代的是的，然後要有別的餅，比如肉夾饃。火燒
湯的種類太多，每家湯都不太一樣，你可以去嘗，最重要的是主食要有特色，比如特色燒餅，油酥餅之類的，能帶來很多回頭客

步驟

要控制要口味，餐飲大忌。 做餐飲，口味這關一定要過，就算自己不會做，但是口一定要刁。想做餐飲的先想想自己能不能控制好口味，起碼不要被人說不好吃。最好是去專門的網站或實體店學習
選址，有了好口味，加上好選址，基本就成功了一半。至於怎麼選址，就要做好自己店鋪產品的分析，分析主要消費群體是什麼人，是中年人，還是青年人，還是女孩，還是學生，是情侶，還是上班族他們的比例各佔多少，人均消費是多少錢。找幾個和你自己要開的店鋪類似的餐飲店進行跟蹤分析。生意好的特點是什麼，生意差的特點是什麼。門前半小時客流量是多少，上午中午下午的人流特點是什麼，這些店鋪的銷售高峰期是什麼時段，都有多少人次消費。大致流水是多少。淡旺季區別是多少？如果這些都調查完了，可以你對自己項目的特點，比如說在什麼樣的地段位置，多大的店面，根據客流量大致分析，就能知道開店一天的大概流水是多少了。但是也要具體情況具體分析。

開店預先模擬，既然前期工作都做了很多，根據自己的預算，把一項一項可能發生的費用進行分解，各個環節需要投入多少。比如說房租，就餐區要佔多大面積，多少座位。店內人員工資多少預算多少，食材成本多少，盈虧保本點是多少？那就要考慮能不能做到這么多，你所考察的店鋪同樣面積的有沒有這么多的流水。 別人肯定努力過，你未必能超越別人。
特色很重要，開店一定要有自己的特色，打出自己的特色品牌，這樣才會更容易吸引周圍的人來就餐，比如你主打的是單縣羊肉湯，在店外豎起橫幅招牌，可能就會吸引大批的愛好者前來就餐，還要注意店面的裝修，提高軟實力。
開業後，人氣最重要。經過調查，吃東西的時候選擇店鋪，首先看人多不多，其次才是看口味，再次是習慣。都是面對陌生店鋪的情況下，人去人多的地方；都是同樣口味的店鋪，人去吃過的地方；口味一樣，人氣一樣，人去便宜的地方。要讓顧客坐滿靠近路邊大窗戶的座位，說是風景好，其實要靠他們拉人呢。
在實戰中，見效比較快的拉人氣的辦法是打折，辦理就餐卡，這是中餐館屢試不爽的招數。三個月後，基本附近的人只要好你這口的，都來吃過了，要是產品過硬，三個月足夠讓消費者形成一定的消費習慣。用餐時會條件反射式的想起你的店

就餐環境和服務，很多時候顧客吃飯不僅僅只是吃的味道，也是吃的環境，這就是在國外高檔牛排店和快餐店有時同用一個廚房一個廚師，結果價錢相差很大的原因。好的就餐環境讓人心情舒暢，好的服務人員讓顧客賓至如歸。從餐具餐桌，到出餐的托盤和托盤紙，這一切都是為了整潔和快速服務的。地板的瓷磚顏色都是一個樣，復雜花紋形，這樣比較耐臟。

做好宣傳。在信息化高速發展的時代，要充分利用好微博、微信等網路信息宣傳，及時追蹤，看市場反應。可以通過轉發微博、微信中獎等形式擴大宣傳。

⑸ 羊肉湯館開業啥活動最吸引人求答案

免費吃最吸引人……
你也可以吃一百送一百（下次使用的優惠券）、吃一百送一道菜、抽獎。

⑹ 如何經營好一家羊肉湯館

羊肉湯的做法
材料
材料羊肉(後腿肉)1200克，老薑2塊，高麗菜1／2棵，香菜、蔥花適量，米酒1瓶，回黑麻油2大匙答，黑豆瓣醬1大匙，辣豆瓣醬2大匙，冰糖1大匙中葯材當歸2片，枸杞1大匙，黃耆5片，陳皮7.5克，川芎11.25克，甘草1片
做法
1、羊肉洗凈切塊，入滾水中汆燙後撈起。
2、姜切片，熱油鍋將薑片、黑麻油爆香後，加入黑豆瓣醬、辣豆瓣醬、羊肉拌炒至香，加酒、水、中葯材(以紗布袋裝好)、冰糖一同入鍋內燉煮約1小時。
3、高麗菜洗凈切片，入鍋中再煮20分鍾，起鍋前淋少許米酒、撒上蔥花、香菜。

⑺ 我開了個羊肉館一年了生意一直不好想做點活動望朋友給指點

夏季本來就不是大夥喜歡吃羊肉的季節，你可以多宣傳夏季吃羊肉的益處，此外可以宣傳下回你們羊肉的特別之答處，再就是營銷策略的問題了，普遍的就是團購啦 返現啦 要是你對自己產品有信心的話 可以試著做免費試吃啊

⑻ 羊湯館積贊活動方案

您好，首先你要做好你們的二維碼，之後整理好自己的作品，時間定好，之後開始發信息，點完贊的要截圖發過來，之後統計什麼時候發獎，希望能幫助到您

⑼ 羊湯館夏天怎樣經營

羊肉湯是個一年四季都深受人們喜愛吃的，冬天吃它暖身體，夏天邊吹冷氣邊吃它，再喝著冷飲，則是一件更爽的事。因此，開一家羊肉湯館很多人的心願。那麼開店的第一步就是選到合適的店址，你知道怎麼樣選址嗎?
有一個老闆在這地方生意不好，換一個地方且原班人馬經營管理什麼都不變，生意卻奇特的好;而另一位老闆認為賺了錢，換個地方開大店且仍是什麼都不變卻賠得血本無歸，這是為什麼呢?實則就是位置的原因。下面我們談談這個問題，你一定有很大的收獲。
開羊肉湯館選址
一、位置的選擇與經營定位悉悉相關。羊肉湯館分高中低三種消費，高的如海鮮羊肉湯館、野生菌羊肉湯館等，一般價位在每人30元以上。中檔的如點菜麻辣羊肉湯館等，人均消費價位在20-30元之間。低價位在20元以下。你確定了檔次及相應的菜品，就要選擇有消費這檔次的目標顧客，一般講以店為中心，三百米半徑內會走路來吃，以遠的只有有車族了。一個店的主要客源在於周邊，又特別是同類羊肉湯館比較多的城市。周邊人群是你開店保本的基本要件。你可先確定經營什麼菜品，再根據菜品的特色及你的思路來選擇位置，也可以將位置確定後再來定位菜品，這兩者不相矛盾。總之，不要犯在小區內經營高檔次羊肉湯館這種常規性錯誤。
二、位置與規模的關系。無論店在什麼位置，你開規模相當大的店都得考慮遠客，都得有很好的經營理念，做不出品牌來就很難賺錢。故此按常規經念店周邊環境應與店規模成正比。
三、店堂設在小巷子的優勢。羊肉湯館同小吃、快餐、小炒店是有區別的，它注重回頭客，吃的時長，就餐高峰在晚餐上，同時還應有停車位，根據這些特點羊肉湯館店位置的設置並不是設在鬧市的主街道為最好，設在主街道的小巷口是較理想的，這些地方的租金價位也低得多。
四、二樓開店的優劣勢。二樓開店的優勢主要在於房價低。其劣勢在於不直觀，不方便，體現不出人氣感，當然也得考慮當地人們的消費習慣，總的講二樓不如一樓。
五、位置在餐飲一條街。如果這條街上的生意都紅火，那麼設在這里是沒錯的，不過你也得考慮經營什麼羊肉湯館，最好是不同類有自己的特色，如是同類，那麼你在味道上要高於別人，其次在其它方面也應有所長。否則就沒有競爭力。
六、小區開店。在大規模的成熟小區開店也是可取的。但要考慮規模的大小，同類的競爭情況，菜品的定位及價格和毛利等因素。一般講小區開店應以實惠和特色為重。
七、城市邊沿及農家樂開店。這些地方周邊顧客群少，難以被別人知曉，宣傳力度也大，你主要考慮的是如何拉遠客，在菜品的定位上一定要有特色，要做出名氣，其經營難度是比較大的。沒有足夠的資金，長時間的耐心和堅持到底的決心是很難在偏遠地開好店的。
八、縣城及鄉鎮開店。目前，我國(除四川)的大部分縣城及鄉鎮的羊肉湯館業並不成熟，如果開羊肉湯館就有一個引導消費的過程，有冒險性，但更易成功。縣城及鄉鎮人口少，易宣傳，本地人開店往往以熟人為主，故些對位置的選擇不絕對重要，主要在較鬧市及方便人流地即可，應將重點放在經營上。
九、位置選錯了怎麼辦。一般講只有在開張後才會感到位置選得不理想，那麼是否是真的位置選錯了這得認真分析，因影響成功的因素是多方面的，只有找准了原因你才好採取相應措施。那麼具體措施有哪些呢，其原因不同而各異，這在以後來學習或合作時面聊。

⑽ 羊湯館夏天如何經營

涼面，冷盤，