街邊餐飲店營銷策略

⑴ 在街邊碰見的一種營銷方式，求完整版

我也被像你說的那種營銷，他們接下來就是幫你按摩一下，按摩完了，就收相關的費用。一般的人都經不起這種誘惑的，這是一種銷售的最高境界，可以說是叫體驗試營銷，先讓你感覺，感受他們的服務，和產品，於是服了的產品多少錢，做的服務多少錢，像這種手段有點像在火車站旁吃米粉一樣，一面寫著5元，另一面寫著50，但那個零寫得很小，在你吃面的時候，不注意他把那個價格牌一翻面，你也沒有查覺，當你吃完掏出5元付米粉錢的時候，店老闆說，不對你看，我們店明碼時價50元一碗，你給我5元不對吧！於是火車馬上就要開了，那有時間於他糾結這個事呀！自認倒霉算了。當然這個銷售原理，就是學的他們那種。

⑵ 街邊商店，餐館，便利店該如何面對新零售，做好線上線下

首先線下要做好，舉個例子：就像最近爆紅的某點點奶茶店，線上營銷到飛起，那也要奶茶本身好喝，對顧客有著長久的吸引力才行。
線上的話，除了營銷出口碑以外，還要做好門店的互聯網化。最簡單的實現方式，到陌生的地方餓了，打開手機想看看附近有什麼好吃的，打開微 信，附近的小程序跑出來了，點進去一看，你的餐館小程序還可以在線點單，那麼恭喜你，你的顧客又多了一個。
有人會說，互聯網化不是那麼好做的，的確，製作一個小程序目前還是比較困難的。但是也有一些網站可以在線製作或者提供定製服務，路指給大家了，自己摸索吧。

⑶ 怎樣才能做好餐飲營銷

酒店和餐館傳統的營銷手段主要是依靠宣傳媒介來實現，比如說通過電視、電台、互回聯網、報紙雜志等答刊登酒店開業或者促銷廣告，或者利用餐廳內部宣傳單。

郵寄廣告、戶外廣告以及酒店或餐廳門口的告示牌、店內電梯等傳遞餐飲信息。此外，最近又興起了些更為行之有效的營銷方法：電子菜單營銷法。

(3)街邊餐飲店營銷策略擴展閱讀：

餐飲業快速發展，隨之而發展起來的餐館營銷觀念也從原來的以自我為中心的產品觀念、生產觀念和推銷觀念，逐步發展成為以食客需求為依據的市場營銷觀念。

餐館營銷的重點在於餐飲企業不僅選擇眼前利益，同時也更加註重社會效益，注重樹立企業自身的整體形象以及長遠利益。

不僅是指單純的餐飲推銷、廣告、宣傳、公關等，它同時還包含有餐飲經營者為使食客滿意並為實現餐飲經營目標而展開的一系列有計劃、有組織的廣泛的餐飲產品以及服務活動。

如廣告營銷、宣傳營銷、菜單營銷、人員營銷、餐廳形象營銷、電話營銷、公關營銷以及特殊營銷活動等都屬於餐飲企業營銷手段之列。

網路—餐館營銷

⑷ 成功的街邊小吃店具備了哪些營銷策略

這種店首先第一點，就是有特色！現在時下的人好日子過的多了，大酒店消費太費，路邊攤價版格低，權味道好，又干凈，店人開員人又勤快，服務又周到，誰不愛在這消費啊。路邊小吃店到那都會見到又經濟又實惠幾個字樣，這就是最顯眼的廣告。另外給你個建議，這種店裡如果由10多種炒菜和米飯、什錦炒飯組合而成，並配有涼拌小菜、酸辣面或玉米羹，味美價廉，必深受顧客歡迎。店面一般定位於本地市場，主要依靠顧客的口碑來建立快餐店的聲譽。

特點：價低，味好，量大！
針對銷售對象：工薪階層
店名：醒目（現在做什麼也講個性）

⑸ 我在平民夜市街邊二樓開店，希望大家給我出謀劃策，給我個掙錢項目。

民以食為天，建議你做餐飲行業，餐飲是比較掙錢的，而且你的位置在夜市附近適合做餐飲。餐飲中火鍋店是比較省心而且利潤高的，但是要做就要做的有特色，我是遼寧的，我看見一家小火車自動上菜火鍋店，相當新穎，他家每次去都要排隊的，你可以和他家咨詢一下。我覺得不錯的，好像叫
煮隨客便
你可以查查。祝你成功！！

⑹ 小型飯店的經營策略

1、忠誠客戶度強。
絕對不要單單考慮價格和口味的因素。
我們先要看看來這里的客人，民工佔有？%，附近居民和街邊店主占？%，過客和其他占？%。

我們再看餐廳的產品線布局，至少要有現成熟菜供應和現燒小抄2個類別。

菜系從低檔的家常小菜到海鮮系列都要有，就是說從低價格到中高價格定位。

低價格家常小菜是支撐？%民工客戶群的主要產品線，支撐點：A、民工基本以實惠為追求點，家常小菜低價格符合他們的消費能力；B、民工大多數來自外地，很大程度上有吃不慣海鮮的可能性，所以家常小菜基本以青菜、蔬菜和肉類為主，符合該客戶群的食味需求。C、熟菜供應滿足了民工客戶的快速心理，不需要等待，即取即食是心理上的認識快的特點。所以這點布局很大程度上是留住這些客戶的「手腕」之一。

街麵店主的客戶可以說是餐廳的「營業外」收入，因為店主一般具備自己做的可能性和條件，他們來消費的可能性有A、偶爾不做出來，因為近或口味不錯，而選擇了該快餐廳；B、因為該快餐廳有現成熟菜供應和現燒小抄2個優勢提供了店主的選擇性和隨意性，造就了他們習慣性消費和以來性消費。選擇性和方便性（現燒小吵）強使之有了本來可以自己作飯的這批顧客並成為自己的忠實客戶。

現燒小吵是吸引過客和其他客戶的有力支撐點，過客是一般來旅遊和辦事的客戶，很多過客都有被宰或怕被宰，所以往往會選擇這些看似不錯的小餐廳，所以餐廳的「現燒小吵」有力的吸引了這批客戶，這或許就是您的高檔客戶了。

作為一個小飯店來說，環境不是第一，口味才是第一位的。再有個合理的產品線和價格定位是支撐客戶長久不衰的不錯「處方」，服務不需要最好，也不需要國際標准，做到笑發自內心，給人親切感就好。太好了就覺得別扭甚至太假，容易引起客戶反感。

對經營小飯店老闆來說，盲目追求環境高雅和情調，那有點好高務遠，太有點騰雲駕霧的感覺。努力把味道燒好，價格定的合理，服務的恰當就基本可以留住客戶；成本控制住就可以多賺錢。小飯店要賺錢，要腳踏實地賺錢。

這些是真正的「經驗」之道，在任何管理課上或者學校里是怎麼也學不到的。

哈哈，不過我倒是從別人那裡偷來的，不知對您有用否？

⑺ 為什麼街邊早餐店生意這么火

投資成本低
街邊早餐店，真正生意火爆的，一個是快餐店兼做早餐的店面，還有一種是沒有店面，只有一個十來平的小窗口，立等可取，顧客邊走邊吃的。前一種店面不做探討，後一種早餐店很常見，經營成本低，生意好，是其盈利的最主要原因。
消費者眾多
購買早餐的上班族居多，選擇公交站，地鐵站旁邊，或者是公司，辦公樓附近的話，這樣的早餐店生意怎麼能不好。上班族們，追求速度，追求口感。做好了味道，賣出了口碑，生意只會是越來越火爆的。
產品本身利潤大
別小瞧一個包子，一根油條，一晚豆漿。這些食品實際的製作成本是很低廉的，一般來說，食用油也是大量采購，成本價很低的。油炸一下，或者蒸一下，就能製成。售價兩元左右，量變引起質變，其中的利潤點，也是相當高的。
價格實惠消費更多
一兩元，兩三元的早餐其實一點也不貴，另外，除了包子跟油條之類的，買豆漿，牛奶之類的飲品也是相當普遍的。上班已經夠辛苦的了，就更不能在生活中為難自己了。
好服務暖人心
這些早餐店，除了產品口感出眾，物美價廉，服務熱情，也是消費者們比較青睞的一點。早上的時候，大家都睡眼惺忪，能看到真誠的微笑，或者溫柔的話語，心情也會變得更加美麗呢。

⑻ 餐飲業如何做好淡季經營

餐飲業也有淡旺季，每到夏季，一些餐飲店面的營業都會出現一些低迷的狀態，有些餐館老闆甚至有了夏季歇業的打算。只不過凡事無絕對，看看夏季街邊火爆的大排檔你就應該知道「淡季」的定義有很大局限性，也就是說，做好了，餐飲店照樣也可以「淡季不淡」。淡季營銷資料專題閱讀推薦>>>>如何淡季營銷 「散夥飯」、「同學聚會」、「謝師宴」是夏季拉動餐飲生意的一大亮點。此外，夏季宵夜市場也非常有潛力，夜宵主要以納涼休閑和朋友聚會喝夜啤之類的消費居多。餐廳所處的地理位置和餐廳本身的環境對夜宵生意影響非常大。我們常常看到，那些有大片寬敞店外地的大排檔，夜宵生意反而比正式餐廳好，為什麼呢？其實就是因為他的經營場地移到了露天，通風，環境好，顧客坐在沙灘椅上，一邊喝酒聊天，一邊還能看星星望月亮。遇上環境雅緻周圍是農田池塘的農家樂餐廳，還能聽遍野蛙鳴。這該是多愉快的一種享受。所以，假如你們是只能在店內經營的較正式的餐廳，如果要想夜宵生意好起來的話，應注重以下幾個方面： 1、環境的舒適性，在店內多擺放一些綠色植物。室內的溫度要控制好，不要讓顧客感到燥熱。另外可以放一些輕音樂。當然，有條件的餐廳還可以分區，讓喜歡觀看電視節目的顧客也能同時欣賞。 2、夜宵品種要多。最好直接備有喝酒用的菜，比如煮花生、燒烤食品、雞鴨等的翅、腳、腎系列鹵製品。以特色冷盤系列為主，炒菜類為輔。 3、搞一些促銷活動。夏季夜宵啤酒銷量大，那就可以搞特價啤酒活動，也可以搞喝一件啤酒贈送什麼特色菜之類的活動，提高酒的銷售利潤。當然，劃分出時間段的夜宵打折也是吸引顧客不錯的方式。