水產營銷策略

『壹』 海鮮店營銷策略

中國深厚的飲食文化，消費者普遍喜歡海產品，尤其是各種大眾化的海產品。消費者開始向理性化方向發展，對於海產品的要求已不僅僅局限於海產品的表面，更要求快速、衛生、便利、安全以及精化、人性化的高品質服務。隨著人們工作、生活壓力的增大，消費者希望企業能通過多元化、專業化的經營形態並為其提供新鮮、營養、方便、美味的海產品。上海策劃公司為我們介紹下海鮮品牌營銷策略都有哪些。
1、對現有品類及特點進行細分，整合產品鏈條，做產品質量和包裝上的配套升級。企業要想鞏固好根據地市場，必須不斷升級產品和整合產品線，渠道利潤才能得到保證，品牌才能持續提升。
2、對現有銷售渠道按收效情況進行篩選，保留對現有經營和未來拓展有價值、有效果的留下，剩餘的屏蔽掉。流通渠道、餐飲渠道、商超渠道、團購渠道，在這 些渠道中往往有核心渠道成員，他們的銷量和市場影響力都比較大建立戰略聯盟，只要企業對根據地市場的核心渠道成員形成控制，競品就很難切入市場。為了有效 掌控渠道成員，必須與其簽訂合同並繳納一定數額的保證金。企業在保證分銷商和核心終端店利益最大化的基礎上，建立渠道壁壘，充分鞏固了自己的根據地市場。
3、根據地市場的操作也必須根據市場的發展調整相應的操作模式，如果模式固化，最終的結果是被市場所遺棄。企業常用的系列化市場營銷策劃：整合客戶，調 整產品，完善產品結構，明晰產品定位，把高檔產品、中檔產品、低檔產品，比例界定在2：3：5。對重點市場進行深度分銷，強化終端的市場拉力。從通路、促 銷、人員等方面進行合理預算，使市場推廣有力、持久。實現與各級經銷商全方位、互動式的溝通。
4、在市場推廣中，要牢記自己及產品使命，使產品體系逐漸合理化，使產品更好地貼近市場、貼近客戶、貼近消費者，從而更好地掌控了經銷商;使費用的支出明確、合理，有效;互動、立體式的溝通，助推企業想持續發展的方向不斷發展。
5、鞏固和發展本地市場，要靠產品說話，物有所值、良好的性價比是產品競爭力的基本條件。企業要以優質的產品質量堅守住現有的市場，才能慢慢地騰出精力 開拓其他市場。靠產品說話，首先要提升產品核心競爭力，在工藝、產品結構、營銷思路上都要進行及時的更新和鞏固;注重網路營銷策略，擴大宣傳、提升服務質 量，拓展新業務模式，抓住不同消費人群特別是高端消費人群的消費觀念;與經銷商群策群力，探討新的合作模式。
消費者對於品牌更易建立忠誠度。目前海鮮市場上，絕大多數海鮮產品實行的都是無品牌經營。品牌化對海鮮產品是當務之急。建立品牌，可以提高客戶的忠誠度，提高知名度，還可以進行整體的營銷，對市場需求作出快速的反應。建立品牌可以使產品更加可靠，可以擁有完善的銷售網路，也可以對行業更加了解和創造好的合作關系。

『貳』 你好老師 請教一下海鮮銷售問題

（一）、背景分析

目前中國已成為全球最大的海產品生產國，海鮮食品年總產量為5100萬噸，這代表著每年4.08%的穩定增長率。2007年前三季度全國海水產品產量1782.85萬噸，比上年同期增長2.12％，其中海洋捕撈產品940.34萬噸，比上年同期下降0.98％，海水養殖產品產量842.50萬噸，比上年同期增長5.82％。海產業捕撈、生產以及加工集中在北方的沿海城市如大連、青島以及南方的浙江省、福建省和廣東省附近，省會在濟南的山東省位居中國海鮮食品生產業的首位，其總產量為740萬噸。

中國海產品的消費量正在隨著國家富裕中等階層的不斷增長而增長，從1990年的人均11.5千克已經增加到了2006年的人均平均25.6千克。預計到2020年，這一數字會進一步提高40%，達到人均35.9千克。海產品的總體價格一直比較的穩定，今年上半年海產品價格同期相比上漲4.2%，遠低於肉禽和蛋類產品的29.1%和26.2%。雖然最近幾年，中國的海鮮產品加工經歷了重大發展，但是海產品加工業發展相對滯後的矛盾仍相當突出，加工、半加工產品仍無法滿足市場需求。隨著國內生活水平的不斷提高，人們海產品提出了更高的要求，天然、營養、方便、美味、新鮮的海產品已逐漸成為時尚。

（二）、消費特徵分析

中國深厚的飲食文化，消費者普遍喜歡海產品，尤其是各種大眾化的海產品，而豬肉、食用油價格的攀升使海產品成為了重要的替代性商品。消費者開始向理性化方向發展，對於海產品的要求已不僅僅局限於海產品的表面，更要求快速、衛生、便利、安全以及精緻化、人性化的高品質服務。隨著人們工作、生活壓力的增大，消費者的空餘可支配時間越來越少，在閑暇之餘根本沒有時間來購買海產品並進行加工，因此經過加工、半加工的海產品非常受青睞，消費者希望企業能通過多元化、專業化的經營形態並為其提供新鮮、營養、方便、美味的海產品。消費者對於品牌更易建立忠誠度。

（三）發展方向

1、品牌。絕大多數水產品實行的都是無品牌經營。所以，就目前水產生產經營企業的現狀而言，品牌化是當務之急。建立品牌，可以提高客戶的忠誠度，提高知名度，還可以進行整體的營銷，對市場需求作出快速的反應。目前我國的海產品仍屬於供大於求的產品，建立品牌可以使產品更加可靠，可以擁有完善的銷售網路，也可以對行業更加了解和創造良好的合作關系。

2．優質。隨著人們的生活水平的提高、健康意識的增強以及我國加入了WTO，海產品質量的要求越來越高，從而為優質海產品營銷提供了廣闊的空間。實行優質策略就是要保證海產品質量安全，讓消費者放心，開發綠色食品，以優質帶來優效。嚴格按照國際標准進行海產品的生產、加工、銷售，確保海產品質量安全，在市場上暢通無阻。

3．服務。市場的發展與成熟，使消費者對服務內容的要求越來越具體，對服務質量的要求越來越高，搞好服務，就是提高市場的競爭力。為顧客提供周到、細微、全面的服務，讓其購買方便、攜帶方便、食用方便、衛生、健康。向消費者介紹海產品的種類（魚蝦貝蟹藻等）、主要營養成分（豐富的蛋白質和多種氨基酸、低脂肪、多種維生素等）、食用的好處（降血脂、降膽固醇、健腦等）以及食用的方法等，並為其提供新鮮、營養、方便、美味的海產品，以喚起他們的購買興趣、引導消費。

4．營銷。成功的營銷策略必不可少，要認真研究海產品的市場環境、消費群體、受眾等特點，把錢花在刀刃上。口碑營銷是最為實效的一種方式，輔助各種促銷活動，力爭用最少的錢取得最大的效果。

5．差異化。海產品差異化策略可以理解為針對不同的顧客提供不同的海產品。首先做到品種差異化，魚、蝦、貝、蟹、藻五大類及其加工產品一應俱全，用來滿足人們不同口味的需要，其次做到檔次差異化，根據不同水產品的種類、質量、營養、產地等劃分低、中、高價格滿足消費者的不同檔次需求。較低的價格吸引和誘惑大批中下層收入者，高檔水產品是為了較高收入的消費群體或請客送禮等而准備的。再者做到服務差異化，針對不同客戶的需求，提供產品的加工、半加工、送貨上門等服務。

『叄』 如何在夏季做好超市水產品的銷售和毛利

水產分類：鮮活水產、冷凍魚產、冷藏魚產、干海鮮類等首先你要懂乍活水養殖。如：熱帶專魚水不能超過背部。如屬：牛蛙不能幹養，養的水不能超過頭部。如何成本控制：毛利：定價政策、商品特價策略、降低損失商品應「提早上市、提早下市、確實把握季節的交換，以賺取當季該賺的利潤。」活水死亡商品可採取2次加工成塊、可以曬成干貨、、、、、在訂貨方面要做到「日配」

『肆』 水產河鮮養殖項目計劃書

前瞻產業研究院《水產養殖項目商業計劃書》
第1章：水產養殖項目摘要
1.1 水產養殖項目概況
1.1.1 項目背景
1.1.2 項目簡介
1.2 水產養殖項目優勢前瞻
1.3 水產養殖項目融資與財務分析概況
1.3.1 項目融資方案概況
（1）產業基金融資分析
（2）私募股權融資分析
（3）公開上市融資分析
（4）其他融資渠道分析
1.3.2 項目財務分析概況
第2章：水產養殖項目公司介紹
2.1 水產養殖項目公司發展簡況
2.1.1 公司基本信息
2.1.2 股東持股情況
2.1.3 主要產品服務
2.2 水產養殖項目公司組織架構
2.2.1 內部部門設置
2.2.2 對外持股情況
2.3 水產養殖項目公司管理模式
2.4 水產養殖項目公司經營情況
第3章：水產養殖行業及目標市場分析
3.1 水產養殖行業發展現狀與市場前瞻
3.1.1 水產養殖行業發展歷程
3.1.2 水產養殖行業發展現狀
3.1.3 水產養殖行業市場前瞻
3.2 水產養殖項目目標市場分析
3.2.1 政策、經濟、技術和社會環境分析
3.2.2 市場規模分析
3.2.3 盈利情況分析
3.2.4 市場競爭分析
3.2.5 進入壁壘分析
3.2.6 前瞻市場分析總結
第4章：水產養殖項目產品/服務分析
4.1 水產養殖項目產品/服務簡介
4.1.1 項目產品/服務名稱
4.1.2 項目產品/服務特徵
4.1.3 項目產品/服務性能用途
4.2 水產養殖項目產品生產經營計劃
4.2.1 項目產品生產方式
4.2.2 項目產品生產設備
4.2.3 項目品質控制和質量改進
4.2.4 項目產品成本控制
4.3 水產養殖項目產品/服務市場前瞻
4.3.1 項目產品/服務競爭優勢
4.3.2 項目產品/服務市場前瞻
第5章：水產養殖項目研究與開發
5.1 現有技術開發資源以及技術儲備情況
5.2 水產養殖項目團隊對外合作情況
5.3 水產養殖項目研發團隊技術水平
5.4 水產養殖項目研發投入計劃
5.5 水產養殖項目研發團隊激勵機制與措施
第6章：水產養殖項目市場營銷策略
6.1 水產養殖項目營銷戰略
6.2 水產養殖項目市場推廣方式
第7章：水產養殖項目融資和資金退出
7.1 水產養殖項目資金需求用量與期限
7.1.1 項目總投資
7.1.2 固定資產投資
7.1.3 流動資金
7.2 水產養殖項目資金籌集方式
7.2.1 項目資本金籌措
7.2.2 項目債務資金籌措
7.2.3 項目融資方案分析
7.3 水產養殖項目資金籌集方式
7.4 水產養殖項目資金使用規劃
7.5 水產養殖項目投資回報前瞻
7.6 水產養殖項目資金報酬與退出
7.6.1 股票上市
7.6.2 股權轉讓
7.6.3 股權回購
7.6.4 股利
第8章：水產養殖項目財務預測
8.1 財務評價基礎數據
8.1.1 財務評價依據
8.1.2 財務評價基礎數據
8.2 項目銷售收入前瞻
8.3 項目成本費用估算
8.4 項目盈餘利潤估算
8.5 項目財務評價結論
8.5.1 項目盈虧平衡分析
8.5.2 項目敏感性分析
8.6 公司財務評價報表
8.6.1 公司現金流量表
8.6.2 公司損益表
8.6.3 公司主要財務比率
第9章：水產養殖項目投資風險與控制
9.1 政策風險與控制
9.2 資源風險與控制
9.3 市場不確定性風險與控制
9.4 市場競爭風險與控制
9.5 研發與生產風險與控制
9.6 成本控制風險與控制
9.7 水產養殖項目財務風險與控制
9.8 水產養殖項目管理風險與控制
9.9 水產養殖項目破產風險與控制
第10章：根據實際項目的不同特徵，可進行適當調整

『伍』 《營銷正能量——2012-2013水產營銷藍皮書》今年多少錢一本呢誰有簡介呢

多少錢一本不知道，簡介是我在搜漁利上看的

《營銷正能量》導讀

原本品牌營銷機構2013年鼎力巨獻
指點品牌思維，輔導營銷方法
內容簡介
《營銷正能量——2012-2013水產營銷藍皮書》在立足前兩部探索型行業專著的基礎上，緊扣中國水產品牌營銷熱點，深挖經典案例價值，演繹水產營銷套路，分解品類戰略步驟，解讀水產品牌快速成長奧秘。水產巨頭全程互動，知名企業家指點江山。更加全面的行業營銷解讀，更加詳實的品牌案例分享，更加深入的營銷策略指引，更加精準的品牌戰略方向，滿足一個行業的品牌營銷需求。
作者何足奇先生以恢弘的視野，犀利的觀點，豐富的品牌營銷實戰經驗和獨具特色的實戰理論體系，深入剖析水產營銷本質，揭示水產品牌密碼。「營銷正能量」不僅精選水產營銷經典案例，而且從思維和方法引導低迷的水產企業擺脫困境。
水產營銷正能量包括正確的方向和力量，正能量是從思維到方法的能量蓄積，是從產業思維到發展方法的能量蓄積，是從品牌思維到營銷方法的能量蓄積。致力於安全的、可持續的產業發展理念，以系統的品牌營銷動作，開展正營銷，塑造善品牌，是每一個水產企業的責任。從思維到方法，不僅僅是簡單的理論傳遞，需要把思維變成可執行、可量化的標准，變成蓄積品牌能量，優化營銷系統的方法，再由方法細化為動作，動作再延伸到評估，層層遞進、抽絲剝繭，推進中國水產品牌營銷前行。
在水產營銷的全球化時代，跑馬圈地的時代已經過去，資源、技術、市場、品牌已經成為企業的核心戰略，運營和管理則成為保障企業戰略執行的基礎。水產的每一個品類都存在誕生產業鏈價值企業的機會，存在著創建品牌、佔有品類的戰略機遇——從海洋產品，到淡水產品，從養殖產品到野生捕撈產品，從鮮活、冰鮮、冷凍或加工產品，從渠道模式到終端方法。

本書集結了原本品牌營銷機構研究中心長達三年對中國水產品牌營銷的深度研究成果，全書八個篇章全面講述2012中國水產營銷其發展趨勢和特點，從品牌思維、品類創建、產品鍛造、渠道模式、營銷推廣、微營銷、品牌文化、社會責任、營銷團隊等層面系統而深入的闡述水產營銷的十大正能量，重點研究了鮑魚、海參、羅非魚、淡水魚、休閑食品等5個細分品類市場。以獐子島、好當家、百洋水產、棒棰島海參、江船長即食鮑魚 、國聯水產、海之緣、富丹、良中行、坤興、舟山遠洋魷魚等二十多個知名案例為研究對象，深入分析水產營銷的思維和方法，明確提出營銷正能量和提升競爭力的必然要求和客觀需要。營銷正能量的思想在當前擴大內需，推動消費結構和產業結構優化升級等方面具有重要的前瞻價值。

正能量是榜樣的力量
正能量是成功的力量
正能量是驅動中國水產營銷高歌猛進的力量

精闢觀點
1幾乎所有的百年品牌，正是依賴品牌蘊藏的凝聚力所形成的正能量，屹立百年，根植消費者的心中。品牌的能量不僅讓企業獲得了可持續的利潤，積累了巨大的品牌資產，同時為應對強勢競爭品牌構築起一道阻隔競爭者們的天然屏障。另一方面，品牌正能量除了可以吸引更多消費者，還能讓經銷商主動上門，大大減少傳播成本；更重要的是，品牌正能量還將輻射到企業內部員工，構建強大的企業文化，從而反作用於品牌，積淀起強大的品牌文化力量。」
2 當安全、健康的水產產業鏈建設成為業界共識，當營養、美味成為品質塑造的核心力量，當可信賴的水產品牌塑造成為行業主旋律的時候，中國水產營銷充滿著正能量。正能量不僅是推動中國水產品牌營銷成長的力量，也是驅動中國水產企業強化食品安全，提升品質管理，構築品牌信譽的驅動力。水產作為富含蛋白質的食品，作為成長中的朝陽產業，企業所承擔的安全責任、社會責任明顯更加重要。營銷大師菲利普·科特勒博士在《正營銷》中系統地提出了企業通過「正」營銷而創造「善」價值方法和路徑，對於中國水產營銷而言，弘揚營銷正能量，創建市場善品牌，是一個高瞻遠矚的課題，是一個可持續發展的課題，也是產業發展、企業成長的終極目標。
3獲得競爭優勢的水產企業，基本上得益於戰略領先、戰術高效、團隊有力，得益於點、線、面的系統提升。單純依靠某個點上的成功，已經很難在日益激烈的競爭中保持優勢。資源、市場、技術、品牌成為水產品牌營銷的四輪驅動力，成為水產品牌營銷的核心正能量。
4中國水產資源的市場化戰略有幾個關鍵點，在資源層面，資源的稀缺價值有效轉化並得到市場認同是營銷努力的方向；在市場層面，構建以資源為核心的營銷系統，服務於資源；在品牌層面，實現水產從資源到市場，再構建自己的品牌核心資產。
5鍛造企業的系統營銷力才是解決營銷同質化問題的關鍵，它是品牌脫離同質化競爭泥潭的必經之路。營銷系統化戰略主要應該在產品競爭力、組織執行力、渠道滲透力、公關廣告力和資源整合力上下工夫，只有全方位整合這『五力』的營銷並不斷創新，水產品牌才有可能獲得超越競爭對手的戰略優勢。

案例薈萃
本書共收錄了20多個案例，書中闡述的營銷正能量正在以下水產企業和品牌中釋放
獐子島 好當家 百洋水產 棒棰島海參 江船長即食鮑魚 國聯水產 海之緣 富丹
良中行 坤興 舟山遠洋魷魚 阿里郎 南日鮑 陽澄湖大閘蟹 梁子湖大閘蟹 洪湖大閘蟹 島之原 通威魚 千島湖淳魚 東江湖魚醬 漁米之湘 波力海苔 良興食品 東方海洋 寧德大黃魚 夏威食品 上品堂 曉芹海參 誼來鮑魚 大洋島海膽 凱洋世界海鮮禮盒 海和食品 老尹家海參 海晏堂 財神島 壹橋苗業 唐人神 安井 三門青蟹

巨頭點評
何足奇老師和他領導的原本品牌營銷機構，在水產的品牌營銷領域以高瞻的理念和務實的實戰，傳經佈道，推廣正營銷，以高度的敬業精神為行業營銷的理論和事件默默耕耘。適時推出的《營銷正能量》著作，全面盤點中國水產品牌塑造的能量基因，梳理中國水產營銷的能量源泉，恰恰是弘揚中國水產正營銷的一股正能量。
——獐子島集團股份有限公司董事長 吳厚剛
一本由原本品牌營銷機構編寫，以詳實的案例，深度的營銷分解，犀利的品牌解讀，為中國水產品牌營銷提供了參照的著作標本。
Congratulations on the new Blue Book in China . I wish more progress in Chinese fisheries and cooperation between China and Japan for sustainable fisheries.
——日本名古屋市立大學人文社會學部副教授、國立民族學博物館研究員、《海參戰役》

『陸』 水產生意

海洋、江河、湖泊里出產的動物或藻類和相關的服務或加工行業的總稱為水產生意。

誰產行業現狀分析：

1. 水產行業生命周期。通過對水產行業的市場增長率、需求增長率、產品品種、競爭者數量、進入壁壘及退出壁壘、技術變革、用戶購買行為等研判行業所處的發展階段。

2. 水產行業市場供需平衡。通過對水產行業的供給狀況、需求狀況以及進出口狀況研判行業的供需平衡狀況，以期掌握行業市場飽和程度。

3. 水產行業競爭格局。通過對水產行業的供應商的討價還價能力、購買者的討價還價能力、潛在競爭者進入的能力、替代品的替代能力、行業內競爭者現在的競爭能力的分析，掌握決定行業利潤水平的五種力量。

4. 水產行業經濟運行。主要為數據分析，包括水產行業的競爭企業個數、從業人數、工業總產值、銷售產值、出口值、產成品、銷售收入、利潤總額、資產、負債、行業成長能力、盈利能力、償債能力、運營能力。

5. 水產行業市場競爭主體企業。包括企業的產品、業務狀況（BCG）、財務狀況、競爭策略、市場份額、競爭力（SWOT分析）分析等。

6. 投融資及並購分析。包括投融資項目分析、並購分析、投資區域、投資回報、投資結構等。

7. 水產行業市場營銷。包括營銷理念、營銷模式、營銷策略、渠道結構、產品策略等。