互聯網餐飲行業營銷策略

㈠ 餐飲的互聯網營銷運營到底要做什麼工作

品牌自媒體的全渠道運營

做全渠道運營的目的是讓更多的客戶能夠隨時隨地看到品牌相關的信內息或者活動容，從而吸引到店。當然新媒體平台很多，不能都按照一樣的套路來玩，一定要有側重點。

垂直美食平台的精細化運營

O2O大戰之後，以新美大平台為代表的餐飲美食平台逐漸成為用戶餐飲消費的決策入口。

目前市面上就有美團，大眾點評，網路糯米，口碑網等，我的運營經驗是，作為品牌類餐廳，美團和點評是最主要的品牌展示入口，可以定義為線上門面來經營，很多人只是將新美大作為各種優惠信息的發布埠，這遠遠沒有發揮出這個平台的優勢。

實際上，新美大的店鋪頁面，用戶評論維護都需要精細化的運維；對於平台上的優惠政策也要有針對性的策略，不是為了低價而低價。

粉絲社群的運營是顧客黏度打造的重要手段

我的運營經驗是建立社群之前要先建立人設

因地制宜的線下活動是必要的活動運營

線下活動有兩個基本的目的，一是將外部的客戶引進來，二是鼓勵店內的客戶進行分享，兩個目的就要有兩種活動的形式。

㈡ 餐飲的營銷策略是什麼

觀察一些知名品牌營銷動作的背後實質，可以概括：營銷=銷量+口碑。

銷量需要流量留存，而口碑直接與顧客滿意度有關。

1、留客才是餐企持久發展的命脈

無論是麥當勞的手機自助點餐還是瑞幸咖啡的裂變分享，餐飲企業持續發展的核心就是「留客」！因此，單一的「流量」很難為餐企創造價值，而「流量變現」才是餐企需要關注的。「變現」的關鍵就在於「把客留住」。

能夠快速轉化會員的模式以前也分享過，在這兒就不多說了！而目前餐飲企業亟需解決的是「高流失率」。由於99%的餐企的留存後續動作都存在不同程度的缺失或缺陷，才讓會員難以發揮預期的「消費帶動力」。

因此，除了精準的標簽化顧客畫像，對顧客進行分層管理，還需要用差異化的營銷政策激勵不同消費特點的顧客。拿天財商龍會員營銷管理系統舉例，可根據消費金額和次數對會員進行分層，並可根據餐飲企業需求自定義管理顧客，讓營銷更有效。這樣，配合標簽化營銷的精準及顧客全生命周期的管理，餐飲企業就可以用較低的營銷成本實現較高的營銷響應度。

2、用顧客滿意度保證復購率

口碑在營銷中是很重要的一方面，而現在的會員管理系統也都提供口碑評價這一功能模塊。完善的評價功能、對顧客評價進行分析，讓餐企可以從整體上掌握顧客對餐廳/菜品/服務/環境等方面的認知；將顧客評價及時發送至店長或服務員手機上，方便門店及時對顧客評價做出反映，用顧客關懷提升消費體驗，為二次消費奠定良好基礎。

3、會員營銷，避免雷區

（1）把會員營銷等同於會員管理，認為所有的會員權益設定後，顧客就會來，拉新的顧客就會成為營業額貢獻。沒有基礎年度規劃的會員數據管理，也就無法進行接下來的營銷活動。

（2）很多企業做會員，既要儲值金額非常漂亮，同時也要會員數據（通常理解為粉絲）非常好看。作為商場、街區、社區顧客屬性會有不同，還受品類的影響，因此是先跑積分會員數據還是做扎實會員儲值，這是需要在一開始品牌策略時就要規劃好的。

（3）把粉絲等於會員的做法，是當下很多企業的通病。粉絲大多數通過營銷動作來管理，而會員作為會再次來的組織成員，是需要一套體系來維持的，兩者在管理上有本質的卻別。

（4）很多企業把會員管理當作是市場部的工作，認為會員管理就是管理好會員，最後的結果是一些怨聲載道，後勤舉步維艱。最關鍵的問題，會員的推導一定是一把手工程。試想一下，你企業最寶貴的財富一個是員工，一個是會員（最忠實的顧客），還有什麼理由輕易授權的呢。

關於餐飲經營的方方面面，歡迎向我們發起提問。

㈢ 常見的餐飲業的網路營銷方案有哪些知名的

一、 營銷目標
1. 短期目標：吸引顧客，完善經營策略，達到在消費者中的知名度，提高老顧客的回頭率。
2. 中期目標：達到在同類火鍋餐飲店中的知名度和名譽度領先，所在地區的餐飲品牌排行中位列前茅，提高品牌效應。
3.長期目標：吸引融資合作，設立分店，連鎖經營。
二、宣傳策略
1.管理者：開業的第一個月，所有管理者都要盡自己最大的力量，宣傳自己的品牌。在自己的領域圈子中全力進行宣傳，必須做到每天都要呼朋喚友，把身邊的資源都發動起來。無論是消費還是宴請，每周每天每個管理者保證一桌到店。
2.網路：微博、QQ、微信、人人網各大論壇上宣傳預熱。開業後在各大論壇版塊上進行跟蹤宣傳，給出一定的優惠。參加團購網站的活動，在開業後2個月中務必要人氣炒得紅紅火火的，人氣上去了自然會開始為盈利做鋪墊了。
3. 代金劵與宣傳單：印製一些開業宣傳單，上面有店內介紹和折扣優惠或其他優惠活動。再印製一些30元代金劵派發地點在各大商圈，商場外，超市外，居民住宅小區，夜店，美容美發，服裝店等地方。
營銷就是一種提高門店營收，創造盈利價值的有效推廣手段。其實營銷目的是為了賺錢，盈利，營銷只不過是錦上添花，它是圍繞為服務與產品，環境，顧客體驗感這四點要素去循環鏈接的，最終讓門店的客戶對你的品牌長期刷新存在感，同時在同品類品牌行列之中佔有一席之地，謝謝閱覽！

㈣ 餐飲業的營銷策略有哪些

餐飲營銷的策略還是很多的，比如飢餓營銷，團購營銷，折扣營銷等等，了解更多點擊

㈤ 餐飲業的網路營銷策略分析以餓了么網為例

該網站是我最早知道的一家關於做外賣的網站，這家成立於2008年9月的網站，正式成熟的推向市場應該在2010年前後。從某種程度上講，我和一批室友算是餓了么發展三年來的見證者以及忠實客戶，以下我將從一個客戶的角度來解析餓了么的發展以及其所採用的網路營銷手段。
一、該網站的發展三年前後的對比
2012年手機客戶端的上線更加方便了客戶的訂餐，同時為網站的推廣起到了非常好的推廣作用。三年前的餓了么只能通過網站進行訂餐，三年後的今天，客戶可以通過微信、手機客戶端和網站全方位感受餓了么給生活帶來的方便。
二、該網站的推廣
該網站的推廣個人所感受到的方面一個是線下有檔次的宣傳，第二個是線上有內涵的滲透。
三、該網站的優勢
網站作為餓了么的門戶，其網站比其他同類網站質量高是毫無疑問的。與其推廣活動，促進了餓了么的形象提升。
再者，該網站的創立者來源於學生群體，他們的想法和思維習慣貼近現在的大學生，這樣一來，其管理層也就有了好的競爭力。
四、該網站的客戶關系維護
網路營銷工作的開展，其具體的實施策略為我們研究網路營銷提供了真實的案例，為我們了解網路營銷提供了好的途徑。

㈥ 餐飲的營銷策略

注意與客戶的雙向信息溝通，提供增值服務。充分利用各種體驗營銷方式在網路上進行品牌傳播，不但可以大范圍地傳播餐飲消費者所喜好的體驗，吸引目標消費者，達到產品銷售的目的，更能通過給予消費者人情化、感性化的體驗，與餐飲消費者建立一條特殊的情感紐帶與溝通渠道。因此在進行網路營銷創意時，必須基於食客的角度及心態展開思考，應考慮如何讓消費者主動地在最快、最順暢的環境里得到他們想要得到的信息，並且留下一次愉快的感官及心靈的經驗。
建立網路平台，餐飲企業設計與網友互動的網路行銷專案「MSN發燒友」邀請網友加入餐廳MSN，以便及時向網友傳遞優惠信息，像在假日推出全新的促銷方案，請網友上線，引起網友回應。這個效果比傳統報紙廣告效果好，網友更能注意來自MSN線上好友的信息，因此餐廳要創下單月銷售多人的佳績，餐飲網路營銷十分重要。 在互聯網上建立超級鏈接點。即通過交互聯結和網路環境等方式與其他熱門網站進行鏈接，與相關的網站進行鏈接，建立內容共享的夥伴關系，在更多的網路用戶面前展示食品，從而增加知名度。MSN行銷，「出清存貨」的效果特別明顯。例如當餐廳經理發現當日還有座位、服務員人力又足夠，只要打電話給網路行銷員，請他把限時、限量的特惠專案內容改成新的MSN昵稱，很快就能吸引到特別喜歡打折貨的網友。
例如：當餐廳某日生啤酒購買較多時，餐廳經理就可以打電話給網路行銷員：「幫我銷一批生啤酒吧」。網路行銷員就把昵稱改成「某某餐廳—生啤酒喝兩杯送一杯」等信息。一定會有網友詢問、登門享受限時特惠，「結果餐廳經理生啤酒就銷掉了，而且銷售過程中他們不可能只點飲料，所以餐廳又賺了一筆用餐費」。
餐廳座位、菜品等商品，只要沒有賣出去，就是閑置資源，因此餐廳經理當天清點訂單，發現有多餘存貨，就可以利用即時網路平台，幫餐廳招攬「最後一組客人」。如果透過電話詢問客人，若是讓他們等待10秒鍾，他們都會不耐煩的掛斷電話，但網路平台的行銷優勢是：在MSN上面，網友可以一邊瀏覽網頁、和其他朋友聊天，分散等待資料的注意力，無形中讓多了找資料恢復他的緩沖時間」。 直接在網友面前展現餐廳歡迎網友提意見，想要追求優質服務品質的承諾。由於網友反映直接，網路銷售員可以每周整理網友對餐廳服務的意見，呈報給各餐廳經理、主廚及董事長和總經理，而董事長在開會時，也常根據網友意見，隨時抽問相關部門主管，是否已經改善該項目。從網路上搜集意見的工作甚至可以延伸到各個餐飲的關系部門。

㈦ 分析餐飲企業實施網路營銷應該運用哪些策略

餐飲企業很多人已經把OTO模式操作火了，那麼最典型的就是以美團和網路糯米的團購網站炒作貨了。當然在一個獨立的餐飲地方的話，要利用好網路最好的模式是社交，是微信微博，可以進行分享美食、分享店鋪形式贏取積分模式來吸引用戶參與進來。
開放無線網進行引起手機端大量用戶關注，最好的。當然適當的可以加上微支付和支付寶的快捷支付和網上預訂菜單。總之解決用戶快捷吃飯的問題，解決用戶推薦給好友最方便的方式來不斷的做口碑營銷和老客戶累積是最好的方式吧