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秋林營銷策略

發布時間:2021-11-17 17:10:27

1. 大商場里對店家是怎樣管理的呢

摘要:我國百貨零售業在自身競爭手段落後導致的低准入門檻、市場成長緩慢和其它業態競爭者的大批跟進等多面夾擊下銷售增長急速下降、利潤空間日益狹窄。應對全球化競爭,大型百貨商場發展需要走內涵式道路,積極取向多角化經營,包括:跨區域組建企業集團、建設城鄉統籌連鎖網、優化商品結構、積極進入國際化購銷鏈、運用現代信息技術降低物流成本等。

關鍵詞:大型百貨商場;發展戰略;多角化經營;跨區域聯合

Abstract:The backward competitive methods of China's large-sized department stores result in low entry standard and slow market enlargement,and other businessmen's entry into the department stores field,as a result,the marketing enlargement decreases rapidly and profiting space is narrowed day by day. In order to answer the challenge from global competition,the large-sized department stores development should attach importance to its connotation,and develop multiple business strategies including organization of inter-regional enterprise groups,construction of overall-planed urban-rural chain stores,optimization of commodity structure,entry into international marketing chains,and use of modern logistics techniques to decrease cost and so on.

Key words:large-sized department stores;development strategy;multiple business strategy;inter-regional unification

一、我國大型百貨商場發展的階段解析

中國的百貨店業態始現於1900年,1900年俄國人秋林在哈爾濱開設了秋林百貨公司,在我國率先導入了現代百貨的概念。但百貨商場在我國獲得長足的發展是在中華人民共和國成立以後。建國以後,經過近六十年的發展,逐漸壯大,具體可以分為4個發展階段:
第一階段:萌芽和起步階段(1949年—1984年)。新中國投資創建的第一座百貨商場是1955年9月開業的北京市百貨大樓。建國以後,百貨店有了較大的發展,但仍屬於緩慢增長期。從體制體繫上說,隨著1953年開始的對私營工商業者的社會主義改造,百貨店基本上都是國有體制,經營品種有限,滿足人們的基本生活需要。
第二階段:鼎盛階段(1985年——1995年)。1984年10月,中共十二屆三中全會以後,以城市為重點的經濟體制改革全面展開,全國形成了興建大型商廈的熱潮。不僅商業系統,許多國營單位、地方政府以及各行業部門也紛紛立項上馬,僅從1986年到1990年,我國新建的大型零售商場就相當於前35年建設的總和。尤其是改革開放後,中國百貨商店進入了新的歷史時期,不僅數量增加,規模擴大,檔次提高,面貌改進,還引進先進的理念和現代的管理方式,整體提升了大型百貨商場的經營管理水平,使中國百貨店迎來了一個黃金時期,百貨業一度成為我國零售業長期的主導業態。
第三階段:衰落階段(1996年-2001年)。1996年下半年以後,受到全國銀根緊縮的影響,中國大型百貨店開始走向低谷,銷售增幅下降,利潤滑坡,並且出現了少數城市百貨店倒閉的現象。隨著開放步伐的加快,多種業態開始引入,不少媒體驚呼「百貨倒閉年」的到來。從此,中國百貨業進入全面萎縮階段,百貨業的主導地位被動搖。
第四階段:調整恢復階段(2001年至今)。現在的中國大型百貨商店經過多年的調整、組合和定位開始走向成熟。現有的大型百貨商店改變了傳統的經營模式,逐漸擺脫了「倒閉年」的陰影,銷售額逐漸走出低谷。大型百貨店在調整中定位、在組合中壯大、在創新中發展。

二、我國傳統大型百貨商場的困境分析及多角化經營戰略取向

根據零售業態生命周期理論,如圖1所示,我國大型百貨商店從建國至今發展了五十多年,由於政策環境、行業競爭的加劇、新型業態層出不窮,使大型百貨商場這種業態在我國過早的走過成熟,走向衰落,具體表現為:(1)現在我國的大型百貨商場增長速度下降,各種業態的興起使每個商場在市場上分得的蛋糕越來越小。(2)盈利水平下降,由於行業內部企業的增加,導致競爭的加劇,最終導致盈利水平的下降,整個行業只能以微利經營。(3)單位面積的銷售額下降。隨著大型百貨商場規模日益擴大,單位面積銷售額急劇下降。我國傳統大型百貨商場陷入困境主要源於以下幾方面原因:
1.城市居民社會購買力分流使百貨類商品購買力相對下降。目前求學費用、住房費用以及醫療費用都居高不下,對大多數家庭來說,收入的大部分要用於維持基本生活需要的支出上,其主要消費品一般來自於那些物美價廉的連鎖超市、倉儲商場、便民店和購物中心,另外,教育、旅遊、通信等非商品性消費支出比重的日益增大,使許多現實購買力沒能轉換成商廈的利潤率。這些都對購買力造成較大的分流。
2.與其他零售業態和市場競爭白熱化產生的新興業態相比,大型商場產品品種不及購物中心和大型綜合超市,產品專業性不及專業商店,價格不如專業商店和折扣店。百貨商場的商品結構和業態結構,使大型百貨商場偏離了市場中的高增長領域。在傳統市場上,百貨零售商場的市場份額下降,競爭加劇。高端市場上百貨商場的傳統領域受到外資商場、專賣店侵入,國際零售巨頭在許多中心城市投資興建大型商場。低端市場上百貨商場遭遇到超級市場、連鎖店、倉儲購物中心等新業態的強有力挑戰。大量的新的競爭者卻紛紛湧入百貨商場的傳統市場,使中間市場出現了過度競爭。
3.商圈飽和,我國大中型百貨商場「相對過剩」。幾乎所有大城市的大中型百貨商場都聚集在城市中心地帶,其有效商圈的人口更少。大型商廈的發展速度過快,遠遠超過了居民購買力水平的發展。商廈分布過於集中,加劇了商場間的過度競爭。不計成本地搶占黃金地段,致使一些商廈尚未獲得收益就背上了沉重的租金包袱,有的甚至開張之日便是陷入困境之時。
4.定位不清晰。國內大多數百貨商場市場定位不明確,對商場的消費群體沒有明確的細分,對營銷策略及消費者心理研究得不夠,處於低水平的價格競爭之中。經營模式的雷同、商品定位的類似,千店一面,缺乏經營特色,價格戰難以避免。
5.內部經營管理效率低下。相比於新興的零售業態,傳統大型百貨缺乏電子化管理、網路運營等現代化的管理手段,企業員工的素質普遍不高,經營管理的方式方法不能與現實需求相結合,沒能跟上時代步伐,造成了內部經營管理的效率低下,增加了企業運營成本。
我國大型百貨商場要在戰略上相應地做出調整,新的戰略走向應該取道以下兩個方面。(1)內涵型發展戰略。如圖2所示,在現有規模上企業依靠內部挖潛,進行內部改造,提高商品和服務質量,提高經營管理水平,提高企業素質,提高企業信譽。不斷地在現有基礎上提高經營水平,增加銷售額。(2)多角化經營戰略。如圖3所示,即企業充分利用人才、商品、資金、技術、設備、市場等優勢,不斷向廣度和深度發展,具體可以分為縱向一體化戰略、橫向一體化戰略、混合型多角化戰略等。通過不同方面的擴展,讓多個方面的銷售額累加起來獲得提高。實施這些戰略的目的就是使大型百貨商場的生命周期盡可能延長,讓企業重新處於一個新的上升階段或保持在一個銷售額比較高的成熟期,這就需要正確的戰略構架使銷售不斷的達到新水平。
三、新時期我國大型百貨商場的多角化經營戰略思路

1.跨區域組建企業集團。(1)加強跨區域企業聯合。以有名氣的大型百貨公司、百貨商店為龍頭組建聯合集團或者企業聯盟,通過統一配送、統一管理等發揮規模優勢,與以往的競爭對手互補有無、形成合力,由兩敗俱傷轉化為共贏、多贏。(2)充分運用資本市場手段。採取多層次、全方位聯系的辦法,充分運用並購方法,擴展集團規模。如果把集團擴展僅僅當作是核心層甚至核心商場的事,那就很難完成擴展任務,而且在許多情況下也沒有這種必要。為此,應發揮百貨集團內各層次企業的作用,利用它們與外部企業的各種聯系,在不同層次、不同規模的擴展方面作出貢獻。(3)擴大並鞏固與外部企業的聯系。這主要是指在生產技術、供銷渠道等方面與外部企業的聯系,通過各種聯系使這些企業逐步成為集團經營的實際參與者,並與集團形成某種共同利益,努力打造供應鏈的一體化。
2.建設城鄉統籌連鎖網。加快連鎖化步伐,建設城鄉統籌連鎖網,可以採取以下措施:(1)大型商場以品牌優勢和先進的管理方式,在城市內部2、3級商圈的核心區域吸收中小型百貨商店,組成以大型百貨商場自身為龍頭,建立供銷一體化的連鎖集團,以搶占市場份額為中心,擴大總代理、總經銷的比重,提升經營結構,實現規模效益。(2)充分利用無形資產與房地產開發商攜手,在城市新居民區創建連鎖店。這樣做有利於發揮地域優勢,便於管理,投資少見效快,等數量達到一定程度後規模效益明顯。(3)積極進入二、三級城市和鄉鎮創建連鎖店網。大型百貨商場可以並購改造現有的城鄉百貨,也可以用品牌優勢和管理優勢為資本與城鄉百貨合資聯營,還可以自主出資在二級市場建立新的百貨商場。
3.形成特色化經營。「大而全」的方針,這種千篇一律的商品定位已越來越不適應我國消費者的口味,成為大型商場發展的阻礙。大型商場有必要重新進行市場定位,細分目標市場,有針對性的塑自己獨特的商品經營特色。(1)明確定位。百貨商店的定位包括市場定位、產品定位以及服務定位。由於近些年來百貨業的不斷調整,現在大部分的百貨商場都明確了自己的市場定位。一般來說,大型百貨商場現在都是走中高檔商品或者精品店路線,定位在中高檔,這是目前比較好的與一些批發性質的賣場、超市區別開來的辦法。(2)創造特色的購物場所。百貨商場可以定期變化店內環境和裝潢,既可以美化環境,又可以成為消費者領略時代潮流、流行趨勢的櫥窗。(3)創建主題百貨商場。創建類似迪斯尼主題公園的百貨商場是形成特色的有效手段,主題商場不但可以突出面向的消費群體和經營的產品而且還突出了自身的服務特色。具體的可以參考一些國外的主題百貨商店如:德國紐倫堡卡爾施泰特百貨公司在「文化、藝術和卡爾施泰特」的經營口號下定期在百貨商場上演歌劇,是具有劇院職能的百貨商場。
4.優化商品結構。首先在商品定位上,大型百貨商場的商品范圍應當主要是服裝鞋帽類的產品,傢具、電器可以適當保留一些精品攤位,快速的生活消費品最好從百貨商場中分離出來。緊盯現代新型產品,結合目前的市場可以適當擴增一些商品大類如:化妝美容商品、旅遊商品、兒童商品、醫療保健品以及藝術品等等。要做到及時調整商品結構,把市場銷售萎縮的商品逐漸壓縮撤銷,添加有生命力的商品,使經營的商品永遠都是社會的主流商品。其次在管理中,應引入品類管理等先進的商品管理方法,加快商品的更新。同時要積極獲取相關競爭對手經營品類的信息,趨異避同。另外,大型百貨商場還應積極開發自有品牌商品,開發自己的PB 商品(中間商品牌),形成企業特點。PB(Private Brand)商品戰略是當今零售企業在收集、整理、分析消費者對某類商品需求信息的基礎上,提出新產品的開發設計要求,選擇適合的生產廠家,或自行設廠進行生產製造,然後在本企業內以自有品牌進行銷售的一種戰略形式。這與傳統NB商品(廠家品牌)相比,更有助於保證商品質量,使商品結構更加充實對路,並有自己的特色,還有助於降低商品價格,增強企業的競爭力。我國零售企業應很好地借鑒這種做法,並結合國情,形成有中國特色的PB 商品戰略模式。
5.運用現代信息技術降低物流成本。迄今為止,中國百貨業還未充分認識到信息技術在銷售運作中的地位。百貨商場也未在貨架管理等方面運用信息技術作支持。廣泛的利用信息技術成為零售商競爭取勝的關鍵性武器。具體運用信息科學技術可以從以下兩方面著手:第一,採取電子化手段進行采購、銷售、倉儲等管理。單體銷售管理系統,像現在可以應用的電子收款機、POS系統、MIS(商店信息管理系統),這些信息化的管理工具可以幫助百貨商場提高內部商品管理、庫存管理等經營活動水平。還有與批發商、生產廠家等的聯機系統如:EDI(電子數據交換技術)和EOS(電子訂貨系統),使訂貨與接受訂貨的業務實現聯機化和電子化。第二,積極探索網路運營。運用電腦網路開展網上購物、網上采購、網上促銷等業務。大型百貨要去尋求網路合作夥伴,建立商業聯盟,其中特別要做好網上支付系統和物流配送系統來克服目前網上電子商務的一些制約,在即將到來的電子商務時代搶佔先機。
6.加強內部管理機制創新和人才培養。加速人才培養,提高員工素質就必須設立專門的人才機構,負責對各類人才進行系統組織、指導協調和綜合規劃;企業的領導要把人才培養列入議事日程,納入責任制指標;根據營銷發展的需要,擇優選派員工到大專院校科研單位進修學習,同時有目標、有重點地輪派幹部到國外有關百貨企業學習交流、開闊視野;引進外部人才,使國內外的優秀經營管理人才為我所用。在內部管理機制上要去除官僚主義作風,努力實現組織的扁平化,加快信息在內部流動和消化的速度,使機制能夠快速的相應市場的變化並且及時地做出反應,向內部管理要效益。加強對員工的培訓,通過規章和激勵措施,增強員工為顧客服務的意識,提高服務水平。
7.積極進入國際化購銷鏈。(1)尋求國際化的資金注入。積極尋找海外資金,在國際市場上得到融資後,充裕的資金將會是加速百貨商場的擴張速度。投資資金的來源可以向國際金融市場籌措,或者向第三國政府或商業銀行貸款,也可以借鑒國外企業融資的經驗,開辟多元的資金渠道,採取多樣化的融資形式向東道國借款等。融資的途徑具體的來講可以與當地政府聯合共同尋求外資的介入,還要利用好每一次的行業峰會,積極尋找機會,設置外聯部門專門負責營造公司形象和洽談投資事宜。(2)尋求國際化的資金輸出。積極拓展海外市場,不一定有了「絕對過剩的資本」才向外投資,可以適當向銀行政府借貸,或者在資本市場上通過收購等進軍海外市場。具體就是以輸出方式與國外資金合資建立大型百貨商場、獨資在海外建立大型百貨商場以及直接收購國外現有的大型百貨商場。資金輸出的時候要注意投資地區的區域風險。(3)尋求國際化的產業供應鏈合作。向流通過程要效益,加強供應鏈管理,讓百貨企業和國際供應商共贏。例如服裝方面積極與歐洲美國等時裝業發達地區加強聯系,達成共識,保證服裝品牌的強勢和新潮。

參考文獻:
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2. 我在哈爾濱市香坊區菜藝街准備去秋林商廈做什麼公交車

3. 為什麼各大超市都不賣格瓦斯了

娃哈哈推出的格瓦斯這個產品,新品選擇上非常成功,但是營銷上做的十分失敗。

首先, 無論是從對渠道的掌控、網點的密集程度、操盤管理思路還是資金實力等各方面,東北軍團的企業都不具備操盤全國的能力。2014年9月,娃哈哈的銷售人員對媒體披露,娃哈哈格瓦斯已經「死了」:「格瓦斯火了一段時間,說賣不動就沒人買了,然後就開始各種處理。」娃哈哈的退出,讓市場少了強勁的推動力。

娃哈哈能夠大手筆投廣告一次砸下5個億,但大部分東北格瓦斯企業年產值都沒超過2個億。資金的匱乏,讓東北軍團很難做高空拉動,市場鋪貨之外,也再難有餘力去做促銷。市場缺乏維護,很難將顧客對新品的好奇心轉換為購買習慣。

其次,在市場盲目擴張同時,企業未考慮到地域差異。格瓦斯飲料之所以在東三省賣得好,是因為東三省在地域上接近俄羅斯,能夠適應俄羅斯的風味和習俗,除了格瓦斯,還有俄羅斯傳統的紅腸和大列巴麵包在東三省都賣得比較好。但這不代表其他區域的人都能接受,從事實來看,南方城市的人們大多喝不慣格瓦斯。

而且,黑龍江的水源全國來看都是比較好的,糧食也好,這些都是生產優質格瓦斯飲品得天獨厚的條件。這就是為什麼天津產的秋林格瓦斯,口感不如哈爾濱生產的,甚至其他廠區生產的格瓦斯可以比東北原產地的產品便宜五毛錢。

在向全國推廣的過程中,企業沒有做好足夠的市場調研,很難預防「水土不服」。

第三,為提升產能而改良工藝,也改掉了最初的吸引力。東北格瓦斯企業曾經炮轟娃哈哈格瓦斯沒有用麵包發酵而是用麥芽糖勾兌,所以價格便宜,而娃哈哈也沒有否認,以「傳統工藝導致產品口感略糊,且容易爆瓶」的理由來為自己改配方正名,宗慶後回應說:「格瓦斯誰都可以做,關鍵看消費者認可誰。」他並沒有給「正宗」下定義,卻用了「市場為王」這一最終評價企業成功的根本標准。

第四,新市場渠道不穩定,傷害市場。秋林在全國擴張的過程中,把產品交給經銷商運作,經銷商只是鋪貨,卻未動銷。北京市境祥春藝商貿有限公司的總經理王正軍認為:「秋林想藉助叫板娃哈哈的那場營銷案例來做全國市場,投機取巧的心理就沒對。他只是大量招商,把產品賣給了經銷商。但經銷商只是鋪貨,很難主動去運作,廠家不配合拉動的情況下,單憑經銷商在局部市場的運作,很難將市場的購買力度炒熱。」這就形成惡性循環——廠家對市場的判斷失誤,傷害了經銷商,經銷商轉而放棄產品,也傷害到廠家。

更嚴重的是,秋林在招商之初沒有對經銷商深入的考核,甚至招了大量毫無經驗的新經銷商,一旦市場形勢不再順風順水,他們應對變化的抗風險能力就很差。

4. 求一篇寒假實踐活動活動報告1000字左右急!

我們中學生沒有自己的收入,而零花錢大部分都來自父母。由於現在生活水平提高了,中學生拿到的零花錢也會有一定的出入。但是問題是,現在有很多中學生有了零花錢以後就忘記了節約。特別是一些家境比較好,零花錢有很多的學生們,消費起來已不是浪費,而是奢侈。面對這個問題,我們專門列出了關於「你一個月拿到多少零花錢」的選項。經過統計,我們得到的情況如下:

一個月零花錢在50元以下的佔5%,零花錢在50——500元之間的人數最多,50——100元的佔35%,100——500的佔40%,零花錢在500元以上的竟佔到了20%。這說明了一個事實,現在的中學生的零花錢數目越來越多。

但是於之匹配的中學生的消費情況呢?現在的零花錢「高收入」的中學生的消費和收入的比例又是多少呢?

每月花費的零花錢數量是我們最想了解的一個話題,在60位調查對象中,每月消費僅在50元以下的僅佔18.3%,每月花費50元到100元的佔31.7%,100元到500元的佔36.7%,而消費在500元以上的只有兩位。但是從第一個問題的數據來看,我們不難發現大多數學生會把每個月的零花錢基本花完,並沒有過多的保留。由此可知雖然我門的零花錢增長了,但我們的節約意識並沒有因此而提高,而是下降了。據了解在80年代我們的父母中學時他們以吃飽飯為基準,一個月的零花錢不會超過5元(相當於現在40元左右)而他們月花費的零花錢幾乎為零,而且從不亂花。由此可知我們的節約意識真的是有待加強。還沒穿夠一星期的李寧,又去換雙阿迪,真的是有必要嗎?今天KFC,明天PIZZAHUT,這又有必要嗎?

俗話說的好:「好鋼用在刀刃上,花錢花在裉節上」。我想中學生們真的因該好好學學節約了。怎麼應對中學生奢侈消費,這是一個發人深省的問題,也是當下我們最該致意的問題。

我們還設計了這樣一個問題:你認為一個月花多少零花錢才算合理?統計之後,可喜的是我們發現認為消費100元以下算合理的較多,佔61.7%,可見大部分同學們的節儉意識還是有的,但行動還沒有做到位。

但每個月拿到這些零花錢,他們是否滿意呢?我們調查了一下,絕大多數同學對父母給的零花錢較滿意,不滿意的只佔20%。這也說明了同學們還是有節約意識的。但要提醒的是想想容易做起來難。要真正做到節約,行動才是關鍵!

5. 秋林格瓦斯和娃哈哈格瓦斯的區別

1、生產技術不一樣

秋林格瓦斯自傳入中國黑龍江開始到現在已有近200年的歷史,秋林格瓦斯是以大麵包為原料,經切片晾乾打碎後經過糖化,發酵,而成的健康飲品,具有養胃助消化功能。而娃哈哈格瓦斯是麥芽汁勾兌製作的。

2、生產商不一樣

俄國商人伊·雅·秋林1900年在哈爾濱建立了中國第一家跨國商業企業秋林公司,並將他們家鄉的傳統飲料格瓦斯及格瓦斯的釀造工藝也帶入哈爾濱,並以他的名字命名為——秋林格瓦斯。

而娃哈哈格瓦斯是由杭州娃哈哈集團有限公司生產的麥芽汁發酵飲品,是中國規模最大、效益最好的飲料企業之一,集產品研發、生產、銷售為一體的大型食品飲料企業集團。

(5)秋林營銷策略擴展閱讀:

秋林品牌從1900年開始已經有一百多年的歷史,秋林格瓦斯是以俄式大麵包、大列巴為基質,經糖化、乳酸菌、多菌株混合發酵而成。採用其傳統發酵工藝加工,國內為唯一大麵包釀造的飲品。營養價值豐富,常飲對健康有益。

含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、乳酸菌、鈣等對人體有益的成分。具有開胃、健脾、養胃、降血壓、消除疲勞等作用。這一在中國一百多年的天然飲品是與美國的可樂、保加利亞的布扎、德國的啤酒一道被公譽為「世界四大民族飲品」。

娃哈哈格瓦斯改進工藝更先進,格瓦斯是源自俄羅斯的傳統產品,娃哈哈根據中國人的口感進行了改進,娃哈哈採用的麥芽汁發酵更先進、安全。

6. 哈爾濱大商場有哪些

分析如下:

  1. 遠大購物中心

遠大購物中心是中國遠大集團在哈爾濱興建的大型現代化商場,融購物、休閑、娛樂、餐飲為一體,是目前黑龍江省最大的多元組合現代化購物中心,現已成為哈爾濱商業中的典範,並以良好的發展勢頭帶動著哈爾濱消費市場的時尚潮流。

地址:道里區中央大街69號

(6)秋林營銷策略擴展閱讀:

商場

7. 哈爾濱百年老字型大小確定退市,百年秋林到底做錯了什麼

這家公司為秋林公司,就是經營方向出現問題,染指黃金業務,連續出現虧損。目前秋林公司已經收到了上海證券交易所,關於其終止退市決定,原因就是因為公司經營效果不佳。2018年,2019年以來,公司的營業額持續下滑,2020年公司股東的凈利潤竟然是負值,換句話來講,就是連續虧損狀態。

如今企業想要自救,恐怕要有很長一段路要走,需要自己想辦法。

8. 秋林里道斯的里道斯商標

而在此10年中,里道斯也經歷的很多的坎坷,如:商標被搶注,業務員捲款潛逃等,但是秋林糖果廠的領導人也很清醒的認識到自己的產品是依靠別人來起家的,自己的收入有80%是來自秋林食品廠的專賣店這一點,從而決定自己也要成立連鎖專賣店,及「秋林·里道斯」食品專賣店也應運而生了,2004年第一家秋林里道斯專賣店成立並開始營業。
2006年中旬,秋林糖果廠因企業發展的需要,正式更名為哈爾濱里道斯秋林食品有限責任公司。同時秋林里道斯食品正式與秋林食品脫離委託銷售關系,完全依靠自己的專賣店自主營銷。

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