香乾營銷渠道模式設計

㈠ 怎麼用菇類做出香乾

香乾不是用豆製品做的嗎？還是第一次聽說用菇類來做，這個會不會有點不倫不類。

㈡ 豆腐乾是怎麼製作的

豆腐乾含水率為豆腐的40％— 50％。其製作方法如下：
(1)備料。上等黃豆3公斤，精鹽 600克，醬油250克，桂此15克，姜丁25克，香蔥15克，味精10克。(2)磨漿。先將黃豆洗凈，用清水浸泡一晝夜，然後磨成漿，濾渣後備用。(3)煮漿。將磨好的生豆漿上鍋煮好後，再添加 20％-25％的水，以降低豆漿濃度和減慢疑固速度，使蛋白質凝固物網路的形成變慢，減少水分和可溶物的包裹，以利壓榨時水分排出暢通。(4)凝固。漿溫降至8_0_-90℃時，即可用鹵水點漿。點漿時應注意均勻一致，要勤攪，但要防止亂攪。當漿出現芝麻大小的顆粒時停點，蓋上蓋約過30-40分鍾，當漿溫降至70~C左右時上包。 (5)劃腦。上包前要把豆腐劃碎，這樣既有利於打破網路放出包水，又能使，豆腐腦均勻地攤在包布上，制出的產品質量緊密，能避免厚薄不勻，空隙較多。(6)上包。先將包布鋪在格板 (板上的格子按所需要的豆腐乾的尺寸制定)上，再將豆腐腦加在包布上，這樣一層豆腐腦一層布地加，豆腐腦要鋪勻，可稍高於格子幾毫米，數量要根據豆腐乾的厚薄來確定，但每批厚薄要一致。然後將包布包紮緊，加壓成型，1小時後拆下包布，用刀將豆腐乾按格子印割開，放在清水中浸包 30分鍾左右取出。(7)浸泡。先將500克精鹽放人3公斤清水中攪勻，再把晾涼的豆乾置干鹽水缸內，浸泡半天後撈出，瀝去水分。取7公斤清水倒人鍋內，放人100克精鹽、姜丁、桂皮(用紗布袋裝好)、醬油、香蔥、味精，製成鹵水。(8)煮干。將已製成的鹵水回鍋燒沸加人豆乾，煮30分鍾左右，取一豆乾觀察，如色呈棕紅，味道香美，即可取出。

㈢ 香乾的製作工藝是怎樣的

香乾的製作工藝如下：

1. 把黃豆的殼去掉洗凈後泡水適當時間再加一定比例的水磨成生豆漿。

2. 用布袋子裝好黃豆的漿液，將生的豆漿倒入鍋內煮沸。（需要撈去鍋內漂浮的泡沫）

3. 沸騰上鍋後形成大塊的豆花，需要將他裝入磨具內，用紗布蓋在豆腐上。最後用烘烤一個鍾左右，香乾就完成了。

   

㈣ 豆乾是如何製作而成的

豆腐乾含水率為豆腐的40％— 50％。其製作方法如下：
(1)備料。上等黃豆3公斤，精鹽 600克，醬油250克，桂此15克，姜丁25克，香蔥15克，味精10克。
(2)磨漿。先將黃豆洗凈，用清水浸泡一晝夜，然後磨成漿，濾渣後備用。
(3)煮漿。將磨好的生豆漿上鍋煮好後，再添加 20％-25％的水，以降低豆漿濃度和減慢疑固速度，使蛋白質凝固物網路的形成變慢，減少水分和可溶物的包裹，以利壓榨時水分排出暢通。
(4)凝固。漿溫降至8_0_-90℃時，即可用鹵水點漿。點漿時應注意均勻一致，要勤攪，但要防止亂攪。當漿出現芝麻大小的顆粒時停點，蓋上蓋約過30-40分鍾，當漿溫降至70~C左右時上包。
(5)劃腦。上包前要把豆腐劃碎，這樣既有利於打破網路放出包水，又能使，豆腐腦均勻地攤在包布上，制出的產品質量緊密，能避免厚薄不勻，空隙較多。
(6)上包。先將包布鋪在格板 (板上的格子按所需要的豆腐乾的尺寸制定)上，再將豆腐腦加在包布上，這樣一層豆腐腦一層布地加，豆腐腦要鋪勻，可稍高於格子幾毫米，數量要根據豆腐乾的厚薄來確定，但每批厚薄要一致。然後將包布包紮緊，加壓成型，1小時後拆下包布，用刀將豆腐乾按格子印割開，放在清水中浸包 30分鍾左右取出。
(7)浸泡。先將500克精鹽放人3公斤清水中攪勻，再把晾涼的豆乾置干鹽水缸內，浸泡半天後撈出，瀝去水分。取7公斤清水倒人鍋內，放人100克精鹽、姜丁、桂皮(用紗布袋裝好)、醬油、香蔥、味精，製成鹵水。
(8)煮干。將已製成的鹵水回鍋燒沸加人豆乾，煮30分鍾左右，取一豆乾觀察，如色呈棕紅，味道香美，即可取出。

㈤ 休閑食品 豆腐乾應該如何做營銷

拉攏客戶，對主顧優惠，小企業不要把資金浪費在宣傳上，要注意質量
營銷內容：
常言說的好：萬事開頭難！

很多銷售新手，最初碰到的問題不是被拒絕，而是找不到客戶，或者說是不知該如何尋找客戶！

關於常識性的問題我們就不再贅述了，我想任何企業都會對自己的銷售員進行最基本的業務培訓，會告訴他們最基本的尋找客戶的途徑。

在這里我想強調的是如何縮小受眾群體，有針對性地開拓客戶，目的是為了有效地利用資源，避免耗費不必要的精力！

就拿廣告業務來講，表面上看，好像所有需要宣傳產品的企業都是你的潛在客戶，但實際上，每個企業宣傳自己產品的方式都有所不同。

例如：

做保健品的企業比較喜歡在廣播電台做宣傳，因為老年聽眾比較多（至少在北京是這樣的），老人在早上出來遛彎兒的時候，手裡總是拿著個小收音機。

做化妝品的企業比較喜歡做電視或多媒體廣告，因為它需要視覺震撼。

搞印刷的喜歡做報紙上的分類廣告。

做IT產品的企業比較喜歡在網路上做廣告。

阿里巴巴上的商戶善於利用博客進行營銷，等等！

總之。每個企業，都有自己獨特的方式來進行產品宣傳，這是他們多年總結出來的經驗。

所以，作為廣告公司的業務員，就應該針對自身媒體的特點，找出多年來一直在這一類媒體上做廣告的企業的特點和共性，然後按照他們共有的特徵去尋找與之相近的企業，這樣成功的幾率可能會大一些。

由於都是同行業或類似的企業，所以他們之間是具有可比性的，你完全可以拿出一些通過在你們這里進行宣傳而成績顯著的企業實例作為標榜，來吸引其他企業的加入！

你可以這樣詢問客戶：

——「王總，很多您的同行都在我們這里做廣告，而且一做就是好幾年，這是為什麼呢？」

他能說什麼呢？當然是因為效益好了，否則誰會花冤枉錢呢？

尋找潛在的客戶自然是要花費一番力氣的，但是，能否保住已開發的客戶，不使他們流失，也是需要下一番功夫的，而且是十分重要的，否則你將永遠停留在開發客戶這一階段上。

有以下幾個需要注意的方面推薦給大家：
1、 打電話之前先做好心理准備。

很多業務員拿起電話就打，說起話來吞吞吐吐，甚至張冠李戴，前言不搭後語，就連自己都覺得奇怪，怎麼一到客戶這里連話都不會講了呢？其實就是前期的准備工作不充分。

我就曾碰到過有個A保險公司的業務員張嘴就跟我說：

——「先生您好，我是D保險公司的某某。」緊跟著又馬上道歉：「不對不對，我是A保險公司的業務員。」

我說：「你是哪裡的已經不重要了，回去把舌頭捋直了再打電話過來吧！」

2、 仔細揣摸客戶，尋找好的切入點。參照如何設計開場白。

要知道，客戶對你是誰毫無興趣！

3、 注意跟進的尺度和方式！參照如何有效地跟進。

不要總是說：「您考慮的怎麼樣了？」這種毫無意義的話！

4、 為下一次的拜訪做好鋪墊。

當然不是讓你說：「過兩天我還會來找你的。」……如果這樣說的話，我估計客戶當天的中午飯就省下了，而是作為今天工作的一個延續。

例如：我公司還有一些資料針對您的企業更有價值，過兩天我給您傳過來。或者，我回頭跟經理專門討論一下貴公司的情況，然後再給您一個更好的建議等等！

其實就是給自己留一個台階！

5、 發揮團隊精神。

這主要體現在兩個方面：
一個方面是把自己實在推銷不下去的客戶跟同事進行相互調換，換一個面孔，換一個方式也許會有新的轉機。有沒有這種體會：同一種商品，你沒有推銷出去，卻被你的同行或同事給搞掂了。

另一個方面就是，不要總是單兵作戰，對於比較重要的客戶可以相互配合。即可以男女雙打，也可以混合雙打。

如果是跟客戶面對面交談，可以是一個主談，另一個察言觀色，不時旁敲側擊，但一定要分清主次，否則客戶就不知道該聽誰的好了，乾脆一起轟出去算了！

如果是電話銷售，也可以來個台前幕後，相互合作，分批跟進！但是一定要掌握好尺度，一定是建立在尊重客戶的基礎上，才能有好的效果！

例如我曾接到過某健身器材的推銷電話，那簡直就是一段煎熬，至今記憶猶新！

先是一個推銷員打電話介紹產品：

——「先生您好，我是w公司的……，我們公司現在有……，您覺得……？」

——「對不起，我現在不需要！」

——「那好吧！對不起打擾您了！」

我當時覺得這家公司的業務員素質挺高，比較尊重客戶，以後還要多留意一下這家公司的產品。沒想到一會兒電話又響了：

——「先生您好，我是w公司技術部的，您為什麼不購買我們的產品呢？是不是在性能上沒跟您介紹清楚呢？」

——「已經很清楚了，只是覺得太貴，所以不打算購買！以後再說吧！謝謝你啊！」

——「沒關系，那不打擾了！」

我心想這家公司還挺負責任，還沒等轉過身來，電話又響了：

——「先生您好！我是w公司的銷售部經理，您覺得我們的那種產品比較貴呢？我們這里還有……您可以……實在不行……」

說實話，我當時汗都出來了，心想是不是下一步就該實施綁架了？估計這後邊還有一排人等著我呢！

到最後，我懇求對方別打電話過來了，等需要時一定跟對方聯系，就差寫保證書了，這樣才算平息了一場推銷風波！

6、 給客戶當參謀，為客戶出謀劃策。

到此結束~~~~~~~~
15分可以給我了吧？