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酒店客房部營銷策略

發布時間:2020-12-18 03:26:52

Ⅰ 經濟型酒店在淡季的客房營銷策略

經濟型酒店在淡季的客房營銷策略

奇招一:貴族式的管家服務
貴族式的管家服務在服務理念上,追求「快、專、細、暖」。「快」就是服務及時到位,全天24小時無間斷、一對一的貼身服務,從時間上、質量上保證服務的快速性;「專」是指服務的專一性和專業性,一對一的專一性服務,更好地滿足了顧客的各種需求;「細」是指精緻和細微的服務,採用「管家式」的服務方式,並用「管家」取代傳統酒店的大堂副理,提供更精緻、細微的服務;「暖」是顧客在享受「管家式服務」的溫馨與舒適中能體驗到一種家外之家的感覺。奇招二:輔業務的外包策略
一般來說,酒店客房的收入佔到了總收入的80%,餐飲、娛樂也是酒店經營的主要環節,但卻不是利潤的主要來源,往往還提高了酒店的經營成本。精品酒店的鼻祖Ian Schranger認為,精品酒店的經營必須有別於一般酒店的運作模式,他提出通過餐飲、娛樂等輔業務的外包來專注於客房這一主業務的經營,有利於酒店集中有限資源用於經營的核心環節———客房產品的創新。
「外包」可以有效整合內部和外部資源,發揮資源最大的利用效率,產生巨大的協同效應,在企業核心競爭力發揮最大的基礎上實現企業利潤的最大化。這是目前企業運用最多、最為重視的一種經營戰略。這一「奇招」已被實踐證明是一種成功的商業模式。喜達屋飯店集團第一家W飯店就是成功運用這種模式的典範,其餐廳由Drew Nieprent經營,而威士忌酒店是由Rando Gerber運作的。
奇招三:個性化的文化體驗
精品酒店通過各種文化要素的聚集,再通過各種表現方式傳達出來,讓顧客入住精品酒店能夠產生強烈的尊貴感或親切感,充實感或輕松感,復古感或時代感,從而使顧客印象深刻,是精品酒店最為突出的「奇招」。
精品酒店的文化主要有三種:地域文化、建築文化、裝飾文化。地域文化是精品酒店在選址上所體現出來的文化意境。有的精品酒店選址於國際化大都市,取環境優美之處建造,也有的選址於風景名勝區,根據旅遊資源特色打造酒店文化;建築文化是精品酒店的整體外觀所表現出來的文化內涵,歐洲有部分精品酒店是在一些城堡、城區古建築和其他具有歷史感的設施改建的基礎上改建而成的,具有獨特的歷史和文化內涵;裝飾文化是與建築文化相對應的,體現在酒店內部設計及裝飾的文化內涵,大到整個建築的內部設計皆出自世界名家之手,小到各種裝飾品均是歷代名家真品,宛如一個文化藝術館。如北京長城腳下的公社酒店,由亞洲12位頂級建築師共同設計打造;巴黎的加利福尼亞酒店,從大堂、電梯、餐廳到客房樓層,展示著4200多件油畫、雕塑藝術真品,甚似一個美術館。奇招四:專向化的營銷策略
據統計資料顯示,在2003年,只佔美國客房總數量1%%的精品酒店,卻創造了整個酒店業3%%的收入,這一數據從一定程度上驗證了精品酒店的高端性,其目標客源就是喜愛精品酒店文化的高端商務和度假客人。
高端性決定了其規模較小,且相對集中,主要為社會名流等富有階層,對於這種靶向式的客源群體,一般採取「一對一」的專向化營銷策略。對於區域內部的客源,老客戶的回頭率是精品酒店高入住率的一個重要保障,對於區域外部的客源,與網路分銷巨頭合作,開展網路預訂是宣傳精品酒店的一個良好途徑。另一方面,由於精品酒店客源市場群體的穩定性,客源市場內部本身就存在著一定的關系網,因此,可以利用一定的口碑效應,收到意想不到的營銷效果。

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